兔和野兔肉，冷冻 · 7. 分配与共产品处理

7. 分配与共产品处理

rule_id	适用对象	规则	source_ids
allocation_avoidance	多输出前景过程	首先通过过程细分、物种分账以及将公用工程、化学品、包装、废物和排放直接归属给成因操作来避免分配。	eu-pef-2021-2279
allocation_species	兔和野兔生产	存在物种特定实测记录时，不得将兔的负荷转移给野兔输出或将野兔的负荷转移给兔输出；披露物种间任何共享服务分配。	eu-pef-2021-2279
allocation_output_status	血、皮、器官、脂、骨和修整肉	依据每项分流输出的有记录质量、去向和合同处置确定其产品、副产品或废物状态；不得仅因其物理存在而推定为有用副产品。	eu-jrc-sa-bref, eu-pef-2021-2279
allocation_physical_relation	不可避免的副产品分配	当过程细分无法避免分配时，采用反映投入与输出变化方式的有记录基础物理关系；不得仅因质量数据可得而选择质量分配。	eu-pef-2021-2279
allocation_economic_relation	缺乏可辩护物理关系的副产品	仅在无法建立可辩护物理关系时采用经济关系，并保留价格来源、平均期间、币值基准、市场和敏感性披露。	eu-pef-2021-2279
allocation_waste_treatment	废物输出和处理	将收集、处置和处理负荷仅一次归属给每个有记录废物去向；除非选定研究方法明确要求且披露假设，否则不采用避免负荷抵扣。	eu-pef-2021-2279
allocation_shared_services	共享水、能源、制冷、卫生和废水服务	优先采用分表计量或运行日志；否则采用有记录的因果驱动量，例如运行时间、清洗面积、热负荷、废水体积，或仅在产品质量能代表消耗时采用产品质量。	eu-jrc-sa-bref, eu-pef-2021-2279
allocation_disclosure	报告数据集	报告分配层级、方程、驱动量、取值、副产品去向、未解决数据缺口和敏感性结果，确保任何实测投入或输出均不重复计数或遗漏。	eu-pef-2021-2279

8. 前景数据采集、计算与质量规则

数据采集协议

protocol_id	process_id	flow_role	record_type	raw_fields	collection_method	unit	frequency	temporal_coverage	site_scope	aggregation_rule	quality_evidence
cp_live_animal_receipt	live_animal_receipt	活兔、活野兔、验收动物、到场损失和暂养平衡	供应商、接收、地磅、暂养和死亡记录	物种；供应商；来源；批次；到达时间；动物数量；毛重；皮重；验收质量；拒收质量；死亡量；期初期末暂养库存	使用经校准设备称量每批，并按物种核对验收和暂养记录	kg; animal	每个接收批次	覆盖完整报告期及期初期末暂养库存	所代表设施全部接收和暂养区域	按物种和批次求和，再仅一次归一化至净放行参考质量	校准记录、签收单、拒收记录、死亡日志和库存核对
cp_slaughter_byproduct_balance	slaughter_dressing	验收动物、整理后胴体、血、皮、器官、脂、胃内容物、肠内容物和判废胴体	批次生产、检验、称量和去向记录	物种；批次；验收活体质量；胴体质量；输出身份；输出质量；质量状态；去向；期初期末库存；滴水或水分变化	按物种称量分流输出，并在不虚构平衡项的情况下闭合一个批次或期间质量平衡	kg	每个屠宰批次或生产班次	完整报告期	范围内全部屠宰、放血、剥皮、去内脏、检验和整理线	汇总物种特定实测质量，归一化前保留每个有记录去向	衡器校准、批次单、兽医或质量处置、去向凭证和签认质量平衡
cp_cutting_mass_balance	carcass_cutting	胴体、肉块、骨、分割脂、修整肉和拒收肉	分割批次、称量、得率、拒收和库存记录	物种；批次；胴体投入；肉块输出；骨；脂；修整肉；拒收；期初期末库存；滴水	称量每个分流，并核对实测投入、输出、库存和有记录滴水	kg	每个分割批次或班次	完整报告期	范围内全部修整、去骨、分份和分割操作	归一化前按物种和输出身份汇总	经校准衡器记录、分割单、得率核对和处置记录
cp_freezing_transfer	chilling_freezing	进入冷却的肉、冷冻肉输出和不合格冷冻肉	冷加工批次、转移、温度、时间、质量和拒收记录	物种；批次；投入质量；输出质量；拒收质量；冷却起止；冻结起止；实测产品温度；期初期末库存	对每个所代表冷加工批次，将经校准质量记录与保留的时间温度记录关联	kg; degree Celsius; hour	每个冻结批次	覆盖完整报告期及冷库库存变化	范围内全部预冷和冻结设备	按物种汇总质量；保留实际时间温度描述，不设置类别默认值	经校准衡器和传感器、批次日志、报警日志和库存核对
cp_packaging_release	packaging_frozen_storage	冷冻肉转移、各包装组件、参考输出和包装后拒收	包装工单、材料领用、皮重、放行、发运和冻藏记录	物种；批次；产品形态；投入质量；包装组件身份；组件质量；包装件数；皮重；净放行质量；拒收质量；储存时间；放行状态	扣除皮重后计量净产品，分别记录每种组件，并核对包装和冷库库存	kg; package; hour	每个包装和放行批次	覆盖完整报告期及期初期末冷冻库存	范围内全部最终包装、散装发运、冻藏和放行点	分别汇总组件和产品质量；将参考输出归一化为恰好 1 kg 净肉	材料领用记录、包装规格、衡器校准、放行证明、发运记录和库存核对
cp_water_records	all_foreground_processes	各过程管网水、地下水直接取用和地表水直接取用	水表、账单、取水和分表记录	水源身份；仪表身份；期初期末读数；体积；过程覆盖；读数时间；分配驱动量；校准状态	读取每个水源总表和分表，防止供水与取水重复，并以有记录因果驱动量归属共享体积	m3	至少每个报告间隔及过程归属变化时	覆盖期初期末读数的完整报告期	服务于前景边界的全部仪表和取水点	按水源和过程计算读数差，扣除有记录非生产用水后仅一次归一化	仪表校准、账单、许可、日志和分配工作底稿
cp_utility_records	all_foreground_processes	各过程电网电力、外购蒸汽、外购热水、天然气、柴油和液化石油气	仪表、账单、交付、储罐、锅炉和运行记录	载体身份；供应商；仪表或储罐身份；实测数量；单位；供应条件；热值；期初期末库存；过程覆盖；分配驱动量	分别采集各载体，核对采购和库存，仅使用保留的供应商数据或实测条件计算能量	kWh for electricity; MJ for steam, hot water, and fuels	按可得的每个计量间隔、交付或生产班次	覆盖期初期末库存的完整报告期	服务于各前景过程的全部公用工程点	按过程分别汇总各载体，共用仪表采用有记录因果分配	校准、账单、交付单、供应商热值、仪表日志和分配工作底稿
cp_refrigerant_records	cold_chain_processes	R-717、HFC-134a 和 R-404A 补充，以及氨、HFC-134a、HFC-125 和 HFC-143a 排放	制冷剂采购、维护、充注、回收、泄漏和库存记录	设备；服务过程；制冷剂产品；化学组成；期初充注；补充；移除；回收质量；期末充注；泄漏事件；维护日期；技术人员	闭合设备级质量平衡，保留实际混合物组成，并将补充产品和排放物种分别归属给所服务冷过程	kg	每次维护或泄漏事件及报告期边界	覆盖期初期末充注的完整报告期	服务于预冷、冻结和冻藏的全部制冷设备	按制冷剂产品、排放化学物种、设备和过程汇总，不重复计算回收材料	采购账单、维护日志、泄漏测试、回收凭证、组成规格和签认平衡
cp_cleaning_chemical_records	sanitation_wastewater	每种清洗、消毒和废水处理化学品	化学品领用、采购、配制、浓度和使用记录	化学品身份；供应商；商品质量；有效浓度；批次；使用点；日期；期初期末库存；退回质量	分别记录每种商品化学品，并将领用质量与库存和退回量核对	kg	每次领用或配制批次	覆盖期初期末库存的完整报告期	全部清洗、消毒和条件性场内处理点	在过程归属和归一化前按单一化学品身份及使用点汇总	安全数据表、采购账单、领用日志、浓度记录和库存核对
cp_waste_records	all_foreground_processes	每种物种特定或材料特定废物流及去向	称量、拒收、容器、转移、回收和处理记录	行身份；物种或材料；批次；质量；容器皮重；质量状态；去向；承运方；处理路线；转移日期；文件编号	分别称量每个流，扣除皮重，并仅一次归属其有记录去向	kg	每次废物转移或生产批次	完整报告期	前景边界内全部废物产生和发运点	按行身份、物种或材料和去向汇总；防止转移与处理重复	经校准衡器、拒收记录、转移单、处理凭证和去向核对
cp_wastewater_records	sanitation_wastewater	普通负荷废水、高负荷废水、污泥、筛渣、分离脂和直接水体污染物	流量计、采样、实验室、污泥、筛分、油脂分离、污水转移和排放记录	流身份；去向；排放状态；体积；采样点；采样时间；采样方法；浓度；分析物；单位；污泥质量；残渣质量；分离脂物种身份	计量分流废水，采用具有代表性的实测浓度，称量固体，并区分污水管网转移与直接环境排放	m3; kg; concentration unit retained	流量连续或按每个排放间隔，浓度按有记录的代表性采样计划	覆盖旁路和异常事件的完整报告期	范围内全部废水收集、处理、污水管网转移和直接排放点	用单位一致的体积和浓度记录分别计算各污染物；仅对直接排放报告直接排放量	仪表校准、采样计划、样品交接、认可或有记录实验室结果、排放许可和质量核对
cp_direct_air_emissions	all_foreground_processes	各过程每种现场燃烧排入空气的物质	燃料、设备、烟道测试、连续监测、运行小时和经核实因子记录	服务过程；设备；燃料身份；燃料数量；运行时间；物质；实测浓度或经核实因子；烟气流量；测试期间；单位	代表性足够时采用直接测量；否则根据采集的燃料或活动数据和保留的经核实因子分别计算每种物质	kg	每个代表性测试或监测间隔及每个燃料报告间隔	覆盖异常运行的完整报告期	服务于前景过程的全部场内燃烧设备	按过程和设备分别汇总各化学物种；不得合并 NO 与 NO2，亦不得合并细颗粒物与粗颗粒物	校准、测试报告、监测日志、燃料记录、经核实因子来源和计算工作底稿

计算规则

rule_id	Applies to	Formula or rule	Inputs	Output	source_ids
calc_reference_normalization	全部清单行	undefined	可归属交换；净合格放行质量	每 1 kg 参考产品交换量	eu-pef-2021-2279
calc_mass_reconciliation	接收、屠宰、分割、冻结和包装质量平衡	undefined	实测质量；期初期末库存；有记录滴水或水分变化	物种特定质量平衡差和核对状态	eu-jrc-sa-bref, eu-pef-2021-2279
calc_delivered_thermal_energy	外购蒸汽和外购热水	undefined	实测蒸汽质量或水流量；供应压力或温度；相关时的回水温度；有记录工程关系	单一载体交付能量，MJ	eu-pef-2021-2279
calc_fuel_energy	天然气、柴油和液化石油气	undefined	实测燃料数量；供应商热值；单位换算	单一燃料能量，MJ	eu-pef-2021-2279
calc_refrigerant_balance	制冷剂补充和化学物种特定空气排放	undefined	期初期末充注；补充；移除；回收；泄漏记录；实际组成	按制冷剂产品的补充质量和按化学物种的排放质量	eu-jrc-sa-bref, eu-pef-2021-2279
calc_wastewater_pollutant_load	直接水体排放	undefined	直接排放体积；实测浓度；单位换算；使用时的配对进水结果	直接排入水体的一种污染物质量	eu-jrc-sa-bref, eu-pef-2021-2279
calc_shared_service_assignment	共用仪表和支持服务	undefined	共享实测总量；分表记录或因果驱动量；过程覆盖	一个过程和一项原子交换的可归属数量	eu-pef-2021-2279

数据质量要求

requirement_id	Applies to	Requirement	Evidence
dq_company_specific	前景制造清单	对所代表报告期采用企业特定设施、批次、仪表、账单、维护、实验室和生产记录。	含负责人、日期、来源系统和保留记录引用的记录清单
dq_temporal	全部前景数据	采用涵盖正常生产、停机、异常事件以及期初期末库存的一致报告期；披露替代数据或缺口。	报告日历、生产日志、停机日志和库存核对
dq_geographic	场址和上游连接	声明设施地域、水源、电力供应地域、燃料供应商、废物去向和直接排放受纳环境。	场址元数据、供应商记录、公用工程合同、许可和去向文件
dq_technology	屠宰、分割、冻结、制冷、卫生和废水处理	记录所代表的实际设备和操作，包括产品形态、冻结设备、制冷剂身份、清洗实践和场内处理状态。	过程图、设备清单、制冷剂清单、作业指导和处理说明
dq_completeness	生命周期清单	将原子卡清单与采购、生产、维护、实验室、废物和排放记录核对；将每个缺失卡记录列为明确数据缺口。	按 row_id 列明已纳入、不存在和未解决状态的完整性矩阵
dq_precision	实测和计算数量	保留仪器分辨率、校准、采样变异、换算因子、分配驱动量、未舍入计算和最终舍入规则。	校准证书、采样记录、计算工作底稿和不确定性说明
dq_consistency	物种、单位、流身份和去向	在整个数据集中对兔与野兔身份、毛重与净重、单位、副产品状态、废物去向以及直接排放与污水管网排放采用一致且有记录的约定。	数据字典、单位换算清单、流映射清单和审查签认
dq_transparency	方法和结果	披露边界选择、条件性操作、排除项、分配、上游数据集选择、计算、未解决 UUID、数据缺口和验证发现。	方法报告、manifest 审查元数据、来源清单、计算工作底稿和验证报告
dq_verification	完成的前景数据包	在生命周期状态提升前，对身份、范围、记录、平衡、计算、分配、来源使用和双语规则对齐开展独立审查。	注明日期的审查清单、审查人身份、发现、修正和闭合证据

9. 校验规则

rule_id	适用对象	规则	source_ids
validate_identity	PCR 和参考流身份	确认 canonical_pcr_id、CPC 3.0 代码 21134、精确产品标题、Product 流类型、参考 UUID、Mass 属性 UUID、Units of mass UUID 和 kg 单位；拒绝鲜或冷藏肉及食用内脏。	unsd-cpc-21134
validate_reference_amount	参考输出	要求工厂门口恰好 1 kg 净合格放行冷冻肉，并验证包装质量已排除。	unsd-cpc-21134, eu-pef-2021-2279
validate_scope	数据集范围	验证冷冻市场状态、声明的兔或野兔物种、产品形态、过程覆盖、设施门口、报告期，以及上游养殖和入厂运输与下游阶段排除项。	unsd-cpc-21134, eu-jrc-sa-bref, eu-pef-2021-2279
validate_process_map	前景过程	要求每个必需过程以及每个实际实施的条件性过程具有详细清单；记录未实施条件性过程缺省的原因。	eu-jrc-sa-bref, eu-pef-2021-2279
validate_atomic_inventory	全部清单卡	要求每个 row_id 仅有一项具体交换，并具有非空说明、属性和单位、数量规则、数值来源模式、适用范围、归一化基准、基准类型、证据类型、采集协议和有序来源 id；拒绝集合选择器。	eu-pef-2021-2279
validate_species_balance	兔和野兔质量记录	检查物种分开的接收、屠宰、分割、冻结、包装、副产品、拒收、废物和库存记录，并调查每个未解决质量平衡差。	eu-jrc-sa-bref, eu-pef-2021-2279
validate_utility_separation	水和能源	逐过程检查管网水、地下水、地表水、电网电力、外购蒸汽、外购热水、天然气、柴油和液化石油气，并验证载体未被合并或重复计算。	eu-jrc-sa-bref, eu-pef-2021-2279
validate_refrigerants	预冷、冻结和冻藏	核对设备级制冷剂记录，并验证补充产品与化学物种特定排放分别记录、实际混合物组成、回收以及无重复计算。	eu-jrc-sa-bref, eu-pef-2021-2279
validate_wastewater	废水和直接水体排放	区分普通负荷与高负荷废水、污水管网转移、场内处理和直接排放；验证体积浓度计算、固体记录和受纳隔室。	eu-jrc-sa-bref, eu-pef-2021-2279
validate_allocation	副产品、废物和共享服务	验证优先采用过程细分和直接归属、每项输出有记录的状态和去向、不可避免分配的因果基础、方程、核对和敏感性披露。	eu-pef-2021-2279
validate_evidence	来源和前景记录	PCR 支撑仅接受三个已声明外部来源 id，数量要求企业特定记录，拒绝无依据默认值或范围，并在 manifest 审查元数据保留每个未解决非参考 UUID。	unsd-cpc-21134, eu-jrc-sa-bref, eu-pef-2021-2279
validate_data_quality	完成的前景数据包	审查时间、地域、技术、精度、完整性、一致性、透明度和验证证据，并在重要发现闭合前阻止生命周期状态提升。	eu-pef-2021-2279

10. 发布数据集画像

字段	值
dataset_role	CPC 21134 下每 1 kg 净合格冷冻兔或野兔肉的企业特定工厂门口前景数据包
downstream_use	投影至天工 flow、process、lifecyclemodel 和 dataset 实体，并与另行选择的上游和下游数据集共同用于完整生命周期模型
allowed_use	当物种、形态、设施、期间、技术、包装、储存、分配和数据质量与研究相匹配时，用于产品特定 LCA 和环境足迹建模
excluded_use	类别通用默认数量；鲜或冷藏肉；食用内脏；其他物种；未添加相应数据集的零售、烹饪、使用或寿命终止建模
required_metadata	PCR id；CPC 代码；参考 UUID；物种及份额；产品形态；冷冻放行规格；净质量；设施和期间；过程图；制冷系统和制冷剂；包装；储存时长；废水和废物去向；分配；来源 id
required_quality_disclosure	原始数据覆盖；仪表和衡器校准；质量平衡核对；采样代表性；计算因子；分配选择；不确定性；缺失记录；未解决非参考 UUID；审查人和验证状态
update_trigger	物种组合、产品形态、工艺路线、设施、冻结或制冷技术、制冷剂、包装、储存实践、废水处理、副产品去向、分配、报告期、来源方法或参考身份发生变化

11. 数据源

来源 id	类型	引用	用途
unsd-cpc-21134	数据集（dataset）	联合国统计司，CPC 3.0，保留的官方结构 CSV，子类 21134，https://unstats.un.org/unsd/classifications/Econ/Download/In%20Text/CPC_Ver_3.0_Structure_30Jun2025.csv	精确类别标题和冷冻市场状态范围；与鲜或冷藏肉及食用内脏的区分
eu-jrc-sa-bref	官方指南（official_guidance）	欧盟委员会联合研究中心，SA BREF，JRC135916，DOI 10.2760/18199，https://doi.org/10.2760/18199	接收、屠宰、整理、分割、冷却、冻结、储存、卫生、公用工程、废水、分流动物输出、废物和直接排放的设施操作与清单覆盖
eu-pef-2021-2279	官方指南（official_guidance）	Commission Recommendation (EU) 2021/2279 环境足迹方法合并文本，https://eur-lex.europa.eu/eli/reco/2021/2279/2021-12-30/eng	企业特定前景数据、完整生命周期清单、产品和过程特定性、分配、透明度、数据质量、计算文档和验证