食醋及由醋酸制得的食醋代用品

食醋及由醋酸制得的食醋代用品：本 PCR 覆盖 CPC 3.0 中的食醋，以及通过稀释或配制食品级醋酸制得的可食用食醋代用品。它支持工厂门成品的前景数据包，包括以农产品基质或农业来源酒精生产的发酵食醋，以及由醋酸配制、具有类似食醋用途的液态食品。前景数据包必须声明具体产品形态和路线。发酵食醋与醋酸配制代用品是不同产品，不得相互代表…

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CPC 3.0:23994 · exact

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library/pcrs/food-products-beverages-and-tobacco-textiles-apparel-and-leather-products/grain-mill-products-starches-and-starch-products-other-food-products/vinegar-and-substitutes-therefor-obtained-from-acetic-acidsha256:27ab08bd4a70…

1. 范围与适用性

本 PCR 覆盖 CPC 3.0 中的食醋，以及通过稀释或配制食品级醋酸制得的可食用食醋代用品。它支持工厂门成品的前景数据包，包括以农产品基质或农业来源酒精生产的发酵食醋，以及由醋酸配制、具有类似食醋用途的液态食品。

前景数据包必须声明具体产品形态和路线。发酵食醋与醋酸配制代用品是不同产品，不得相互代表。第 3 节的天工类别标记流仅作为成品液态食醋的代表标识。若存在与实际基质、路线、物理形态、市场规格或包装状态更匹配的真实天工流，必须用该流替换代表流。不得将代表 UUID 静默用于醋酸代用品、缓冲食醋粉、浓缩半成品酸或其他具有实质差异的形态。

本 PCR 不包括作为化学品销售的工业醋酸、醋酸盐和缓冲食醋粉、仅以食醋作为配料的酱料和腌渍食品、非食品清洁用品，以及由独立供应商数据集表示的上游生产过程。只有当声明的工厂门产品为包装产品时才纳入包装。

2. 产品类别识别

字段	值
canonical_pcr_id	pcr.food-products-beverages-and-tobacco-textiles-apparel-and-leather-products.grain-mill-products-starches-and-starch-products-other-food-products.vinegar-and-substitutes-therefor-obtained-from-acetic-acid
classification_refs	CPC 3.0：23994，食醋及由醋酸制得的食醋代用品
covered_products	由农产品基质或农业来源酒精制得的成品液态发酵食醋；以食品级醋酸配制、具有类似食醋用途的可食用液态代用品
excluded_products	工业醋酸；醋酸盐和缓冲食醋粉；酱料、调味品、腌渍食品及其他含食醋食品；非食品清洁用品；除非明确声明为产品，否则不包括供进一步加工的未完成中间体
representative_product	工厂门可得的类别标记成品液态食醋；经核验的天工 UUID 是代表流，不是覆盖所有形态的通用标识
production_route	发酵路线，包括在场址进行时的酒精发酵和需氧醋酸发酵；或醋酸配制路线；随后进行适用于路线的后处理和有条件包装
market_state	工厂门成品液体；必须声明散装或包装状态

3. 参考流

字段	值
What	提供声明的酸化、调味或保藏功能的成品食醋或可食用醋酸基食醋代用品
How much	1 kg 产品净重
How well	符合声明的产品标识、路线、酸度规格、物理形态、市场或司法管辖区规格及包装状态
How long or cycle	在声明工厂门交付的一个生产批次或报告期产出；使用和储存期限不属于该参考功能
reference_flow_link	功能单位由恰好 1 kg 声明的成品实现。仅当不存在更具体的真实流时，类别标记代表流才用于成品液态食醋。

字段	值
参考数量	1 kg
参考产品流	自醋酸中提炼出来的醋及醋的代用品 `20393649-bcc3-43f0-a2df-1a99c0005e29`
参考流属性	Mass `93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66`
参考单位组	Units of mass `93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66`
参考单位	kg
必需限定信息	具体产品名称和形态；发酵食醋或醋酸代用品路线；农产品基质或醋酸来源；酸度和检测基准；物理状态；散装或包装状态；地理和市场规格；生产技术；适用时的陈酿和热处理；选定的产品流 UUID 以及任何替换的理由

构建前景数据包时，Required qualifiers（必需限定信息）中列出的信息应在数据集元数据、过程说明、参考流备注、产品说明或等效数据包字段中明确声明。缺失必需限定信息的数据包视为参考流定义不完整。

4. 计量与单位规则

rule_id	适用对象	必需流属性	必需单位	规则
`reference_mass`	参考产品	Mass `93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66`	kg	按声明工厂门的实测产品净重归一化。包装质量不计入产品质量，另行记录。仅可使用批次或产品特定的实测密度将体积换算为质量，并保留密度、温度和方法。
`representative_flow_use`	参考产品标识	Mass `93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66`	kg	仅将 `20393649-bcc3-43f0-a2df-1a99c0005e29` 用于完全匹配类别标记代表形态的成品液态食醋。声明实际形态，并在存在更具体真实流时替换该 UUID；不得静默用于代用品或其他形态。
`acid_strength_reporting`	成品质量	产品特定浓度属性	声明的实验室单位	酸度必须独立于产品质量报告，并声明检测方法、取样点、适用时的温度和市场规格。不得根据标称酸度推断产品质量。
`packaging_mass`	包装产出	Mass `93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66`	kg	每种包装材料按每 1 kg 产品净重单独记录；容器和封口质量不得计入参考产品数量。

5. 系统边界

边界概化

字段	值
declared_starting_condition	采购的农产品或酒精原料、食品级醋酸、过程水、配料、培养物、能源载体、清洁材料和包装带着上游数据集进入；前景建模从首个场内转化或配制步骤开始。
starting_condition_role	从摇篮到工厂门的前景制造，供应商负荷由链接的上游数据集表示
product_classification_scope	覆盖 CPC 3.0 23994 的完整类别语义，但每个前景数据包只选择一个明确的产品形态和路线。
recursive_input_rule	采购的同类别食醋、代用品、醋母或返工料只作为产品输入记录一次，并链接其上游数据集。不得在接收过程中递归展开该供应商数据集。同一报告系统内的内部循环不得计为新的外部输入。
upstream_dataset_requirement	为跨越工厂边界的全部材料和能源输入链接具有代表性的上游数据集，包括声明的原料或食品级醋酸。对重要输入优先使用供应商特定数据。
disclosure	声明路线、原料来源、酒精发酵是否在场内进行、醋酸发酵技术、配方基准、陈酿、后处理和热处理、工厂门包装状态、纳入的公用工程、数据期间、地理范围以及任何排除活动。

rule_id	适用对象	规则	source_ids
`boundary_route_selection`	所有前景数据包	选择并声明发酵食醋路线或醋酸代用品路线。只纳入适用于该路线的过程，绝不得将发酵食醋标识用于配制代用品。	`unsd-cpc-v3-2025`; `eu-commission-2016-263`; `us-fda-cpg-562-100`
`boundary_foreground_operations`	制造工厂	纳入场内原料制备和在场内进行时的酒精发酵、醋酸发酵或醋酸配制、后处理、可直接归属的公用工程、清洁、直至废物和废水离开前景边界的处理，以及有条件包装。	`spain-rd-661-2012-consolidated-2026`; `mas-et-al-2014-wine-vinegar`; `jrc-fdm-bref-2019`
`boundary_upstream_inputs`	采购输入	用上游数据集表示采购的原料、食品级醋酸、配料、培养物、水、能源载体、清洁材料和包装；不得将供应商生产视为零负荷。	`jrc-fdm-bref-2019`
`boundary_downstream_exclusions`	工厂门结果	排除工厂门之后的配送、零售、消费者储存和使用以及寿命终止，除非研究明确扩展边界并单独报告。	`eu-pef-2021-2279`
`boundary_representative_identity`	参考流	经核验的类别标记食醋流只是代表产品形态。代用品或其他实质不同形态的数据包必须在可得时选择匹配的真实流，并披露任何剩余代理。	`unsd-cpc-v3-2025`; `eu-commission-2016-263`; `us-fda-cpg-562-100`

6. 过程清单结构

过程图

process_id	过程名称	纳入状态	纳入条件	建模角色	定量参考
`feedstock_preparation`	农业原料制备	`conditional`	发酵食醋由场内制备的农业基质生产	制备可计量的农业来源基质	kg 制备后基质
`alcoholic_fermentation`	酒精发酵	`conditional`	可发酵基质在场内转化为含酒精液体	生产供醋化使用的含酒精基质	kg 含酒精液体
`acetification`	好氧醋化	`conditional`	选择发酵食醋路线	在表面、发生器或浸没工艺中生物氧化乙醇	kg 生发酵食醋
`acetic_acid_formulation`	食品级醋酸配制	`conditional`	选择醋酸代用品路线	稀释并配制食品级醋酸形成声明的食用代用品	kg 生配制代用品
`finishing`	调配、澄清、稳定与放行	`required`	全部路线	按路线进行调配、澄清、过滤、稳定和放行	kg 成品散装产品
`packaging`	初级与次级包装	`conditional`	声明的厂门产品为包装状态	灌装、封口、贴标并准备发运	kg 净包装产品

过程：农业原料制备 (`feedstock_preparation`)

输入

产品流

葡萄汁原料 (`feedstock_grape_must`)

将 Grape must 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Grape must
UUID 状态：未解析——拒绝了未能确立葡萄汁身份和参考属性的葡萄酒/葡萄汁合并类别候选。
适用条件：仅适用于葡萄汁路线；当记录原料为葡萄酒、苹果酒、乙醇、糖、稻米或小麦时省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 制备后基质输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：spain-rd-661-2012-consolidated-2026; mas-et-al-2014-wine-vinegar

葡萄酒原料 (`feedstock_wine`)

将 Wine 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：配制酒 bb271645-d31c-4d60-9c88-d8b416a0d947
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Volume 匹配
适用条件：仅当购入葡萄酒在场内制备用于醋化时纳入；其余原料路线省略。
流属性/单位：Volume / m3
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 制备后基质输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：spain-rd-661-2012-consolidated-2026; mas-et-al-2014-wine-vinegar

苹果酒原料 (`feedstock_cider`)

将 Cider 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：苹果酒 2a9af3da-d57b-4669-bd9c-c228be771967
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Volume 匹配
适用条件：仅当购入苹果酒在场内制备用于醋化时纳入；其余原料路线省略。
流属性/单位：Volume / m3
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 制备后基质输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：spain-rd-661-2012-consolidated-2026; mas-et-al-2014-wine-vinegar

农业来源乙醇原料 (`feedstock_agricultural_ethanol`)

将 Food-grade ethanol of agricultural origin 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Food-grade ethanol of agricultural origin
UUID 状态：未解析——拒绝了未同时确立食品级和农业来源的通用乙醇及燃料乙醇候选。
适用条件：仅适用于农业酒精路线；当农业基质在场内发酵时省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 制备后基质输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：spain-rd-661-2012-consolidated-2026; mas-et-al-2014-wine-vinegar

蔗糖原料 (`feedstock_sucrose`)

将 Soft white sugar 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：绵白糖 d3dfedfb-7d93-4553-aba3-02940edaf6aa
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当蔗糖为声明的可发酵原料时纳入；非糖路线省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 制备后基质输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：spain-rd-661-2012-consolidated-2026; mas-et-al-2014-wine-vinegar

稻米原料 (`feedstock_rice`)

将 Rice 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：稻谷 bc375e24-c87f-4fa2-b557-123f3aa312ef
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当稻米为声明的含淀粉原料时纳入；非稻米路线省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 制备后基质输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：spain-rd-661-2012-consolidated-2026; mas-et-al-2014-wine-vinegar

小麦原料 (`feedstock_wheat`)

将 Food-grade wheat grain 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Food-grade wheat grain
UUID 状态：未解析——拒绝了 flow get 标识为饲料级而非食品级谷物的小麦候选。
适用条件：仅当小麦为声明的含淀粉原料时纳入；非小麦路线省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 制备后基质输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：spain-rd-661-2012-consolidated-2026; mas-et-al-2014-wine-vinegar

制备用自来水 (`preparation_tap_water`)

将 Tap water 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：自来水 d1e0e36c-07f0-4a75-bdcb-efb5d9e2ac36
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当原料制备消耗自来水时纳入。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 制备后基质输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：spain-rd-661-2012-consolidated-2026; mas-et-al-2014-wine-vinegar

α-淀粉酶 (`preparation_alpha_amylase`)

将 Amylase, medium-temperature 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：淀粉酶 ec31f8f1-1870-4f41-846a-3632072a5d9f
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当该酶用于淀粉液化投加时纳入，否则省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 制备后基质输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：spain-rd-661-2012-consolidated-2026; mas-et-al-2014-wine-vinegar

糖化酶 (`preparation_glucoamylase`)

将 Glucoamylase, 1500 U/g 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：葡萄糖淀粉酶 019f5b53-6ae4-41aa-8e75-0f5fefaf4469
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当该酶用于糖化投加时纳入，否则省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 制备后基质输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：spain-rd-661-2012-consolidated-2026; mas-et-al-2014-wine-vinegar

果胶酶 (`preparation_pectinase`)

将 Food-grade pectinase 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Food-grade pectinase
UUID 状态：未解析——未找到果胶酶候选；返回的起重机系统命中因语义无关被拒绝。
适用条件：仅当果胶酶用于水果基质制备投加时纳入，否则省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 制备后基质输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：spain-rd-661-2012-consolidated-2026; mas-et-al-2014-wine-vinegar

磷酸二铵营养剂 (`preparation_diammonium_phosphate`)

将 Diammonium phosphate, purity above 99.5% 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：磷酸二铵 743bd461-1a63-4ed6-934c-86b29fe21080
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当制备阶段投加磷酸二铵时纳入，否则省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 制备后基质输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：spain-rd-661-2012-consolidated-2026; mas-et-al-2014-wine-vinegar

废物流

基本流

输出

产品流

制备后可发酵基质输出 (`prepared_fermentable_substrate`)

将 Prepared fermentable agricultural substrate 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Prepared fermentable agricultural substrate
UUID 状态：未解析——未找到精确的内部中间体流身份；通用可发酵原料候选未确立声明基质。
适用条件：纳入原料制备过程时必须记录该输出；仅转移至声明的下游发酵或醋化过程。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 制备后基质输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_process_outputs
来源：spain-rd-661-2012-consolidated-2026; mas-et-al-2014-wine-vinegar

废物流

不合格农业原料 (`preparation_rejected_feedstock`)

按实测数量和去向单独记录 Rejected agricultural feedstock。

选定流：Rejected agricultural feedstock
UUID 状态：未解析——拒绝了不能保留农业原料身份的通用食品残渣候选。
适用条件：仅当不合格进厂原料作为废物离开前景边界时纳入。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测发运量或有记录的物料平衡结果；保留去向特定记录
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 制备后基质输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

水果果渣 (`preparation_fruit_pomace`)

按实测数量和去向单独记录 Fruit pomace。

选定流：Fruit pomace
UUID 状态：未解析——拒绝了橄榄果渣候选，因为本 PCR 要求声明水果基质而非橄榄特定废物。
适用条件：仅适用于分离果渣的水果制备；酒精、糖或谷物路线省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测发运量或有记录的物料平衡结果；保留去向特定记录
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 制备后基质输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

废酒糟谷物 (`preparation_spent_grain`)

按实测数量和去向单独记录 Spent grain。

选定流：Spent grain
UUID 状态：未解析——未找到精确废酒糟谷物流；研磨粉尘候选被拒绝。
适用条件：仅适用于分离废固体的谷物路线，否则省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测发运量或有记录的物料平衡结果；保留去向特定记录
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 制备后基质输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

制备废水 (`preparation_wastewater`)

按实测数量和去向单独记录 Food-feedstock preparation wastewater。

选定流：Food-feedstock preparation wastewater
UUID 状态：未解析——拒绝了来源与食品原料制备不符的市政及电解锰加工废水候选。
适用条件：仅当制备废水送处理或排放时纳入，并保留去向。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测发运量或有记录的物料平衡结果；保留去向特定记录
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 制备后基质输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

基本流

过程：酒精发酵 (`alcoholic_fermentation`)

输入

产品流

制备后基质投入 (`fermentation_prepared_substrate`)

将 Prepared fermentable agricultural substrate 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Prepared fermentable agricultural substrate
UUID 状态：未解析——未找到精确的内部中间体流身份。
适用条件：仅当酒精发酵在场内进行时必须纳入；购入酒精或购入葡萄酒路线省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 含酒精液体输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：spain-rd-661-2012-consolidated-2026; jrc-fdm-bref-2019

发酵酵母 (`fermentation_yeast`)

将 Saccharomyces cerevisiae fermentation yeast 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Saccharomyces cerevisiae fermentation yeast
UUID 状态：未解析——拒绝了不表示活性发酵酵母的酵母提取物和饲料干酵母候选。
适用条件：仅当购入酵母跨越过程边界时纳入；内部菌种回流不构成新的外部投入。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 含酒精液体输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：spain-rd-661-2012-consolidated-2026; jrc-fdm-bref-2019

磷酸二铵营养剂 (`fermentation_diammonium_phosphate`)

将 Diammonium phosphate, purity above 99.5% 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：磷酸二铵 743bd461-1a63-4ed6-934c-86b29fe21080
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当酒精发酵投加该营养剂时纳入，否则省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 含酒精液体输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：spain-rd-661-2012-consolidated-2026; jrc-fdm-bref-2019

低压电网电力 (`alcoholic_fermentation_electricity_low_voltage_grid`)

将 Alternating current, below 1 kV, grid consumption mix 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Alternating current, below 1 kV, grid consumption mix
UUID 状态：未解析——拒绝了低于 1 kV 的候选，因为 flow get 报告参考属性为净热值，而非电力能量参考属性。
适用条件：仅当计量电力属于该电压和供给情景时纳入；同一电表不得在另一个电力行重复。
流属性/单位：Energy / kWh
数量规则：分表电量，或依据功率和运行时间形成的有记录计算
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 含酒精液体输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

中压电网电力 (`alcoholic_fermentation_electricity_medium_voltage_grid`)

将 Alternating current, 1-35 kV, grid consumption mix 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Alternating current, 1-35 kV, grid consumption mix
UUID 状态：未解析——拒绝了 1–35 kV 的候选，因为 flow get 报告参考属性为净热值，而非电力能量参考属性。
适用条件：仅当计量电力属于该电压和供给情景时纳入；同一电表不得在另一个电力行重复。
流属性/单位：Energy / kWh
数量规则：分表电量，或依据功率和运行时间形成的有记录计算
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 含酒精液体输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

高压电网电力 (`alcoholic_fermentation_electricity_high_voltage_grid`)

将 Alternating current, above 35 kV, grid consumption mix 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Alternating current, above 35 kV, grid consumption mix
UUID 状态：未解析——未找到参考属性为有效电力能量的高于 35 kV 消费组合精确候选。
适用条件：仅当计量电力属于该电压和供给情景时纳入；同一电表不得在另一个电力行重复。
流属性/单位：Energy / kWh
数量规则：分表电量，或依据功率和运行时间形成的有记录计算
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 含酒精液体输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

厂内光伏电力 (`alcoholic_fermentation_electricity_onsite_photovoltaic`)

将 Alternating current, on-site photovoltaic supply 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Alternating current, on-site photovoltaic supply
UUID 状态：未解析——拒绝了电压或净热值参考属性与该交换不匹配的光伏候选。
适用条件：仅当计量电力属于该电压和供给情景时纳入；同一电表不得在另一个电力行重复。
流属性/单位：Energy / kWh
数量规则：分表电量，或依据功率和运行时间形成的有记录计算
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 含酒精液体输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

购入 11.0 MPaG 蒸汽 (`alcoholic_fermentation_steam_11mpag`)

将 Steam, 11.0 MPaG 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：蒸汽 293f9fd9-5182-4d35-8aa5-ce73d4f322b7
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当该购入热载体跨越过程边界时纳入；若厂内燃料行已完整表示同一热量，则省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 含酒精液体输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

购入 80 °C 热水 (`alcoholic_fermentation_hot_water_80c`)

将 Hot water, 80 °C 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Hot water, 80 °C
UUID 状态：未解析——未找到参考属性为有效热能的 80 °C 热水产品流精确候选。
适用条件：仅当该购入热载体跨越过程边界时纳入；若厂内燃料行已完整表示同一热量，则省略。
流属性/单位：Energy / MJ
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 含酒精液体输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

天然气燃料 (`alcoholic_fermentation_natural_gas`)

将 Natural gas in the gaseous state 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：气态天然气 4f19ca0e-7b3b-11dd-ad8b-0800200c9a66
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Volume 匹配
适用条件：仅当该燃料为本过程燃烧时纳入；不得重复购入蒸汽或热水已表示的热量。
流属性/单位：Volume / m3
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 含酒精液体输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

液化石油气燃料 (`alcoholic_fermentation_liquefied_petroleum_gas`)

将 Liquefied petroleum gas 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：液化石油气 d54ae71a-1245-4e3f-b694-dbf2b22bbf7d
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当该燃料为本过程燃烧时纳入；不得重复购入蒸汽或热水已表示的热量。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 含酒精液体输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

柴油燃料 (`alcoholic_fermentation_diesel_oil`)

将 Diesel oil 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：柴油 9d258d75-6792-4f1c-9856-81602ed8f816
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当该燃料为本过程燃烧时纳入；不得重复购入蒸汽或热水已表示的热量。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 含酒精液体输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

重油燃料 (`alcoholic_fermentation_heavy_oil`)

将 Heavy oil 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：重油 7fd5ee11-bcf8-47eb-83b4-778ed51eac29
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当该燃料为本过程燃烧时纳入；不得重复购入蒸汽或热水已表示的热量。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 含酒精液体输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

沼气燃料 (`alcoholic_fermentation_biogas`)

将 Biogas, 50-80% methane 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：生物天然气，沼气 246d7fec-59ef-4032-8539-e47632b60a23
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Volume 匹配
适用条件：仅当该燃料为本过程燃烧时纳入；不得重复购入蒸汽或热水已表示的热量。
流属性/单位：Volume / m3
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 含酒精液体输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

压缩空气 (`alcoholic_fermentation_compressed_air`)

将 Compressed air 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：压缩的空气 46e2b1e4-5a4e-4579-b6a2-65b03f9ce825
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Volume 匹配
适用条件：仅当 Compressed air 跨越酒精发酵边界时纳入，否则省略。
流属性/单位：Volume / m3
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 含酒精液体输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

R-134a 制冷剂补充 (`alcoholic_fermentation_refrigerant_r134a`)

将 Refrigerant, R134a 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：制冷剂，R134a 86e15f5d-a7dd-40be-8dc4-ac9fa826a309
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当该制冷剂补充量归属于范围内冷却设备时纳入；泄漏量另列为基本流输出。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 含酒精液体输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

R-717 氨制冷剂补充 (`alcoholic_fermentation_refrigerant_r717`)

将 Refrigerant, R717 ammonia 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Refrigerant, R717 ammonia
UUID 状态：未解析——拒绝了未确立制冷级或补充用途的无水氨候选。
适用条件：仅当该制冷剂补充量归属于范围内冷却设备时纳入；泄漏量另列为基本流输出。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 含酒精液体输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

R-744 二氧化碳制冷剂补充 (`alcoholic_fermentation_refrigerant_r744`)

将 Refrigerant, R744 carbon dioxide 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Refrigerant, R744 carbon dioxide
UUID 状态：未解析——拒绝了描述为废气、化学试剂或焊接气体而非 R-744 制冷剂的二氧化碳候选。
适用条件：仅当该制冷剂补充量归属于范围内冷却设备时纳入；泄漏量另列为基本流输出。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 含酒精液体输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

自来水 (`alcoholic_fermentation_tap_water`)

将 Tap water 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：自来水 d1e0e36c-07f0-4a75-bdcb-efb5d9e2ac36
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅针对该声明水源和用途纳入；同一水量不得在另一个水行重复。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 含酒精液体输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

工艺用地下水 (`alcoholic_fermentation_groundwater`)

将 Groundwater for process use 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Groundwater for process use
UUID 状态：未解析——拒绝了不能表示食品工艺供水的地下水取用和灌溉候选。
适用条件：仅针对该声明水源和用途纳入；同一水量不得在另一个水行重复。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 含酒精液体输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

冷却水 (`alcoholic_fermentation_cooling_water`)

将 Cooling water 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：冷却水 df413bba-3c03-412b-a80a-c6082b6b9b33
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅针对该声明水源和用途纳入；同一水量不得在另一个水行重复。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 含酒精液体输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

去离子水 (`alcoholic_fermentation_deionized_water`)

将 Deionised water 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：去离子水 5b3acbab-2518-4406-8736-d21f222d757a
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅针对该声明水源和用途纳入；同一水量不得在另一个水行重复。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 含酒精液体输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

回用工艺水 (`alcoholic_fermentation_reused_process_water`)

将 Process Water 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：工艺用水 94a04f7e-2d5c-41f0-b182-d54a3b373a02
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅针对该声明水源和用途纳入；同一水量不得在另一个水行重复。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 含酒精液体输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

废物流

基本流

输出

产品流

含酒精液体输出 (`alcoholic_liquid`)

将 Alcoholic liquid for acetification 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Alcoholic liquid for acetification
UUID 状态：未解析——通用乙醇候选不能表示批次特定的含酒精中间体。
适用条件：纳入酒精发酵时必须记录该输出；保留基质身份、酒精度和批次关联。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 含酒精液体输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_process_outputs
来源：spain-rd-661-2012-consolidated-2026; jrc-fdm-bref-2019

废物流

酒泥 (`fermentation_wine_lees`)

按实测数量和去向单独记录 Wine lees。

选定流：Wine lees
UUID 状态：未解析——拒绝了具有无关危废含量和处置语义的通用残渣候选。
适用条件：仅当酒泥被分离并离开过程时纳入；保留在中间体中时省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测发运量或有记录的物料平衡结果；保留去向特定记录
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 含酒精液体输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

废酵母生物质 (`fermentation_spent_yeast`)

按实测数量和去向单独记录 Spent yeast biomass。

选定流：Spent yeast biomass
UUID 状态：未解析——未找到精确废酵母流；木废料命中被拒绝。
适用条件：仅当废酵母作为废物离开过程时纳入；经核实的内部回用省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测发运量或有记录的物料平衡结果；保留去向特定记录
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 含酒精液体输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

不合格含酒精液体 (`fermentation_rejected_alcoholic_liquid`)

按实测数量和去向单独记录 Rejected alcoholic fermentation liquid。

选定流：Rejected alcoholic fermentation liquid
UUID 状态：未解析——拒绝了未确立酒精发酵来源的通用废液候选。
适用条件：仅适用于作为废物外运的不合格批次；内部返工省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测发运量或有记录的物料平衡结果；保留去向特定记录
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 含酒精液体输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

发酵废水 (`fermentation_wastewater`)

按实测数量和去向单独记录 Alcoholic-fermentation wastewater。

选定流：Alcoholic-fermentation wastewater
UUID 状态：未解析——拒绝了绑定非食品工业路线的废水候选。
适用条件：仅当该废水送处理或排放时纳入；保留去向和处理状态。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测发运量或有记录的物料平衡结果；保留去向特定记录
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 含酒精液体输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

基本流

排入空气的生物源二氧化碳 (`fermentation_biogenic_carbon_dioxide_air`)

仅按该命名基本交换及其声明环境介质记录 Carbon dioxide, biogenic, to air unspecified。

选定流：二氧化碳（生物源） 08a91e70-3ddc-11dd-9c15-0050c2490048
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：基本流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当原料证据确立生物源碳且排放跨越环境边界时纳入。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测排放量，或依据采集的运行、排放或组成数据进行有记录的计算
数值来源模式：计算值（calculated_value）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 含酒精液体输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：spain-rd-661-2012-consolidated-2026

排入空气的乙醇 (`fermentation_ethanol_air`)

仅按该命名基本交换及其声明环境介质记录 Ethanol, to air unspecified。

选定流：乙醇 08a91e70-3ddc-11dd-9349-0050c2490048
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：基本流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅适用于实测或计算的排入未指定空气介质的乙醇。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测排放量，或依据采集的运行、排放或组成数据进行有记录的计算
数值来源模式：计算值（calculated_value）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 含酒精液体输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：mas-et-al-2014-wine-vinegar

过程：好氧醋化 (`acetification`)

输入

产品流

含酒精液体投入 (`acetification_alcoholic_liquid`)

将 Alcoholic liquid for acetification 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Alcoholic liquid for acetification
UUID 状态：未解析——未找到精确的内部含酒精中间体流身份。
适用条件：发酵食醋路线必须纳入；醋酸代用品路线省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 生发酵食醋输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：mas-et-al-2014-wine-vinegar; jrc-fdm-bref-2019

购入醋母 (`acetification_mother_vinegar`)

将 Mother vinegar culture 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Mother vinegar culture
UUID 状态：未解析——拒绝了来自湿法冶金路线且不表示醋母的醋酸溶液候选。
适用条件：仅当购入醋母跨越边界时纳入；内部回流省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 生发酵食醋输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：mas-et-al-2014-wine-vinegar; jrc-fdm-bref-2019

醋酸菌培养物 (`acetification_bacteria_culture`)

将 Acetic acid bacteria culture 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Acetic acid bacteria culture
UUID 状态：未解析——未找到醋酸菌培养物流；醋酸酯化学品命中被拒绝。
适用条件：仅当购入培养物跨越过程边界时纳入；内部菌种回流省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 生发酵食醋输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：mas-et-al-2014-wine-vinegar; jrc-fdm-bref-2019

磷酸二铵营养剂 (`acetification_diammonium_phosphate`)

将 Diammonium phosphate, purity above 99.5% 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：磷酸二铵 743bd461-1a63-4ed6-934c-86b29fe21080
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当醋化阶段投加该营养剂时纳入，否则省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 生发酵食醋输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：mas-et-al-2014-wine-vinegar; jrc-fdm-bref-2019

购入工业氧 (`acetification_industrial_oxygen`)

将 Industrial oxygen 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：工业氧气 bd4b0f96-2090-4806-a648-335ab20ff401
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Volume 匹配
适用条件：仅当购入工业氧跨越过程边界时纳入；由大气氧或压缩空气表示供给时省略。
流属性/单位：Volume / m3
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 生发酵食醋输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：mas-et-al-2014-wine-vinegar

低压电网电力 (`acetification_electricity_low_voltage_grid`)

将 Alternating current, below 1 kV, grid consumption mix 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Alternating current, below 1 kV, grid consumption mix
UUID 状态：未解析——拒绝了低于 1 kV 的候选，因为 flow get 报告参考属性为净热值，而非电力能量参考属性。
适用条件：仅当计量电力属于该电压和供给情景时纳入；同一电表不得在另一个电力行重复。
流属性/单位：Energy / kWh
数量规则：分表电量，或依据功率和运行时间形成的有记录计算
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生发酵食醋输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

中压电网电力 (`acetification_electricity_medium_voltage_grid`)

将 Alternating current, 1-35 kV, grid consumption mix 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Alternating current, 1-35 kV, grid consumption mix
UUID 状态：未解析——拒绝了 1–35 kV 的候选，因为 flow get 报告参考属性为净热值，而非电力能量参考属性。
适用条件：仅当计量电力属于该电压和供给情景时纳入；同一电表不得在另一个电力行重复。
流属性/单位：Energy / kWh
数量规则：分表电量，或依据功率和运行时间形成的有记录计算
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生发酵食醋输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

高压电网电力 (`acetification_electricity_high_voltage_grid`)

将 Alternating current, above 35 kV, grid consumption mix 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Alternating current, above 35 kV, grid consumption mix
UUID 状态：未解析——未找到参考属性为有效电力能量的高于 35 kV 消费组合精确候选。
适用条件：仅当计量电力属于该电压和供给情景时纳入；同一电表不得在另一个电力行重复。
流属性/单位：Energy / kWh
数量规则：分表电量，或依据功率和运行时间形成的有记录计算
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生发酵食醋输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

厂内光伏电力 (`acetification_electricity_onsite_photovoltaic`)

将 Alternating current, on-site photovoltaic supply 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Alternating current, on-site photovoltaic supply
UUID 状态：未解析——拒绝了电压或净热值参考属性与该交换不匹配的光伏候选。
适用条件：仅当计量电力属于该电压和供给情景时纳入；同一电表不得在另一个电力行重复。
流属性/单位：Energy / kWh
数量规则：分表电量，或依据功率和运行时间形成的有记录计算
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生发酵食醋输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

购入 11.0 MPaG 蒸汽 (`acetification_steam_11mpag`)

将 Steam, 11.0 MPaG 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：蒸汽 293f9fd9-5182-4d35-8aa5-ce73d4f322b7
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当该购入热载体跨越过程边界时纳入；若厂内燃料行已完整表示同一热量，则省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生发酵食醋输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

购入 80 °C 热水 (`acetification_hot_water_80c`)

将 Hot water, 80 °C 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Hot water, 80 °C
UUID 状态：未解析——未找到参考属性为有效热能的 80 °C 热水产品流精确候选。
适用条件：仅当该购入热载体跨越过程边界时纳入；若厂内燃料行已完整表示同一热量，则省略。
流属性/单位：Energy / MJ
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生发酵食醋输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

天然气燃料 (`acetification_natural_gas`)

将 Natural gas in the gaseous state 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：气态天然气 4f19ca0e-7b3b-11dd-ad8b-0800200c9a66
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Volume 匹配
适用条件：仅当该燃料为本过程燃烧时纳入；不得重复购入蒸汽或热水已表示的热量。
流属性/单位：Volume / m3
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生发酵食醋输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

液化石油气燃料 (`acetification_liquefied_petroleum_gas`)

将 Liquefied petroleum gas 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：液化石油气 d54ae71a-1245-4e3f-b694-dbf2b22bbf7d
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当该燃料为本过程燃烧时纳入；不得重复购入蒸汽或热水已表示的热量。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生发酵食醋输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

柴油燃料 (`acetification_diesel_oil`)

将 Diesel oil 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：柴油 9d258d75-6792-4f1c-9856-81602ed8f816
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当该燃料为本过程燃烧时纳入；不得重复购入蒸汽或热水已表示的热量。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生发酵食醋输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

重油燃料 (`acetification_heavy_oil`)

将 Heavy oil 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：重油 7fd5ee11-bcf8-47eb-83b4-778ed51eac29
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当该燃料为本过程燃烧时纳入；不得重复购入蒸汽或热水已表示的热量。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生发酵食醋输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

沼气燃料 (`acetification_biogas`)

将 Biogas, 50-80% methane 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：生物天然气，沼气 246d7fec-59ef-4032-8539-e47632b60a23
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Volume 匹配
适用条件：仅当该燃料为本过程燃烧时纳入；不得重复购入蒸汽或热水已表示的热量。
流属性/单位：Volume / m3
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生发酵食醋输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

压缩空气 (`acetification_compressed_air`)

将 Compressed air 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：压缩的空气 46e2b1e4-5a4e-4579-b6a2-65b03f9ce825
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Volume 匹配
适用条件：仅当 Compressed air 跨越好氧醋化边界时纳入，否则省略。
流属性/单位：Volume / m3
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生发酵食醋输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

R-134a 制冷剂补充 (`acetification_refrigerant_r134a`)

将 Refrigerant, R134a 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：制冷剂，R134a 86e15f5d-a7dd-40be-8dc4-ac9fa826a309
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当该制冷剂补充量归属于范围内冷却设备时纳入；泄漏量另列为基本流输出。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生发酵食醋输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

R-717 氨制冷剂补充 (`acetification_refrigerant_r717`)

将 Refrigerant, R717 ammonia 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Refrigerant, R717 ammonia
UUID 状态：未解析——拒绝了未确立制冷级或补充用途的无水氨候选。
适用条件：仅当该制冷剂补充量归属于范围内冷却设备时纳入；泄漏量另列为基本流输出。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生发酵食醋输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

R-744 二氧化碳制冷剂补充 (`acetification_refrigerant_r744`)

将 Refrigerant, R744 carbon dioxide 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Refrigerant, R744 carbon dioxide
UUID 状态：未解析——拒绝了描述为废气、化学试剂或焊接气体而非 R-744 制冷剂的二氧化碳候选。
适用条件：仅当该制冷剂补充量归属于范围内冷却设备时纳入；泄漏量另列为基本流输出。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生发酵食醋输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

自来水 (`acetification_tap_water`)

将 Tap water 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：自来水 d1e0e36c-07f0-4a75-bdcb-efb5d9e2ac36
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅针对该声明水源和用途纳入；同一水量不得在另一个水行重复。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生发酵食醋输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

工艺用地下水 (`acetification_groundwater`)

将 Groundwater for process use 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Groundwater for process use
UUID 状态：未解析——拒绝了不能表示食品工艺供水的地下水取用和灌溉候选。
适用条件：仅针对该声明水源和用途纳入；同一水量不得在另一个水行重复。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生发酵食醋输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

冷却水 (`acetification_cooling_water`)

将 Cooling water 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：冷却水 df413bba-3c03-412b-a80a-c6082b6b9b33
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅针对该声明水源和用途纳入；同一水量不得在另一个水行重复。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生发酵食醋输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

去离子水 (`acetification_deionized_water`)

将 Deionised water 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：去离子水 5b3acbab-2518-4406-8736-d21f222d757a
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅针对该声明水源和用途纳入；同一水量不得在另一个水行重复。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生发酵食醋输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

回用工艺水 (`acetification_reused_process_water`)

将 Process Water 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：工艺用水 94a04f7e-2d5c-41f0-b182-d54a3b373a02
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅针对该声明水源和用途纳入；同一水量不得在另一个水行重复。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生发酵食醋输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

废物流

基本流

大气氧资源 (`acetification_atmospheric_oxygen`)

将 Oxygen, resource from air 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：氧气 e2fb04b0-6555-11dd-ad8b-0800200c9a66
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：基本流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当建模约定记录直接从大气取氧时纳入；由购入压缩空气或工业氧表示供给时省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：依据采集的曝气和组成记录计算
数值来源模式：计算值（calculated_value）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 生发酵食醋输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
采集协议：cp_process_operation
来源：mas-et-al-2014-wine-vinegar

输出

产品流

生发酵食醋输出 (`raw_fermentation_vinegar`)

将 Raw fermentation vinegar 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Raw fermentation vinegar
UUID 状态：未解析——醋酸溶液候选不能表示生发酵食醋。
适用条件：发酵食醋路线必须记录该输出；保留基质、技术、酸度和批次关联。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 生发酵食醋输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_process_outputs
来源：mas-et-al-2014-wine-vinegar; jrc-fdm-bref-2019

废物流

废醋酸菌生物质 (`acetification_spent_bacteria_biomass`)

按实测数量和去向单独记录 Spent acetic acid bacteria biomass。

选定流：Spent acetic acid bacteria biomass
UUID 状态：未解析——未找到精确废醋酸菌废物流。
适用条件：仅当生物质被分离并作为废物外运时纳入；内部回流省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测发运量或有记录的物料平衡结果；保留去向特定记录
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 生发酵食醋输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

醋化污泥 (`acetification_sludge`)

按实测数量和去向单独记录 Acetification sludge。

选定流：Acetification sludge
UUID 状态：未解析——通用污泥候选未确立食醋醋化来源。
适用条件：仅当可归属污泥离开醋化过程时纳入。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测发运量或有记录的物料平衡结果；保留去向特定记录
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 生发酵食醋输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

不合格发酵食醋 (`acetification_rejected_vinegar`)

按实测数量和去向单独记录 Rejected fermentation vinegar。

选定流：Rejected fermentation vinegar
UUID 状态：未解析——通用废液候选未确立发酵食醋身份。
适用条件：仅当不合格食醋作为废物离开时纳入；内部返工省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测发运量或有记录的物料平衡结果；保留去向特定记录
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 生发酵食醋输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

醋化废水 (`acetification_wastewater`)

按实测数量和去向单独记录 Vinegar-acetification wastewater。

选定流：Vinegar-acetification wastewater
UUID 状态：未解析——返回的蒸馏残渣和工业废水候选与食醋醋化不符。
适用条件：仅当该废水送处理或排放时纳入。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测发运量或有记录的物料平衡结果；保留去向特定记录
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 生发酵食醋输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

基本流

排入空气的乙醇 (`acetification_ethanol_air`)

仅按该命名基本交换及其声明环境介质记录 Ethanol, to air unspecified。

选定流：乙醇 08a91e70-3ddc-11dd-9349-0050c2490048
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：基本流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅适用于实测或计算的排入未指定空气介质的乙醇。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测排放量，或依据采集的运行、排放或组成数据进行有记录的计算
数值来源模式：计算值（calculated_value）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 生发酵食醋输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：mas-et-al-2014-wine-vinegar

排入空气的醋酸 (`acetification_acetic_acid_air`)

仅按该命名基本交换及其声明环境介质记录 Acetic acid, to air unspecified。

选定流：乙酸 08a91e70-3ddc-11dd-92c3-0050c2490048
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：基本流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅适用于实测或计算的排入未指定空气介质的醋酸。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测排放量，或依据采集的运行、排放或组成数据进行有记录的计算
数值来源模式：计算值（calculated_value）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 生发酵食醋输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：mas-et-al-2014-wine-vinegar

过程：食品级醋酸配制 (`acetic_acid_formulation`)

输入

产品流

食品级醋酸 (`formulation_food_grade_acetic_acid`)

将 Food-grade acetic acid, 98% 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Food-grade acetic acid, 98%
UUID 状态：未解析——拒绝了未确立食品级的工业级、纺织用途及未指定用途的 98% 醋酸候选。
适用条件：醋酸代用品路线必须纳入；发酵食醋路线省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 生配制代用品输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：eu-commission-2016-263; us-fda-cpg-562-100; jrc-fdm-bref-2019

配制用自来水 (`formulation_tap_water`)

将 Tap water 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：自来水 d1e0e36c-07f0-4a75-bdcb-efb5d9e2ac36
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：自来水用于稀释食品级醋酸时必须纳入；仅在使用另一声明水源时省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 生配制代用品输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：eu-commission-2016-263; us-fda-cpg-562-100; jrc-fdm-bref-2019

食品级盐 (`formulation_salt`)

将 Salt, food-grade 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：食盐 3a5fa711-4648-4d58-b94d-67b79e7476c7
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当声明配方含盐时纳入，否则省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 生配制代用品输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：eu-commission-2016-263; us-fda-cpg-562-100; jrc-fdm-bref-2019

焦糖色 (`formulation_caramel_colour`)

将 Food-grade caramel colour 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Food-grade caramel colour
UUID 状态：未解析——检索返回纺织染料和颜料，而非食品级焦糖色。
适用条件：仅当声明配方含焦糖色时纳入，否则省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 生配制代用品输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：eu-commission-2016-263; us-fda-cpg-562-100; jrc-fdm-bref-2019

柠檬酸 (`formulation_citric_acid`)

将 Citric Acid 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：柠檬酸 80e2772b-119c-4565-a919-a70939d89dff
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当声明配方含柠檬酸时纳入，否则省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 生配制代用品输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：eu-commission-2016-263; us-fda-cpg-562-100; jrc-fdm-bref-2019

低压电网电力 (`acetic_acid_formulation_electricity_low_voltage_grid`)

将 Alternating current, below 1 kV, grid consumption mix 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Alternating current, below 1 kV, grid consumption mix
UUID 状态：未解析——拒绝了低于 1 kV 的候选，因为 flow get 报告参考属性为净热值，而非电力能量参考属性。
适用条件：仅当计量电力属于该电压和供给情景时纳入；同一电表不得在另一个电力行重复。
流属性/单位：Energy / kWh
数量规则：分表电量，或依据功率和运行时间形成的有记录计算
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生配制代用品输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

中压电网电力 (`acetic_acid_formulation_electricity_medium_voltage_grid`)

将 Alternating current, 1-35 kV, grid consumption mix 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Alternating current, 1-35 kV, grid consumption mix
UUID 状态：未解析——拒绝了 1–35 kV 的候选，因为 flow get 报告参考属性为净热值，而非电力能量参考属性。
适用条件：仅当计量电力属于该电压和供给情景时纳入；同一电表不得在另一个电力行重复。
流属性/单位：Energy / kWh
数量规则：分表电量，或依据功率和运行时间形成的有记录计算
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生配制代用品输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

高压电网电力 (`acetic_acid_formulation_electricity_high_voltage_grid`)

将 Alternating current, above 35 kV, grid consumption mix 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Alternating current, above 35 kV, grid consumption mix
UUID 状态：未解析——未找到参考属性为有效电力能量的高于 35 kV 消费组合精确候选。
适用条件：仅当计量电力属于该电压和供给情景时纳入；同一电表不得在另一个电力行重复。
流属性/单位：Energy / kWh
数量规则：分表电量，或依据功率和运行时间形成的有记录计算
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生配制代用品输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

厂内光伏电力 (`acetic_acid_formulation_electricity_onsite_photovoltaic`)

将 Alternating current, on-site photovoltaic supply 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Alternating current, on-site photovoltaic supply
UUID 状态：未解析——拒绝了电压或净热值参考属性与该交换不匹配的光伏候选。
适用条件：仅当计量电力属于该电压和供给情景时纳入；同一电表不得在另一个电力行重复。
流属性/单位：Energy / kWh
数量规则：分表电量，或依据功率和运行时间形成的有记录计算
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生配制代用品输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

购入 11.0 MPaG 蒸汽 (`acetic_acid_formulation_steam_11mpag`)

将 Steam, 11.0 MPaG 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：蒸汽 293f9fd9-5182-4d35-8aa5-ce73d4f322b7
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当该购入热载体跨越过程边界时纳入；若厂内燃料行已完整表示同一热量，则省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生配制代用品输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

购入 80 °C 热水 (`acetic_acid_formulation_hot_water_80c`)

将 Hot water, 80 °C 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Hot water, 80 °C
UUID 状态：未解析——未找到参考属性为有效热能的 80 °C 热水产品流精确候选。
适用条件：仅当该购入热载体跨越过程边界时纳入；若厂内燃料行已完整表示同一热量，则省略。
流属性/单位：Energy / MJ
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生配制代用品输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

天然气燃料 (`acetic_acid_formulation_natural_gas`)

将 Natural gas in the gaseous state 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：气态天然气 4f19ca0e-7b3b-11dd-ad8b-0800200c9a66
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Volume 匹配
适用条件：仅当该燃料为本过程燃烧时纳入；不得重复购入蒸汽或热水已表示的热量。
流属性/单位：Volume / m3
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生配制代用品输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

液化石油气燃料 (`acetic_acid_formulation_liquefied_petroleum_gas`)

将 Liquefied petroleum gas 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：液化石油气 d54ae71a-1245-4e3f-b694-dbf2b22bbf7d
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当该燃料为本过程燃烧时纳入；不得重复购入蒸汽或热水已表示的热量。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生配制代用品输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

柴油燃料 (`acetic_acid_formulation_diesel_oil`)

将 Diesel oil 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：柴油 9d258d75-6792-4f1c-9856-81602ed8f816
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当该燃料为本过程燃烧时纳入；不得重复购入蒸汽或热水已表示的热量。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生配制代用品输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

重油燃料 (`acetic_acid_formulation_heavy_oil`)

将 Heavy oil 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：重油 7fd5ee11-bcf8-47eb-83b4-778ed51eac29
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当该燃料为本过程燃烧时纳入；不得重复购入蒸汽或热水已表示的热量。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生配制代用品输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

沼气燃料 (`acetic_acid_formulation_biogas`)

将 Biogas, 50-80% methane 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：生物天然气，沼气 246d7fec-59ef-4032-8539-e47632b60a23
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Volume 匹配
适用条件：仅当该燃料为本过程燃烧时纳入；不得重复购入蒸汽或热水已表示的热量。
流属性/单位：Volume / m3
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生配制代用品输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

压缩空气 (`acetic_acid_formulation_compressed_air`)

将 Compressed air 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：压缩的空气 46e2b1e4-5a4e-4579-b6a2-65b03f9ce825
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Volume 匹配
适用条件：仅当 Compressed air 跨越食品级醋酸配制边界时纳入，否则省略。
流属性/单位：Volume / m3
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生配制代用品输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

R-134a 制冷剂补充 (`acetic_acid_formulation_refrigerant_r134a`)

将 Refrigerant, R134a 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：制冷剂，R134a 86e15f5d-a7dd-40be-8dc4-ac9fa826a309
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当该制冷剂补充量归属于范围内冷却设备时纳入；泄漏量另列为基本流输出。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生配制代用品输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

R-717 氨制冷剂补充 (`acetic_acid_formulation_refrigerant_r717`)

将 Refrigerant, R717 ammonia 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Refrigerant, R717 ammonia
UUID 状态：未解析——拒绝了未确立制冷级或补充用途的无水氨候选。
适用条件：仅当该制冷剂补充量归属于范围内冷却设备时纳入；泄漏量另列为基本流输出。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生配制代用品输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

R-744 二氧化碳制冷剂补充 (`acetic_acid_formulation_refrigerant_r744`)

将 Refrigerant, R744 carbon dioxide 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Refrigerant, R744 carbon dioxide
UUID 状态：未解析——拒绝了描述为废气、化学试剂或焊接气体而非 R-744 制冷剂的二氧化碳候选。
适用条件：仅当该制冷剂补充量归属于范围内冷却设备时纳入；泄漏量另列为基本流输出。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生配制代用品输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

自来水 (`acetic_acid_formulation_tap_water`)

将 Tap water 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：自来水 d1e0e36c-07f0-4a75-bdcb-efb5d9e2ac36
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅针对该声明水源和用途纳入；同一水量不得在另一个水行重复。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生配制代用品输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

工艺用地下水 (`acetic_acid_formulation_groundwater`)

将 Groundwater for process use 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Groundwater for process use
UUID 状态：未解析——拒绝了不能表示食品工艺供水的地下水取用和灌溉候选。
适用条件：仅针对该声明水源和用途纳入；同一水量不得在另一个水行重复。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生配制代用品输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

冷却水 (`acetic_acid_formulation_cooling_water`)

将 Cooling water 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：冷却水 df413bba-3c03-412b-a80a-c6082b6b9b33
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅针对该声明水源和用途纳入；同一水量不得在另一个水行重复。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生配制代用品输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

去离子水 (`acetic_acid_formulation_deionized_water`)

将 Deionised water 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：去离子水 5b3acbab-2518-4406-8736-d21f222d757a
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅针对该声明水源和用途纳入；同一水量不得在另一个水行重复。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生配制代用品输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

回用工艺水 (`acetic_acid_formulation_reused_process_water`)

将 Process Water 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：工艺用水 94a04f7e-2d5c-41f0-b182-d54a3b373a02
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅针对该声明水源和用途纳入；同一水量不得在另一个水行重复。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 生配制代用品输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

废物流

基本流

输出

产品流

生醋酸代用品输出 (`raw_acetic_acid_substitute`)

将 Raw edible acetic-acid vinegar substitute 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Raw edible acetic-acid vinegar substitute
UUID 状态：未解析——醋酸溶液候选为工业或湿法冶金中间体，而非食用代用品。
适用条件：醋酸代用品路线必须记录该输出；保留配方、酸度和批次关联。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 生配制代用品输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_process_outputs
来源：eu-commission-2016-263; us-fda-cpg-562-100; jrc-fdm-bref-2019

废物流

不合格醋酸代用品 (`formulation_rejected_substitute`)

按实测数量和去向单独记录 Rejected edible acetic-acid vinegar substitute。

选定流：Rejected edible acetic-acid vinegar substitute
UUID 状态：未解析——废酸候选表示硫酸废物，已拒绝。
适用条件：仅当不合格代用品作为废物离开时纳入；内部返工省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测发运量或有记录的物料平衡结果；保留去向特定记录
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 生配制代用品输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

稀醋酸泄漏废物 (`formulation_acetic_acid_spill`)

按实测数量和去向单独记录 Dilute acetic acid spill waste。

选定流：Dilute acetic acid spill waste
UUID 状态：未解析——废酸候选与稀食品级醋酸泄漏组成不符。
适用条件：仅适用于作为废物外运且未回收的醋酸泄漏。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测发运量或有记录的物料平衡结果；保留去向特定记录
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 生配制代用品输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

配制废水 (`formulation_wastewater`)

按实测数量和去向单独记录 Acetic-acid-formulation wastewater。

选定流：Acetic-acid-formulation wastewater
UUID 状态：未解析——返回的残渣和非食品废水候选与配制废水不符。
适用条件：仅当该废水送处理或排放时纳入。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测发运量或有记录的物料平衡结果；保留去向特定记录
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 生配制代用品输出
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

基本流

过程：调配、澄清、稳定与放行 (`finishing`)

输入

产品流

生发酵食醋投入 (`finishing_raw_fermentation_vinegar`)

将 Raw fermentation vinegar 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Raw fermentation vinegar
UUID 状态：未解析——未找到精确的生发酵食醋流。
适用条件：仅适用于发酵食醋路线；对同一产品批次与生代用品投入互斥。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：spain-rd-661-2012-consolidated-2026; jrc-fdm-bref-2019

生醋酸代用品投入 (`finishing_raw_acetic_acid_substitute`)

将 Raw edible acetic-acid vinegar substitute 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Raw edible acetic-acid vinegar substitute
UUID 状态：未解析——未找到精确的食用生代用品流。
适用条件：仅适用于醋酸代用品路线；对同一产品批次与生发酵食醋互斥。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：spain-rd-661-2012-consolidated-2026; jrc-fdm-bref-2019

稀释用自来水 (`finishing_dilution_tap_water`)

将 Tap water 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：自来水 d1e0e36c-07f0-4a75-bdcb-efb5d9e2ac36
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当最终稀释或调配加入自来水时纳入。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：spain-rd-661-2012-consolidated-2026; jrc-fdm-bref-2019

柠檬酸 (`finishing_citric_acid`)

将 Citric Acid 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：柠檬酸 80e2772b-119c-4565-a919-a70939d89dff
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当后处理投加柠檬酸时纳入，否则省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：spain-rd-661-2012-consolidated-2026; jrc-fdm-bref-2019

食品级盐 (`finishing_salt`)

将 Salt, food-grade 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：食盐 3a5fa711-4648-4d58-b94d-67b79e7476c7
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当后处理投加盐时纳入，否则省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：spain-rd-661-2012-consolidated-2026; jrc-fdm-bref-2019

膨润土澄清剂 (`finishing_bentonite`)

将 Bentonite, wine clarification grade 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：膨润土 e01d9941-db32-46cb-b577-ebc584597a2d
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当使用膨润土澄清时纳入，否则省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：spain-rd-661-2012-consolidated-2026; jrc-fdm-bref-2019

硅藻土助滤剂 (`finishing_diatomaceous_earth`)

将 Diatomaceous earth filter aid 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：硅藻土助滤剂 af13e1e4-290c-412d-b3fe-dcba0b4c5b81
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当使用该助滤剂时纳入，否则省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：spain-rd-661-2012-consolidated-2026; jrc-fdm-bref-2019

明胶澄清剂 (`finishing_gelatin`)

将 Gelatin, purity above 99.5% 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：明胶 aa9b81c7-64ab-40a2-9419-50fedc25a2c7
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当使用明胶澄清时纳入，否则省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：spain-rd-661-2012-consolidated-2026; jrc-fdm-bref-2019

PVPP 稳定剂 (`finishing_pvpp`)

将 Polyvinylpolypyrrolidone, beverage grade 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Polyvinylpolypyrrolidone, beverage grade
UUID 状态：未解析——拒绝了未确立饮料级 PVPP 的非交联 PVP 和药用交联聚维酮候选。
适用条件：仅当投加饮料级 PVPP 时纳入，否则省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：spain-rd-661-2012-consolidated-2026; jrc-fdm-bref-2019

氢氧化钠清洗剂 (`finishing_sodium_hydroxide`)

将 Sodium hydroxide, 95-98% 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：氢氧化钠 e0abcced-0611-4c24-9290-5a2c5a0c4169
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当后处理清洗消耗该浓度时纳入；不同浓度应另建原子行。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：spain-rd-661-2012-consolidated-2026; jrc-fdm-bref-2019

硝酸清洗剂 (`finishing_nitric_acid`)

将 Nitric acid, 50% aqueous solution 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：硝酸，50%水溶液 db613797-10b0-4252-b818-659b99ce85dd
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当后处理清洗消耗该浓度时纳入；不同浓度应另行表示。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：spain-rd-661-2012-consolidated-2026; jrc-fdm-bref-2019

过氧乙酸消毒剂 (`finishing_peracetic_acid`)

将 Peracetic acid disinfectant 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：过氧乙酸消毒剂
UUID 状态：未解析——检索返回酸性气体和聚丙烯酸类化学品，而非过氧乙酸消毒剂。
适用条件：仅当后处理卫生消毒消耗过氧乙酸时纳入，否则省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：按计量、称量或批记录数量，并与采购、库存、转移或发运记录核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_material_inputs
来源：spain-rd-661-2012-consolidated-2026; jrc-fdm-bref-2019

低压电网电力 (`finishing_electricity_low_voltage_grid`)

将 Alternating current, below 1 kV, grid consumption mix 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Alternating current, below 1 kV, grid consumption mix
UUID 状态：未解析——拒绝了低于 1 kV 的候选，因为 flow get 报告参考属性为净热值，而非电力能量参考属性。
适用条件：仅当计量电力属于该电压和供给情景时纳入；同一电表不得在另一个电力行重复。
流属性/单位：Energy / kWh
数量规则：分表电量，或依据功率和运行时间形成的有记录计算
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

中压电网电力 (`finishing_electricity_medium_voltage_grid`)

将 Alternating current, 1-35 kV, grid consumption mix 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Alternating current, 1-35 kV, grid consumption mix
UUID 状态：未解析——拒绝了 1–35 kV 的候选，因为 flow get 报告参考属性为净热值，而非电力能量参考属性。
适用条件：仅当计量电力属于该电压和供给情景时纳入；同一电表不得在另一个电力行重复。
流属性/单位：Energy / kWh
数量规则：分表电量，或依据功率和运行时间形成的有记录计算
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

高压电网电力 (`finishing_electricity_high_voltage_grid`)

将 Alternating current, above 35 kV, grid consumption mix 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Alternating current, above 35 kV, grid consumption mix
UUID 状态：未解析——未找到参考属性为有效电力能量的高于 35 kV 消费组合精确候选。
适用条件：仅当计量电力属于该电压和供给情景时纳入；同一电表不得在另一个电力行重复。
流属性/单位：Energy / kWh
数量规则：分表电量，或依据功率和运行时间形成的有记录计算
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

厂内光伏电力 (`finishing_electricity_onsite_photovoltaic`)

将 Alternating current, on-site photovoltaic supply 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Alternating current, on-site photovoltaic supply
UUID 状态：未解析——拒绝了电压或净热值参考属性与该交换不匹配的光伏候选。
适用条件：仅当计量电力属于该电压和供给情景时纳入；同一电表不得在另一个电力行重复。
流属性/单位：Energy / kWh
数量规则：分表电量，或依据功率和运行时间形成的有记录计算
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

购入 11.0 MPaG 蒸汽 (`finishing_steam_11mpag`)

将 Steam, 11.0 MPaG 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：蒸汽 293f9fd9-5182-4d35-8aa5-ce73d4f322b7
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当该购入热载体跨越过程边界时纳入；若厂内燃料行已完整表示同一热量，则省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

购入 80 °C 热水 (`finishing_hot_water_80c`)

将 Hot water, 80 °C 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Hot water, 80 °C
UUID 状态：未解析——未找到参考属性为有效热能的 80 °C 热水产品流精确候选。
适用条件：仅当该购入热载体跨越过程边界时纳入；若厂内燃料行已完整表示同一热量，则省略。
流属性/单位：Energy / MJ
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

天然气燃料 (`finishing_natural_gas`)

将 Natural gas in the gaseous state 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：气态天然气 4f19ca0e-7b3b-11dd-ad8b-0800200c9a66
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Volume 匹配
适用条件：仅当该燃料为本过程燃烧时纳入；不得重复购入蒸汽或热水已表示的热量。
流属性/单位：Volume / m3
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

液化石油气燃料 (`finishing_liquefied_petroleum_gas`)

将 Liquefied petroleum gas 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：液化石油气 d54ae71a-1245-4e3f-b694-dbf2b22bbf7d
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当该燃料为本过程燃烧时纳入；不得重复购入蒸汽或热水已表示的热量。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

柴油燃料 (`finishing_diesel_oil`)

将 Diesel oil 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：柴油 9d258d75-6792-4f1c-9856-81602ed8f816
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当该燃料为本过程燃烧时纳入；不得重复购入蒸汽或热水已表示的热量。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

重油燃料 (`finishing_heavy_oil`)

将 Heavy oil 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：重油 7fd5ee11-bcf8-47eb-83b4-778ed51eac29
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当该燃料为本过程燃烧时纳入；不得重复购入蒸汽或热水已表示的热量。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

沼气燃料 (`finishing_biogas`)

将 Biogas, 50-80% methane 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：生物天然气，沼气 246d7fec-59ef-4032-8539-e47632b60a23
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Volume 匹配
适用条件：仅当该燃料为本过程燃烧时纳入；不得重复购入蒸汽或热水已表示的热量。
流属性/单位：Volume / m3
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

压缩空气 (`finishing_compressed_air`)

将 Compressed air 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：压缩的空气 46e2b1e4-5a4e-4579-b6a2-65b03f9ce825
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Volume 匹配
适用条件：仅当 Compressed air 跨越调配、澄清、稳定与放行边界时纳入，否则省略。
流属性/单位：Volume / m3
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

R-134a 制冷剂补充 (`finishing_refrigerant_r134a`)

将 Refrigerant, R134a 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：制冷剂，R134a 86e15f5d-a7dd-40be-8dc4-ac9fa826a309
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当该制冷剂补充量归属于范围内冷却设备时纳入；泄漏量另列为基本流输出。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

R-717 氨制冷剂补充 (`finishing_refrigerant_r717`)

将 Refrigerant, R717 ammonia 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Refrigerant, R717 ammonia
UUID 状态：未解析——拒绝了未确立制冷级或补充用途的无水氨候选。
适用条件：仅当该制冷剂补充量归属于范围内冷却设备时纳入；泄漏量另列为基本流输出。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

R-744 二氧化碳制冷剂补充 (`finishing_refrigerant_r744`)

将 Refrigerant, R744 carbon dioxide 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Refrigerant, R744 carbon dioxide
UUID 状态：未解析——拒绝了描述为废气、化学试剂或焊接气体而非 R-744 制冷剂的二氧化碳候选。
适用条件：仅当该制冷剂补充量归属于范围内冷却设备时纳入；泄漏量另列为基本流输出。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

自来水 (`finishing_tap_water`)

将 Tap water 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：自来水 d1e0e36c-07f0-4a75-bdcb-efb5d9e2ac36
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅针对该声明水源和用途纳入；同一水量不得在另一个水行重复。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

工艺用地下水 (`finishing_groundwater`)

将 Groundwater for process use 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Groundwater for process use
UUID 状态：未解析——拒绝了不能表示食品工艺供水的地下水取用和灌溉候选。
适用条件：仅针对该声明水源和用途纳入；同一水量不得在另一个水行重复。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

冷却水 (`finishing_cooling_water`)

将 Cooling water 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：冷却水 df413bba-3c03-412b-a80a-c6082b6b9b33
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅针对该声明水源和用途纳入；同一水量不得在另一个水行重复。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

去离子水 (`finishing_deionized_water`)

将 Deionised water 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：去离子水 5b3acbab-2518-4406-8736-d21f222d757a
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅针对该声明水源和用途纳入；同一水量不得在另一个水行重复。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

回用工艺水 (`finishing_reused_process_water`)

将 Process Water 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：工艺用水 94a04f7e-2d5c-41f0-b182-d54a3b373a02
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅针对该声明水源和用途纳入；同一水量不得在另一个水行重复。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：分表、发票、称量或有记录的分配用量，并与设施总量核对
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：技术特定（technology_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_energy_utilities
来源：jrc-fdm-bref-2019

废物流

基本流

输出

产品流

成品散装食醋输出 (`finished_bulk_vinegar`)

将 Vinegar and substitutes therefor obtained from acetic acid 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：自醋酸中提炼出来的醋及醋的代用品 20393649-bcc3-43f0-a2df-1a99c0005e29
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：产品流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅适用于代表性成品液态食醋路线；对同一批次与成品代用品输出互斥。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：在声明厂门处实测的净放行质量
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：1 kg 声明的成品散装产品
基准类型：参考流（reference_flow）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_product_identity_output
来源：unsd-cpc-v3-2025; eu-commission-2016-263; us-fda-cpg-562-100

成品散装醋酸代用品输出 (`finished_bulk_acetic_acid_substitute`)

将 Finished edible acetic-acid vinegar substitute 作为一个独立计量的交换记录。

选定流：Finished edible acetic-acid vinegar substitute
UUID 状态：未解析——类别标注食醋流不能确立代用品身份，且未找到精确代用品流。
适用条件：仅适用于代用品路线；对同一批次与成品散装食醋互斥。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：在声明厂门处实测的净放行质量
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：产品特定（product_specific）
归一化基准：1 kg 声明的成品散装产品
基准类型：参考流（reference_flow）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_product_identity_output
来源：eu-commission-2016-263; us-fda-cpg-562-100

废物流

废硅藻土 (`finishing_spent_diatomaceous_earth`)

按实测数量和去向单独记录 Spent diatomaceous earth filter aid。

选定流：Spent diatomaceous earth filter aid
UUID 状态：未解析——通用过滤残渣候选未确立废硅藻土身份。
适用条件：仅当硅藻土助滤剂作为废物离开时纳入。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测发运量或有记录的物料平衡结果；保留去向特定记录
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

澄清污泥 (`finishing_clarification_sludge`)

按实测数量和去向单独记录 Vinegar clarification sludge。

选定流：Vinegar clarification sludge
UUID 状态：未解析——通用沉积物和污泥候选未确立食醋澄清来源。
适用条件：仅当可归属澄清污泥离开过程时纳入。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测发运量或有记录的物料平衡结果；保留去向特定记录
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

废过滤介质 (`finishing_spent_filter_media`)

按实测数量和去向单独记录 Spent food-grade filter media。

选定流：Spent food-grade filter media
UUID 状态：未解析——返回的尾矿泥和通用过滤残渣候选未确立食品级过滤介质。
适用条件：仅当过滤介质被更换并离开前景边界时纳入。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测发运量或有记录的物料平衡结果；保留去向特定记录
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

不合格成品食醋 (`finishing_rejected_vinegar`)

按实测数量和去向单独记录 Rejected finished fermentation vinegar。

选定流：Rejected finished fermentation vinegar
UUID 状态：未解析——通用废液候选未保留发酵食醋身份。
适用条件：仅当不合格食醋作为废物离开时纳入；内部返工省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测发运量或有记录的物料平衡结果；保留去向特定记录
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

不合格成品代用品 (`finishing_rejected_substitute`)

按实测数量和去向单独记录 Rejected finished acetic-acid vinegar substitute。

选定流：Rejected finished acetic-acid vinegar substitute
UUID 状态：未解析——废酸候选不表示食用醋酸代用品。
适用条件：仅当不合格代用品作为废物离开时纳入；内部返工省略。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测发运量或有记录的物料平衡结果；保留去向特定记录
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

后处理废水 (`finishing_wastewater`)

按实测数量和去向单独记录 Vinegar-finishing wastewater。

选定流：Vinegar-finishing wastewater
UUID 状态：未解析——返回的工业清洗废水候选与食醋后处理不符。
适用条件：仅当后处理废水送处理或排放时纳入。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测发运量或有记录的物料平衡结果；保留去向特定记录
数值来源模式：前景记录（foreground_record）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：采集记录（collected_record）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

基本流

排入空气的醋酸 (`finishing_acetic_acid_air`)

仅按该命名基本交换及其声明环境介质记录 Acetic acid, to air unspecified。

选定流：乙酸 08a91e70-3ddc-11dd-92c3-0050c2490048
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：基本流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅适用于后处理或储存阶段实测或计算的排入未指定空气介质的醋酸。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测排放量，或依据采集的运行、排放或组成数据进行有记录的计算
数值来源模式：计算值（calculated_value）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

排入空气的化石二氧化碳 (`finishing_fossil_carbon_dioxide_air`)

仅按该命名基本交换及其声明环境介质记录 Carbon dioxide, fossil, to air unspecified。

选定流：二氧化碳（化石源） 08a91e70-3ddc-11dd-923d-0050c2490048
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：基本流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅适用于范围内化石燃料燃烧；生物源二氧化碳单列。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测排放量，或依据采集的运行、排放或组成数据进行有记录的计算
数值来源模式：计算值（calculated_value）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

排入空气的化石一氧化碳 (`finishing_fossil_carbon_monoxide_air`)

仅按该命名基本交换及其声明环境介质记录 Carbon monoxide, fossil, to air unspecified。

选定流：一氧化碳（化石源） 08a91e70-3ddc-11dd-924e-0050c2490048
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：基本流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当范围内燃烧产生实测或计算的化石一氧化碳时纳入。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测排放量，或依据采集的运行、排放或组成数据进行有记录的计算
数值来源模式：计算值（calculated_value）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

排入非城市空气的一氧化氮 (`finishing_nitrogen_monoxide_air`)

仅按该命名基本交换及其声明环境介质记录 Nitrogen monoxide, to non-urban air or high stacks。

选定流：一氧化氮 fe0acd60-3ddc-11dd-aa19-0050c2490048
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：基本流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当实测物种和声明介质与该流相符时纳入；不得作为总氮氧化物占位。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测排放量，或依据采集的运行、排放或组成数据进行有记录的计算
数值来源模式：计算值（calculated_value）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

排入空气的硫氧化物 (`finishing_sulfur_oxides_air`)

仅按该命名基本交换及其声明环境介质记录 Sulfur oxides, to air unspecified。

选定流：硫氧化物 fe0acd60-3ddc-11dd-a207-0050c2490048
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：基本流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅适用于实测或计算的排入未指定空气介质的硫氧化物。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测排放量，或依据采集的运行、排放或组成数据进行有记录的计算
数值来源模式：计算值（calculated_value）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

排入空气的 PM2.5 (`finishing_pm25_air`)

仅按该命名基本交换及其声明环境介质记录 Particles, PM2.5, to air unspecified。

选定流：颗粒物 (PM2.5) 08a91e70-3ddc-11dd-9293-0050c2490048
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：基本流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅适用于实测或计算的排入未指定空气介质的 PM2.5。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测排放量，或依据采集的运行、排放或组成数据进行有记录的计算
数值来源模式：计算值（calculated_value）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

排入空气的 HFC-134a (`finishing_r134a_air`)

仅按该命名基本交换及其声明环境介质记录 HFC-134a, to air unspecified。

选定流：HFC-134a, to air unspecified fe0acd60-3ddc-11dd-a6d2-0050c2490048
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：基本流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当泄漏归属于范围内 R-134a 设备时纳入。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测排放量，或依据采集的运行、排放或组成数据进行有记录的计算
数值来源模式：计算值（calculated_value）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

排入空气的氨 (`finishing_ammonia_air`)

仅按该命名基本交换及其声明环境介质记录 Ammonia, to air unspecified。

选定流：氨 08a91e70-3ddc-11dd-a2a9-0050c2490048
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：基本流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅当泄漏归属于范围内氨设备或存在实测氨排放时纳入。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测排放量，或依据采集的运行、排放或组成数据进行有记录的计算
数值来源模式：计算值（calculated_value）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

排入空气的化石甲烷 (`finishing_methane_air`)

仅按该命名基本交换及其声明环境介质记录 Methane, fossil, to air unspecified。

选定流：甲烷 (化石源) 08a91e70-3ddc-11dd-9610-0050c2490048
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：基本流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅适用于实测或计算的化石甲烷排放；生物源甲烷单列。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测排放量，或依据采集的运行、排放或组成数据进行有记录的计算
数值来源模式：计算值（calculated_value）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

排入水体的化学需氧量 (`finishing_cod_water`)

仅按该命名基本交换及其声明环境介质记录 Chemical Oxygen Demand, to water unspecified。

选定流：化学需氧量 e57fc631-2c77-457a-aa30-be79e357792b
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：基本流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅适用于排入未指定水体介质且实测 COD 的直接排放。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测排放量，或依据采集的运行、排放或组成数据进行有记录的计算
数值来源模式：计算值（calculated_value）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

排入淡水的生化需氧量 (`finishing_bod_freshwater`)

仅按该命名基本交换及其声明环境介质记录 Biological oxygen demand, to fresh water。

选定流：生物需氧量 08a91e70-3ddc-11dd-97de-0050c2490048
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：基本流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅适用于实测 BOD 的直接淡水排放。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测排放量，或依据采集的运行、排放或组成数据进行有记录的计算
数值来源模式：计算值（calculated_value）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

排入淡水的总氮 (`finishing_total_nitrogen_freshwater`)

仅按该命名基本交换及其声明环境介质记录 Nitrogen, total excluding N2, to fresh water。

选定流：总氮（不含N₂） e1716164-e906-48e4-ad77-8f2ec4a9a4c5
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：基本流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅适用于实测不含 N2 总氮的直接淡水排放。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测排放量，或依据采集的运行、排放或组成数据进行有记录的计算
数值来源模式：计算值（calculated_value）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

排入淡水的总磷 (`finishing_total_phosphorus_freshwater`)

仅按该命名基本交换及其声明环境介质记录 Phosphorus, total, to fresh water。

选定流：总磷 f9df3107-6b59-4067-b920-3c61cf3630c7
UUID 状态：已在 state_code 100 核验：基本流；参考属性与 Mass 匹配
适用条件：仅适用于实测总磷的直接淡水排放。
流属性/单位：Mass / kg
数量规则：实测排放量，或依据采集的运行、排放或组成数据进行有记录的计算
数值来源模式：计算值（calculated_value）
适用范围：场址特定（site_specific）
归一化基准：每 kg 成品散装产品
基准类型：过程输出（process_output）
证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
采集协议：cp_waste_emissions
来源：jrc-fdm-bref-2019

原始下载

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结构化规则索引

以下索引来自经过校验的 structured.yaml。规则文本保留英文规范源的语言；中文方法学正文见上方。

系统边界规则 · 5

规则 ID	适用对象	规则	来源 ID
`boundary_route_selection`	all foreground packages	Select and disclose either the fermentation-vinegar route or the acetic-acid-substitute route. Include only route-applicable processes and never use fermentation-vinegar identity claims for a formulated substitute.	unsd-cpc-v3-2025, eu-commission-2016-263, us-fda-cpg-562-100
`boundary_foreground_operations`	manufacturing plant	Include on-site feedstock preparation and alcoholic fermentation when performed, acetification or acetic-acid formulation, finishing, directly attributable utilities, cleaning, waste and wastewater handling to the point they leave the foreground boundary, and conditional packaging.	spain-rd-661-2012-consolidated-2026, mas-et-al-2014-wine-vinegar, jrc-fdm-bref-2019
`boundary_upstream_inputs`	purchased inputs	Represent purchased feedstocks, food-grade acetic acid, ingredients, cultures, water, energy carriers, cleaning materials, and packaging with upstream datasets; do not treat their supplier production as zero burden.	jrc-fdm-bref-2019
`boundary_downstream_exclusions`	plant-gate result	Exclude distribution, retail, consumer storage and use, and end-of-life after the plant gate unless the study explicitly expands the boundary and reports that expansion separately.	eu-pef-2021-2279
`boundary_representative_identity`	reference flow	The verified category-labelled vinegar flow is only a representative product form. A package for a substitute or another materially different form must select a matching real flow when available and disclose any remaining proxy.	unsd-cpc-v3-2025, eu-commission-2016-263, us-fda-cpg-562-100

分配规则 · 4

规则 ID	适用对象	规则	来源 ID
`allocation_avoid`	all multifunctional processes	First avoid allocation by subdividing meters, batch records, equipment time, and material records so inputs and outputs are directly assigned to the declared product. Use system expansion only when it is justified and the expanded function is reported.	eu-pef-2021-2279
`allocation_physical`	inseparable co-products	If subdivision or justified system expansion is not possible, use a documented causal physical relationship relevant to the shared process, such as measured mass, dry matter, acid content, or processing time. Explain why the selected relationship represents resource use; do not choose mass by default when it is not causal.	eu-pef-2021-2279
`allocation_other`	no defensible physical relationship	Use another relationship such as economic value only when no relevant physical relationship can be established. Record price basis, geography, time period, currency, co-product quantities, and sensitivity.	eu-pef-2021-2279
`allocation_waste_rework`	wastes, residues, and rework	Internal rework carries its already-recorded burdens and is not counted as a new external input or co-product. Classify outputs as waste or co-product from documented destination and economic function before allocation; disclose any burden or credit assigned.	eu-pef-2021-2279, jrc-fdm-bref-2019

校验规则 · 7

规则 ID	适用对象	规则	来源 ID
`validate_category_and_route`	product identity	Confirm that the product belongs to CPC 3.0 code 23994 and that exactly one product route is declared. A formulated acetic-acid substitute shall not be labelled or modelled as fermentation vinegar.	unsd-cpc-v3-2025, eu-commission-2016-263, us-fda-cpg-562-100
`validate_reference_identity`	reference flow	Confirm 1 kg net mass, Mass UUID, Units of mass UUID, kg, required qualifiers, and selected product-flow UUID. Fail if the representative UUID is used for a substitute or materially different form without a documented proxy and no more specific real flow search.
`validate_route_processes`	process map	Fermentation-vinegar packages shall include acetification and shall include feedstock preparation or alcoholic fermentation when performed on site. Substitute packages shall include food-grade acetic acid formulation. All packages shall include finishing and conditional packaging.	spain-rd-661-2012-consolidated-2026, mas-et-al-2014-wine-vinegar
`validate_boundary_completeness`	foreground inventory	Check applicable material, energy, water, cleaning, internal transfer, waste, wastewater, direct-emission, and product rows against source records and investigate unexplained mass-balance residuals.	jrc-fdm-bref-2019
`validate_allocation`	shared processes	Verify direct assignment was attempted first, the selected allocation relationship is relevant and documented, and economic allocation is used only after the earlier hierarchy steps are shown infeasible.	eu-pef-2021-2279
`validate_temporal_coverage`	reporting period	Verify the production, material, utility, waste, emission, and product-output records cover the same declared period and sites, with gaps disclosed.	jrc-fdm-bref-2019
`validate_packaging_state`	plant-gate output	Confirm that packaging inventory is present when the output is packaged and absent or separately excluded when the declared output is bulk; product mass shall remain net of packaging.

过程与输入输出 · 6

过程 ID	过程名称	输入流数量	输出流数量
`feedstock_preparation`	Agricultural feedstock preparation	12	5
`alcoholic_fermentation`	Alcoholic fermentation	23	7
`acetification`	Aerobic acetification	26	7
`acetic_acid_formulation`	Food-grade acetic acid formulation	25	4
`finishing`	Blending, clarification, stabilization, and release	32	21
`packaging`	Primary and secondary packaging	34	10

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食醋及由醋酸制得的食醋代用品

内容语言

使用就绪度

分类映射

源文件

1. 范围与适用性

2. 产品类别识别

3. 参考流

4. 计量与单位规则

5. 系统边界

边界概化

6. 过程清单结构

过程图

过程：农业原料制备 (feedstock_preparation)

输入

产品流

葡萄汁原料 (feedstock_grape_must)

葡萄酒原料 (feedstock_wine)

苹果酒原料 (feedstock_cider)

农业来源乙醇原料 (feedstock_agricultural_ethanol)

蔗糖原料 (feedstock_sucrose)

稻米原料 (feedstock_rice)

小麦原料 (feedstock_wheat)

制备用自来水 (preparation_tap_water)

α-淀粉酶 (preparation_alpha_amylase)

糖化酶 (preparation_glucoamylase)

果胶酶 (preparation_pectinase)

磷酸二铵营养剂 (preparation_diammonium_phosphate)

废物流

基本流

输出

产品流

制备后可发酵基质输出 (prepared_fermentable_substrate)

废物流

不合格农业原料 (preparation_rejected_feedstock)

水果果渣 (preparation_fruit_pomace)

废酒糟谷物 (preparation_spent_grain)

制备废水 (preparation_wastewater)

基本流

过程：酒精发酵 (alcoholic_fermentation)

输入

产品流

制备后基质投入 (fermentation_prepared_substrate)

发酵酵母 (fermentation_yeast)

磷酸二铵营养剂 (fermentation_diammonium_phosphate)

低压电网电力 (alcoholic_fermentation_electricity_low_voltage_grid)

中压电网电力 (alcoholic_fermentation_electricity_medium_voltage_grid)

高压电网电力 (alcoholic_fermentation_electricity_high_voltage_grid)

厂内光伏电力 (alcoholic_fermentation_electricity_onsite_photovoltaic)

购入 11.0 MPaG 蒸汽 (alcoholic_fermentation_steam_11mpag)

购入 80 °C 热水 (alcoholic_fermentation_hot_water_80c)

天然气燃料 (alcoholic_fermentation_natural_gas)

液化石油气燃料 (alcoholic_fermentation_liquefied_petroleum_gas)

柴油燃料 (alcoholic_fermentation_diesel_oil)

重油燃料 (alcoholic_fermentation_heavy_oil)

沼气燃料 (alcoholic_fermentation_biogas)

压缩空气 (alcoholic_fermentation_compressed_air)

R-134a 制冷剂补充 (alcoholic_fermentation_refrigerant_r134a)

R-717 氨制冷剂补充 (alcoholic_fermentation_refrigerant_r717)

R-744 二氧化碳制冷剂补充 (alcoholic_fermentation_refrigerant_r744)

自来水 (alcoholic_fermentation_tap_water)

工艺用地下水 (alcoholic_fermentation_groundwater)

冷却水 (alcoholic_fermentation_cooling_water)

去离子水 (alcoholic_fermentation_deionized_water)

回用工艺水 (alcoholic_fermentation_reused_process_water)

废物流

基本流

输出

产品流

含酒精液体输出 (alcoholic_liquid)

废物流

酒泥 (fermentation_wine_lees)

废酵母生物质 (fermentation_spent_yeast)

不合格含酒精液体 (fermentation_rejected_alcoholic_liquid)

发酵废水 (fermentation_wastewater)

基本流

排入空气的生物源二氧化碳 (fermentation_biogenic_carbon_dioxide_air)

排入空气的乙醇 (fermentation_ethanol_air)

过程：好氧醋化 (acetification)

输入

过程：农业原料制备 (`feedstock_preparation`)

葡萄汁原料 (`feedstock_grape_must`)

葡萄酒原料 (`feedstock_wine`)

苹果酒原料 (`feedstock_cider`)

农业来源乙醇原料 (`feedstock_agricultural_ethanol`)

蔗糖原料 (`feedstock_sucrose`)

稻米原料 (`feedstock_rice`)

小麦原料 (`feedstock_wheat`)

制备用自来水 (`preparation_tap_water`)

α-淀粉酶 (`preparation_alpha_amylase`)

糖化酶 (`preparation_glucoamylase`)

果胶酶 (`preparation_pectinase`)

磷酸二铵营养剂 (`preparation_diammonium_phosphate`)

制备后可发酵基质输出 (`prepared_fermentable_substrate`)

不合格农业原料 (`preparation_rejected_feedstock`)

水果果渣 (`preparation_fruit_pomace`)

废酒糟谷物 (`preparation_spent_grain`)

制备废水 (`preparation_wastewater`)

过程：酒精发酵 (`alcoholic_fermentation`)

制备后基质投入 (`fermentation_prepared_substrate`)

发酵酵母 (`fermentation_yeast`)

磷酸二铵营养剂 (`fermentation_diammonium_phosphate`)

低压电网电力 (`alcoholic_fermentation_electricity_low_voltage_grid`)

中压电网电力 (`alcoholic_fermentation_electricity_medium_voltage_grid`)

高压电网电力 (`alcoholic_fermentation_electricity_high_voltage_grid`)

厂内光伏电力 (`alcoholic_fermentation_electricity_onsite_photovoltaic`)

购入 11.0 MPaG 蒸汽 (`alcoholic_fermentation_steam_11mpag`)

购入 80 °C 热水 (`alcoholic_fermentation_hot_water_80c`)

天然气燃料 (`alcoholic_fermentation_natural_gas`)

液化石油气燃料 (`alcoholic_fermentation_liquefied_petroleum_gas`)

柴油燃料 (`alcoholic_fermentation_diesel_oil`)

重油燃料 (`alcoholic_fermentation_heavy_oil`)

沼气燃料 (`alcoholic_fermentation_biogas`)

压缩空气 (`alcoholic_fermentation_compressed_air`)

R-134a 制冷剂补充 (`alcoholic_fermentation_refrigerant_r134a`)

R-717 氨制冷剂补充 (`alcoholic_fermentation_refrigerant_r717`)

R-744 二氧化碳制冷剂补充 (`alcoholic_fermentation_refrigerant_r744`)

自来水 (`alcoholic_fermentation_tap_water`)

工艺用地下水 (`alcoholic_fermentation_groundwater`)

冷却水 (`alcoholic_fermentation_cooling_water`)

去离子水 (`alcoholic_fermentation_deionized_water`)

回用工艺水 (`alcoholic_fermentation_reused_process_water`)

含酒精液体输出 (`alcoholic_liquid`)

酒泥 (`fermentation_wine_lees`)

废酵母生物质 (`fermentation_spent_yeast`)

不合格含酒精液体 (`fermentation_rejected_alcoholic_liquid`)

发酵废水 (`fermentation_wastewater`)

排入空气的生物源二氧化碳 (`fermentation_biogenic_carbon_dioxide_air`)

排入空气的乙醇 (`fermentation_ethanol_air`)

过程：好氧醋化 (`acetification`)

含酒精液体投入 (`acetification_alcoholic_liquid`)

购入醋母 (`acetification_mother_vinegar`)

醋酸菌培养物 (`acetification_bacteria_culture`)

磷酸二铵营养剂 (`acetification_diammonium_phosphate`)

购入工业氧 (`acetification_industrial_oxygen`)

低压电网电力 (`acetification_electricity_low_voltage_grid`)

中压电网电力 (`acetification_electricity_medium_voltage_grid`)

高压电网电力 (`acetification_electricity_high_voltage_grid`)

厂内光伏电力 (`acetification_electricity_onsite_photovoltaic`)

购入 11.0 MPaG 蒸汽 (`acetification_steam_11mpag`)

购入 80 °C 热水 (`acetification_hot_water_80c`)

天然气燃料 (`acetification_natural_gas`)

液化石油气燃料 (`acetification_liquefied_petroleum_gas`)

柴油燃料 (`acetification_diesel_oil`)

重油燃料 (`acetification_heavy_oil`)

沼气燃料 (`acetification_biogas`)

压缩空气 (`acetification_compressed_air`)

R-134a 制冷剂补充 (`acetification_refrigerant_r134a`)

R-717 氨制冷剂补充 (`acetification_refrigerant_r717`)

R-744 二氧化碳制冷剂补充 (`acetification_refrigerant_r744`)

自来水 (`acetification_tap_water`)

工艺用地下水 (`acetification_groundwater`)

冷却水 (`acetification_cooling_water`)

去离子水 (`acetification_deionized_water`)

回用工艺水 (`acetification_reused_process_water`)

大气氧资源 (`acetification_atmospheric_oxygen`)

生发酵食醋输出 (`raw_fermentation_vinegar`)

废醋酸菌生物质 (`acetification_spent_bacteria_biomass`)

醋化污泥 (`acetification_sludge`)

不合格发酵食醋 (`acetification_rejected_vinegar`)