水牛可食用内脏，鲜、冷藏或冷冻

1. 范围与适用性

本 PCR 适用于以恰好一种声明状态供人食用而放行的水牛可食器官：鲜、冷藏或冷冻。覆盖器官特定产品，例如肝、心、肾、舌、脑、肚、小肠、大肠、肺和脾。每个前景数据集须声明一个精确器官身份；若采用本 PCR 未列举但市场认可的水牛可食器官，须在放行前的每个适用过程中为其增加独立原子行，绝不得以 “other offal” 集合流表示。

前景边界始于屠宰场接收的验收合格活水牛，止于经过器官回收、分离、修整、清洗、恰好一个状态调理分支、包装、卫生作业和适用场内废水处理后，在工厂门口放行的 1 kg 净合格可食用内脏。水牛养殖和入厂运输属于上游。配送、零售、烹调、食用和寿命终止属于下游。

水牛骨骼肉、不可食器官、混合物种内脏、非水牛动物内脏，以及不属于鲜、冷藏或冷冻状态的熟制、腌制、熏制、干制、盐渍或其他进一步保藏内脏均不属于参考产品。为保证完整性和分配可审计，具体胴体产品、血液、原皮、头架、角、蹄、脂肪、尾、不合格器官、废水、处理残余物和直接排放仍以原子交换呈现。所引来源支持分类范围、过程结构、初级数据采集、分配、透明度、质量和验证；本 PCR 不从中导入默认数量、因子或范围。

2. 产品类别识别

字段	值
canonical_pcr_id	pcr.food-products-beverages-and-tobacco-textiles-apparel-and-leather-products.meat-fish-fruits-vegetables-oils-and-fats.edible-offal-of-buffalo-fresh-chilled-or-frozen
classification_refs	CPC 3.0：21152，精确
covered_products	以鲜、冷藏或冷冻状态供人食用而放行的一个已声明水牛可食器官
excluded_products	水牛骨骼肉；水牛不可食器官；混合物种内脏；非水牛内脏；熟制、腌制、熏制、干制、盐渍或其他进一步保藏内脏
representative_product	净合格水牛肝、心、肾、舌、脑、肚、小肠、大肠、肺、脾或其他已精确命名水牛可食器官
production_route	活水牛接收；屠宰；放血；去内脏；器官回收；器官分离；修整；清洗；一个互斥状态分支；包装；卫生作业；条件性场内废水处理
market_state	鲜、冷藏或冷冻三者恰好之一，并声明器官身份、放行温度、包装、场址和批次

3. 参考流

字段	值
What	提供一个已精确识别且供人食用的水牛可食器官
How much	1 kg 净合格产品，包装质量不计入
How well	声明器官符合场址和适用法规的可食用要求，并保持一个明确的鲜、冷藏或冷冻状态
How long or cycle	一个器官批次从验收活水牛直至工厂门口放行；声明状态调理和储存时长
reference_flow_link	ed9e2fcf-3bf3-4b09-a893-dc5250a65f5c

字段	值
参考数量	1 kg 净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
参考产品流	新鲜、冷藏或冷冻的水牛食用内脏 ed9e2fcf-3bf3-4b09-a893-dc5250a65f5c
参考流属性	Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66
参考单位组	Units of mass 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66
参考单位	kg
必需限定信息	精确器官身份；水牛物种或声明分类单元；供人食用可食状态；恰好一个市场状态；鲜品操作时长或冷藏温度或冻藏温度；修整和清洁规格；整器官或声明分割形态；包装或散装配置；不含包装的产品净质量；场址；批次；报告期；排除骨骼肉的证据；排除不可食内脏的证据；排除非水牛物种的证据

以上每项限定信息均须出现在数据集元数据、过程说明、参考流备注、产品说明或等效数据包字段中。器官身份缺失或市场状态超过一个的数据包不合规。

4. 计量与单位规则

rule_id	适用对象	必需流属性	必需单位	规则
reference_mass	参考产品产出	Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66	kg	将唯一参考产出设为恰好 1 kg 净合格水牛可食器官，并排除包装质量。
organ_identity	每个器官投入、中间体、不合格品和产出	Mass	kg	每个已命名器官须占一个独立行，并在屠宰、整理、状态调理和包装过程中保持身份。
state_identity	参考批次和状态调理中间体	Mass	kg	每个参考批次恰好指定鲜、冷藏或冷冻之一；不得在一个参考数量中汇总状态。
net_edible_mass	可食器官、副产品、不合格品和固体残余物	Mass	kg	使用校准的毛重和皮重测量，保留批次链接，并且每项物理质量只报告一次。
electricity_energy	每项过程特定电力投入	Energy	kWh	分别记录接收、屠宰、整理、鲜品操作、冷却、冻结、包装、卫生作业和废水处理电力。
thermal_energy	外购蒸汽和外购热水	Energy	MJ	分别计量每种外购热载体，并防止与场内产热燃料重复计算。
fuel_quantity	天然气、柴油和液化石油气	Volume or Mass	m3 or kg	分别记录每种燃料并说明所有密度或能量换算。
water_volume	每个水流或废水流	Volume	m3	可行时在混合前分别测量每个已命名流，并核对取水、转移、处理和排放。
refrigerant_mass	R-717、R-134a 和 R-744	Mass	kg	对场址实际存在的每种制冷剂保持物质特定平衡，并将补充量与排放量分开。
pollutant_mass	每项空气或水释放	Mass	kg	使用匹配的前景记录，每行只报告一种污染物和一个环境介质。

5. 系统边界

边界概化

字段	值
declared_starting_condition	屠宰场接收的验收合格活水牛，并记录批次身份和活体净质量
starting_condition_role	前景进入条件；养殖和入厂运输保留为上游数据集
product_classification_scope	CPC 21152 处于一个鲜、冷藏或冷冻状态的水牛可食用内脏；排除骨骼肉、不可食器官、非水牛内脏和进一步保藏产品
recursive_input_rule	CPC 21152 产品重新进入前景操作时，将精确命名的器官和状态作为产品投入记录一次并关联上游数据集，不复制先前生产
upstream_dataset_requirement	研究范围包含相关负荷时，对养殖、饲料、兽医投入、入厂运输、外购公用工程、化学品、包装、制冷剂和场外废物处理使用透明上游数据集
disclosure	声明器官身份、水牛分类单元、可食状态、状态分支、时间和温度、修整、包装、场址、期间、分配、副产品去向、制冷剂、废水路线和排除项

边界规则

rule_id	适用对象	规则	source_ids
boundary_classification	参考产品	将参考产品限定为鲜、冷藏或冷冻的 CPC 21152 水牛可食用内脏；排除骨骼肉和相邻内脏类别。	unsd-cpc-3-21152
boundary_foreground_stages	前景系统	纳入接收、屠宰、放血、去内脏、器官回收、器官整理、一个状态分支、包装、卫生作业和适用场内废水处理。	ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279
boundary_state_exclusivity	状态调理路线	每个参考批次恰好纳入鲜品调理、冷却或冻结之一，并分别保留分支特定公用工程、制冷剂、不合格品和废水。	ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279
boundary_exact_organ	器官清单	每个选定流只使用一个精确器官；生产另一个可食器官时增加器官特定行，不得使用集合或选择器。	ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279
boundary_upstream_downstream	研究边界	将水牛养殖和入厂运输作为上游，将配送、零售、烹调、食用和寿命终止作为下游，除非明确披露研究扩展。	eu-pef-2021-2279
boundary_wastewater	场内废水处理	仅在至少一个已命名前景废水于场内处理时纳入处理过程；否则保留各自的场外转移边界。	ec-jrc-sa-bref-jrc135916
boundary_uuid_completeness	清单完整性	即使非参考天工 UUID 未解决，也保留具体物料、能源、水、制冷剂、废物、废水或排放行。	eu-pef-2021-2279

6. 过程清单结构

过程图

process_id	过程名称	纳入状态	纳入条件	建模角色	定量参考
buffalo_receipt_and_holding	水牛接收与暂养	required	所有从活水牛开始的屠宰场数据集均须纳入。	建立屠宰前验收活水牛质量、暂养公用工程、死亡、粪便和冲洗废水记录。	与声明的 1 kg 内脏参考产出关联的验收活水牛质量。
slaughter_bleeding_and_organ_recovery	屠宰、放血与器官回收	required	所有由验收活水牛生产可食用内脏的数据集均须纳入。	开展屠宰和去内脏，分别回收每个候选可食器官，并记录共享胴体产品、残余物、废水、公用工程和燃烧释放。	与声明的 1 kg 内脏参考产出关联的原始器官质量和共享屠宰清单。
offal_separation_trimming_and_washing	内脏分离、修整与清洗	required	每个声明的可食器官在状态特定调理前均须纳入。	逐个器官身份分离，去除器官特定不合格物，清洗器官，并保留器官特定清洗废水和热量记录。	与声明的 1 kg 参考产出关联的清洁合格器官质量。
fresh_offal_conditioning	鲜内脏调理	conditional	仅在参考批次以鲜品放行时纳入；该批次排除冷藏和冷冻分支。	在短时受控操作中保持鲜品状态，并分别记录每个器官产出和器官特定不合格物。	与声明的 1 kg 鲜品参考产出关联的鲜器官质量。
chilling_and_chilled_storage	冷却与冷藏	conditional	仅在参考批次以冷藏品放行时纳入；该批次排除鲜品和冷冻分支。	冷却每个合格器官并按声明冷藏温度储存，分别跟踪制冷剂物质、水、冰、不合格品、废水和压缩机油。	与声明的 1 kg 冷藏参考产出关联的冷藏器官质量。
freezing_and_frozen_storage	冻结与冻藏	conditional	仅在参考批次以冷冻品放行时纳入；该批次排除鲜品和冷藏分支。	冻结每个合格器官并按声明冻藏温度储存，独立跟踪挂冰用水、制冷剂、不合格品、融霜水和压缩机油。	与声明的 1 kg 冷冻参考产出关联的冷冻器官质量。
packaging_and_release	包装与产品放行	required	每个参考批次在恰好一个已声明状态分支后纳入；仅记录实际使用的包装组件和气体。	接收器官特定的鲜、冷藏或冷冻物料，记录每个包装组件，并以明确器官和状态限定信息放行唯一的 CPC 21152 通用参考流。	恰好 1 kg 处于一个声明状态的净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入。
cleaning_and_disinfection	清洗与消毒	required	纳入场址卫生作业，每种化学品或热载体仅在实际使用时保留。	记录水、电力、每种热载体、每种燃料、每种清洗化学品、每种化学品特定废水、固体清扫物和单项燃烧污染物。	分配至声明的 1 kg 参考产出的卫生作业。
onsite_wastewater_treatment	场内废水处理	conditional	仅在至少一个已命名前景废水流于排放或转移前在场内处理时纳入。	分别接收每个已命名废水，记录每种处理耗材，分离残余物，并将每项最终水或空气释放作为单一交换报告。	与声明的 1 kg 参考产出关联的处理作业和排放。

过程：水牛接收与暂养（buffalo_receipt_and_holding）

输入

产品流

接收的活水牛（receipt_live_buffalo）

Live buffalo 作为接收的活水牛进入“水牛接收与暂养”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Live buffalo
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：使用校准牲畜秤或地磅测量活体净质量，并扣除有记录的车辆或容器皮重。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_receipt_live_mass
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

暂养饮用水（receipt_holding_water）

Potable water 作为暂养饮用水进入“水牛接收与暂养”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：饮用水
• 流属性/单位：Volume / m3
• 数量规则：从专用校准水表读取该项用水；若使用共享水表，须根据经核对总量记录因果分配。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_receipt_utilities
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

暂养区电力（receipt_holding_electricity）

Electricity, medium voltage 作为暂养区电力进入“水牛接收与暂养”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：中压电力
• 流属性/单位：Energy / kWh
• 数量规则：从分表读取该已命名阶段的电力；共享电表须按有记录的运行时间、负荷或吞吐量驱动因素分配并核对。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_receipt_utilities
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

废物流

基本流

输出

产品流

验收合格活水牛（receipt_accepted_buffalo）

Accepted live buffalo 作为验收合格活水牛离开“水牛接收与暂养”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Accepted live buffalo
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：使用校准牲畜秤或地磅测量活体净质量，并扣除有记录的车辆或容器皮重。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_receipt_live_mass
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

废物流

到厂死亡水牛胴体（receipt_doa_buffalo）

Dead-on-arrival buffalo carcass 作为到厂死亡水牛胴体离开“水牛接收与暂养”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Dead-on-arrival buffalo carcass
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：通过校准容器称量和去向记录单独测量该已命名废物，并防止其重复报告为回收产品。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_receipt_residues
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛粪便（receipt_buffalo_manure）

Buffalo manure 作为水牛粪便离开“水牛接收与暂养”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo manure
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：通过校准容器称量和去向记录单独测量该已命名废物，并防止其重复报告为回收产品。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_receipt_residues
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

暂养区冲洗废水（receipt_holding_washwater）

Buffalo holding-area washwater 作为暂养区冲洗废水离开“水牛接收与暂养”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo holding-area washwater
• 流属性/单位：Volume / m3
• 数量规则：在混合前使用专用流量计、储罐记录或有记录的水力分配测量该已命名废水。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_receipt_residues
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

基本流

过程：屠宰、放血与器官回收（slaughter_bleeding_and_organ_recovery）

输入

产品流

验收活水牛投入（slaughter_accepted_buffalo）

Accepted live buffalo 作为验收活水牛投入进入“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Accepted live buffalo
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：使用校准牲畜秤或地磅测量活体净质量，并扣除有记录的车辆或容器皮重。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_live_mass
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

屠宰工艺水（slaughter_process_water）

Process water 作为屠宰工艺水进入“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：过程用水
• 流属性/单位：Volume / m3
• 数量规则：从专用校准水表读取该项用水；若使用共享水表，须根据经核对总量记录因果分配。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_utilities
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

屠宰电力（slaughter_electricity）

Electricity, medium voltage 作为屠宰电力进入“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：中压电力
• 流属性/单位：Energy / kWh
• 数量规则：从分表读取该已命名阶段的电力；共享电表须按有记录的运行时间、负荷或吞吐量驱动因素分配并核对。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_utilities
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

外购屠宰蒸汽（slaughter_purchased_steam）

Steam, purchased 作为外购屠宰蒸汽进入“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：外购蒸汽
• 流属性/单位：Energy / MJ
• 数量规则：根据热量表或供应商记录采集跨越场址边界的外购蒸汽，不得重复计入已由燃料表示的场内产热。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_utilities
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

外购屠宰热水（slaughter_purchased_hot_water）

Hot water, purchased 作为外购屠宰热水进入“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：外购热水
• 流属性/单位：Energy / MJ
• 数量规则：根据实测流量和温度或供应商热量表采集外购热水热量，不得重复计入已由燃料表示的场内产热。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_utilities
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

屠宰天然气（slaughter_natural_gas）

Natural gas 作为屠宰天然气进入“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：天然气
• 流属性/单位：Volume / m3
• 数量规则：根据校准燃气表或经核对的发票分配采集该阶段天然气消耗量。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_utilities
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

屠宰柴油（slaughter_diesel）

Diesel fuel 作为屠宰柴油进入“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：柴油燃料
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：根据储罐、采购和期末库存记录核对该阶段柴油领用量；需要时使用有记录的密度换算。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_utilities
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

屠宰液化石油气（slaughter_lpg）

Liquefied petroleum gas 作为屠宰液化石油气进入“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：液化石油气
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：根据该阶段钢瓶或储罐领用、采购、退回和库存记录核对液化石油气使用量。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_utilities
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

废物流

基本流

输出

产品流

去内脏水牛胴体（slaughter_eviscerated_carcass）

Eviscerated buffalo carcass 作为去内脏水牛胴体离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Eviscerated buffalo carcass
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：测量单独回收质量并保留声明的有益去向；同一质量只能分类一次为产品或废物。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_products
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

回收的水牛肝原料（slaughter_raw_liver）

Buffalo liver, raw 作为回收的水牛肝原料离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo liver, raw
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：在校准秤上测量净转移质量，并将结果关联到器官特定批次记录。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_products
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

回收的水牛心原料（slaughter_raw_heart）

Buffalo heart, raw 作为回收的水牛心原料离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo heart, raw
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：在校准秤上测量净转移质量，并将结果关联到器官特定批次记录。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_products
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

回收的水牛肾原料（slaughter_raw_kidney）

Buffalo kidney, raw 作为回收的水牛肾原料离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo kidney, raw
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：在校准秤上测量净转移质量，并将结果关联到器官特定批次记录。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_products
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

回收的水牛舌原料（slaughter_raw_tongue）

Buffalo tongue, raw 作为回收的水牛舌原料离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo tongue, raw
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：在校准秤上测量净转移质量，并将结果关联到器官特定批次记录。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_products
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

回收的水牛脑原料（slaughter_raw_brain）

Buffalo brain, raw 作为回收的水牛脑原料离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo brain, raw
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：在校准秤上测量净转移质量，并将结果关联到器官特定批次记录。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_products
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

回收的水牛肚原料（slaughter_raw_tripe）

Buffalo tripe, raw 作为回收的水牛肚原料离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo tripe, raw
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：在校准秤上测量净转移质量，并将结果关联到器官特定批次记录。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_products
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

回收的水牛小肠原料（slaughter_raw_small_intestine）

Buffalo small intestine, raw 作为回收的水牛小肠原料离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo small intestine, raw
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：在校准秤上测量净转移质量，并将结果关联到器官特定批次记录。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_products
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

回收的水牛大肠原料（slaughter_raw_large_intestine）

Buffalo large intestine, raw 作为回收的水牛大肠原料离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo large intestine, raw
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：在校准秤上测量净转移质量，并将结果关联到器官特定批次记录。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_products
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

回收的水牛肺原料（slaughter_raw_lung）

Buffalo lung, raw 作为回收的水牛肺原料离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo lung, raw
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：在校准秤上测量净转移质量，并将结果关联到器官特定批次记录。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_products
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

回收的水牛脾原料（slaughter_raw_spleen）

Buffalo spleen, raw 作为回收的水牛脾原料离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo spleen, raw
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：在校准秤上测量净转移质量，并将结果关联到器官特定批次记录。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_products
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

回收的水牛血液（slaughter_recovered_blood）

Recovered buffalo blood 作为回收的水牛血液离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Recovered buffalo blood
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：测量单独回收质量并保留声明的有益去向；同一质量只能分类一次为产品或废物。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_coproducts
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛原皮（slaughter_raw_hide）

Raw buffalo hide 作为水牛原皮离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Raw buffalo hide
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：测量单独回收质量并保留声明的有益去向；同一质量只能分类一次为产品或废物。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_coproducts
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛头架（slaughter_head_frame）

Buffalo head frame 作为水牛头架离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo head frame
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：测量单独回收质量并保留声明的有益去向；同一质量只能分类一次为产品或废物。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_coproducts
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛角（slaughter_horn）

Buffalo horn 作为水牛角离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo horn
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：测量单独回收质量并保留声明的有益去向；同一质量只能分类一次为产品或废物。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_coproducts
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛蹄（slaughter_hoof）

Buffalo hoof 作为水牛蹄离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo hoof
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：测量单独回收质量并保留声明的有益去向；同一质量只能分类一次为产品或废物。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_coproducts
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

回收的水牛脂肪（slaughter_recovered_fat）

Recovered buffalo fat 作为回收的水牛脂肪离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Recovered buffalo fat
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：测量单独回收质量并保留声明的有益去向；同一质量只能分类一次为产品或废物。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_coproducts
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛尾（slaughter_tail）

Buffalo tail 作为水牛尾离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo tail
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：测量单独回收质量并保留声明的有益去向；同一质量只能分类一次为产品或废物。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_coproducts
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

废物流

废弃水牛血液（slaughter_discarded_blood）

Discarded buffalo blood 作为废弃水牛血液离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Discarded buffalo blood
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：通过校准容器称量和去向记录单独测量该已命名废物，并防止其重复报告为回收产品。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_residues
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

废弃水牛原皮（slaughter_discarded_hide）

Discarded raw buffalo hide 作为废弃水牛原皮离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Discarded raw buffalo hide
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：通过校准容器称量和去向记录单独测量该已命名废物，并防止其重复报告为回收产品。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_residues
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

废弃水牛头架（slaughter_discarded_head_frame）

Discarded buffalo head frame 作为废弃水牛头架离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Discarded buffalo head frame
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：通过校准容器称量和去向记录单独测量该已命名废物，并防止其重复报告为回收产品。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_residues
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

废弃水牛角（slaughter_discarded_horn）

Discarded buffalo horn 作为废弃水牛角离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Discarded buffalo horn
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：通过校准容器称量和去向记录单独测量该已命名废物，并防止其重复报告为回收产品。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_residues
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

废弃水牛蹄（slaughter_discarded_hoof）

Discarded buffalo hoof 作为废弃水牛蹄离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Discarded buffalo hoof
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：通过校准容器称量和去向记录单独测量该已命名废物，并防止其重复报告为回收产品。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_residues
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

废弃水牛脂肪（slaughter_discarded_fat）

Discarded buffalo fat 作为废弃水牛脂肪离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Discarded buffalo fat
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：通过校准容器称量和去向记录单独测量该已命名废物，并防止其重复报告为回收产品。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_residues
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

废弃水牛尾（slaughter_discarded_tail）

Discarded buffalo tail 作为废弃水牛尾离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Discarded buffalo tail
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：通过校准容器称量和去向记录单独测量该已命名废物，并防止其重复报告为回收产品。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_residues
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛胃内容物（slaughter_stomach_contents）

Buffalo stomach contents 作为水牛胃内容物离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo stomach contents
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：通过校准容器称量和去向记录单独测量该已命名废物，并防止其重复报告为回收产品。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_residues
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛肠内容物（slaughter_intestinal_contents）

Buffalo intestinal contents 作为水牛肠内容物离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo intestinal contents
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：通过校准容器称量和去向记录单独测量该已命名废物，并防止其重复报告为回收产品。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_residues
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

判废水牛胴体（slaughter_condemned_carcass）

Condemned buffalo carcass 作为判废水牛胴体离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Condemned buffalo carcass
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：通过校准容器称量和去向记录单独测量该已命名废物，并防止其重复报告为回收产品。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_residues
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

高负荷屠宰废水（slaughter_high_load_wastewater）

High-organic-load buffalo slaughter wastewater 作为高负荷屠宰废水离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：High-organic-load buffalo slaughter wastewater
• 流属性/单位：Volume / m3
• 数量规则：在混合前使用专用流量计、储罐记录或有记录的水力分配测量该已命名废水。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_slaughter_wastewater
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

基本流

屠宰化石二氧化碳释放（slaughter_fossil_co2_air）

Carbon dioxide, fossil, to air 作为屠宰化石二氧化碳释放离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：化石源二氧化碳，排入空气
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：根据匹配的阶段燃料记录与有记录的场址因子或直接烟道测量计算这一单项空气污染物；本 PCR 不提供默认因子。
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：基于采集计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_slaughter_air_emissions
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

屠宰氮氧化物释放（slaughter_nox_air）

Nitrogen oxides, to air 作为屠宰氮氧化物释放离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：氮氧化物，排入空气
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：根据匹配的阶段燃料记录与有记录的场址因子或直接烟道测量计算这一单项空气污染物；本 PCR 不提供默认因子。
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：基于采集计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_slaughter_air_emissions
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

屠宰硫氧化物释放（slaughter_sox_air）

Sulfur oxides, to air 作为屠宰硫氧化物释放离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：硫氧化物，排入空气
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：根据匹配的阶段燃料记录与有记录的场址因子或直接烟道测量计算这一单项空气污染物；本 PCR 不提供默认因子。
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：基于采集计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_slaughter_air_emissions
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

屠宰细颗粒物释放（slaughter_pm25_air）

Particulate matter, < 2.5 µm, to air 作为屠宰细颗粒物释放离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Particulate matter, < 2.5 µm, to air
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：根据匹配的阶段燃料记录与有记录的场址因子或直接烟道测量计算这一单项空气污染物；本 PCR 不提供默认因子。
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：基于采集计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_slaughter_air_emissions
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

屠宰粗颗粒物释放（slaughter_pm_coarse_air）

Particulate matter, 2.5-10 µm, to air 作为屠宰粗颗粒物释放离开“屠宰、放血与器官回收”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：颗粒物（2.5–10微米），排入空气
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：根据匹配的阶段燃料记录与有记录的场址因子或直接烟道测量计算这一单项空气污染物；本 PCR 不提供默认因子。
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：基于采集计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_slaughter_air_emissions
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

过程：内脏分离、修整与清洗（offal_separation_trimming_and_washing）

输入

产品流

水牛肝原料投入（prep_raw_liver）

Buffalo liver, raw 作为水牛肝原料投入进入“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo liver, raw
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：在校准秤上测量净转移质量，并将结果关联到器官特定批次记录。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_organ_mass
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛心原料投入（prep_raw_heart）

Buffalo heart, raw 作为水牛心原料投入进入“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo heart, raw
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：在校准秤上测量净转移质量，并将结果关联到器官特定批次记录。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_organ_mass
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛肾原料投入（prep_raw_kidney）

Buffalo kidney, raw 作为水牛肾原料投入进入“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo kidney, raw
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：在校准秤上测量净转移质量，并将结果关联到器官特定批次记录。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_organ_mass
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛舌原料投入（prep_raw_tongue）

Buffalo tongue, raw 作为水牛舌原料投入进入“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo tongue, raw
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：在校准秤上测量净转移质量，并将结果关联到器官特定批次记录。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_organ_mass
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛脑原料投入（prep_raw_brain）

Buffalo brain, raw 作为水牛脑原料投入进入“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo brain, raw
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：在校准秤上测量净转移质量，并将结果关联到器官特定批次记录。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_organ_mass
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛肚原料投入（prep_raw_tripe）

Buffalo tripe, raw 作为水牛肚原料投入进入“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo tripe, raw
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：在校准秤上测量净转移质量，并将结果关联到器官特定批次记录。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_organ_mass
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛小肠原料投入（prep_raw_small_intestine）

Buffalo small intestine, raw 作为水牛小肠原料投入进入“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo small intestine, raw
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：在校准秤上测量净转移质量，并将结果关联到器官特定批次记录。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_organ_mass
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛大肠原料投入（prep_raw_large_intestine）

Buffalo large intestine, raw 作为水牛大肠原料投入进入“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo large intestine, raw
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：在校准秤上测量净转移质量，并将结果关联到器官特定批次记录。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_organ_mass
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛肺原料投入（prep_raw_lung）

Buffalo lung, raw 作为水牛肺原料投入进入“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo lung, raw
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：在校准秤上测量净转移质量，并将结果关联到器官特定批次记录。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_organ_mass
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛脾原料投入（prep_raw_spleen）

Buffalo spleen, raw 作为水牛脾原料投入进入“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo spleen, raw
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：在校准秤上测量净转移质量，并将结果关联到器官特定批次记录。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_organ_mass
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

内脏清洗工艺水（prep_process_water）

Process water 作为内脏清洗工艺水进入“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：过程用水
• 流属性/单位：Volume / m3
• 数量规则：从专用校准水表读取该项用水；若使用共享水表，须根据经核对总量记录因果分配。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_utilities
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

内脏整理电力（prep_electricity）

Electricity, medium voltage 作为内脏整理电力进入“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：中压电力
• 流属性/单位：Energy / kWh
• 数量规则：从分表读取该已命名阶段的电力；共享电表须按有记录的运行时间、负荷或吞吐量驱动因素分配并核对。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_utilities
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

外购内脏整理蒸汽（prep_purchased_steam）

Steam, purchased 作为外购内脏整理蒸汽进入“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：外购蒸汽
• 流属性/单位：Energy / MJ
• 数量规则：根据热量表或供应商记录采集跨越场址边界的外购蒸汽，不得重复计入已由燃料表示的场内产热。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_utilities
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

外购内脏整理热水（prep_purchased_hot_water）

Hot water, purchased 作为外购内脏整理热水进入“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：外购热水
• 流属性/单位：Energy / MJ
• 数量规则：根据实测流量和温度或供应商热量表采集外购热水热量，不得重复计入已由燃料表示的场内产热。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_utilities
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

内脏整理天然气（prep_natural_gas）

Natural gas 作为内脏整理天然气进入“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：天然气
• 流属性/单位：Volume / m3
• 数量规则：根据校准燃气表或经核对的发票分配采集该阶段天然气消耗量。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_utilities
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

内脏整理柴油（prep_diesel）

Diesel fuel 作为内脏整理柴油进入“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：柴油燃料
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：根据储罐、采购和期末库存记录核对该阶段柴油领用量；需要时使用有记录的密度换算。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_utilities
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

内脏整理液化石油气（prep_lpg）

Liquefied petroleum gas 作为内脏整理液化石油气进入“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：液化石油气
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：根据该阶段钢瓶或储罐领用、采购、退回和库存记录核对液化石油气使用量。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_utilities
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

废物流

基本流

输出

产品流

清洁水牛肝产出（prep_cleaned_liver）

Buffalo liver, cleaned 作为清洁水牛肝产出离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo liver, cleaned
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：在校准秤上测量净转移质量，并将结果关联到器官特定批次记录。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_organ_mass
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

清洁水牛心产出（prep_cleaned_heart）

Buffalo heart, cleaned 作为清洁水牛心产出离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo heart, cleaned
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：在校准秤上测量净转移质量，并将结果关联到器官特定批次记录。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_organ_mass
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

清洁水牛肾产出（prep_cleaned_kidney）

Buffalo kidney, cleaned 作为清洁水牛肾产出离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo kidney, cleaned
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：在校准秤上测量净转移质量，并将结果关联到器官特定批次记录。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_organ_mass
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

清洁水牛舌产出（prep_cleaned_tongue）

Buffalo tongue, cleaned 作为清洁水牛舌产出离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo tongue, cleaned
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：在校准秤上测量净转移质量，并将结果关联到器官特定批次记录。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_organ_mass
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

清洁水牛脑产出（prep_cleaned_brain）

Buffalo brain, cleaned 作为清洁水牛脑产出离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo brain, cleaned
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：在校准秤上测量净转移质量，并将结果关联到器官特定批次记录。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_organ_mass
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

清洁水牛肚产出（prep_cleaned_tripe）

Buffalo tripe, cleaned 作为清洁水牛肚产出离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo tripe, cleaned
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：在校准秤上测量净转移质量，并将结果关联到器官特定批次记录。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_organ_mass
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

清洁水牛小肠产出（prep_cleaned_small_intestine）

Buffalo small intestine, cleaned 作为清洁水牛小肠产出离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo small intestine, cleaned
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：在校准秤上测量净转移质量，并将结果关联到器官特定批次记录。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_organ_mass
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

清洁水牛大肠产出（prep_cleaned_large_intestine）

Buffalo large intestine, cleaned 作为清洁水牛大肠产出离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo large intestine, cleaned
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：在校准秤上测量净转移质量，并将结果关联到器官特定批次记录。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_organ_mass
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

清洁水牛肺产出（prep_cleaned_lung）

Buffalo lung, cleaned 作为清洁水牛肺产出离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo lung, cleaned
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：在校准秤上测量净转移质量，并将结果关联到器官特定批次记录。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_organ_mass
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

清洁水牛脾产出（prep_cleaned_spleen）

Buffalo spleen, cleaned 作为清洁水牛脾产出离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo spleen, cleaned
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：在校准秤上测量净转移质量，并将结果关联到器官特定批次记录。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_organ_mass
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

废物流

水牛肝修整废物（prep_liver_trimming_waste）

Buffalo liver trimming waste 作为水牛肝修整废物离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo liver trimming waste
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：通过校准容器称量和去向记录单独测量该已命名废物，并防止其重复报告为回收产品。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_solid_residues
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛心修整废物（prep_heart_trimming_waste）

Buffalo heart trimming waste 作为水牛心修整废物离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo heart trimming waste
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：通过校准容器称量和去向记录单独测量该已命名废物，并防止其重复报告为回收产品。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_solid_residues
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛肾修整废物（prep_kidney_trimming_waste）

Buffalo kidney trimming waste 作为水牛肾修整废物离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo kidney trimming waste
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：通过校准容器称量和去向记录单独测量该已命名废物，并防止其重复报告为回收产品。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_solid_residues
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛舌修整废物（prep_tongue_trimming_waste）

Buffalo tongue trimming waste 作为水牛舌修整废物离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo tongue trimming waste
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：通过校准容器称量和去向记录单独测量该已命名废物，并防止其重复报告为回收产品。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_solid_residues
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛脑修整废物（prep_brain_trimming_waste）

Buffalo brain trimming waste 作为水牛脑修整废物离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo brain trimming waste
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：通过校准容器称量和去向记录单独测量该已命名废物，并防止其重复报告为回收产品。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_solid_residues
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛肚修整废物（prep_tripe_trimming_waste）

Buffalo tripe trimming waste 作为水牛肚修整废物离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo tripe trimming waste
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：通过校准容器称量和去向记录单独测量该已命名废物，并防止其重复报告为回收产品。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_solid_residues
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛小肠修整废物（prep_small_intestine_trimming_waste）

Buffalo small-intestine trimming waste 作为水牛小肠修整废物离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo small-intestine trimming waste
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：通过校准容器称量和去向记录单独测量该已命名废物，并防止其重复报告为回收产品。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_solid_residues
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛大肠修整废物（prep_large_intestine_trimming_waste）

Buffalo large-intestine trimming waste 作为水牛大肠修整废物离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo large-intestine trimming waste
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：通过校准容器称量和去向记录单独测量该已命名废物，并防止其重复报告为回收产品。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_solid_residues
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛肺修整废物（prep_lung_trimming_waste）

Buffalo lung trimming waste 作为水牛肺修整废物离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo lung trimming waste
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：通过校准容器称量和去向记录单独测量该已命名废物，并防止其重复报告为回收产品。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_solid_residues
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛脾修整废物（prep_spleen_trimming_waste）

Buffalo spleen trimming waste 作为水牛脾修整废物离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo spleen trimming waste
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：通过校准容器称量和去向记录单独测量该已命名废物，并防止其重复报告为回收产品。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_solid_residues
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛肝清洗废水（prep_liver_washwater）

Buffalo liver washwater 作为水牛肝清洗废水离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo liver washwater
• 流属性/单位：Volume / m3
• 数量规则：在混合前使用专用流量计、储罐记录或有记录的水力分配测量该已命名废水。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_washwater
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛心清洗废水（prep_heart_washwater）

Buffalo heart washwater 作为水牛心清洗废水离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo heart washwater
• 流属性/单位：Volume / m3
• 数量规则：在混合前使用专用流量计、储罐记录或有记录的水力分配测量该已命名废水。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_washwater
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛肾清洗废水（prep_kidney_washwater）

Buffalo kidney washwater 作为水牛肾清洗废水离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo kidney washwater
• 流属性/单位：Volume / m3
• 数量规则：在混合前使用专用流量计、储罐记录或有记录的水力分配测量该已命名废水。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_washwater
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛舌清洗废水（prep_tongue_washwater）

Buffalo tongue washwater 作为水牛舌清洗废水离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo tongue washwater
• 流属性/单位：Volume / m3
• 数量规则：在混合前使用专用流量计、储罐记录或有记录的水力分配测量该已命名废水。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_washwater
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛脑清洗废水（prep_brain_washwater）

Buffalo brain washwater 作为水牛脑清洗废水离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo brain washwater
• 流属性/单位：Volume / m3
• 数量规则：在混合前使用专用流量计、储罐记录或有记录的水力分配测量该已命名废水。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_washwater
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛肚清洗废水（prep_tripe_washwater）

Buffalo tripe washwater 作为水牛肚清洗废水离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo tripe washwater
• 流属性/单位：Volume / m3
• 数量规则：在混合前使用专用流量计、储罐记录或有记录的水力分配测量该已命名废水。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_washwater
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛小肠清洗废水（prep_small_intestine_washwater）

Buffalo small-intestine washwater 作为水牛小肠清洗废水离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo small-intestine washwater
• 流属性/单位：Volume / m3
• 数量规则：在混合前使用专用流量计、储罐记录或有记录的水力分配测量该已命名废水。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_washwater
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛大肠清洗废水（prep_large_intestine_washwater）

Buffalo large-intestine washwater 作为水牛大肠清洗废水离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo large-intestine washwater
• 流属性/单位：Volume / m3
• 数量规则：在混合前使用专用流量计、储罐记录或有记录的水力分配测量该已命名废水。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_washwater
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛肺清洗废水（prep_lung_washwater）

Buffalo lung washwater 作为水牛肺清洗废水离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo lung washwater
• 流属性/单位：Volume / m3
• 数量规则：在混合前使用专用流量计、储罐记录或有记录的水力分配测量该已命名废水。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_washwater
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

水牛脾清洗废水（prep_spleen_washwater）

Buffalo spleen washwater 作为水牛脾清洗废水离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Buffalo spleen washwater
• 流属性/单位：Volume / m3
• 数量规则：在混合前使用专用流量计、储罐记录或有记录的水力分配测量该已命名废水。
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_prep_washwater
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

基本流

内脏整理化石二氧化碳释放（prep_fossil_co2_air）

Carbon dioxide, fossil, to air 作为内脏整理化石二氧化碳释放离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：化石源二氧化碳，排入空气
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：根据匹配的阶段燃料记录与有记录的场址因子或直接烟道测量计算这一单项空气污染物；本 PCR 不提供默认因子。
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：基于采集计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_prep_air_emissions
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

内脏整理氮氧化物释放（prep_nox_air）

Nitrogen oxides, to air 作为内脏整理氮氧化物释放离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：氮氧化物，排入空气
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：根据匹配的阶段燃料记录与有记录的场址因子或直接烟道测量计算这一单项空气污染物；本 PCR 不提供默认因子。
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：基于采集计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_prep_air_emissions
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

内脏整理硫氧化物释放（prep_sox_air）

Sulfur oxides, to air 作为内脏整理硫氧化物释放离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：硫氧化物，排入空气
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：根据匹配的阶段燃料记录与有记录的场址因子或直接烟道测量计算这一单项空气污染物；本 PCR 不提供默认因子。
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：基于采集计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_prep_air_emissions
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

内脏整理细颗粒物释放（prep_pm25_air）

Particulate matter, < 2.5 µm, to air 作为内脏整理细颗粒物释放离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：Particulate matter, < 2.5 µm, to air
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：根据匹配的阶段燃料记录与有记录的场址因子或直接烟道测量计算这一单项空气污染物；本 PCR 不提供默认因子。
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：基于采集计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_prep_air_emissions
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279

内脏整理粗颗粒物释放（prep_pm_coarse_air）

Particulate matter, 2.5-10 µm, to air 作为内脏整理粗颗粒物释放离开“内脏分离、修整与清洗”边界。本行单独记录其适用性和数量，不合并其他交换。

• 选定流：颗粒物（2.5–10微米），排入空气
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：根据匹配的阶段燃料记录与有记录的场址因子或直接烟道测量计算这一单项空气污染物；本 PCR 不提供默认因子。
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 工厂门口净合格水牛可食用内脏，包装质量不计入
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：基于采集计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_prep_air_emissions
• 来源：ec-jrc-sa-bref-jrc135916; eu-pef-2021-2279