无肉肉类和肉类替代品

无肉肉类和肉类替代品：本 PCR 适用于产品身份为无肉肉类或肉类替代品的可食用产品。它覆盖 CPC 3.0 子类 23998 的完整语义范围：由大豆、其他豆类、谷物、蔬菜、坚果、马铃薯、木薯、西米或其他淀粉制成的植物基替代品；豆腐；天贝；面筋；汉堡、肉饼、肉块、香肠和整切模拟品等结构化或配方产品；以及实验室培育肉或培养肉。产品可按冷藏…

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最后更新: 2026-09-02

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CPC 3.0:23998 · exact

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library/pcrs/food-products-beverages-and-tobacco-textiles-apparel-and-leather-products/grain-mill-products-starches-and-starch-products-other-food-products/meatless-meat-and-meat-substitutessha256:0f7890526f18…

1. 范围与适用性

本 PCR 适用于产品身份为无肉肉类或肉类替代品的可食用产品。它覆盖 CPC 3.0 子类 23998 的完整语义范围：由大豆、其他豆类、谷物、蔬菜、坚果、马铃薯、木薯、西米或其他淀粉制成的植物基替代品；豆腐；天贝；面筋；汉堡、肉饼、肉块、香肠和整切模拟品等结构化或配方产品；以及实验室培育肉或培养肉。产品可按冷藏、冷冻、常温稳定、干态或湿态销售，但必须声明实际产品状态与路线。

参考 Tiangong 流是类别级产品流，并不表示一种配方、蛋白来源、组织来源、结构化技术、水分含量或市场状态可以代表整个类别。前景数据包必须识别实际产品；当存在语义上匹配实际产品且已通过 Tiangong CLI 回读的更具体公开 Tiangong 产品流时，必须使用该更具体流。若没有更具体流，只能在填写全部必需限定信息后使用类别流。

本 PCR 对生产建模直至所声明的工厂门。它要求按实际制造路线采集前景记录，并把采购的配料、培养投入、包装、燃料、电力和其他供应与上游数据集关联。工厂门后的配送、零售、消费者制备、食用和售后废弃默认在边界之外。研究可以扩展边界，但新增阶段必须与工厂门结果分开报告。

本 PCR 不把质量相等的产品视为营养或功能等同。植物基、传统豆类/谷物、培养肉或传统动物肉产品之间的比较性论断，需要另行论证功能等效性、营养规格、使用阶段与研究设计。

2. 产品类别识别

字段	值
canonical_pcr_id	pcr.food-products-beverages-and-tobacco-textiles-apparel-and-leather-products.grain-mill-products-starches-and-starch-products-other-food-products.meatless-meat-and-meat-substitutes
classification_refs	CPC 3.0:23998，精确映射语境
covered_products	植物基肉类替代品；大豆肉和汉堡；蔬菜汉堡；豆腐；天贝；面筋；以豆类、谷物、蔬菜、坚果、马铃薯、木薯、西米或其他淀粉制成的替代品；结构化、成型或整切模拟品；培养肉或实验室培育肉
excluded_products	传统屠宰来源肉；仅作为配料销售而非肉类替代品的分离蛋白或组织化蛋白配料；产品身份是完整餐食而不是替代品的多配料预制菜肴或餐食；未作为肉类替代品销售的乳制品或蛋类替代品
representative_product	数据集所代表的实际可食用无肉肉类或肉类替代品；类别级参考流只作为身份回退，必须以路线、组成、形式和市场状态加以限定
production_route	路线特定：植物配料制备后进行凝固、发酵、面团洗涤、混合/成型、挤压或其他声明的结构化路线；培养肉则包括动物细胞获取/建库、培养基制备、增殖、分化或组织形成、收获和食品后处理
market_state	在所声明工厂门处为冷藏、冷冻、常温稳定、干态或湿态产品；净可食用产品质量不含包装质量

3. 参考流

字段	值
What	具有所声明配方、路线、形式和市场状态的可食用无肉肉类或肉类替代品
How much	1 kg 净可食用产品，不含包装质量
How well	符合所声明的产品规格、组成、水分含量、食品安全放行状态、储存条件和预期烹饪用途
How long or cycle	一个生产批次，归一化到 1 kg 工厂门参考；食品产品不赋予服务期限
reference_flow_link	参考流是最后一个范围内后处理步骤后离开所声明工厂门的合格产品净质量；不得用含包装的总质量替代净产品质量

字段	值
参考数量	工厂门处 1 kg 净可食用产品
参考产品流	无肉肉类和肉类替代品 `f072db26-a3e4-4979-b9ad-d883d280bfe6`
参考流属性	Mass `93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66`
参考单位组	Units of mass `93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66`
参考单位	kg
必需限定信息	actual_product_name; route_family; principal_ingredient_or_species_and_tissue; product_format; net_moisture_content_or_solids_basis; market_state; storage_temperature_class; production_technology; geography; reference_period; packaging_configuration

构建前景数据包时，必需限定信息 中每一项都必须在数据集元数据、过程说明、参考流备注、产品说明或等效字段中声明。对于培养肉，principal_ingredient_or_species_and_tissue 标识来源物种以及组织或细胞类型。对于植物基或传统路线，它标识主要配料和任何实质性蛋白来源。缺少必需限定信息时，参考流定义不完整。

4. 计量与单位规则

rule_id	适用对象	必需流属性	必需单位	规则
`reference_net_mass`	参考产品	Mass `93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66`	kg	在最后一个范围内后处理步骤之后、加入包装质量之前测量合格净可食用产品质量；将秤量记录与批次放行和包装单元净含量记录核对。
`ingredient_mass`	配料、培养基成分、细胞、支架、加工助剂、清洗化学品和包装	Mass `93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66`	kg	按实际使用基准记录实际接收或领用质量；当水分、浓度或固形物基准会改变解释或质量平衡时，必须声明。
`water_mass`	工艺水、配方水、培养基用水和清洗水	Mass `93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66`	kg	按用途记录计量值或批次计算值；当路线判断需要分开时，不得合并配料水、工艺水和清洗水。
`energy_carrier_units`	电力、热能、制冷和燃料	与所选 Tiangong 流核对的载能体特定属性	kWh、MJ，或用有记录的因子换算的载能体质量/体积	保留原始计量表或发票单位、换算因子以及向生产批次的归属；不得把搜索排序当作所选能源流的身份依据。
`waste_and_coproduct_mass`	固体残余物、不合格产品、废生物质、废培养基成分、包装边角料和可销售共产品	Mass `93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66`	kg	按去向和物料状态计量；没有记录的水分换算时不得混用湿质量和干质量。

5. 系统边界

以下规则定义默认工厂门前景边界：

rule_id	适用对象	规则	source_ids
`boundary_route_complete`	所有产品路线	纳入从所声明起始条件到工厂门处合格产品放行之间实际执行的每项操作；区分植物基/传统转化和培养细胞生产，不得静默地用一种路线替代另一种。	`un-cpc-3-23998`; `gfi-plant-meat-manufacturing-2019`; `fao-who-cell-based-food-2023`
`boundary_purchased_inputs`	采购物料和服务	将采购的每种配料、蛋白或淀粉制备物、培养基成分、细胞库或接种物、支架、加工助剂、包装项、燃料、电力、供水和废物管理服务作为可见投入，并关联适合其所声明身份的上游数据集。	`eu-environmental-footprint-2021`
`boundary_support_operations`	设施操作	纳入可直接控制且归属于生产批次的公用工程、制冷、压缩空气、蒸汽、清洗与消毒、换线、废水处理、废物预处理和实测直接排放。	`codex-cxc-1-1969-2022`; `eu-environmental-footprint-2021`
`boundary_packaging_storage`	产品放行	纳入工厂门前施加的初级和次级包装，以及直至所声明门点的场内冷藏、冷冻或常温储存；净产品质量与包装质量分开报告。	`gfi-plant-meat-manufacturing-2019`
`boundary_same_category_input`	本身属于无肉肉类或肉类替代品的采购投入	将同类别投入保留为带供应商特定上游数据集的产品投入；除非该操作实际在所声明前景内完成，不得在消费过程中递归重建其生产。	`un-cpc-3-23998`
`boundary_post_gate_exclusion`	默认工厂门结果	默认结果排除门后配送、零售、消费者储存和烹饪、食用及废弃；若研究纳入这些阶段，应作为显式新增阶段单独建模和报告。	`eu-environmental-footprint-2021`

边界概化

字段	值
declared_starting_condition	植物基/传统路线：制造场址接收的合格农业原料或采购食品配料；培养路线：制造场址接收的合格来源细胞或细胞库/接种物，以及培养基和支架投入；准确起始条件必须说明哪些上游制备是采购的、哪些在场内进行
starting_condition_role	定义第一个由前景控制的转化，防止把上游配料、细胞库或培养基生产误作场内操作
product_classification_scope	覆盖完整 CPC 3.0:23998 语义范围的无肉肉类和肉类替代品，采用路线特定限定信息，不假设类别参考流代表一种技术
recursive_input_rule	采购的 CPC 23998 投入保留为单独量化且带上游数据集的技术圈投入；当前前景只纳入该投入在场内发生的转化
upstream_dataset_requirement	物料投入和服务需要与供应商、地理、技术和时期匹配的上游数据集；对有实质影响的代理必须标识、说明理由并做敏感性检验
disclosure	声明实际产品名称、路线族、主要配料或来源物种/组织、产品形式、水分或固形物基准、市场状态、储存条件、技术、地理、参考期、包装、采购与场内中间体的区分、排除项、代理和边界扩展

6. 过程清单结构

过程图

process_id	过程名称	纳入状态	纳入条件	建模角色	定量参考
`material_preparation`	物料接收与制备	required	始终纳入；深度取决于分离物、粉料、完整配料、细胞、培养基或支架是采购还是场内制备	建立可追溯的配料和培养投入及其可用制备状态	转移到下一路线步骤的制备物料或接种物 kg，与批次核对
`plant_conversion`	植物基或传统转化	conditional	植物、豆类、谷物、蔬菜、坚果或淀粉路线时纳入，包括豆腐、天贝、面筋、挤压、剪切、混合或成型路线	将制备植物物料转化成结构化、凝固、发酵、洗涤或配方化替代品中间体	合格植物路线中间体 kg
`cultivated_cell_production`	培养细胞生产与组织形成	conditional	实验室培育肉或培养肉时纳入；只纳入在所声明前景中实际执行的阶段	通过培养基制备、增殖、成熟、支架和收获扩增并分化细胞或形成组织	收获的可食细胞或组织中间体 kg
`finishing_and_preservation`	产品配方、成型、熟制与保藏	required	纳入实际使用的全部操作；直接在转化后放行的产品，其个别子步骤可不适用	生产合格可食用产品并实施路线特定的成型、热或非热保藏	包装前合格净可食用产品 kg
`packaging_and_storage`	包装与场内储存	required	始终纳入；储存技术遵循所声明的冷藏、冷冻、常温稳定、干态或湿态市场状态	施加包装并维持所声明状态直至工厂门	工厂门处 1 kg 净可食用产品，包装单独报告
`facility_support`	公用工程、清洗与残余物管理	required	对直接控制的操作始终纳入；只有穷尽分表或物理归属后才进行分配	捕捉清洗、换线、共用公用工程、废水、废物处理和直接排放	归属于批次并归一化到 1 kg 净产品的辅助消耗

过程：物料接收与制备（`material_preparation`）

输入

产品流

小麦粉 (`prep_wheat_flour`)

本卡片仅记录“小麦粉”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Wheat flour f87532de-91ec-4971-8cde-7cb05b236b0f
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的植物基或传统路线且发生该单一交换时；纯培养路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每单位物料制备输出
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_material_batch
来源: un-cpc-3-23998; fao-who-cell-based-food-2023

豌豆蛋白浓缩物 (`prep_pea_protein_concentrate`)

本卡片仅记录“豌豆蛋白浓缩物”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Pea protein concentrate 218fc918-14a6-4085-bb6a-f8a52632c8d6
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的植物基或传统路线且发生该单一交换时；纯培养路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每单位物料制备输出
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_material_batch
来源: un-cpc-3-23998; fao-who-cell-based-food-2023

大豆分离蛋白 (`prep_soy_protein_isolate`)

本卡片仅记录“大豆分离蛋白”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Soy protein isolate
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的植物基或传统路线且发生该单一交换时；纯培养路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每单位物料制备输出
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_material_batch
来源: un-cpc-3-23998; fao-who-cell-based-food-2023

马铃薯淀粉 (`prep_potato_starch`)

本卡片仅记录“马铃薯淀粉”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Potato starch 1acb7b11-0259-4f61-b05b-83f1f3f11eda
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的植物基或传统路线且发生该单一交换时；纯培养路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每单位物料制备输出
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_material_batch
来源: un-cpc-3-23998; fao-who-cell-based-food-2023

木薯淀粉 (`prep_cassava_starch`)

本卡片仅记录“木薯淀粉”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Cassava starch 00f8688a-9af4-40bf-95fd-8529f7bc70ce
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的植物基或传统路线且发生该单一交换时；纯培养路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每单位物料制备输出
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_material_batch
来源: un-cpc-3-23998; fao-who-cell-based-food-2023

精炼植物油 (`prep_refined_vegetable_oil`)

本卡片仅记录“精炼植物油”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Refined vegetable oil 4c682796-f13c-4585-8046-f1b0b08edc1c
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的植物基或传统路线且发生该单一交换时；纯培养路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每单位物料制备输出
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_material_batch
来源: un-cpc-3-23998; fao-who-cell-based-food-2023

豆腐 (`prep_tofu`)

本卡片仅记录“豆腐”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Tofu
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的植物基或传统路线且发生该单一交换时；纯培养路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每单位物料制备输出
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_material_batch
来源: un-cpc-3-23998; fao-who-cell-based-food-2023

天贝 (`prep_tempeh`)

本卡片仅记录“天贝”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Tempeh
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的植物基或传统路线且发生该单一交换时；纯培养路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每单位物料制备输出
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_material_batch
来源: un-cpc-3-23998; fao-who-cell-based-food-2023

面筋制品 (`prep_seitan`)

本卡片仅记录“面筋制品”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Seitan
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的植物基或传统路线且发生该单一交换时；纯培养路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每单位物料制备输出
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_material_batch
来源: un-cpc-3-23998; fao-who-cell-based-food-2023

合格培养细胞接种物 (`prep_qualified_cell_inoculum`)

本卡片仅记录“合格培养细胞接种物”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Qualified cultivated-cell inoculum
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每单位物料制备输出
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_material_batch
来源: un-cpc-3-23998; fao-who-cell-based-food-2023

一水葡萄糖 (`prep_dextrose_monohydrate`)

本卡片仅记录“一水葡萄糖”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Dextrose monohydrate 8f56ee97-f5f8-4685-a958-74f586b40cd9
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每单位物料制备输出
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_material_batch
来源: un-cpc-3-23998; fao-who-cell-based-food-2023

L-谷氨酰胺 (`prep_l_glutamine`)

本卡片仅记录“L-谷氨酰胺”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: L-glutamine
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每单位物料制备输出
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_material_batch
来源: un-cpc-3-23998; fao-who-cell-based-food-2023

食品级盐 (`prep_food_grade_salt`)

本卡片仅记录“食品级盐”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Food-grade salt 3a5fa711-4648-4d58-b94d-67b79e7476c7
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每单位物料制备输出
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_material_batch
来源: un-cpc-3-23998; fao-who-cell-based-food-2023

碳酸氢钠 (`prep_sodium_bicarbonate`)

本卡片仅记录“碳酸氢钠”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Sodium bicarbonate 4aef6625-223e-4097-8b0d-97eb9a3e1cb1
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每单位物料制备输出
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_material_batch
来源: un-cpc-3-23998; fao-who-cell-based-food-2023

胰岛素 (`prep_insulin`)

本卡片仅记录“胰岛素”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Insulin
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每单位物料制备输出
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_material_batch
来源: un-cpc-3-23998; fao-who-cell-based-food-2023

转铁蛋白 (`prep_transferrin`)

本卡片仅记录“转铁蛋白”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Transferrin
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每单位物料制备输出
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_material_batch
来源: un-cpc-3-23998; fao-who-cell-based-food-2023

食品级胶原支架 (`prep_collagen_scaffold`)

本卡片仅记录“食品级胶原支架”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Food-grade collagen scaffold
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每单位物料制备输出
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_material_batch
来源: un-cpc-3-23998; fao-who-cell-based-food-2023

工艺水 (`prep_process_water`)

本卡片仅记录“工艺水”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Process water 68ac99df-f4b9-43b9-8da3-661c7d51f356
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每单位物料制备输出
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_material_batch
来源: un-cpc-3-23998; fao-who-cell-based-food-2023

去离子水 (`prep_deionised_water`)

本卡片仅记录“去离子水”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Deionised water 5b3acbab-2518-4406-8736-d21f222d757a
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每单位物料制备输出
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_material_batch
来源: un-cpc-3-23998; fao-who-cell-based-food-2023

食品级硫酸钙 (`prep_food_grade_calcium_sulfate`)

本卡片仅记录“食品级硫酸钙”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Food-grade calcium sulfate
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每单位物料制备输出
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_material_batch
来源: un-cpc-3-23998; fao-who-cell-based-food-2023

食品级氯化镁 (`prep_food_grade_magnesium_chloride`)

本卡片仅记录“食品级氯化镁”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Food-grade magnesium chloride
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每单位物料制备输出
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_material_batch
来源: un-cpc-3-23998; fao-who-cell-based-food-2023

废物流

基本流

输出

产品流

热处理大豆浆 (`prepared_heat_treated_soy_slurry`)

本卡片仅记录“热处理大豆浆”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Heat-treated soy slurry fa4e7afd-e43c-4284-afd2-8af068c5eceb
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的植物基或传统路线且发生该单一交换时；纯培养路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每单位物料制备输出
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_material_batch
来源: un-cpc-3-23998; fao-who-cell-based-food-2023

制备植物蛋白混合物 (`prepared_plant_protein_blend`)

本卡片仅记录“制备植物蛋白混合物”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Prepared plant-protein blend
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的植物基或传统路线且发生该单一交换时；纯培养路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每单位物料制备输出
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_material_batch
来源: un-cpc-3-23998; fao-who-cell-based-food-2023

合格培养细胞接种物 (`prepared_qualified_cell_inoculum`)

本卡片仅记录“合格培养细胞接种物”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Qualified cultivated-cell inoculum
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每单位物料制备输出
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_material_batch
来源: un-cpc-3-23998; fao-who-cell-based-food-2023

制备直接配方混合物 (`prepared_direct_formulation_blend`)

本卡片仅记录“制备直接配方混合物”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Prepared direct-formulation blend
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在制备物料不经植物转化或培养细胞生产而直接进入后处理时适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每单位物料制备输出
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_material_batch
来源: un-cpc-3-23998; fao-who-cell-based-food-2023

废物流

过滤残余物 (`prep_filtration_residue`)

本卡片仅记录“过滤残余物”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Filtration residue f1b6f4e0-72d1-4e9b-afcc-cfca4e75b184
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 按物料、水分状态和去向实测质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 每单位物料制备输出
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_waste_coproduct
来源: un-cpc-3-23998; fao-who-cell-based-food-2023

食品残渣 (`prep_food_debris`)

本卡片仅记录“食品残渣”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Food debris 55feef47-26fa-48d1-bcf5-1eb581143bd7
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 按物料、水分状态和去向实测质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 每单位物料制备输出
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_waste_coproduct
来源: un-cpc-3-23998; fao-who-cell-based-food-2023

基本流

过程：植物基或传统转化（`plant_conversion`）

输入

产品流

小麦粉 (`plant_wheat_flour`)

本卡片仅记录“小麦粉”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Wheat flour f87532de-91ec-4971-8cde-7cb05b236b0f
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的植物基或传统路线且发生该单一交换时；纯培养路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克合格植物路线中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_plant_conversion_batch
来源: un-cpc-3-23998; gfi-plant-meat-manufacturing-2019

豌豆蛋白浓缩物 (`plant_pea_protein_concentrate`)

本卡片仅记录“豌豆蛋白浓缩物”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Pea protein concentrate 218fc918-14a6-4085-bb6a-f8a52632c8d6
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的植物基或传统路线且发生该单一交换时；纯培养路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克合格植物路线中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_plant_conversion_batch
来源: un-cpc-3-23998; gfi-plant-meat-manufacturing-2019

大豆分离蛋白 (`plant_soy_protein_isolate`)

本卡片仅记录“大豆分离蛋白”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Soy protein isolate
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的植物基或传统路线且发生该单一交换时；纯培养路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克合格植物路线中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_plant_conversion_batch
来源: un-cpc-3-23998; gfi-plant-meat-manufacturing-2019

马铃薯淀粉 (`plant_potato_starch`)

本卡片仅记录“马铃薯淀粉”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Potato starch 1acb7b11-0259-4f61-b05b-83f1f3f11eda
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的植物基或传统路线且发生该单一交换时；纯培养路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克合格植物路线中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_plant_conversion_batch
来源: un-cpc-3-23998; gfi-plant-meat-manufacturing-2019

木薯淀粉 (`plant_cassava_starch`)

本卡片仅记录“木薯淀粉”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Cassava starch 00f8688a-9af4-40bf-95fd-8529f7bc70ce
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的植物基或传统路线且发生该单一交换时；纯培养路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克合格植物路线中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_plant_conversion_batch
来源: un-cpc-3-23998; gfi-plant-meat-manufacturing-2019

精炼植物油 (`plant_refined_vegetable_oil`)

本卡片仅记录“精炼植物油”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Refined vegetable oil 4c682796-f13c-4585-8046-f1b0b08edc1c
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的植物基或传统路线且发生该单一交换时；纯培养路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克合格植物路线中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_plant_conversion_batch
来源: un-cpc-3-23998; gfi-plant-meat-manufacturing-2019

豆腐 (`plant_tofu`)

本卡片仅记录“豆腐”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Tofu
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的植物基或传统路线且发生该单一交换时；纯培养路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克合格植物路线中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_plant_conversion_batch
来源: un-cpc-3-23998; gfi-plant-meat-manufacturing-2019

天贝 (`plant_tempeh`)

本卡片仅记录“天贝”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Tempeh
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的植物基或传统路线且发生该单一交换时；纯培养路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克合格植物路线中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_plant_conversion_batch
来源: un-cpc-3-23998; gfi-plant-meat-manufacturing-2019

面筋制品 (`plant_seitan`)

本卡片仅记录“面筋制品”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Seitan
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的植物基或传统路线且发生该单一交换时；纯培养路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克合格植物路线中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_plant_conversion_batch
来源: un-cpc-3-23998; gfi-plant-meat-manufacturing-2019

热处理大豆浆 (`plant_heat_treated_soy_slurry`)

本卡片仅记录“热处理大豆浆”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Heat-treated soy slurry fa4e7afd-e43c-4284-afd2-8af068c5eceb
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的植物基或传统路线且发生该单一交换时；纯培养路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克合格植物路线中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_plant_conversion_batch
来源: un-cpc-3-23998; gfi-plant-meat-manufacturing-2019

低于1 kV交流电消费混合 (`plant_electricity_lt1kv_mix`)

本卡片仅记录“低于1 kV交流电消费混合”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Alternating-current electricity, below 1 kV, consumption mix 50657322-939c-4829-a87b-47c093bfa6a7
流属性/单位: Energy / kWh
适用性: 仅用于该电压及供给情景的耗电；同一计量用电只能选择一个电压/供给情景，不得叠加替代情景。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 每千克合格植物路线中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_plant_conversion_batch
来源: un-cpc-3-23998; gfi-plant-meat-manufacturing-2019

1–35 kV交流电消费混合 (`plant_electricity_1_35kv_mix`)

本卡片仅记录“1–35 kV交流电消费混合”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Alternating-current electricity, 1–35 kV, consumption mix 3d76981f-964a-4865-b588-0e067a2a1163
流属性/单位: Energy / kWh
适用性: 仅用于该电压及供给情景的耗电；同一计量用电只能选择一个电压/供给情景，不得叠加替代情景。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 每千克合格植物路线中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_plant_conversion_batch
来源: un-cpc-3-23998; gfi-plant-meat-manufacturing-2019

35–330 kV交流电消费混合 (`plant_electricity_35_330kv_mix`)

本卡片仅记录“35–330 kV交流电消费混合”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Alternating-current electricity, 35–330 kV, consumption mix 4d0361a3-56cc-45f9-aa42-bb9103285bf9
流属性/单位: Energy / kWh
适用性: 仅用于该电压及供给情景的耗电；同一计量用电只能选择一个电压/供给情景，不得叠加替代情景。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 每千克合格植物路线中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_plant_conversion_batch
来源: un-cpc-3-23998; gfi-plant-meat-manufacturing-2019

35–330 kV光伏电技术混合 (`plant_electricity_pv_35_330kv_mix`)

本卡片仅记录“35–330 kV光伏电技术混合”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Photovoltaic electricity, 35–330 kV, technology mix 3c8f0942-49e6-4a85-8acd-0c6653d21386
流属性/单位: Energy / kWh
适用性: 仅用于该电压及供给情景的耗电；同一计量用电只能选择一个电压/供给情景，不得叠加替代情景。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 每千克合格植物路线中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_plant_conversion_batch
来源: un-cpc-3-23998; gfi-plant-meat-manufacturing-2019

蒸汽 (`plant_steam`)

本卡片仅记录“蒸汽”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Steam 293f9fd9-5182-4d35-8aa5-ce73d4f322b7
流属性/单位: Energy / MJ
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克合格植物路线中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_plant_conversion_batch
来源: un-cpc-3-23998; gfi-plant-meat-manufacturing-2019

工业热水 (`plant_industrial_hot_water`)

本卡片仅记录“工业热水”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Industrial hot water
流属性/单位: Energy / MJ
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克合格植物路线中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_plant_conversion_batch
来源: un-cpc-3-23998; gfi-plant-meat-manufacturing-2019

冷却水 (`plant_cooling_water`)

本卡片仅记录“冷却水”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Cooling water df413bba-3c03-412b-a80a-c6082b6b9b33
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克合格植物路线中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_plant_conversion_batch
来源: un-cpc-3-23998; gfi-plant-meat-manufacturing-2019

压缩空气 (`plant_compressed_air`)

本卡片仅记录“压缩空气”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Compressed air 46e2b1e4-5a4e-4579-b6a2-65b03f9ce825
流属性/单位: Volume / m3
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克合格植物路线中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_plant_conversion_batch
来源: un-cpc-3-23998; gfi-plant-meat-manufacturing-2019

天然气 (`plant_natural_gas`)

本卡片仅记录“天然气”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Natural gas 4bfd1abb-9106-495a-a291-ce410f205691
流属性/单位: Energy / MJ
适用性: 仅在实际消耗该单一燃料时适用；每种不同燃料均保留为独立卡片。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 每千克合格植物路线中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_plant_conversion_batch
来源: un-cpc-3-23998; gfi-plant-meat-manufacturing-2019

柴油 (`plant_diesel_oil`)

本卡片仅记录“柴油”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Diesel oil 9d258d75-6792-4f1c-9856-81602ed8f816
流属性/单位: Energy / MJ
适用性: 仅在实际消耗该单一燃料时适用；每种不同燃料均保留为独立卡片。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 每千克合格植物路线中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_plant_conversion_batch
来源: un-cpc-3-23998; gfi-plant-meat-manufacturing-2019

液化石油气 (`plant_lpg`)

本卡片仅记录“液化石油气”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Liquefied petroleum gas d54ae71a-1245-4e3f-b694-dbf2b22bbf7d
流属性/单位: Energy / MJ
适用性: 仅在实际消耗该单一燃料时适用；每种不同燃料均保留为独立卡片。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 每千克合格植物路线中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_plant_conversion_batch
来源: un-cpc-3-23998; gfi-plant-meat-manufacturing-2019

木颗粒 (`plant_wood_pellets`)

本卡片仅记录“木颗粒”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Wood pellets 4905586c-0722-4c91-923f-112215546a41
流属性/单位: Energy / MJ
适用性: 仅在实际消耗该单一燃料时适用；每种不同燃料均保留为独立卡片。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 每千克合格植物路线中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_plant_conversion_batch
来源: un-cpc-3-23998; gfi-plant-meat-manufacturing-2019

废物流

基本流

输出

产品流

组织化植物蛋白中间体 (`plant_textured_protein_intermediate`)

本卡片仅记录“组织化植物蛋白中间体”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Textured plant-protein intermediate
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于产生该单一中间体的声明植物路线；替代路线输出不得重复作为同一批次定量参考。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克合格植物路线中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_plant_conversion_batch
来源: un-cpc-3-23998; gfi-plant-meat-manufacturing-2019

压制豆凝乳中间体 (`plant_pressed_curd_intermediate`)

本卡片仅记录“压制豆凝乳中间体”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Pressed soybean-curd intermediate
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于产生该单一中间体的声明植物路线；替代路线输出不得重复作为同一批次定量参考。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克合格植物路线中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_plant_conversion_batch
来源: un-cpc-3-23998; gfi-plant-meat-manufacturing-2019

发酵大豆饼 (`plant_fermented_soybean_cake`)

本卡片仅记录“发酵大豆饼”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Fermented soybean cake
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于产生该单一中间体的声明植物路线；替代路线输出不得重复作为同一批次定量参考。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克合格植物路线中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_plant_conversion_batch
来源: un-cpc-3-23998; gfi-plant-meat-manufacturing-2019

洗涤小麦面筋中间体 (`plant_washed_gluten_intermediate`)

本卡片仅记录“洗涤小麦面筋中间体”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Washed wheat-gluten intermediate
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于产生该单一中间体的声明植物路线；替代路线输出不得重复作为同一批次定量参考。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克合格植物路线中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_plant_conversion_batch
来源: un-cpc-3-23998; gfi-plant-meat-manufacturing-2019

废物流

豆渣 (`plant_bean_pulp`)

本卡片仅记录“豆渣”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Bean pulp e99c058b-8acc-4db6-b730-a1b6b04371b9
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 按物料、水分状态和去向实测质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 每千克合格植物路线中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_waste_coproduct
来源: un-cpc-3-23998; gfi-plant-meat-manufacturing-2019

食品残渣 (`plant_food_debris`)

本卡片仅记录“食品残渣”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Food debris 55feef47-26fa-48d1-bcf5-1eb581143bd7
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 按物料、水分状态和去向实测质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 每千克合格植物路线中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_waste_coproduct
来源: un-cpc-3-23998; gfi-plant-meat-manufacturing-2019

过滤残余物 (`plant_filtration_residue`)

本卡片仅记录“过滤残余物”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Filtration residue f1b6f4e0-72d1-4e9b-afcc-cfca4e75b184
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 按物料、水分状态和去向实测质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 每千克合格植物路线中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_waste_coproduct
来源: un-cpc-3-23998; gfi-plant-meat-manufacturing-2019

食品加工废水 (`plant_food_processing_wastewater`)

本卡片仅记录“食品加工废水”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Food-processing wastewater
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 按物料、水分状态和去向实测质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 每千克合格植物路线中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_waste_coproduct
来源: un-cpc-3-23998; gfi-plant-meat-manufacturing-2019

基本流

过程：培养细胞生产与组织形成（`cultivated_cell_production`）

输入

产品流

合格培养细胞接种物 (`cult_qualified_cell_inoculum`)

本卡片仅记录“合格培养细胞接种物”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Qualified cultivated-cell inoculum
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克收获可食细胞或组织中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_cultivated_batch
来源: fao-who-cell-based-food-2023

一水葡萄糖 (`cult_dextrose_monohydrate`)

本卡片仅记录“一水葡萄糖”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Dextrose monohydrate 8f56ee97-f5f8-4685-a958-74f586b40cd9
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克收获可食细胞或组织中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_cultivated_batch
来源: fao-who-cell-based-food-2023

L-谷氨酰胺 (`cult_l_glutamine`)

本卡片仅记录“L-谷氨酰胺”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: L-glutamine
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克收获可食细胞或组织中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_cultivated_batch
来源: fao-who-cell-based-food-2023

食品级盐 (`cult_food_grade_salt`)

本卡片仅记录“食品级盐”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Food-grade salt 3a5fa711-4648-4d58-b94d-67b79e7476c7
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克收获可食细胞或组织中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_cultivated_batch
来源: fao-who-cell-based-food-2023

碳酸氢钠 (`cult_sodium_bicarbonate`)

本卡片仅记录“碳酸氢钠”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Sodium bicarbonate 4aef6625-223e-4097-8b0d-97eb9a3e1cb1
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克收获可食细胞或组织中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_cultivated_batch
来源: fao-who-cell-based-food-2023

胰岛素 (`cult_insulin`)

本卡片仅记录“胰岛素”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Insulin
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克收获可食细胞或组织中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_cultivated_batch
来源: fao-who-cell-based-food-2023

转铁蛋白 (`cult_transferrin`)

本卡片仅记录“转铁蛋白”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Transferrin
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克收获可食细胞或组织中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_cultivated_batch
来源: fao-who-cell-based-food-2023

食品级胶原支架 (`cult_collagen_scaffold`)

本卡片仅记录“食品级胶原支架”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Food-grade collagen scaffold
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克收获可食细胞或组织中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_cultivated_batch
来源: fao-who-cell-based-food-2023

工艺水 (`cult_process_water`)

本卡片仅记录“工艺水”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Process water 68ac99df-f4b9-43b9-8da3-661c7d51f356
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克收获可食细胞或组织中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_cultivated_batch
来源: fao-who-cell-based-food-2023

去离子水 (`cult_deionised_water`)

本卡片仅记录“去离子水”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Deionised water 5b3acbab-2518-4406-8736-d21f222d757a
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克收获可食细胞或组织中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_cultivated_batch
来源: fao-who-cell-based-food-2023

低于1 kV交流电消费混合 (`cult_electricity_lt1kv_mix`)

本卡片仅记录“低于1 kV交流电消费混合”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Alternating-current electricity, below 1 kV, consumption mix 50657322-939c-4829-a87b-47c093bfa6a7
流属性/单位: Energy / kWh
适用性: 仅用于该电压及供给情景的耗电；同一计量用电只能选择一个电压/供给情景，不得叠加替代情景。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 每千克收获可食细胞或组织中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_cultivated_batch
来源: fao-who-cell-based-food-2023

1–35 kV交流电消费混合 (`cult_electricity_1_35kv_mix`)

本卡片仅记录“1–35 kV交流电消费混合”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Alternating-current electricity, 1–35 kV, consumption mix 3d76981f-964a-4865-b588-0e067a2a1163
流属性/单位: Energy / kWh
适用性: 仅用于该电压及供给情景的耗电；同一计量用电只能选择一个电压/供给情景，不得叠加替代情景。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 每千克收获可食细胞或组织中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_cultivated_batch
来源: fao-who-cell-based-food-2023

35–330 kV交流电消费混合 (`cult_electricity_35_330kv_mix`)

本卡片仅记录“35–330 kV交流电消费混合”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Alternating-current electricity, 35–330 kV, consumption mix 4d0361a3-56cc-45f9-aa42-bb9103285bf9
流属性/单位: Energy / kWh
适用性: 仅用于该电压及供给情景的耗电；同一计量用电只能选择一个电压/供给情景，不得叠加替代情景。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 每千克收获可食细胞或组织中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_cultivated_batch
来源: fao-who-cell-based-food-2023

35–330 kV光伏电技术混合 (`cult_electricity_pv_35_330kv_mix`)

本卡片仅记录“35–330 kV光伏电技术混合”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Photovoltaic electricity, 35–330 kV, technology mix 3c8f0942-49e6-4a85-8acd-0c6653d21386
流属性/单位: Energy / kWh
适用性: 仅用于该电压及供给情景的耗电；同一计量用电只能选择一个电压/供给情景，不得叠加替代情景。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 每千克收获可食细胞或组织中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_cultivated_batch
来源: fao-who-cell-based-food-2023

蒸汽 (`cult_steam`)

本卡片仅记录“蒸汽”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Steam 293f9fd9-5182-4d35-8aa5-ce73d4f322b7
流属性/单位: Energy / MJ
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克收获可食细胞或组织中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_cultivated_batch
来源: fao-who-cell-based-food-2023

工业热水 (`cult_industrial_hot_water`)

本卡片仅记录“工业热水”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Industrial hot water
流属性/单位: Energy / MJ
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克收获可食细胞或组织中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_cultivated_batch
来源: fao-who-cell-based-food-2023

冷却水 (`cult_cooling_water`)

本卡片仅记录“冷却水”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Cooling water df413bba-3c03-412b-a80a-c6082b6b9b33
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克收获可食细胞或组织中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_cultivated_batch
来源: fao-who-cell-based-food-2023

压缩空气 (`cult_compressed_air`)

本卡片仅记录“压缩空气”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Compressed air 46e2b1e4-5a4e-4579-b6a2-65b03f9ce825
流属性/单位: Volume / m3
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克收获可食细胞或组织中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_cultivated_batch
来源: fao-who-cell-based-food-2023

天然气 (`cult_natural_gas`)

本卡片仅记录“天然气”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Natural gas 4bfd1abb-9106-495a-a291-ce410f205691
流属性/单位: Energy / MJ
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克收获可食细胞或组织中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_cultivated_batch
来源: fao-who-cell-based-food-2023

氧气 (`cult_oxygen`)

本卡片仅记录“氧气”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Oxygen f804eb52-65c3-4db0-9d2d-e463b29e6e4b
流属性/单位: Volume / m3
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克收获可食细胞或组织中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_cultivated_batch
来源: fao-who-cell-based-food-2023

氮气 (`cult_nitrogen_gas`)

本卡片仅记录“氮气”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Nitrogen gas 96ba4c16-fd7c-424e-b318-d87484d3d7c0
流属性/单位: Volume / m3
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克收获可食细胞或组织中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_cultivated_batch
来源: fao-who-cell-based-food-2023

食品级二氧化碳 (`cult_food_grade_carbon_dioxide`)

本卡片仅记录“食品级二氧化碳”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Food-grade carbon dioxide
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克收获可食细胞或组织中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_cultivated_batch
来源: fao-who-cell-based-food-2023

废物流

基本流

输出

产品流

收获的培养生物质 (`cult_harvested_biomass`)

本卡片仅记录“收获的培养生物质”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Harvested cultivated biomass b36f0fe8-8cac-4b68-b24a-a5ed52e54886
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每千克收获可食细胞或组织中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_cultivated_batch
来源: fao-who-cell-based-food-2023

废物流

废培养基 (`cult_spent_culture_medium`)

本卡片仅记录“废培养基”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Spent culture medium
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 按物料、水分状态和去向实测质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 每千克收获可食细胞或组织中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_waste_coproduct
来源: fao-who-cell-based-food-2023

不合格培养细胞生物质 (`cult_off_spec_biomass`)

本卡片仅记录“不合格培养细胞生物质”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Off-spec cultivated-cell biomass
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 按物料、水分状态和去向实测质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 每千克收获可食细胞或组织中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_waste_coproduct
来源: fao-who-cell-based-food-2023

废食品级支架 (`cult_spent_scaffold`)

本卡片仅记录“废食品级支架”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Spent food-grade scaffold
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 按物料、水分状态和去向实测质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 每千克收获可食细胞或组织中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_waste_coproduct
来源: fao-who-cell-based-food-2023

一次性生物反应器塑料废物 (`cult_bioreactor_plastic_waste`)

本卡片仅记录“一次性生物反应器塑料废物”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Single-use bioreactor plastic waste
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 按物料、水分状态和去向实测质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 每千克收获可食细胞或组织中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_waste_coproduct
来源: fao-who-cell-based-food-2023

过滤残余物 (`cult_filtration_residue`)

本卡片仅记录“过滤残余物”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Filtration residue f1b6f4e0-72d1-4e9b-afcc-cfca4e75b184
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 按物料、水分状态和去向实测质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 每千克收获可食细胞或组织中间体
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_waste_coproduct
来源: fao-who-cell-based-food-2023

基本流

过程：产品配方、成型、熟制和保藏（`finishing_and_preservation`）

输入

产品流

组织化植物蛋白中间体 (`finish_textured_protein_intermediate`)

本卡片仅记录“组织化植物蛋白中间体”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Textured plant-protein intermediate
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的植物基或传统路线且发生该单一交换时；纯培养路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每1千克包装前合格净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_finishing_batch
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; codex-cxc-1-1969-2022

压制豆凝乳中间体 (`finish_pressed_curd_intermediate`)

本卡片仅记录“压制豆凝乳中间体”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Pressed soybean-curd intermediate
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的植物基或传统路线且发生该单一交换时；纯培养路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每1千克包装前合格净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_finishing_batch
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; codex-cxc-1-1969-2022

发酵大豆饼 (`finish_fermented_soybean_cake`)

本卡片仅记录“发酵大豆饼”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Fermented soybean cake
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的植物基或传统路线且发生该单一交换时；纯培养路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每1千克包装前合格净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_finishing_batch
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; codex-cxc-1-1969-2022

洗涤小麦面筋中间体 (`finish_washed_gluten_intermediate`)

本卡片仅记录“洗涤小麦面筋中间体”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Washed wheat-gluten intermediate
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的植物基或传统路线且发生该单一交换时；纯培养路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每1千克包装前合格净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_finishing_batch
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; codex-cxc-1-1969-2022

收获的培养生物质 (`finish_harvested_cultivated_biomass`)

本卡片仅记录“收获的培养生物质”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Harvested cultivated biomass b36f0fe8-8cac-4b68-b24a-a5ed52e54886
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于声明的培养细胞路线且发生该单一交换时；纯植物路线批次记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每1千克包装前合格净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_finishing_batch
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; codex-cxc-1-1969-2022

工艺水 (`finish_process_water`)

本卡片仅记录“工艺水”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Process water 68ac99df-f4b9-43b9-8da3-661c7d51f356
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每1千克包装前合格净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_finishing_batch
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; codex-cxc-1-1969-2022

精炼植物油 (`finish_refined_vegetable_oil`)

本卡片仅记录“精炼植物油”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Refined vegetable oil 4c682796-f13c-4585-8046-f1b0b08edc1c
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每1千克包装前合格净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_finishing_batch
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; codex-cxc-1-1969-2022

甲基纤维素 (`finish_methylcellulose`)

本卡片仅记录“甲基纤维素”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Methylcellulose
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每1千克包装前合格净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_finishing_batch
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; codex-cxc-1-1969-2022

卡拉胶 (`finish_carrageenan`)

本卡片仅记录“卡拉胶”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Carrageenan
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每1千克包装前合格净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_finishing_batch
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; codex-cxc-1-1969-2022

食品级盐 (`finish_food_grade_salt`)

本卡片仅记录“食品级盐”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Food-grade salt 3a5fa711-4648-4d58-b94d-67b79e7476c7
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每1千克包装前合格净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_finishing_batch
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; codex-cxc-1-1969-2022

维生素B12 (`finish_vitamin_b12`)

本卡片仅记录“维生素B12”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Vitamin B12
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每1千克包装前合格净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_finishing_batch
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; codex-cxc-1-1969-2022

面包糠 (`finish_breadcrumb`)

本卡片仅记录“面包糠”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Breadcrumb
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每1千克包装前合格净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_finishing_batch
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; codex-cxc-1-1969-2022

纤维素香肠肠衣 (`finish_cellulose_casing`)

本卡片仅记录“纤维素香肠肠衣”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Cellulose sausage casing
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每1千克包装前合格净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_finishing_batch
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; codex-cxc-1-1969-2022

碳酸氢钠 (`finish_sodium_bicarbonate`)

本卡片仅记录“碳酸氢钠”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Sodium bicarbonate 4aef6625-223e-4097-8b0d-97eb9a3e1cb1
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每1千克包装前合格净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_finishing_batch
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; codex-cxc-1-1969-2022

低于1 kV交流电消费混合 (`finish_electricity_lt1kv_mix`)

本卡片仅记录“低于1 kV交流电消费混合”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Alternating-current electricity, below 1 kV, consumption mix 50657322-939c-4829-a87b-47c093bfa6a7
流属性/单位: Energy / kWh
适用性: 仅用于该电压及供给情景的耗电；同一计量用电只能选择一个电压/供给情景，不得叠加替代情景。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 每1千克包装前合格净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_finishing_batch
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; codex-cxc-1-1969-2022

1–35 kV交流电消费混合 (`finish_electricity_1_35kv_mix`)

本卡片仅记录“1–35 kV交流电消费混合”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Alternating-current electricity, 1–35 kV, consumption mix 3d76981f-964a-4865-b588-0e067a2a1163
流属性/单位: Energy / kWh
适用性: 仅用于该电压及供给情景的耗电；同一计量用电只能选择一个电压/供给情景，不得叠加替代情景。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 每1千克包装前合格净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_finishing_batch
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; codex-cxc-1-1969-2022

35–330 kV交流电消费混合 (`finish_electricity_35_330kv_mix`)

本卡片仅记录“35–330 kV交流电消费混合”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Alternating-current electricity, 35–330 kV, consumption mix 4d0361a3-56cc-45f9-aa42-bb9103285bf9
流属性/单位: Energy / kWh
适用性: 仅用于该电压及供给情景的耗电；同一计量用电只能选择一个电压/供给情景，不得叠加替代情景。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 每1千克包装前合格净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_finishing_batch
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; codex-cxc-1-1969-2022

35–330 kV光伏电技术混合 (`finish_electricity_pv_35_330kv_mix`)

本卡片仅记录“35–330 kV光伏电技术混合”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Photovoltaic electricity, 35–330 kV, technology mix 3c8f0942-49e6-4a85-8acd-0c6653d21386
流属性/单位: Energy / kWh
适用性: 仅用于该电压及供给情景的耗电；同一计量用电只能选择一个电压/供给情景，不得叠加替代情景。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 每1千克包装前合格净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_finishing_batch
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; codex-cxc-1-1969-2022

蒸汽 (`finish_steam`)

本卡片仅记录“蒸汽”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Steam 293f9fd9-5182-4d35-8aa5-ce73d4f322b7
流属性/单位: Energy / MJ
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每1千克包装前合格净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_finishing_batch
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; codex-cxc-1-1969-2022

工业热水 (`finish_industrial_hot_water`)

本卡片仅记录“工业热水”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Industrial hot water
流属性/单位: Energy / MJ
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每1千克包装前合格净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_finishing_batch
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; codex-cxc-1-1969-2022

冷却水 (`finish_cooling_water`)

本卡片仅记录“冷却水”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Cooling water df413bba-3c03-412b-a80a-c6082b6b9b33
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每1千克包装前合格净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_finishing_batch
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; codex-cxc-1-1969-2022

压缩空气 (`finish_compressed_air`)

本卡片仅记录“压缩空气”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Compressed air 46e2b1e4-5a4e-4579-b6a2-65b03f9ce825
流属性/单位: Volume / m3
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每1千克包装前合格净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_finishing_batch
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; codex-cxc-1-1969-2022

天然气 (`finish_natural_gas`)

本卡片仅记录“天然气”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Natural gas 4bfd1abb-9106-495a-a291-ce410f205691
流属性/单位: Energy / MJ
适用性: 仅在实际消耗该单一燃料时适用；每种不同燃料均保留为独立卡片。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 每1千克包装前合格净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_finishing_batch
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; codex-cxc-1-1969-2022

柴油 (`finish_diesel_oil`)

本卡片仅记录“柴油”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Diesel oil 9d258d75-6792-4f1c-9856-81602ed8f816
流属性/单位: Energy / MJ
适用性: 仅在实际消耗该单一燃料时适用；每种不同燃料均保留为独立卡片。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 每1千克包装前合格净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_finishing_batch
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; codex-cxc-1-1969-2022

液化石油气 (`finish_lpg`)

本卡片仅记录“液化石油气”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Liquefied petroleum gas d54ae71a-1245-4e3f-b694-dbf2b22bbf7d
流属性/单位: Energy / MJ
适用性: 仅在实际消耗该单一燃料时适用；每种不同燃料均保留为独立卡片。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 每1千克包装前合格净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_finishing_batch
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; codex-cxc-1-1969-2022

废物流

基本流

输出

产品流

无肉肉类及肉类替代品 (`finish_reference_product`)

本卡片仅记录“无肉肉类及肉类替代品”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Meatless meat and meat substitutes f072db26-a3e4-4979-b9ad-d883d280bfe6
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于符合声明配方、路线、形态和市场状态的放行净可食产品；包装质量另计。
数量规则: 恰好1 kg合格净可食产品
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每1千克包装前合格净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_finishing_batch
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; codex-cxc-1-1969-2022

废物流

食品残渣 (`finish_food_debris`)

本卡片仅记录“食品残渣”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Food debris 55feef47-26fa-48d1-bcf5-1eb581143bd7
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 按物料、水分状态和去向实测质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 每1千克包装前合格净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_waste_coproduct
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; codex-cxc-1-1969-2022

肉类替代品修边料 (`finish_product_trimmings`)

本卡片仅记录“肉类替代品修边料”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Meat-substitute product trimmings
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 按物料、水分状态和去向实测质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 每1千克包装前合格净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_waste_coproduct
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; codex-cxc-1-1969-2022

面包糠涂层残余物 (`finish_coating_residue`)

本卡片仅记录“面包糠涂层残余物”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Breadcrumb coating residue
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 按物料、水分状态和去向实测质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 每1千克包装前合格净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_waste_coproduct
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; codex-cxc-1-1969-2022

食品加工废水 (`finish_food_processing_wastewater`)

本卡片仅记录“食品加工废水”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Food-processing wastewater
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 按物料、水分状态和去向实测质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 每1千克包装前合格净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_waste_coproduct
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; codex-cxc-1-1969-2022

基本流

过程：包装和场内储存（`packaging_and_storage`）

输入

产品流

聚乙烯薄膜 (`pack_polyethylene_film`)

本卡片仅记录“聚乙烯薄膜”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Polyethylene film e64eb06c-6dc9-45f1-b003-3dc6c44b27e2
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每1千克工厂门净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_packaging_storage
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; eu-environmental-footprint-2021

聚丙烯食品托盘 (`pack_polypropylene_tray`)

本卡片仅记录“聚丙烯食品托盘”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Polypropylene food tray
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每1千克工厂门净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_packaging_storage
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; eu-environmental-footprint-2021

聚对苯二甲酸乙二醇酯食品托盘 (`pack_pet_tray`)

本卡片仅记录“聚对苯二甲酸乙二醇酯食品托盘”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Polyethylene terephthalate food tray
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每1千克工厂门净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_packaging_storage
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; eu-environmental-footprint-2021

纸盒 (`pack_paper_box`)

本卡片仅记录“纸盒”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Paper box 12d5d744-7725-4dbc-b102-43c80547f777
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每1千克工厂门净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_packaging_storage
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; eu-environmental-footprint-2021

纸标签 (`pack_paper_label`)

本卡片仅记录“纸标签”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Paper label 7b25a54f-baa6-4593-9670-4240a3315eed
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每1千克工厂门净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_packaging_storage
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; eu-environmental-footprint-2021

铝箔 (`pack_aluminium_foil`)

本卡片仅记录“铝箔”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Aluminium foil d3e373a5-987f-4e3a-9f5b-8feaa9aa01e2
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每1千克工厂门净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_packaging_storage
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; eu-environmental-footprint-2021

玻璃罐 (`pack_glass_jar`)

本卡片仅记录“玻璃罐”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Glass jar eca48ea8-ab83-444f-98b2-15ab82570c80
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每1千克工厂门净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_packaging_storage
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; eu-environmental-footprint-2021

钢制食品罐 (`pack_steel_food_can`)

本卡片仅记录“钢制食品罐”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Steel food can f09b782f-b3db-4b1e-8473-597edcc5b6d7
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每1千克工厂门净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_packaging_storage
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; eu-environmental-footprint-2021

木托盘 (`pack_wood_pallet`)

本卡片仅记录“木托盘”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Wood pallet 4b49871e-95be-4e0c-9223-9902f9eaa763
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每1千克工厂门净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_packaging_storage
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; eu-environmental-footprint-2021

低于1 kV交流电消费混合 (`pack_electricity_lt1kv_mix`)

本卡片仅记录“低于1 kV交流电消费混合”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Alternating-current electricity, below 1 kV, consumption mix 50657322-939c-4829-a87b-47c093bfa6a7
流属性/单位: Energy / kWh
适用性: 仅用于该电压及供给情景的耗电；同一计量用电只能选择一个电压/供给情景，不得叠加替代情景。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 每1千克工厂门净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_packaging_storage
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; eu-environmental-footprint-2021

1–35 kV交流电消费混合 (`pack_electricity_1_35kv_mix`)

本卡片仅记录“1–35 kV交流电消费混合”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Alternating-current electricity, 1–35 kV, consumption mix 3d76981f-964a-4865-b588-0e067a2a1163
流属性/单位: Energy / kWh
适用性: 仅用于该电压及供给情景的耗电；同一计量用电只能选择一个电压/供给情景，不得叠加替代情景。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 每1千克工厂门净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_packaging_storage
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; eu-environmental-footprint-2021

35–330 kV交流电消费混合 (`pack_electricity_35_330kv_mix`)

本卡片仅记录“35–330 kV交流电消费混合”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Alternating-current electricity, 35–330 kV, consumption mix 4d0361a3-56cc-45f9-aa42-bb9103285bf9
流属性/单位: Energy / kWh
适用性: 仅用于该电压及供给情景的耗电；同一计量用电只能选择一个电压/供给情景，不得叠加替代情景。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 每1千克工厂门净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_packaging_storage
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; eu-environmental-footprint-2021

35–330 kV光伏电技术混合 (`pack_electricity_pv_35_330kv_mix`)

本卡片仅记录“35–330 kV光伏电技术混合”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Photovoltaic electricity, 35–330 kV, technology mix 3c8f0942-49e6-4a85-8acd-0c6653d21386
流属性/单位: Energy / kWh
适用性: 仅用于该电压及供给情景的耗电；同一计量用电只能选择一个电压/供给情景，不得叠加替代情景。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 每1千克工厂门净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_packaging_storage
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; eu-environmental-footprint-2021

制冷剂R134a (`pack_refrigerant_r134a`)

本卡片仅记录“制冷剂R134a”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Refrigerant R134a a4facd51-1e5c-422e-8461-e9562c045164
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在维修记录显示补充该单一制冷剂时适用；替代制冷剂不得共用同一补充量。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 每1千克工厂门净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_packaging_storage
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; eu-environmental-footprint-2021

制冷剂R404A (`pack_refrigerant_r404a`)

本卡片仅记录“制冷剂R404A”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Refrigerant R404A 76513c71-a148-484e-865f-2ab54afb4331
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在维修记录显示补充该单一制冷剂时适用；替代制冷剂不得共用同一补充量。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 每1千克工厂门净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_packaging_storage
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; eu-environmental-footprint-2021

制冷剂R717 (`pack_refrigerant_r717`)

本卡片仅记录“制冷剂R717”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Refrigerant R717
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在维修记录显示补充该单一制冷剂时适用；替代制冷剂不得共用同一补充量。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 每1千克工厂门净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_packaging_storage
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; eu-environmental-footprint-2021

制冷剂R744 (`pack_refrigerant_r744`)

本卡片仅记录“制冷剂R744”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Refrigerant R744
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在维修记录显示补充该单一制冷剂时适用；替代制冷剂不得共用同一补充量。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 每1千克工厂门净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_packaging_storage
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; eu-environmental-footprint-2021

废物流

基本流

输出

产品流

无肉肉类及肉类替代品 (`pack_reference_product`)

本卡片仅记录“无肉肉类及肉类替代品”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Meatless meat and meat substitutes f072db26-a3e4-4979-b9ad-d883d280bfe6
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅适用于符合声明配方、路线、形态和市场状态的放行净可食产品；包装质量另计。
数量规则: 恰好1 kg合格净可食产品
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 每1千克工厂门净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_packaging_storage
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; eu-environmental-footprint-2021

废物流

塑料包装废物 (`pack_plastic_packaging_waste`)

本卡片仅记录“塑料包装废物”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Plastic packaging waste 919351c4-3e25-4092-9934-73ecec021a3b
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 按物料、水分状态和去向实测质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 每1千克工厂门净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_waste_coproduct
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; eu-environmental-footprint-2021

纸和纸板包装废物 (`pack_paper_packaging_waste`)

本卡片仅记录“纸和纸板包装废物”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Paper and cardboard packaging waste a318022d-c960-4eb5-a81c-04a9c4dda7e4
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 按物料、水分状态和去向实测质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 每1千克工厂门净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_waste_coproduct
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; eu-environmental-footprint-2021

破损包装肉类替代品 (`pack_damaged_product`)

本卡片仅记录“破损包装肉类替代品”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Damaged packaged meatless-meat product
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 按物料、水分状态和去向实测质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 每1千克工厂门净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_waste_coproduct
来源: gfi-plant-meat-manufacturing-2019; eu-environmental-footprint-2021

基本流

过程：公用工程、清洁和残余物管理（`facility_support`）

输入

产品流

低于1 kV交流电消费混合 (`support_electricity_lt1kv_mix`)

本卡片仅记录“低于1 kV交流电消费混合”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Alternating-current electricity, below 1 kV, consumption mix 50657322-939c-4829-a87b-47c093bfa6a7
流属性/单位: Energy / kWh
适用性: 仅用于该电压及供给情景的耗电；同一计量用电只能选择一个电压/供给情景，不得叠加替代情景。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_support_utilities
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

1–35 kV交流电消费混合 (`support_electricity_1_35kv_mix`)

本卡片仅记录“1–35 kV交流电消费混合”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Alternating-current electricity, 1–35 kV, consumption mix 3d76981f-964a-4865-b588-0e067a2a1163
流属性/单位: Energy / kWh
适用性: 仅用于该电压及供给情景的耗电；同一计量用电只能选择一个电压/供给情景，不得叠加替代情景。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_support_utilities
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

35–330 kV交流电消费混合 (`support_electricity_35_330kv_mix`)

本卡片仅记录“35–330 kV交流电消费混合”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Alternating-current electricity, 35–330 kV, consumption mix 4d0361a3-56cc-45f9-aa42-bb9103285bf9
流属性/单位: Energy / kWh
适用性: 仅用于该电压及供给情景的耗电；同一计量用电只能选择一个电压/供给情景，不得叠加替代情景。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_support_utilities
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

35–330 kV光伏电技术混合 (`support_electricity_pv_35_330kv_mix`)

本卡片仅记录“35–330 kV光伏电技术混合”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Photovoltaic electricity, 35–330 kV, technology mix 3c8f0942-49e6-4a85-8acd-0c6653d21386
流属性/单位: Energy / kWh
适用性: 仅用于该电压及供给情景的耗电；同一计量用电只能选择一个电压/供给情景，不得叠加替代情景。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_support_utilities
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

天然气 (`support_natural_gas`)

本卡片仅记录“天然气”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Natural gas 4bfd1abb-9106-495a-a291-ce410f205691
流属性/单位: Energy / MJ
适用性: 仅在实际消耗该单一燃料时适用；每种不同燃料均保留为独立卡片。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_support_utilities
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

柴油 (`support_diesel_oil`)

本卡片仅记录“柴油”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Diesel oil 9d258d75-6792-4f1c-9856-81602ed8f816
流属性/单位: Energy / MJ
适用性: 仅在实际消耗该单一燃料时适用；每种不同燃料均保留为独立卡片。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_support_utilities
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

液化石油气 (`support_lpg`)

本卡片仅记录“液化石油气”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Liquefied petroleum gas d54ae71a-1245-4e3f-b694-dbf2b22bbf7d
流属性/单位: Energy / MJ
适用性: 仅在实际消耗该单一燃料时适用；每种不同燃料均保留为独立卡片。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_support_utilities
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

木颗粒 (`support_wood_pellets`)

本卡片仅记录“木颗粒”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Wood pellets 4905586c-0722-4c91-923f-112215546a41
流属性/单位: Energy / MJ
适用性: 仅在实际消耗该单一燃料时适用；每种不同燃料均保留为独立卡片。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 技术特定 (technology_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_support_utilities
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

蒸汽 (`support_steam`)

本卡片仅记录“蒸汽”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Steam 293f9fd9-5182-4d35-8aa5-ce73d4f322b7
流属性/单位: Energy / MJ
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_support_utilities
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

工业热水 (`support_industrial_hot_water`)

本卡片仅记录“工业热水”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Industrial hot water
流属性/单位: Energy / MJ
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_support_utilities
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

冷却水 (`support_cooling_water`)

本卡片仅记录“冷却水”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Cooling water df413bba-3c03-412b-a80a-c6082b6b9b33
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_support_utilities
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

压缩空气 (`support_compressed_air`)

本卡片仅记录“压缩空气”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Compressed air 46e2b1e4-5a4e-4579-b6a2-65b03f9ce825
流属性/单位: Volume / m3
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_support_utilities
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

工艺水 (`support_process_water`)

本卡片仅记录“工艺水”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Process water 68ac99df-f4b9-43b9-8da3-661c7d51f356
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_support_utilities
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

软化水 (`support_softened_water`)

本卡片仅记录“软化水”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Softened water f80e7700-5324-4c6f-b4db-686a84e4b274
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 分表计量消耗、维修日志数量或对生产批次的物理归属量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_support_utilities
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

氢氧化钠 (`support_sodium_hydroxide`)

本卡片仅记录“氢氧化钠”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Sodium hydroxide e0abcced-0611-4c24-9290-5a2c5a0c4169
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_support_utilities
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

硝酸50%溶液 (`support_nitric_acid_50`)

本卡片仅记录“硝酸50%溶液”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Nitric acid, 50% solution db613797-10b0-4252-b818-659b99ce85dd
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_support_utilities
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

过氧化氢50%溶液 (`support_hydrogen_peroxide_50`)

本卡片仅记录“过氧化氢50%溶液”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Hydrogen peroxide, 50% solution afda772f-b130-4c32-9a89-c4e79ba4e0e8
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_support_utilities
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

次氯酸钠 (`support_sodium_hypochlorite`)

本卡片仅记录“次氯酸钠”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Sodium hypochlorite 28c4ca0f-c924-4d2a-93dd-b9ac93009d25
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_support_utilities
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

正磷酸 (`support_orthophosphoric_acid`)

本卡片仅记录“正磷酸”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Orthophosphoric acid 9102d985-3980-4e5d-a870-f5164ff2e977
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_support_utilities
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

食品级盐 (`support_food_grade_salt`)

本卡片仅记录“食品级盐”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Food-grade salt 3a5fa711-4648-4d58-b94d-67b79e7476c7
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 根据批次和批号记录实测领用、消耗或转移质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 产品特定 (product_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_support_utilities
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

废物流

基本流

输出

产品流

废物流

食品加工废水 (`support_food_processing_wastewater`)

本卡片仅记录“食品加工废水”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Food-processing wastewater
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 按物料、水分状态和去向实测质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_waste_coproduct
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

食品加工废水处理污泥 (`support_wastewater_treatment_sludge`)

本卡片仅记录“食品加工废水处理污泥”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Food-processing wastewater-treatment sludge
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 按物料、水分状态和去向实测质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_waste_coproduct
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

过滤残余物 (`support_filtration_residue`)

本卡片仅记录“过滤残余物”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Filtration residue f1b6f4e0-72d1-4e9b-afcc-cfca4e75b184
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 按物料、水分状态和去向实测质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_waste_coproduct
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

肉类替代品生产清洁残余物 (`support_cleaning_residue`)

本卡片仅记录“肉类替代品生产清洁残余物”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Cleaning residue from meat-substitute production
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 按物料、水分状态和去向实测质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_waste_coproduct
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

废食品生产个人防护用品 (`support_used_ppe`)

本卡片仅记录“废食品生产个人防护用品”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Used food-production personal protective equipment
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 按物料、水分状态和去向实测质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_waste_coproduct
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

塑料包装废物 (`support_plastic_packaging_waste`)

本卡片仅记录“塑料包装废物”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Plastic packaging waste 919351c4-3e25-4092-9934-73ecec021a3b
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在声明配方或操作中发生该单一交换时适用；否则记为不适用。
数量规则: 按物料、水分状态和去向实测质量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_waste_coproduct
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

基本流

化石二氧化碳排放至空气（未指定） (`emission_fossil_co2_air`)

本卡片仅记录“化石二氧化碳排放至空气（未指定）”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Carbon dioxide, fossil, to air, unspecified 08a91e70-3ddc-11dd-923d-0050c2490048
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在监测、物料衡算或经核实计算表明该单一污染物直接排入所述环境介质时适用。
数量规则: 按污染物和受纳环境介质实测排放量或采用有记录的计算量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_support_utilities
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

化石甲烷排放至空气（未指定） (`emission_fossil_methane_air`)

本卡片仅记录“化石甲烷排放至空气（未指定）”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Methane, fossil, to air, unspecified 08a91e70-3ddc-11dd-9610-0050c2490048
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在监测、物料衡算或经核实计算表明该单一污染物直接排入所述环境介质时适用。
数量规则: 按污染物和受纳环境介质实测排放量或采用有记录的计算量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_support_utilities
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

一氧化二氮排放至空气（未指定） (`emission_nitrous_oxide_air`)

本卡片仅记录“一氧化二氮排放至空气（未指定）”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Dinitrogen monoxide to air, unspecified 08a91e70-3ddc-11dd-94c3-0050c2490048
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在监测、物料衡算或经核实计算表明该单一污染物直接排入所述环境介质时适用。
数量规则: 按污染物和受纳环境介质实测排放量或采用有记录的计算量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_support_utilities
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

氮氧化物排放至空气（未指定） (`emission_nitrogen_oxides_air`)

本卡片仅记录“氮氧化物排放至空气（未指定）”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Nitrogen oxides to air, unspecified
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在监测、物料衡算或经核实计算表明该单一污染物直接排入所述环境介质时适用。
数量规则: 按污染物和受纳环境介质实测排放量或采用有记录的计算量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_support_utilities
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

硫氧化物排放至空气（未指定） (`emission_sulfur_oxides_air`)

本卡片仅记录“硫氧化物排放至空气（未指定）”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Sulfur oxides to air, unspecified fe0acd60-3ddc-11dd-a207-0050c2490048
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在监测、物料衡算或经核实计算表明该单一污染物直接排入所述环境介质时适用。
数量规则: 按污染物和受纳环境介质实测排放量或采用有记录的计算量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_support_utilities
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

粒径小于2.5 µm颗粒物排放至空气（未指定） (`emission_pm25_air`)

本卡片仅记录“粒径小于2.5 µm颗粒物排放至空气（未指定）”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Particulate matter, less than 2.5 µm, to air, unspecified 08a91e70-3ddc-11dd-9293-0050c2490048
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在监测、物料衡算或经核实计算表明该单一污染物直接排入所述环境介质时适用。
数量规则: 按污染物和受纳环境介质实测排放量或采用有记录的计算量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_support_utilities
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

氨排放至空气（未指定） (`emission_ammonia_air`)

本卡片仅记录“氨排放至空气（未指定）”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Ammonia to air, unspecified 08a91e70-3ddc-11dd-a2a9-0050c2490048
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在监测、物料衡算或经核实计算表明该单一污染物直接排入所述环境介质时适用。
数量规则: 按污染物和受纳环境介质实测排放量或采用有记录的计算量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_support_utilities
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

化学需氧量排放至水体（未指定） (`emission_cod_water`)

本卡片仅记录“化学需氧量排放至水体（未指定）”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Chemical oxygen demand to water, unspecified e57fc631-2c77-457a-aa30-be79e357792b
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在监测、物料衡算或经核实计算表明该单一污染物直接排入所述环境介质时适用。
数量规则: 按污染物和受纳环境介质实测排放量或采用有记录的计算量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_support_utilities
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

总氮排放至淡水 (`emission_total_n_freshwater`)

本卡片仅记录“总氮排放至淡水”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Nitrogen, total, to freshwater e1716164-e906-48e4-ad77-8f2ec4a9a4c5
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在监测、物料衡算或经核实计算表明该单一污染物直接排入所述环境介质时适用。
数量规则: 按污染物和受纳环境介质实测排放量或采用有记录的计算量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_support_utilities
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

总磷排放至淡水 (`emission_total_p_freshwater`)

本卡片仅记录“总磷排放至淡水”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Phosphorus, total, to freshwater f9df3107-6b59-4067-b920-3c61cf3630c7
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在监测、物料衡算或经核实计算表明该单一污染物直接排入所述环境介质时适用。
数量规则: 按污染物和受纳环境介质实测排放量或采用有记录的计算量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_support_utilities
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

1,1,1,2-四氟乙烷排放至空气（未指定） (`emission_hfc134a_air`)

本卡片仅记录“1,1,1,2-四氟乙烷排放至空气（未指定）”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: 1,1,1,2-Tetrafluoroethane to air, unspecified fe0acd60-3ddc-11dd-a6d2-0050c2490048
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在监测、物料衡算或经核实计算表明该单一污染物直接排入所述环境介质时适用。
数量规则: 按污染物和受纳环境介质实测排放量或采用有记录的计算量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_support_utilities
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

制冷剂R404A排放至空气（未指定） (`emission_r404a_air`)

本卡片仅记录“制冷剂R404A排放至空气（未指定）”这一项原子交换；其数量、状态和去向不得与其他物质合并。

选定流: Refrigerant R404A to air, unspecified
流属性/单位: Mass / kg
适用性: 仅在监测、物料衡算或经核实计算表明该单一污染物直接排入所述环境介质时适用。
数量规则: 按污染物和受纳环境介质实测排放量或采用有记录的计算量
数值来源模式: 前景记录 (foreground_record)
适用范围: 场址特定 (site_specific)
归一化基准: 经因果归属和有记录分配后的每1千克净可食产品
基准类型: 过程输出 (process_output)
证据类型: 采集记录 (collected_record)
采集协议: cp_support_utilities
来源: codex-cxc-1-1969-2022; eu-environmental-footprint-2021

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结构化规则索引

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系统边界规则 · 6

规则 ID	适用对象	规则	来源 ID
`boundary_route_complete`	All product routes	Include every operation actually performed from the declared starting condition through release of conforming product at the factory gate; distinguish plant/traditional conversion from cultivated-cell production and do not silently substitute one route for another.	un-cpc-3-23998, gfi-plant-meat-manufacturing-2019, fao-who-cell-based-food-2023
`boundary_purchased_inputs`	Purchased materials and services	Record each purchased ingredient, protein or starch preparation, culture medium constituent, cell bank or inoculum, scaffold, processing aid, packaging item, fuel, electricity, water supply and waste-management service as a visible input linked to an upstream dataset appropriate to its declared identity.	eu-environmental-footprint-2021
`boundary_support_operations`	Facility operations	Include directly controlled utilities, refrigeration, compressed air, steam, cleaning and disinfection, line changeover, wastewater handling, waste preparation and measured direct emissions attributable to the production campaign.	codex-cxc-1-1969-2022, eu-environmental-footprint-2021
`boundary_packaging_storage`	Product release	Include primary and secondary packaging applied before the gate and on-site chilled, frozen or ambient storage to the declared gate; report net product mass separately from packaging mass.	gfi-plant-meat-manufacturing-2019
`boundary_same_category_input`	Purchased input that is itself meatless meat or a meat substitute	Keep the same-category input visible as a product input with a supplier-specific upstream dataset; do not recursively recreate its production inside the consuming process unless the operation is physically performed within the declared foreground.	un-cpc-3-23998
`boundary_post_gate_exclusion`	Default factory-gate result	Exclude post-gate distribution, retail, consumer storage and cooking, consumption and disposal from the default result; if included for a study, model and report them as explicit additional stages.	eu-environmental-footprint-2021

分配规则 · 6

规则 ID	适用对象	规则	来源 ID
`allocation_separate_routes`	Distinct products, routes, lines and campaigns	Keep plant/traditional and cultivated routes, different product formats and separately metered campaigns as distinct process records; do not average them merely because they use the same category-level reference flow.	un-cpc-3-23998, eu-environmental-footprint-2021
`allocation_avoid`	Multi-output or shared processes	First avoid allocation by process subdivision using line, batch, time, meter or equipment records; use system expansion only when the added function and substituted product system are explicitly justified and consistently modelled.	eu-environmental-footprint-2021
`allocation_physical_relation`	Multi-output process that cannot be subdivided or expanded	Allocate using a documented causal physical relationship, such as independently measured mass, dry matter, energy demand, equipment time or another parameter that explains resource use; do not select mass merely because it is convenient.	eu-environmental-footprint-2021
`allocation_other_relation`	No defensible physical relationship	Use an explicitly justified other relationship, such as economic value, only after documenting why physical allocation is not meaningful; report the factor period, prices or other basis and a sensitivity result against at least one plausible alternative.	eu-environmental-footprint-2021
`allocation_residue_status`	Residues, spent media, off-spec material, rework and saleable outputs	Closed-loop same-campaign rework is an internal transfer, not a co-product. An output sold or used beneficially outside the system shall be assessed as a co-product when it carries a function or value; otherwise record it as waste with its actual treatment and disclose the classification decision.	eu-environmental-footprint-2021
`allocation_shared_support`	Cleaning, refrigeration and common utilities	Assign shared support consumption first by submetering or causal operating records; only the unresolved remainder may follow the selected allocation hierarchy, with the unallocated total and reconciliation disclosed.	eu-environmental-footprint-2021, codex-cxc-1-1969-2022

校验规则 · 11

规则 ID	适用对象	规则	来源 ID
`validate_reference_identity`	Reference flow	The output uses a Tiangong flow read back as a public Product flow; the category fallback UUID is f072db26-a3e4-4979-b9ad-d883d280bfe6, Mass is 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66, Units of mass is 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66, and the normalized net edible output is exactly 1 kg excluding packaging.	un-cpc-3-23998
`validate_specific_flow_preference`	Product identity	If a more specific public Tiangong product flow semantically matches the actual product, it replaces the category fallback only after CLI readback; otherwise all required qualifiers accompany the category flow and no single route is implied.	un-cpc-3-23998
`validate_scope_and_route`	Product and process map	The actual product falls within the covered category, excluded meal or ingredient-only products are absent, and exactly the applicable plant/traditional or cultivated route operations are included without route averaging.	un-cpc-3-23998, gfi-plant-meat-manufacturing-2019, fao-who-cell-based-food-2023
`validate_required_qualifiers`	Dataset metadata	All required qualifiers are present and consistent across product specification, reference-flow comment, process records and published metadata.	un-cpc-3-23998
`validate_mass_reconciliation`	Each process and total foreground	Inputs, products, co-products, internal rework, wastes, wastewater, direct mass emissions and stock change are reconciled on consistent moisture or solids bases; the signed gap and explanation are reported without silently forcing balance.	eu-environmental-footprint-2021
`validate_utility_completeness`	All foreground processes	Electricity, fuels, heating, cooling, water, refrigeration, cleaning and shared support are present where used, and facility totals reconcile to directly assigned plus allocated amounts.	eu-environmental-footprint-2021, codex-cxc-1-1969-2022
`validate_residual_destinations`	Waste, spent media, residues and off-spec outputs	Every residual has a measured or calculated quantity, moisture state where relevant, internal rework status and external treatment or destination; waste and co-product classification is not chosen to manipulate allocation.	codex-cxc-1-1969-2022, eu-environmental-footprint-2021
`validate_allocation`	Multi-output and shared processes	The dataset shows the allocation hierarchy, basis, factors and recipients; subdivision or expansion is considered first, causal physical allocation is preferred next, and any other relationship has an alternative-basis sensitivity result.	eu-environmental-footprint-2021
`validate_collection_links`	Foreground inventory rows	Each foreground-record or calculated-from-collection row links to an applicable collection protocol, original records and any calculation rule; unsupported estimates are not presented as measured values.	eu-environmental-footprint-2021
`validate_food_release_alignment`	Conforming reference product	Lot, sanitation, monitoring, corrective-action and release records demonstrate that the inventory denominator is conforming released product and that rejected product is recorded separately.	codex-cxc-1-1969-2022
`validate_boundary_disclosure`	Published dataset	Purchased-versus-in-house intermediates, upstream datasets, proxies, exclusions, post-gate extensions, packaging convention and reference period are disclosed and consistent with the foreground model.	eu-environmental-footprint-2021

过程与输入输出 · 6

过程 ID	过程名称	输入流数量	输出流数量
`material_preparation`	Material receipt and preparation	21	6
`plant_conversion`	Plant-based or traditional conversion	22	8
`cultivated_cell_production`	Cultivated-cell production and tissue formation	22	6
`finishing_and_preservation`	Product formulation, forming, cooking and preservation	25	5
`packaging_and_storage`	Packaging and on-site storage	17	4
`facility_support`	Utilities, cleaning and residuals management	20	18

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无肉肉类和肉类替代品

内容语言

使用就绪度

分类映射

源文件

1. 范围与适用性

2. 产品类别识别

3. 参考流

4. 计量与单位规则

5. 系统边界

边界概化

6. 过程清单结构

过程图

过程：物料接收与制备（material_preparation）

输入

产品流

小麦粉 (prep_wheat_flour)

豌豆蛋白浓缩物 (prep_pea_protein_concentrate)

大豆分离蛋白 (prep_soy_protein_isolate)

马铃薯淀粉 (prep_potato_starch)

木薯淀粉 (prep_cassava_starch)

精炼植物油 (prep_refined_vegetable_oil)

豆腐 (prep_tofu)

天贝 (prep_tempeh)

面筋制品 (prep_seitan)

合格培养细胞接种物 (prep_qualified_cell_inoculum)

一水葡萄糖 (prep_dextrose_monohydrate)

L-谷氨酰胺 (prep_l_glutamine)

食品级盐 (prep_food_grade_salt)

碳酸氢钠 (prep_sodium_bicarbonate)

胰岛素 (prep_insulin)

转铁蛋白 (prep_transferrin)

食品级胶原支架 (prep_collagen_scaffold)

工艺水 (prep_process_water)

去离子水 (prep_deionised_water)

食品级硫酸钙 (prep_food_grade_calcium_sulfate)

食品级氯化镁 (prep_food_grade_magnesium_chloride)

废物流

基本流

输出

产品流

热处理大豆浆 (prepared_heat_treated_soy_slurry)

制备植物蛋白混合物 (prepared_plant_protein_blend)

合格培养细胞接种物 (prepared_qualified_cell_inoculum)

制备直接配方混合物 (prepared_direct_formulation_blend)

废物流

过滤残余物 (prep_filtration_residue)

食品残渣 (prep_food_debris)

基本流

过程：植物基或传统转化（plant_conversion）

输入

产品流

小麦粉 (plant_wheat_flour)

豌豆蛋白浓缩物 (plant_pea_protein_concentrate)

大豆分离蛋白 (plant_soy_protein_isolate)

马铃薯淀粉 (plant_potato_starch)

木薯淀粉 (plant_cassava_starch)

精炼植物油 (plant_refined_vegetable_oil)

豆腐 (plant_tofu)

天贝 (plant_tempeh)

面筋制品 (plant_seitan)

热处理大豆浆 (plant_heat_treated_soy_slurry)

低于1 kV交流电消费混合 (plant_electricity_lt1kv_mix)

1–35 kV交流电消费混合 (plant_electricity_1_35kv_mix)

35–330 kV交流电消费混合 (plant_electricity_35_330kv_mix)

35–330 kV光伏电技术混合 (plant_electricity_pv_35_330kv_mix)

蒸汽 (plant_steam)

工业热水 (plant_industrial_hot_water)

冷却水 (plant_cooling_water)

压缩空气 (plant_compressed_air)

天然气 (plant_natural_gas)

柴油 (plant_diesel_oil)

液化石油气 (plant_lpg)

木颗粒 (plant_wood_pellets)

废物流

基本流

输出

产品流

组织化植物蛋白中间体 (plant_textured_protein_intermediate)

压制豆凝乳中间体 (plant_pressed_curd_intermediate)

过程：物料接收与制备（`material_preparation`）

小麦粉 (`prep_wheat_flour`)

豌豆蛋白浓缩物 (`prep_pea_protein_concentrate`)

大豆分离蛋白 (`prep_soy_protein_isolate`)

马铃薯淀粉 (`prep_potato_starch`)

木薯淀粉 (`prep_cassava_starch`)

精炼植物油 (`prep_refined_vegetable_oil`)

豆腐 (`prep_tofu`)

天贝 (`prep_tempeh`)

面筋制品 (`prep_seitan`)

合格培养细胞接种物 (`prep_qualified_cell_inoculum`)

一水葡萄糖 (`prep_dextrose_monohydrate`)

L-谷氨酰胺 (`prep_l_glutamine`)

食品级盐 (`prep_food_grade_salt`)

碳酸氢钠 (`prep_sodium_bicarbonate`)

胰岛素 (`prep_insulin`)

转铁蛋白 (`prep_transferrin`)

食品级胶原支架 (`prep_collagen_scaffold`)

工艺水 (`prep_process_water`)

去离子水 (`prep_deionised_water`)

食品级硫酸钙 (`prep_food_grade_calcium_sulfate`)

食品级氯化镁 (`prep_food_grade_magnesium_chloride`)

热处理大豆浆 (`prepared_heat_treated_soy_slurry`)

制备植物蛋白混合物 (`prepared_plant_protein_blend`)

合格培养细胞接种物 (`prepared_qualified_cell_inoculum`)

制备直接配方混合物 (`prepared_direct_formulation_blend`)

过滤残余物 (`prep_filtration_residue`)

食品残渣 (`prep_food_debris`)

过程：植物基或传统转化（`plant_conversion`）

小麦粉 (`plant_wheat_flour`)

豌豆蛋白浓缩物 (`plant_pea_protein_concentrate`)

大豆分离蛋白 (`plant_soy_protein_isolate`)

马铃薯淀粉 (`plant_potato_starch`)

木薯淀粉 (`plant_cassava_starch`)

精炼植物油 (`plant_refined_vegetable_oil`)

豆腐 (`plant_tofu`)

天贝 (`plant_tempeh`)

面筋制品 (`plant_seitan`)

热处理大豆浆 (`plant_heat_treated_soy_slurry`)

低于1 kV交流电消费混合 (`plant_electricity_lt1kv_mix`)

1–35 kV交流电消费混合 (`plant_electricity_1_35kv_mix`)

35–330 kV交流电消费混合 (`plant_electricity_35_330kv_mix`)

35–330 kV光伏电技术混合 (`plant_electricity_pv_35_330kv_mix`)

蒸汽 (`plant_steam`)

工业热水 (`plant_industrial_hot_water`)

冷却水 (`plant_cooling_water`)

压缩空气 (`plant_compressed_air`)

天然气 (`plant_natural_gas`)

柴油 (`plant_diesel_oil`)

液化石油气 (`plant_lpg`)

木颗粒 (`plant_wood_pellets`)

组织化植物蛋白中间体 (`plant_textured_protein_intermediate`)

压制豆凝乳中间体 (`plant_pressed_curd_intermediate`)

发酵大豆饼 (`plant_fermented_soybean_cake`)

洗涤小麦面筋中间体 (`plant_washed_gluten_intermediate`)

豆渣 (`plant_bean_pulp`)

食品残渣 (`plant_food_debris`)

过滤残余物 (`plant_filtration_residue`)

食品加工废水 (`plant_food_processing_wastewater`)

过程：培养细胞生产与组织形成（`cultivated_cell_production`）

合格培养细胞接种物 (`cult_qualified_cell_inoculum`)

一水葡萄糖 (`cult_dextrose_monohydrate`)

L-谷氨酰胺 (`cult_l_glutamine`)

食品级盐 (`cult_food_grade_salt`)

碳酸氢钠 (`cult_sodium_bicarbonate`)

胰岛素 (`cult_insulin`)

转铁蛋白 (`cult_transferrin`)

食品级胶原支架 (`cult_collagen_scaffold`)

工艺水 (`cult_process_water`)

去离子水 (`cult_deionised_water`)

低于1 kV交流电消费混合 (`cult_electricity_lt1kv_mix`)

1–35 kV交流电消费混合 (`cult_electricity_1_35kv_mix`)

35–330 kV交流电消费混合 (`cult_electricity_35_330kv_mix`)

35–330 kV光伏电技术混合 (`cult_electricity_pv_35_330kv_mix`)

蒸汽 (`cult_steam`)

工业热水 (`cult_industrial_hot_water`)

冷却水 (`cult_cooling_water`)

压缩空气 (`cult_compressed_air`)

天然气 (`cult_natural_gas`)

氧气 (`cult_oxygen`)