其他未另分类干果

1. 范围与适用性

本 PCR 覆盖 CPC 3.0 子类 21419 中通过自然或人工方式去除整果、果块或水果混合物水分而制得的适销干果。它适用于未被葡萄干独立类别表示的单一水果和混合水果产品。前景边界从食品级鲜果进厂，或从已披露的同类别干果配料进厂开始，到包装干果在加工厂门口交付为止。种植、外购公用工程与材料生产、分销、零售、使用和包装报废，按下述规则连接背景数据集或排除。

主要依靠糖保存的产品、未声明后续干燥步骤且以渗透脱水为定义性保存路线的产品、果汁、果酱、果泥或果膏、冷冻水果、喷雾干燥果粉和脱水蔬菜不在范围内。干果与坚果混合物仅在销售产品仍属于 CPC 21419，且每种进厂干果和坚果组分的质量与身份分别报告时适用。

生产者必须声明水果种类和品种或混合配方、进厂状态、制备形态、预处理与添加剂、干燥技术与能源、最终水分或水分活度规格、包装形式、储存条件、生产地域和参考期。这些声明用于避免把实质不同的干燥路线和产品状态视为可互换。

2. 产品类别识别

字段	值
canonical_pcr_id	pcr.food-products-beverages-and-tobacco-textiles-apparel-and-leather-products.meat-fish-fruits-vegetables-oils-and-fats.other-dried-fruit-n-e-c
classification_refs	CPC 3.0：21419，其他未另分类干果
covered_products	苹果干、杏干、牛油果干、香蕉或大蕉干、浆果干、椰枣干、无花果干、番石榴干、芒果干、甜瓜干、柑橘类水果干、木瓜干、桃干、柿饼、菠萝干、石榴干、其他干果，以及符合条件的干果混合物或坚果与干果混合物。
excluded_products	葡萄干；糖渍或蜜饯水果；果汁、果酱、果冻、果泥或果膏；冷冻水果；喷雾干燥果粉；脱水蔬菜；已声明身份属于另一 CPC 子类的产品。
representative_product	装入密封软包装袋、可直接销售或供进一步食品加工的货架稳定型干果块。
production_route	接收与制备；可选漂烫；可选硫熏或亚硫酸盐处理；自然、太阳能、对流、热泵、真空、微波辅助或冷冻干燥；均湿与分选；包装；有条件的受控储存。
market_state	加工厂门口的包装干果，已声明水分或水分活度规格，不假定分销、零售或食用阶段。

3. 参考流

字段	值
What	在加工厂门口提供符合所声明水果身份和加工路线的适销包装干果。
How much	1 kg 干果净质量，不含包装质量。
How well	满足所声明的水果组成、制备形态、水分含量或水分活度、添加剂处理、食品安全和包装完整性销售规格。
How long or cycle	加工厂门口交付的一次生产输出；不含货架期、分销和使用。
reference_flow_link	参考流是实现功能单位所需的合格干果净质量。

字段	值
参考数量	1 kg 干果净质量
参考产品流	其他未另分类干果
参考流属性	质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66
参考单位组	质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66
参考单位	kg
必需限定信息	水果种类及品种或混合配方；产地和进厂状态；整果、切片、切丁、果丹皮或其他制备形态；预处理与添加剂身份；干燥技术；热源和电力来源；最终水分含量及基准或水分活度；产品净质量；包装组件及质量；采用受控储存时的温度和时长；生产地域；参考期；分配选择

构建前景数据包时，必需限定信息 中列出的信息应在数据集元数据、过程说明、参考流备注、产品说明或等效数据包字段中明确声明。缺失必需限定信息的数据包视为参考流定义不完整。

4. 计量与单位规则

rule_id	适用对象	必需流属性	必需单位	规则
reference_product_mass	参考产品	质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66	kg	报告不含包装的干果净质量；由毛重和皮重推导净重时保留两项原始测量。
material_mass	水果、添加剂、按质量销售的燃料、制冷剂、包装、废物和直接排放	质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66	kg	记录实测质量，或用适用于测量温度和组成的有文件依据密度从体积换算。
moisture_basis	进厂、中间和成品水果	质量分数	kg 水/kg 湿产品或 kg 水/kg 干物质	每项水分结果声明湿基或干基；未经明确换算不得合并不同基准结果。
electricity_measurement	电力	能量	kWh	使用电表或账单数据，并用有文件依据的运行记录分配共用电表。
thermal_energy_measurement	外购热或蒸汽	能量	MJ	报告交付能量；仅测得蒸汽质量和状态时，根据有文件依据的压力、温度和冷凝水回流计算焓。
fuel_measurement	天然气、液化石油气、柴油和木颗粒	记录所用的质量、体积和能量	kg、m3、L 或 MJ	保留采购单位，以供应商或辖区特定热值和密度换算，并保留使用低位还是高位热值。
water_measurement	工艺与清洁用水	质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66	kg	使用实测水质量，或用有文件依据的水密度换算计量体积；循环水与补充水分开。

5. 系统边界

边界概化

字段	值
declared_starting_condition	加工厂接收的食品级鲜果，或用于符合条件混合物的已披露外购干果或坚果配料。
starting_condition_role	加工厂门口前景入口；上游种植、采收和供应商加工由连接的上游数据集表示。
product_classification_scope	仅限 CPC 3.0 子类 21419，并受本 PCR 的排除项和已声明市场身份约束。
recursive_input_rule	同类别外购干果作为产品投入记录一次并连接其上游数据集；不在本前景数据包内递归重建其生产。
upstream_dataset_requirement	将水果、其他配料、包装组件、电力、热、燃料、供水、化学品、制冷剂和外部废物处理连接到地域和技术代表性适当的上游数据集。
disclosure	披露水果身份、制备和干燥路线、可选过程、公用工程产生方式、场内或外部处理、包装形式、储存、截断、分配以及任何缺失的上游数据集。

rule_id	适用对象	规则	来源
boundary_foreground_steps	前景生产	纳入接收、分选、清洗与制备、每项实际预处理、干燥、均湿、包装、清洁，以及场内实际发生的受控储存或废水处理。	fao-processing-dried-fruits-2004; codex-cxc-3-1969
boundary_complete_inventory	材料、能源、废物和基本流	清点跨越所声明边界的每项环境相关投入、废物和直接排放；不得仅因数量小而遗漏。	eu-pef-2021-2279
boundary_upstream_links	外购投入	用上游数据集表示鲜果、外购干果配料、公用工程、燃料、化学品、制冷剂和包装的生产，不得将其作为无负荷投入。	eu-pef-2021-2279
boundary_downstream_exclusions	下游阶段	除非研究目标明确扩展边界，否则排除分销、零售、消费者储存与使用及包装报废；任何扩展均单独声明。	eu-pef-2021-2279
boundary_hygiene_controls	食品接触作业	纳入实际卫生和危害控制产生的实测清洁用水、化学品、能源、废水和废弃产品。	codex-cxc-1-1969; codex-cxc-3-1969

6. 过程清单结构

过程图

process_id	过程名称	纳入状态	纳入条件	建模角色	定量参考
receive_and_prepare	水果接收、分选、清洗和制备	required	始终纳入。	前景原料制备。	kg 待干燥水果
blanching	水果漂烫	conditional	采用热水或蒸汽漂烫时纳入。	前景预处理。	kg 待干燥水果
sulphiting	水果硫熏或亚硫酸盐处理	conditional	使用单质硫、焦亚硫酸钠或焦亚硫酸钾时纳入。	前景预处理与保藏。	kg 待干燥水果
drying	水果干燥	required	始终纳入；声明实际技术和热源。	前景去除水分。	kg 干果
conditioning	干果均湿、检验和分选	required	始终纳入。	前景产品整理。	kg 均湿后干果
packaging	干果包装	required	始终纳入。	前景包装和参考产品输出。	1 kg 包装干果净质量
cold_storage	受控冷藏	conditional	加工厂门口交付前使用制冷时纳入。	前景储存。	kg 包装干果及储存时长
sanitation	食品接触设备清洗消毒	required	纳入被表示生产实际执行的卫生方案。	前景卫生支持。	生产批次或 kg 参考产品
wastewater_treatment	场内废水处理	conditional	任何工艺废水在前景设施内处理或排放时纳入。	前景处理与直接排放。	kg 进水废水

过程：水果接收、分选、清洗和制备（receive_and_prepare）

输入

产品流

接收鲜果（raw_fruit）

食品级水果入厂后，在分选和制备前按批称量。

• 选定流：待干燥鲜果
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：按水果种类、品种、产地和批次实测进厂净质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 参考产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_material_mass
• 来源：codex-cxc-3-1969

清洗用水（wash_water）

进入水果清洗的饮用水与循环水分开记录。

• 选定流：饮用水
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：水果清洗的计量或槽体平衡补充水
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 待干燥水果
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_water_wastewater
• 来源：codex-cxc-3-1969

制备用电（preparation_electricity）

输送、清洗、去皮、切分及制备通风用电由电表或运行记录分配。

• 选定流：中压电力
• 流属性/单位：能量 / kWh
• 数量规则：实测电量或有文件依据的共用电表分摊量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 待干燥水果
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_energy_fuel
• 来源：

废物流

基本流

输出

产品流

待干燥水果（prepared_fruit_output）

验收、清洗并制备后的水果在预处理或直接干燥前称量。

• 选定流：待干燥水果
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：转入预处理或干燥的实测质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每制备批次
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_material_mass
• 来源：fao-processing-dried-fruits-2004

废物流

剔除鲜果（rejected_fruit）

损伤、腐烂、污染或其他不合格水果在确定处理去向前称量。

• 选定流：剔除鲜果
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：按去向实测剔除质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 kg 待干燥水果
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_material_mass
• 来源：codex-cxc-3-1969

果皮废物（peel_waste）

采用去皮时，去除的果皮单独记录。

• 选定流：果皮废物
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：按处理或回收去向实测果皮质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 kg 待干燥水果
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_material_mass
• 来源：

果核和硬核废物（pit_stone_waste）

去除的果核或硬核与其他制备残余物分开称量。

• 选定流：果核和硬核废物
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：按去向实测果核和硬核质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 kg 待干燥水果
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_material_mass
• 来源：

果心废物（core_waste）

采用去芯时，果心单独称量。

• 选定流：果心废物
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：按去向实测果心质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 kg 待干燥水果
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_material_mass
• 来源：

水果清洗废水（washing_wastewater）

水果清洗排出的废水在场内或外部处理前计量。

• 选定流：水果清洗废水
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：计量排放量或水量平衡，并记录处理去向
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 待干燥水果
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_water_wastewater
• 来源：codex-cxc-3-1969

基本流

过程：水果漂烫（blanching）

输入

产品流

进入漂烫的水果（fruit_input_blanching）

进入有条件漂烫作业的制备水果按批称量。

• 选定流：漂烫用制备水果
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：实测批次投入质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每漂烫批次
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_material_mass
• 来源：fao-processing-dried-fruits-2004

漂烫用水（blanching_water）

采用热水漂烫时记录补充水。

• 选定流：饮用水
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：计量或槽体平衡补充水
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：技术特定（technology_specific）
• 归一化基准：每 kg 漂烫水果输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_water_wastewater
• 来源：fao-processing-dried-fruits-2004

漂烫蒸汽（blanching_steam）

采用蒸汽漂烫时，外购蒸汽与其他热载体分开记录。

• 选定流：蒸汽
• 流属性/单位：能量 / MJ
• 数量规则：根据实测蒸汽质量和有文件依据的状态计算交付能量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：技术特定（technology_specific）
• 归一化基准：每 kg 漂烫水果输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_energy_fuel
• 来源：

漂烫用电（blanching_electricity）

运行漂烫时记录泵、控制装置和漂烫设备用电。

• 选定流：中压电力
• 流属性/单位：能量 / kWh
• 数量规则：实测电量或有文件依据的共用电表分摊量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：技术特定（technology_specific）
• 归一化基准：每 kg 漂烫水果输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_energy_fuel
• 来源：

柠檬酸（citric_acid）

防褐变或预处理浴使用食品级柠檬酸时按批记录。

• 选定流：柠檬酸
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：投入漂烫或预处理浴的柠檬酸实测质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 kg 漂烫水果输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_material_mass
• 来源：fao-processing-dried-fruits-2004

废物流

基本流

输出

产品流

待干燥漂烫水果（blanched_fruit_output）

漂烫水果沥水后、干燥或进一步预处理前称量。

• 选定流：待干燥漂烫水果
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：实测沥水后输出质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每漂烫批次
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_material_mass
• 来源：

废物流

漂烫废水（blanching_wastewater）

废漂烫水和沥出浴液在处理前计量。

• 选定流：水果漂烫废水
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：计量排放量或浴液质量平衡，并记录处理去向
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：技术特定（technology_specific）
• 归一化基准：每 kg 漂烫水果输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_water_wastewater
• 来源：

基本流

过程：水果硫熏或亚硫酸盐处理（sulphiting）

输入

产品流

进入亚硫酸盐处理的水果（fruit_input_sulphiting）

进入硫处理的制备或漂烫水果按批称量。

• 选定流：亚硫酸盐处理用制备水果
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：实测批次投入质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每处理批次
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_material_mass
• 来源：codex-cxc-3-1969; fao-processing-dried-fruits-2004

亚硫酸盐处理用水（sulphiting_water）

采用湿法亚硫酸盐处理时，配制浸渍液的水单独计量。

• 选定流：饮用水
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：配制亚硫酸盐溶液的实测用水量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：技术特定（technology_specific）
• 归一化基准：每 kg 亚硫酸盐处理水果输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_water_wastewater
• 来源：fao-processing-dried-fruits-2004

焦亚硫酸钠（sodium_metabisulphite）

使用食品级焦亚硫酸钠时独立记录。

• 选定流：焦亚硫酸钠
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：按批实测投加质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 kg 亚硫酸盐处理水果输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_material_mass
• 来源：fao-processing-dried-fruits-2004

焦亚硫酸钾（potassium_metabisulphite）

以焦亚硫酸钾替代焦亚硫酸钠时独立记录。

• 选定流：焦亚硫酸钾
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：按批实测投加质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 kg 亚硫酸盐处理水果输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_material_mass
• 来源：fao-processing-dried-fruits-2004

单质硫（elemental_sulphur）

采用干法硫熏时，硫熏室内燃烧的单质硫独立记录。

• 选定流：硫
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：实测硫投加量，并记录返回或废弃的未燃残余物
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：技术特定（technology_specific）
• 归一化基准：每 kg 硫熏水果输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_material_mass
• 来源：fao-processing-dried-fruits-2004

亚硫酸盐处理用电（sulphiting_electricity）

溶液配制、泵送和硫熏室通风用电在实际使用时记录。

• 选定流：中压电力
• 流属性/单位：能量 / kWh
• 数量规则：实测电量或有文件依据的共用电表分摊量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：技术特定（technology_specific）
• 归一化基准：每 kg 亚硫酸盐处理水果输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_energy_fuel
• 来源：

废物流

基本流

输出

产品流

待干燥亚硫酸盐处理水果（sulphited_fruit_output）

处理水果在沥水或硫熏室处理后、干燥前称量。

• 选定流：待干燥亚硫酸盐处理水果
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：实测处理后输出质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每处理批次
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_material_mass
• 来源：

废物流

废亚硫酸盐溶液（spent_sulphite_solution）

废亚硫酸盐浸渍液与其他废水分开计量并进入实际处理路线。

• 选定流：废亚硫酸盐溶液
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：实测浴液排放质量及残余亚硫酸盐浓度
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：技术特定（technology_specific）
• 归一化基准：每 kg 亚硫酸盐处理水果输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_water_wastewater
• 来源：fao-processing-dried-fruits-2004

基本流

硫熏二氧化硫排入空气（sulphur_dioxide_sulphiting）

硫熏室释放的二氧化硫根据用硫量、经核验的捕集量或残余记录计算，或直接测量。

• 选定流：二氧化硫，空气
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：场址测量，或扣除产品残留硫和回收残余物的批次硫平衡
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：技术特定（technology_specific）
• 归一化基准：每 kg 硫熏水果输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_direct_emissions
• 来源：codex-cxc-3-1969

过程：水果干燥（drying）

输入

产品流

待干燥水果（fruit_input_drying）

进入所声明干燥技术的水果称量并记录水分基准。

• 选定流：待干燥水果
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：实测投入质量，并记录水分含量及湿基或干基
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每干燥批次
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_drying_operation
• 来源：sagar-kumar-drying-2010

干燥用电（drying_electricity）

风机、热泵、真空泵、制冷、微波或红外发生器、控制与输送用电合并为一个电力交换，但不与热或燃料合并。

• 选定流：中压电力
• 流属性/单位：能量 / kWh
• 数量规则：被表示生产的干燥系统实测电量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：技术特定（technology_specific）
• 归一化基准：每 kg 干果输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_energy_fuel
• 来源：sagar-kumar-drying-2010

干燥外购蒸汽（purchased_steam）

使用外购蒸汽时，跨越干燥边界的蒸汽单独记录。

• 选定流：蒸汽
• 流属性/单位：能量 / MJ
• 数量规则：根据蒸汽质量及有文件依据的供汽与冷凝水状态计算交付能量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：技术特定（technology_specific）
• 归一化基准：每 kg 干果输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_energy_fuel
• 来源：

场内干燥供热用天然气（natural_gas）

场内燃烧供干燥热的天然气与其他燃料分开记录。

• 选定流：天然气
• 流属性/单位：能量 / MJ
• 数量规则：计量燃料并以有文件依据的热值换算
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：技术特定（technology_specific）
• 归一化基准：每 kg 干果输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_energy_fuel
• 来源：

场内干燥供热用液化石油气（liquefied_petroleum_gas）

场内燃烧供干燥热的液化石油气与天然气和柴油分开记录。

• 选定流：液化石油气
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：依据账单和库存变化计算实测液化石油气质量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：技术特定（technology_specific）
• 归一化基准：每 kg 干果输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_energy_fuel
• 来源：

场内干燥供热用柴油（diesel_fuel）

场内干燥供热或专用发电机使用的柴油单独记录。

• 选定流：柴油
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：根据交付和库存记录计算实测柴油质量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：技术特定（technology_specific）
• 归一化基准：每 kg 干果输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_energy_fuel
• 来源：

场内干燥供热用木颗粒（wood_pellets）

场内燃烧供干燥热的木颗粒与化石燃料分开记录。

• 选定流：木颗粒
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：实测木颗粒质量并记录水分与热值
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：技术特定（technology_specific）
• 归一化基准：每 kg 干果输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_energy_fuel
• 来源：

干燥设备 R134a 制冷剂补充量（refrigerant_r134a_drying）

热泵或制冷辅助干燥设备使用 R134a 时独立记录其补充量。

• 选定流：1,1,1,2-四氟乙烷（R134a）
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：采购量加期初库存，减期末库存和回收量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：技术特定（technology_specific）
• 归一化基准：每 kg 干果输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_refrigerant
• 来源：

干燥设备氨 R717 制冷剂补充量（refrigerant_r717_drying）

制冷辅助干燥设备使用 R717 时独立记录氨补充量。

• 选定流：氨（R717）
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：采购量加期初库存，减期末库存和回收量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：技术特定（technology_specific）
• 归一化基准：每 kg 干果输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_refrigerant
• 来源：

废物流

基本流

输出

产品流

干果输出（dried_fruit_output）

干燥机输出冷却后称量，并按所声明水分或水分活度规格检测。

• 选定流：干果
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：实测合格干燥机输出质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每干燥批次
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_drying_operation
• 来源：codex-cxc-3-1969

废物流

干燥冷凝水（drying_condensate）

热泵、真空或冷冻干燥系统排出的冷凝水与清洗废水分开计量。

• 选定流：水果干燥冷凝水
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：计量或容器平衡得到的送处理或回用冷凝水
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：技术特定（technology_specific）
• 归一化基准：每 kg 干果输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_water_wastewater
• 来源：

基本流

蒸发水排入空气（evaporated_water）

水果中去除并排入空气的水，根据实测水果水分平衡扣除收集冷凝水后得到。

• 选定流：水，空气
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：依据投入水果、干燥输出、收集冷凝水和其他实测水损失进行水分质量平衡
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 kg 干果输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_drying_operation
• 来源：

燃烧化石二氧化碳（carbon_dioxide_fossil）

场内天然气、液化石油气或柴油燃烧的化石二氧化碳与生物源二氧化碳分开报告。

• 选定流：二氧化碳，化石源，空气
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：烟气测量，或以采集燃料量、碳含量和氧化因子进行燃料特定计算
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 干果输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_direct_emissions
• 来源：

燃烧生物源二氧化碳（carbon_dioxide_biogenic）

木颗粒燃烧的生物源二氧化碳与化石二氧化碳分开报告。

• 选定流：二氧化碳，生物源，空气
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：烟气测量，或以木颗粒量、碳含量和氧化因子进行生物质碳平衡
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 干果输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_direct_emissions
• 来源：

燃烧甲烷（methane_combustion）

所有场内干燥燃料燃烧的甲烷按燃料特定记录汇总为单一污染物流。

• 选定流：甲烷，空气
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：烟气测量，或各燃料量乘有文件依据的甲烷因子后求和
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 干果输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_direct_emissions
• 来源：

燃烧氧化亚氮（nitrous_oxide_combustion）

场内干燥燃料燃烧的氧化亚氮独立量化。

• 选定流：氧化亚氮，空气
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：烟气测量，或各燃料量乘有文件依据的氧化亚氮因子后求和
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 干果输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_direct_emissions
• 来源：

燃烧氮氧化物（nitrogen_oxides_combustion）

场内干燥燃料燃烧的氮氧化物与其他空气污染物分开量化。

• 选定流：氮氧化物，空气
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：烟气测量，或各燃料量乘有文件依据的氮氧化物因子后求和
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 干果输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_direct_emissions
• 来源：

燃烧二氧化硫（sulphur_dioxide_combustion）

场内燃料燃烧的二氧化硫与硫熏排放分开量化。

• 选定流：二氧化硫，空气
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：烟气测量，或利用采集燃料组成进行燃料硫平衡
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 干果输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_direct_emissions
• 来源：

燃烧一氧化碳（carbon_monoxide_combustion）

场内干燥燃料燃烧的一氧化碳独立量化。

• 选定流：一氧化碳，空气
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：烟气测量，或各燃料量乘有文件依据的一氧化碳因子后求和
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 干果输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_direct_emissions
• 来源：

燃烧细颗粒物（particulate_matter_2_5_combustion）

场内燃烧燃料时，空气动力学直径不大于 2.5 微米的颗粒物独立量化。

• 选定流：颗粒物，小于 2.5 微米，空气
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：烟气测量，或各燃料量乘有文件依据的 PM2.5 因子后求和
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 干果输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_direct_emissions
• 来源：

干燥设备 R134a 泄漏（r134a_leak_drying）

干燥设备排放的 R134a 由制冷剂平衡计算并单独报告。

• 选定流：1,1,1,2-四氟乙烷（R134a），空气
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：制冷剂平衡减去回收和转移量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：技术特定（technology_specific）
• 归一化基准：每 kg 干果输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_refrigerant
• 来源：

干燥设备氨 R717 泄漏（r717_leak_drying）

干燥设备排放的氨由制冷剂平衡计算并单独报告。

• 选定流：氨（R717），空气
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：制冷剂平衡减去回收和转移量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：技术特定（technology_specific）
• 归一化基准：每 kg 干果输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_refrigerant
• 来源：

过程：干果均湿、检验和分选（conditioning）

输入

产品流

进入均湿的干果（dried_fruit_input_conditioning）

从干燥机转出的干果在均湿和最终分选前称量。

• 选定流：干果
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：实测投入质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每均湿批次
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_material_mass
• 来源：fao-processing-dried-fruits-2004

均湿用电（conditioning_electricity）

输送、检验、分级和均湿设备用电单独记录。

• 选定流：中压电力
• 流属性/单位：能量 / kWh
• 数量规则：实测电量或有文件依据的共用电表分摊量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 均湿后干果
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_energy_fuel
• 来源：

废物流

基本流

输出

产品流

均湿后干果（conditioned_dried_fruit）

水分均衡、检验和分选后的合格干果在包装前称量。

• 选定流：均湿后干果
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：实测合格输出质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每均湿批次
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_material_mass
• 来源：

废物流

干果碎屑（dried_fruit_fines）

分级去除的小颗粒和碎屑称量并记录实际去向。

• 选定流：干果碎屑
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：按去向实测碎屑质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 kg 均湿后干果
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_material_mass
• 来源：

均湿分选废品（conditioning_rejects）

最终检验去除的霉变、焦糊、污染或其他不合格干果单独称量。

• 选定流：废弃干果
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：按原因和去向实测废品质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 kg 均湿后干果
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_material_mass
• 来源：codex-cxc-3-1969

基本流

过程：干果包装（packaging）

输入

产品流

包装用均湿后干果（conditioned_fruit_input_packaging）

进入包装的均湿后干果与包装材料分开称量。

• 选定流：均湿后干果
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：进入灌装机的实测水果净质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每包装批次
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_material_mass
• 来源：

低密度聚乙烯袋膜（ldpe_film）

作为主包装袋或热封层的 LDPE 在使用时独立称量。

• 选定流：低密度聚乙烯薄膜
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：领用膜质量减退回可用膜，并与包装件数核对
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 kg 包装干果
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_packaging
• 来源：fao-processing-dried-fruits-2004

聚丙烯袋膜（polypropylene_film）

包装中使用聚丙烯薄膜时独立称量。

• 选定流：聚丙烯薄膜
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：领用膜质量减退回可用膜，并与包装件数核对
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 kg 包装干果
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_packaging
• 来源：

聚对苯二甲酸乙二醇酯袋膜（pet_film）

PET 作为复合层或主膜时独立称量。

• 选定流：聚对苯二甲酸乙二醇酯薄膜
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：领用膜质量减退回可用膜，并与包装件数核对
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 kg 包装干果
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_packaging
• 来源：

瓦楞纸板运输箱（corrugated_board）

二次包装用瓦楞纸板与主包装分开称量。

• 选定流：瓦楞纸板
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：纸箱数乘经核验单件质量，并与收货和库存变化核对
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 kg 包装干果
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_packaging
• 来源：

纸标签（paper_label）

使用纸标签时作为独立包装组件记录。

• 选定流：纸标签
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：标签数乘经核验单件质量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 kg 包装干果
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_packaging
• 来源：

包装用电（packaging_electricity）

灌装、封口、打码、贴标和装箱用电与包装材料分开记录。

• 选定流：中压电力
• 流属性/单位：能量 / kWh
• 数量规则：实测电量或有文件依据的共用电表分摊量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 包装干果
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_energy_fuel
• 来源：

废物流

基本流

输出

产品流

包装其他未另分类干果（reference_product_output）

合格包装干果按水果净质量报告；包装质量保留在各投入行。

• 选定流：其他未另分类干果
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：1 kg 合格干果净输出
• 数值来源模式：固定值（fixed_value）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：1 kg 参考产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：方法公式（method_formula）
• 采集协议：
• 来源：eu-pef-2021-2279

废物流

LDPE 包装边角料（packaging_scrap_ldpe）

LDPE 修边料和不合格 LDPE 包装单独称量。

• 选定流：废低密度聚乙烯薄膜
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：按去向实测边角料质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 包装干果
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_packaging
• 来源：

聚丙烯包装边角料（packaging_scrap_polypropylene）

聚丙烯修边料和不合格包装单独称量。

• 选定流：废聚丙烯薄膜
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：按去向实测边角料质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 包装干果
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_packaging
• 来源：

PET 包装边角料（packaging_scrap_pet）

PET 修边料和不合格包装单独称量。

• 选定流：废聚对苯二甲酸乙二醇酯薄膜
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：按去向实测边角料质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 包装干果
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_packaging
• 来源：

瓦楞纸板包装废料（packaging_scrap_corrugated_board）

损坏纸箱和瓦楞纸板边角料与塑料废料分开称量。

• 选定流：废瓦楞纸板
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：按去向实测废料质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 包装干果
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_packaging
• 来源：

纸标签废料（packaging_scrap_paper）

不合格纸标签和离型纸废物在相关时单独称量。

• 选定流：废纸标签
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：按去向实测废料质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 包装干果
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_packaging
• 来源：

基本流

过程：受控冷藏（cold_storage）

输入

产品流

进入冷藏的包装干果（packaged_fruit_input_storage）

进入受控冷藏的包装干果按质量和停留时间记录。

• 选定流：包装干果
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：实测产品质量和储存时长
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：情景特定（scenario_specific）
• 归一化基准：每 kg 冷藏包装干果
• 基准类型：储存时长（storage_duration）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_storage
• 来源：codex-cxc-3-1969

冷藏用电（cold_storage_electricity）

制冷、风机、照明和控制用电按实测储存负荷与时长分配。

• 选定流：中压电力
• 流属性/单位：能量 / kWh
• 数量规则：按有文件依据的质量-时间或库房记录分配实测冷藏电量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：情景特定（scenario_specific）
• 归一化基准：每 kg 冷藏包装干果及所声明时长
• 基准类型：储存时长（storage_duration）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_storage
• 来源：

冷藏 R134a 制冷剂补充量（refrigerant_r134a_storage）

冷藏系统使用 R134a 时独立记录补充量。

• 选定流：1,1,1,2-四氟乙烷（R134a）
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：采购量加期初库存，减期末库存和回收量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：技术特定（technology_specific）
• 归一化基准：每 kg 冷藏包装干果及所声明时长
• 基准类型：储存时长（storage_duration）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_refrigerant
• 来源：

冷藏 R404A 制冷剂补充量（refrigerant_r404a_storage）

冷藏系统使用 R404A 时独立记录补充量。

• 选定流：R404A 制冷剂
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：采购量加期初库存，减期末库存和回收量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：技术特定（technology_specific）
• 归一化基准：每 kg 冷藏包装干果及所声明时长
• 基准类型：储存时长（storage_duration）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_refrigerant
• 来源：

废物流

基本流

输出

产品流

离开冷藏的包装干果（packaged_fruit_output_storage）

出库包装产品称量，并与冻结、废弃和期初库存核对。

• 选定流：包装干果
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：实测放行产品质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：情景特定（scenario_specific）
• 归一化基准：每储存批次
• 基准类型：储存时长（storage_duration）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_storage
• 来源：

废物流

基本流

冷藏 R134a 泄漏（r134a_leak_storage）

冷藏系统排放的 R134a 由制冷剂平衡计算。

• 选定流：1,1,1,2-四氟乙烷（R134a），空气
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：制冷剂平衡减去回收和转移量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：技术特定（technology_specific）
• 归一化基准：每 kg 冷藏包装干果及所声明时长
• 基准类型：储存时长（storage_duration）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_refrigerant
• 来源：

冷藏 R404A 泄漏（r404a_leak_storage）

冷藏系统排放的 R404A 由制冷剂平衡计算。

• 选定流：R404A 制冷剂，空气
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：制冷剂平衡减去回收和转移量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：技术特定（technology_specific）
• 归一化基准：每 kg 冷藏包装干果及所声明时长
• 基准类型：储存时长（storage_duration）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_refrigerant
• 来源：

过程：食品接触设备清洗消毒（sanitation）

输入

产品流

清洁用水（sanitation_water）

食品接触设备和房间清洁用饮用水与水果清洗水分开计量。

• 选定流：饮用水
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：分配给被表示生产批次的实测清洁用水
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 参考产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_sanitation
• 来源：codex-cxc-1-1969; codex-cxc-3-1969

氢氧化钠清洗剂（sodium_hydroxide_cleaning）

碱性清洗液使用的氢氧化钠独立记录。

• 选定流：氢氧化钠
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：投入清洗液的实测活性氢氧化钠质量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 参考产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_sanitation
• 来源：

过氧乙酸消毒剂（peracetic_acid_sanitizer）

消毒用过氧乙酸与碱性清洗剂分开记录。

• 选定流：过氧乙酸
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：投入消毒液的实测活性过氧乙酸质量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 参考产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_sanitation
• 来源：

清洁用电（sanitation_electricity）

泵、高压清洗机和清洁加热控制用电单独记录。

• 选定流：中压电力
• 流属性/单位：能量 / kWh
• 数量规则：实测电量或有文件依据的共用电表分摊量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 参考产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_sanitation
• 来源：

废物流

基本流

输出

产品流

废物流

清洗废水（cleaning_wastewater）

废清洗消毒液与工艺废水分开计量。

• 选定流：食品加工清洗废水
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：计量排放量或清洁用水和溶液平衡，并记录处理去向
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 参考产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_sanitation
• 来源：

基本流

过程：场内废水处理（wastewater_treatment）

输入

产品流

废水处理用电（wastewater_treatment_electricity）

场内废水泵送、曝气、混合和脱水用电单独记录。

• 选定流：中压电力
• 流属性/单位：能量 / kWh
• 数量规则：依据进水记录分配给干果废水的实测处理电量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 处理废水
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_wastewater_treatment
• 来源：

废水处理用氢氧化钠（wastewater_treatment_sodium_hydroxide）

场内处理调节 pH 投加的氢氧化钠与清洗用途分开记录。

• 选定流：氢氧化钠
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：实测投加的活性氢氧化钠质量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 处理废水
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_wastewater_treatment
• 来源：

废物流

水果清洗废水进水（washing_wastewater_input_treatment）

进入场内处理的水果清洗废水作为独立进水流计量。

• 选定流：水果清洗废水
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：实测进水质量并与制备过程输出核对
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 处理废水
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_wastewater_treatment
• 来源：

水果漂烫废水进水（blanching_wastewater_input_treatment）

进入场内处理的漂烫废水作为独立进水流计量。

• 选定流：水果漂烫废水
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：实测进水质量并与漂烫过程输出核对
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 处理废水
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_wastewater_treatment
• 来源：

废亚硫酸盐溶液进水（spent_sulphite_solution_input_treatment）

因含亚硫酸盐负荷，进入场内处理的废亚硫酸盐溶液独立计量。

• 选定流：废亚硫酸盐溶液
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：实测进水质量并与亚硫酸盐处理过程输出核对
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 处理废水
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_wastewater_treatment
• 来源：

清洗废水进水（cleaning_wastewater_input_treatment）

进入场内处理的清洗废水作为独立进水流计量。

• 选定流：食品加工清洗废水
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：实测进水质量并与清洁过程输出核对
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 处理废水
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_wastewater_treatment
• 来源：

干燥冷凝水进水（drying_condensate_input_treatment）

进入场内处理的干燥冷凝水与其他进水流分开计量。

• 选定流：水果干燥冷凝水
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：实测进水质量并与干燥过程输出核对
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 处理废水
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_wastewater_treatment
• 来源：

基本流

输出

产品流

废物流

废水处理污泥（wastewater_sludge）

场内处理排出的污泥在所声明脱水状态下计量并记录去向。

• 选定流：废水处理污泥
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：实测湿污泥质量、干固体含量和去向
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 处理废水
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_wastewater_treatment
• 来源：

基本流

处理水排入地表水（treated_water_discharge）

排入地表水的最终处理出水与其中污染物负荷分开计量。

• 选定流：水，地表水
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：排放点实测最终出水质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 参考产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_wastewater_treatment
• 来源：

化学需氧量排入水体（chemical_oxygen_demand_to_water）

最终出水 COD 负荷由排放流量和代表性浓度测量计算。

• 选定流：化学需氧量，水体
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：出水质量或体积乘实测 COD 浓度
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 参考产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_wastewater_treatment
• 来源：

生化需氧量排入水体（biochemical_oxygen_demand_to_water）

最终出水 BOD 负荷与 COD 分开计算。

• 选定流：生化需氧量，水体
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：出水质量或体积乘实测 BOD 浓度
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 参考产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_wastewater_treatment
• 来源：

总氮排入水体（total_nitrogen_to_water）

最终出水总氮负荷作为独立基本流计算。

• 选定流：总氮，水体
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：出水质量或体积乘实测总氮浓度
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 参考产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_wastewater_treatment
• 来源：

总磷排入水体（total_phosphorus_to_water）

最终出水总磷负荷作为独立基本流计算。

• 选定流：总磷，水体
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：出水质量或体积乘实测总磷浓度
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 参考产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_wastewater_treatment
• 来源：

悬浮物排入水体（suspended_solids_to_water）

最终出水悬浮物负荷与溶解污染指标分开计算。

• 选定流：悬浮物，水体
• 流属性/单位：质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66；质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 / kg
• 数量规则：出水质量或体积乘实测悬浮物浓度
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 kg 参考产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_wastewater_treatment
• 来源：

7. 分配与共产品处理

rule_id	适用对象	规则	来源
allocation_avoid	多功能前景过程	首先通过分别计量产品特定批次、设备、电表和废物流避免分配；只有附加功能和被替代产品可证明且模型一致时才采用系统扩展。	eu-pef-2021-2279
allocation_physical	不可避免的联合生产	无法细分和系统扩展时，采用反映投入与共产品功能因果关系的有文件依据物理关系；不得仅因质量数据易得而默认质量分配。	eu-pef-2021-2279
allocation_economic	无可辩护物理关系	仅在无法证明相关物理关系时采用经济分配；使用同一参考期的代表性价格和数量记录并披露敏感性。	eu-pef-2021-2279
allocation_waste	废品、果皮、果核、果心、碎屑、包装废料和污泥	废弃物的收集和处理负荷保留在产品系统内。仅当残余物具有有文件依据的市场或功能时视为共产品，并应用上述层级。	eu-pef-2021-2279
allocation_mixtures	干果或坚果混合物	每种外购组分按自身质量和上游数据集建模；不得以混合配方为由抹平组分身份。	unsd-cpc-3-2025

8. 前景数据采集、计算与质量规则

数据采集协议

protocol_id	process_id	flow_role	record_type	raw_fields	collection_method	unit	frequency	temporal_coverage	site_scope	aggregation_rule	quality_evidence
cp_material_mass	receive_and_prepare; blanching; sulphiting; conditioning	水果、添加剂、中间产品、废品和残余物	秤、批次单、库存和去向记录	批次号；水果身份；毛重；皮重；净重；水分基准；添加剂领退；残余物去向	经校准秤和批次核对	kg	每批	代表性连续 12 个月或完整季节批次	范围内所有生产线和班次	按过程汇总净质量并归一化到合格参考产品	秤校准；签字批次单；库存核对；去向凭证
cp_water_wastewater	receive_and_prepare; blanching; sulphiting; drying	补充水、废水、废溶液和冷凝水	水表、槽位、批次单和排放记录	表读数；槽量变化；循环量；排放去向；相关浓度	表计差或有文件依据的质量平衡	kg	每批或按日分配到批次	与产品清单同一期间	服务于各过程的全部水系统	扣除循环量，并按实测产量或运行时间分配共用系统	表计校准；平衡闭合；处理凭证
cp_energy_fuel	所有生产过程	电力、蒸汽、天然气、液化石油气、柴油和木颗粒	表计、账单、罐存和运行记录	表读数；燃料量；密度；热值基准；蒸汽状态；运行时间	优先直接测量；共用表采用有文件依据的分配	kWh、MJ、kg、m3 或 L	每批、每班或账期	与产品清单同一期间	全部纳入设备和公用工程系统	用有文件依据因子换算并按合格过程输出归一化	表计校准；账单；库存核对；因子来源
cp_drying_operation	drying	投入水果、干燥输出、去除水分、技术和运行条件	干燥批次日志与实验室结果	水果质量；初末水分及基准；冷凝水；时间；温度；湿度；压力；产品状态	经校准秤、传感器和经验证水分或水分活度方法	kg 和所声明过程单位	每干燥批次	完整被表示批次	范围内每台干燥机和配方	按所声明技术和配方计算水果与水质量平衡	校准；试验方法；批次追溯；质量平衡闭合
cp_direct_emissions	sulphiting; drying	二氧化硫和燃烧污染物	烟气测试、连续监测、燃料分析和因子计算	污染物结果；流量；运行时间；燃料量；碳或硫含量；氧化和排放因子；因子来源	优先直接测量；否则燃料特定计算	kg	每项规定测试和每清单期间	与燃料清单同一期间	全部场内排放点	按来源汇总污染物质量并按过程输出归一化	认可测试报告或因子沿袭；与燃料用量核对
cp_refrigerant	drying; cold_storage	制冷剂补充和泄漏	维修日志、采购、钢瓶称重和回收记录	制冷剂身份；期初库存；采购；期末库存；回收；转移；设备	设备级年度质量平衡	kg	每次维修和每年	与产品清单同一期间	范围内每个制冷剂回路	按具名制冷剂计算损失并按设备输出或质量-时间分配	技师记录；钢瓶秤校准；库存核对
cp_packaging	packaging	每个包装组件及其废料	物料清单、收货、件数、单件质量和废料秤	材料身份；层或组件；件数；单件质量；领用；退回；废料；去向	组件质量平衡	kg	每包装批次	与产品清单同一期间	范围内每种包装形式	计算每 kg 产品每种组件和废料质量	供应商规格；经核验单件质量；库存与废料核对
cp_storage	cold_storage	储存产品、电力、温度和时长	仓储记录、表计和温度日志	入出库质量；时间戳；库房；温度；电量	质量-时间库存和计量能耗	kg、h、kWh、degC	连续或每次出库	被表示储存期间	范围内全部受控库房	按实测库房负荷或质量-时间分配电力并披露方法	经校准温度传感器；库存核对；表计记录
cp_sanitation	sanitation	清洁用水、活性化学品、电力和废水	清洁日志、配方单、表计和化学品领用记录	清洁事件；水；制剂质量；活性比例；电力；废水	事件级测量和配方计算	kg 和 kWh	每次清洁	与产品清单同一期间	范围内全部食品接触设备和房间	汇总归属于被表示生产的事件并按参考产品归一化	清洁签字；化学品规格；表计记录
cp_wastewater_treatment	wastewater_treatment	进水流、公用工程、污泥、最终出水和污染物负荷	进出水表、实验室结果、化学品投加、电力和污泥凭证	流身份；流量；COD；BOD；总氮；总磷；悬浮物；化学品；电力；污泥与干固体	流量比例采样和过程记录	kg、浓度单位和 kWh	连续流量并代表性采样	与产品清单同一期间	场内处理与排放点	以流量和浓度计算每项污染物负荷；共用处理按合理负荷驱动因子分配	实验室 QA；采样计划；表计校准；污泥去向