养殖蟹，活、鲜或冷藏

1. 范围与适用性

本 PCR 用于构建 CPC 3.0 04312 类别下养殖蟹的前景数据包，产品上市状态为活、鲜或冷藏。适用范围包括蟹类水产养殖路线中的亲蟹或苗种来源、育苗、暂养、养成、由报告主体控制投喂和管理周期的育肥、收获、分级、活体暂养、冷藏、包装，以及在声明门点放行。

覆盖系统可包括池塘、围栏、网箱、单体盒、循环水养殖系统、池槽、咸淡水系统、依法许可的红树林边缘系统、多养种混养，以及声明的一体化养殖系统。不适用产品包括野捕蟹、捕捞后仅暂养或分级的野生蟹、冷冻、干制、盐渍、盐水浸渍、熟制、罐装、拆肉、蟹黄单独产品、调制或保藏蟹产品、作为单独养殖投入出售的蟹苗，以及作为单独产品建模的蟹壳或加工残余物。

合规数据集必须提供由前景主体控制的养殖、育肥、育苗或养成记录。野捕后仅进行活体暂养、冷藏、分级或发运的活动不属于本 PCR，应归入相应野生蟹类别。

2. 产品类别识别

字段	值
canonical_pcr_id	pcr.agriculture-forestry-and-fishery-products.fish-crustaceans-molluscs-and-other-aquatic-invertebrates-products.farmed-crabs-live-fresh-or-chilled
classification_refs	CPC 3.0 04312, Farmed crabs, live, fresh or chilled
covered_products	来自声明水产养殖、育苗、养成或育肥系统，并以活、鲜或冷藏状态销售的养殖蟹
excluded_products	野捕蟹；捕捞后仅暂养、冷藏、分级或发运的野生蟹；冷冻、干制、盐渍、盐水浸渍、熟制、罐装、拆肉、蟹黄单独产品、调制或保藏蟹产品；作为苗种出售的蟹苗；作为单独产品的蟹壳、蜕壳和残余物
representative_product	达到声明商品规格和声明产品形态的活体或冷藏养殖蟹
production_route	亲蟹或苗种供应、受报告主体控制的育苗或暂养、养成或育肥管理、收获、分级、活体暂养或冷藏、包装，以及声明门点放行
market_state	活、鲜或冷藏蟹，并声明物种、苗种或亲蟹来源、养殖系统、规格等级、整只或声明产品基准、暂养或冷藏条件、包装状态和门点

3. 参考流

字段	值
What	作为活、鲜或冷藏商品的养殖蟹
How much	1 kg
How well	声明物种或物种组、养殖证据、养殖系统、活/鲜/冷藏状态、整只或声明产品基准、规格等级、收获和暂养条件，以及门点
How long or cycle	归一化至适销产品输出的一个养殖生产批次、育肥批次、收获批次或报告期
reference_flow_link	见下方参考数量和产品流

字段	值
参考数量	1 kg
参考产品流	Farmed crabs, live, fresh or chilled 08e7abb8-1abd-4a3f-86ae-991411345115
参考流属性	Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66
参考单位组	Units of mass 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66
参考单位	kg
必需限定信息	species or species group; broodstock, megalopa, juvenile, soft-shell, fattening, or stocked-crab source; culture system; farmed proof or controlled husbandry period; product state; whole, live, fresh, chilled, soft-shell, fattened, or declared product basis; size grade or count per kg; sex or maturity class when commercially material; moisture or drainage basis; geography and declared gate; holding or chilling duration; feed regime; water salinity and exchange; health, biosecurity, permit, or certification status

构建前景数据包时，必需限定信息 中列出的信息应在数据集元数据、过程说明、参考流备注、产品说明或等效数据包字段中明确声明。缺失必需限定信息的数据包视为参考流定义不完整。

质量是主要参考基准。按只数、篮、箱、桶、活体暂养槽或规格等级记录的数据，只有在保留净质量、每 kg 只数或平均个体质量、产品形态、抽样或皮重方法时，才可用于归一化。

4. 计量与单位规则

rule_id	适用对象	必需流属性	必需单位	规则
reference_mass	参考产品	Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66	kg	参考流必须表示为声明活、鲜或冷藏产品形态下的 kg 养殖蟹。
farmed_production_evidence	全部数据集	记录身份和生产证据	声明记录	数据集记录必须证明受控水产养殖、养成、暂养或育肥活动，而不是野捕后仅暂养、冷藏、分级或发运。
product_form_mass_basis	整只、软壳、育肥、活、鲜或冷藏记录	Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66	kg	产品质量必须声明活体整只质量、冷藏整只质量、软壳蟹产品质量、育肥蟹质量、沥干质量或其他合同声明基准。不同基准之间只能用实测得率证据转换。
count_to_mass_conversion	投苗、死亡、分级、收获、销售和按只数规格记录	Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66	kg	按只数记录的数据在归一化至 kg 参考产品前，必须包含每 kg 只数或平均个体质量、规格等级、抽样方法和产品形态。
life_stage_identity	亲蟹、卵、幼体、大眼幼体、幼蟹、软壳蟹和转移存量	质量或只数	kg、item 或阶段只数	生命阶段记录必须保留物种、生命阶段、供应商或育苗场、批次、只数、可测质量、健康状态和转移日期。
feed_mass_basis	杂鱼、贝肉、配合饲料、活饵和补充饲料	质量	kg	饲料记录必须声明湿基、干基、投喂基、活饵或配合饲料基准。不同基准之间只能用实测水分、供应商数据或保留的养殖配方转换。
water_salinity_and_volume	育苗、暂养、养成、育肥、活体暂养、清洗、冷藏和废水	盐度、质量或体积	ppt、kg 或 m3	保留受控用水体积、盐度、换水量、补水量、循环水和排放基准。
energy_and_fuel_inventory	水泵、曝气、增氧、换水、过滤、照明、冷藏、活体暂养、收获、船舶、车辆和配送	能源或燃料数量	kWh、MJ、L 或 kg	在归一化至参考流之前，记录原始电力、燃料、氧气或能源载体单位。
chemical_and_health_treatment_basis	消毒剂、益生菌、药物、石灰、水处理化学品、氧气和盐	质量、体积或有效成分	kg、L、g active ingredient 或 m3 gas	记录产品数量、适用时的有效成分、处理目的、诊断或健康计划链接、合法状态和上市合格性影响。
packaging_and_ice_basis	篮、箱、袋、内衬、标签、保温容器、冰、冰袋、充氧袋和托盘	质量或件数	kg 或 item	包装、冰、活体包装和容器必须保留材料类型、件数、皮重或装填质量、重复使用率和目的地，再进行归一化。

5. 系统边界

默认边界覆盖由前景主体控制的养殖蟹生产，直至声明的养殖场、收获、包装场、发运或配送门点：

1. 亲蟹、卵、幼体、大眼幼体、幼蟹、蟹苗、软壳蟹或育肥存量来源；当报告主体控制时，包括现场育苗和暂养；若由其他育苗场、捕捞者、收集者或养殖场供应，则需披露购入存量。
2. 育苗、暂养、养成和育肥管理，包括投苗、投喂、进水和换水、曝气、增氧、过滤、盐度控制、健康管理、生物安全、蜕壳管理、死亡和直接受控维护。
3. 收获、分级、清洗、活体暂养、冷藏、包装和声明门点放行。
4. 当参考流是超出养殖场、收获、发运或包装场门点的交付产品时，包括至声明门点的配送。

资本品和长寿命基础设施仅在声明数据包范围要求时纳入。外购饲料、蟹苗、大眼幼体、幼蟹、包装、冰、氧气、电力、燃料和化学品需要上游数据集，除非同一主体控制并在前景数据包中报告其生产。

边界概化

字段	值
declared_starting_condition	declared_broodstock_larval_megalopa_juvenile_seed_crab_or_fattening_stocking_event
starting_condition_role	aquaculture_stock_identity_and_biological_starting_condition
product_classification_scope	当前 CPC 3.0 产品类别 04312, Farmed crabs, live, fresh or chilled
recursive_input_rule	用于生产商品蟹的养殖亲蟹、幼体、大眼幼体、幼蟹、蟹苗、软壳蟹或育肥存量，作为声明的生物起始条件记录，并披露供应商、育苗场、养殖场、生命阶段、来源和健康信息，不递归建模为成品参考产品输出
upstream_dataset_requirement	亲蟹、育苗、苗种、幼蟹、软壳蟹、育肥存量或供应商数据集；或记录来源、物种、批次、只数或质量、生命阶段、健康或生物安全状态、移动许可，以及认证或许可证明
disclosure	披露物种、养殖系统、生物起始条件、养殖生产证据、放养密度、投喂制度、水源、盐度和换水、曝气或增氧、健康处理、蜕壳和死亡记录、收获和暂养条件、产品形态、包装状态、声明门点，以及未解析的 Tiangong UUID 替代项

6. 过程清单结构

过程图

process_id	过程名称	纳入状态	纳入条件	建模角色	定量参考
broodstock_hatchery_nursery_and_stocking	亲蟹、育苗、暂养与投苗	required	必须声明生物起始条件；当报告主体控制现场育苗和暂养时纳入相关行	前景/上游桥接	进入养成或育肥的可用蟹苗、大眼幼体、幼蟹或投放蟹
growout_and_fattening_husbandry	养成与育肥管理	required		前景生产	最终处理前的收获规格蟹
harvest_live_holding_chilling_and_packout	收获、活体暂养、冷藏与包装	required		前景整理和门点放行	声明的适销活、鲜或冷藏蟹
delivery_to_declared_gate	至声明门点的配送	conditional	当参考流为超过养殖场、收获、发运或包装场门点的交付产品时纳入	前景运输	声明门点的交付产品

过程：亲蟹、育苗、暂养与投苗（broodstock_hatchery_nursery_and_stocking）

输入

产品流

亲蟹、幼体、大眼幼体、幼蟹、蟹苗或育肥存量（biological_stock_input）

该行记录进入声明养殖路线的外购或内部生产生物存量。

• 选定流：Broodstock (aquaculture organisms) dca0167d-f48e-4260-bebe-0bb5687f08d6；蟹幼体、大眼幼体、幼蟹、蟹苗、软壳蟹或育肥存量仍需按场址选择生物存量流
• 流属性/单位：Mass or count with life stage / kg, item, or stage count
• 数量规则：按批次记录进入育苗、暂养、养成或育肥的实测只数、可测质量、生命阶段和接收数量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1,000 kg 适销参考产品
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_biological_stocking_records
• 来源：fao-mud-crab-aquaculture-2011, seafdec-mud-crab-growout-2017, asc-farm-standard-2025
• 数量范围：暂定生物存量筛查估算
  • 范围角色：默认估计（default_estimate）
  • 下限：0.001
  • 上限：10
  • 单位：kg biological stock live mass/kg marketable product
  • 基准：蟹苗、幼蟹、软壳蟹或育肥存量活质量相对于适销产品的宽泛首轮估计
  • 基准类型：过程输出（process_output）
  • 证据类型：推理估算（reasoned_estimate）

育苗、暂养或投苗饲料（hatchery_nursery_or_stocking_feed）

该行覆盖活饵、Artemia、贝肉、杂鱼、配合开口料、亲蟹饲料以及类似育苗或暂养饲料。

• 选定流：Fry feed 3b09065d-9675-4dad-8d0e-1035b5cca324；Fresh bait 40685ba7-0e7f-41bc-92b0-cec9e6696f19；其他育苗、暂养或投苗饲料按场址记录选择
• 流属性/单位：Mass, volume, or count / kg, g, L, cyst count, or item
• 数量规则：按批次、生命阶段和基准记录实测饲料或活饵数量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每个育苗、暂养或投苗批次，并在归一化后折算至每 1,000 kg 适销参考产品
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_feed_records
• 来源：fao-mud-crab-aquaculture-2011, asc-feed-standard-2025
• 数量范围：暂定育苗和暂养饲料筛查估算
  • 范围角色：默认估计（default_estimate）
  • 下限：0
  • 上限：5000
  • 单位：kg or feed-unit/1,000 kg marketable product
  • 基准：育苗、暂养和投苗饲料投入相对于适销产品的宽泛首轮估计
  • 基准类型：过程输出（process_output）
  • 证据类型：推理估算（reasoned_estimate）

育苗和暂养用水（hatchery_nursery_water）

该行覆盖现场育苗和暂养使用的受控海水、淡水、咸淡水、工艺水、补水和循环水补充水。

• 选定流：Process water ec205030-248c-496f-9cf2-06d9d26dc6ff
• 流属性/单位：Mass or volume / kg or m3
• 数量规则：记录实测进水、补水、处理水或循环水补充量，并保留盐度基准
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每个育苗或暂养批次，并在归一化后折算至每 1,000 kg 适销参考产品
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_water_salinity_and_discharge_records
• 来源：fao-mud-crab-aquaculture-2011, asc-farm-standard-2025

育苗和暂养用电（hatchery_nursery_electricity）

该行覆盖现场育苗或暂养中水泵、曝气、增氧、过滤、照明、冷却或加热、紫外或其他水处理，以及活饵培养用电。

• 选定流：Electricity f872677d-2f66-428a-a94e-f0fba61231df
• 流属性/单位：Energy / kWh
• 数量规则：育苗和暂养操作的计量电力或分摊电力记录
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每个育苗或暂养批次，并在归一化后折算至每 1,000 kg 适销参考产品
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_energy_and_fuel_records
• 来源：asc-farm-standard-2025

废物流

育苗死亡、蜕壳、污泥和养殖残余物（hatchery_mortalities_molts_sludge_and_culture_residue）

该行记录现场育苗或暂养中的亲蟹死亡、幼体、大眼幼体、蟹苗淘汰、蜕壳、蟹壳、残饵、污泥、生物滤池固体和淘汰存量。

• 选定流：Sludge 725c8f6e-7975-4155-a250-1f95ef70c508；蟹死亡、蟹壳、蜕壳和其他有机养殖残余物仍需按场址选择废物流
• 流属性/单位：Mass or count / kg or item
• 数量规则：记录实测死亡只数、残余物质量、污泥、淘汰存量，以及处置或回收路径
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每个育苗或暂养批次，并在归一化后折算至每 1,000 kg 适销参考产品
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_mortality_molt_residue_and_sludge_records

基本流

育苗和暂养不设置默认基本流输入。当 Tiangong 身份和场址范围已选定时，按场址情况添加海水取用、土地或水域占用、水体排放或直接制冷剂泄漏流。

输出

产品流

进入养成的接收蟹苗或幼蟹（accepted_seed_crabs_or_juveniles_for_growout）

该输出将可用蟹苗、大眼幼体、幼蟹或投放蟹带入养成或育肥。

• 选定流：Broodstock (aquaculture organisms) dca0167d-f48e-4260-bebe-0bb5687f08d6；蟹苗、大眼幼体、幼蟹或投放蟹仍需按场址选择生物存量流
• 流属性/单位：Mass or count with mean size / kg, item, or stage count
• 数量规则：根据接收、暂养、分级、驯化和转移损失计算接收存量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：进入养成或育肥的接收存量
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_biological_stocking_records
• 来源：mass-balance-identity

废物流

除育苗死亡、蜕壳、污泥和养殖残余物外，不设置额外废物输出。

基本流

育苗和暂养不设置默认基本流输出。

过程：养成与育肥管理（growout_and_fattening_husbandry）

输入

产品流

进入养殖单元的接收投放蟹（accepted_stocked_crabs_entering_culture_units）

该行记录进入养成或育肥单元的接收蟹苗、幼蟹、软壳蟹或育肥存量。

• 选定流：Broodstock (aquaculture organisms) dca0167d-f48e-4260-bebe-0bb5687f08d6；接收投放蟹仍需按场址选择生物存量流
• 流属性/单位：Mass or count / kg or item
• 数量规则：按养殖单元记录进入的实测接收只数和质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每个养殖单元和每 1,000 kg 适销参考产品
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_biological_stocking_records
• 来源：fao-mud-crab-aquaculture-2011, seafdec-mud-crab-growout-2017
• 数量范围：投放输入 QA 筛查估算
  • 范围角色：默认估计（default_estimate）
  • 下限：0.01
  • 上限：20
  • 单位：kg stocked crab live mass/kg harvest-size crab
  • 基准：接收投放蟹质量相对于收获规格蟹输出的宽泛首轮估计
  • 基准类型：过程输出（process_output）
  • 证据类型：推理估算（reasoned_estimate）

养成和育肥饲料（growout_and_fattening_feed）

该行记录养成或育肥单元投喂的配合饲料、杂鱼、贝肉、混合农场饲料和补充饲料。

• 选定流：Fry feed 3b09065d-9675-4dad-8d0e-1035b5cca324；Fresh bait 40685ba7-0e7f-41bc-92b0-cec9e6696f19；其他蟹养成或育肥饲料按场址记录选择
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：记录实测净投喂量，并保留湿基、干基、投喂基、杂鱼、贝肉或配合饲料基准
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1,000 kg 收获规格蟹输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_feed_records
• 来源：fao-mud-crab-aquaculture-2011, asc-feed-standard-2025
• 数量范围：暂定饲料筛查估算
  • 范围角色：默认估计（default_estimate）
  • 下限：0
  • 上限：10
  • 单位：kg feed/kg harvest-size crab
  • 基准：饲料投入相对于收获规格蟹输出的宽泛首轮估计
  • 基准类型：过程输出（process_output）
  • 证据类型：推理估算（reasoned_estimate）

养成换水和补水（growout_water_exchange_and_makeup_water）

该行记录受控咸淡水、海水、淡水、补水、池塘换水、池槽换水或循环水补充水。

• 选定流：Process water ec205030-248c-496f-9cf2-06d9d26dc6ff
• 流属性/单位：Mass or volume / kg or m3
• 数量规则：记录实测进水、补水、换水、循环水补充，或按泵运行计算的水量，并保留盐度和水源
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1,000 kg 收获规格蟹输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_water_salinity_and_discharge_records
• 来源：fao-mud-crab-aquaculture-2011, asc-farm-standard-2025

养成用电和燃料（growout_electricity_and_fuel）

该行记录水泵、曝气、增氧、换水、船舶、照明、场区运行和备用发电直接控制的电力和燃料。

• 选定流：Electricity f872677d-2f66-428a-a94e-f0fba61231df; diesel oil 9d258d75-6792-4f1c-9856-81602ed8f816 where used
• 流属性/单位：Energy or fuel quantity / kWh, MJ, L, or kg
• 数量规则：养成和育肥操作的实测电力、燃料或分摊能源记录
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1,000 kg 收获规格蟹输出
• 基准类型：燃料清单（fuel_inventory）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_energy_and_fuel_records
• 来源：asc-farm-standard-2025

健康处理、水处理化学品、盐、石灰和氧气（health_treatments_chemicals_salt_lime_and_oxygen）

该行记录药物、消毒剂、益生菌、水处理化学品、盐、石灰、氧气和类似处理投入。

• 选定流：Water quality improvers 1dff627b-0317-4ff1-b733-5746b82b3e92；oxygen f804eb52-65c3-4db0-9d2d-e463b29e6e4b；其他蟹养殖处理投入按场址记录选择
• 流属性/单位：Mass, volume, active ingredient, or gas volume / kg, L, g active ingredient, or m3 gas
• 数量规则：按处理事件、目的、适用时的有效成分和养殖单元记录实测施用量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每个养殖单元和每 1,000 kg 收获规格蟹输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_health_treatment_and_chemical_records
• 来源：asc-farm-standard-2025, fao-mud-crab-aquaculture-2011
• 数量范围：暂定处理投入筛查估算
  • 范围角色：默认估计（default_estimate）
  • 下限：0
  • 上限：100
  • 单位：kg or active-ingredient equivalent/1,000 kg harvest-size crab
  • 基准：健康处理、水处理化学品、盐、石灰和氧气投入相对于收获规格输出的宽泛首轮估计
  • 基准类型：过程输出（process_output）
  • 证据类型：推理估算（reasoned_estimate）

废物流

养成死亡、蜕壳、蟹壳、污泥和残饵（growout_mortalities_molts_shells_sludge_and_feed_residue）

该行记录死蟹、可计量的同类相食损失、蜕壳、蟹壳、残饵、池塘污泥、生物滤池固体和有机残余物。

• 选定流：Sludge 725c8f6e-7975-4155-a250-1f95ef70c508；蟹死亡、蜕壳、蟹壳和其他有机养殖残余物仍需按场址选择废物流
• 流属性/单位：Mass or count / kg or item
• 数量规则：按死亡和残余物的只数、质量、原因、去向和养殖单元记录
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1,000 kg 收获规格蟹输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_mortality_molt_residue_and_sludge_records
• 来源：fao-mud-crab-aquaculture-2011, seafdec-mud-crab-growout-2017

基本流

养成受控排水（controlled_growout_water_discharge）

当池塘、池槽、网箱、围栏、循环水系统或暂养单元排水作为基本水体释放离开前景系统时，使用该行记录。

• 选定流：Controlled aquaculture discharge water；产品水量平衡使用 Process water ec205030-248c-496f-9cf2-06d9d26dc6ff，评审使用前需选择场址特定的基本水体排放流
• 流属性/单位：Volume or mass / m3 or kg
• 数量规则：按实测排水，或由进水、换水、循环水、滞留水和污泥带水记录计算排水
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1,000 kg 收获规格蟹输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：由采集记录计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_water_salinity_and_discharge_records
• 来源：asc-farm-standard-2025, mass-balance-identity
• 数量范围：受控排水 QA 筛查估算
  • 范围角色：默认估计（default_estimate）
  • 下限：0
  • 上限：20000
  • 单位：m3/1,000 kg harvest-size crab output
  • 基准：受控水排放相对于养成输出的宽泛首轮估计
  • 基准类型：过程输出（process_output）
  • 证据类型：推理估算（reasoned_estimate）

输出

产品流

最终处理前的收获规格养殖蟹（harvest_size_farmed_crabs_before_final_handling）

该输出将养成或育肥后的收获规格活蟹送入收获、活体暂养、冷藏和包装。

• 选定流：Farmed crabs, live, fresh or chilled 08e7abb8-1abd-4a3f-86ae-991411345115
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：按养殖单元、产品形态和等级记录最终处理损失前的实测收获规格蟹质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：收获规格蟹输出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_harvest_and_product_records
• 来源：fao-mud-crab-aquaculture-2011, mass-balance-identity

废物流

除养成死亡、蜕壳、蟹壳、污泥和残饵外，不设置额外废物输出。

基本流

除适用时的受控养成排水外，不设置默认基本流输出。

过程：收获、活体暂养、冷藏与包装（harvest_live_holding_chilling_and_packout）

输入

产品流

最终处理接收的收获规格蟹（harvest_size_crabs_received_for_final_handling）

该行记录进入分级、清洗、活体暂养、冷藏或包装的活体收获规格蟹。

• 选定流：Farmed crabs, live, fresh or chilled 08e7abb8-1abd-4a3f-86ae-991411345115
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：按收获批次、等级、产品形态和暂养条件记录进入的实测收获规格蟹质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每个包装批次和参考产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_harvest_and_product_records
• 来源：mass-balance-identity
• 数量范围：最终处理输入质量平衡 QA 校验
  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：1
  • 上限：5
  • 单位：kg/kg reference product
  • 基准：扣除淘汰品、暂养损失和非目标等级产品后的收获规格蟹输入相对于最终适销参考产品
  • 基准类型：参考流（reference_flow）
  • 证据类型：推理估算（reasoned_estimate）

活体暂养、清洗和冷藏用水（live_holding_washing_and_chilling_water）

该行记录最终处理使用的受控活体暂养水、清洗水、冷却水、海水、咸淡水、淡水或冰融水。

• 选定流：Process water ec205030-248c-496f-9cf2-06d9d26dc6ff
• 流属性/单位：Mass or volume / kg or m3
• 数量规则：按暂养、清洗、冷藏或清洁活动记录实测或计算用水
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1,000 kg 适销参考产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_water_salinity_and_discharge_records
• 来源：codex-cxc-52-2003, asc-farm-standard-2025
• 数量范围：暂定活体暂养和清洗用水筛查估算
  • 范围角色：默认估计（default_estimate）
  • 下限：0
  • 上限：5000
  • 单位：m3/1,000 kg reference product
  • 基准：活体暂养、清洗和冷藏用水相对于适销蟹输出的宽泛首轮估计
  • 基准类型：参考流（reference_flow）
  • 证据类型：推理估算（reasoned_estimate）

包装用能、冰、氧气和包装材料（packout_energy_ice_oxygen_and_packaging）

该行记录准备用于销售蟹产品的电力、燃料、冰、氧气、篮、箱、袋、内衬、标签、保温容器、冰袋、托盘和可重复使用容器服务。

• 选定流：Electricity f872677d-2f66-428a-a94e-f0fba61231df；Packaging materials, unspecified 7336a8ee-9e4d-49a6-9fe5-ce285f613245；oxygen f804eb52-65c3-4db0-9d2d-e463b29e6e4b；冰按场址记录选择
• 流属性/单位：Energy, mass, or item count / kWh, kg, or item
• 数量规则：记录实测包装用能、包装材料、氧气和冰；只有在有皮重或供应商规格时才将件数转换为质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1,000 kg 适销参考产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_packaging_ice_oxygen_and_energy_records
• 来源：codex-cxc-52-2003, asc-farm-standard-2025

废物流

包装淘汰品、死蟹、蟹壳和废水（packout_rejects_dead_crabs_shells_and_wastewater）

该行记录最终处理中的死蟹、破损产品、淘汰等级、蟹壳、绑扎物、包装废物、废水和清洁残余物。

• 选定流：Sludge 725c8f6e-7975-4155-a250-1f95ef70c508；Packaging materials, unspecified 7336a8ee-9e4d-49a6-9fe5-ce285f613245；蟹淘汰品、蟹壳和废水按场址记录选择
• 流属性/单位：Mass or volume / kg or m3
• 数量规则：记录实测淘汰品质量、废水体积、包装废物，以及处置或回收路径
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1,000 kg 适销参考产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_mortality_molt_residue_and_sludge_records
• 来源：codex-cxc-52-2003, mass-balance-identity
• 数量范围：暂定包装淘汰品筛查估算
  • 范围角色：默认估计（default_estimate）
  • 下限：0
  • 上限：1
  • 单位：kg/kg harvest-size crab received
  • 基准：死蟹、淘汰品、蟹壳、包装废物和废水质量当量相对于最终处理输入的宽泛首轮估计
  • 基准类型：参考流（reference_flow）
  • 证据类型：推理估算（reasoned_estimate）

基本流

只有当前景记录显示直接制冷剂泄漏、清洁排放或水体排放跨越环境边界，且未由上游或废物处理数据集代表时，才添加这些基本流。

输出

产品流

适销养殖蟹，活、鲜或冷藏（marketable_farmed_crabs_live_fresh_or_chilled）

这是参考产品输出。

• 选定流：Farmed crabs, live, fresh or chilled 08e7abb8-1abd-4a3f-86ae-991411345115
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：按声明的活、鲜或冷藏形态记录适销产品实测质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：参考流
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_harvest_and_product_records
• 数量范围：参考产品恒等式
  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：1
  • 上限：1
  • 单位：kg/kg reference product
  • 基准：归一化参考产品输出
  • 基准类型：参考流（reference_flow）
  • 证据类型：方法公式（method_formula）
  • 来源：mass-balance-identity

可销售非目标等级蟹（offgrade_saleable_crabs）

该行记录不属于声明参考产品但作为共产品离开系统的可销售等级。

• 选定流：Farmed crabs, live, fresh or chilled 08e7abb8-1abd-4a3f-86ae-991411345115
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：按等级、产品形态和目的地记录实测可销售非目标等级蟹质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每个包装批次和参考产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_harvest_and_product_records
• 数量范围：暂定非目标等级产品筛查估算
  • 范围角色：默认估计（default_estimate）
  • 下限：0
  • 上限：5
  • 单位：kg/kg reference product
  • 基准：可销售非目标等级蟹质量相对于声明参考产品的宽泛首轮估计
  • 基准类型：参考流（reference_flow）
  • 证据类型：推理估算（reasoned_estimate）

废物流

除包装淘汰品、死蟹、蟹壳和废水外，不设置额外废物输出。

基本流

参考包装过程不设置默认基本流输出。

过程：至声明门点的配送（delivery_to_declared_gate）

输入

产品流

转入受控配送的产品（product_transferred_to_controlled_delivery）

当声明参考流是在报告主体控制下配送至养殖场、收获、发运或包装场门点之外的产品时使用该行。

• 选定流：Farmed crabs, live, fresh or chilled 08e7abb8-1abd-4a3f-86ae-991411345115
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：记录受控配送装载的适销产品实测质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：路线特定（route_specific）
• 归一化基准：每条受控配送路线和参考产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_delivery_records
• 数量范围：配送装载 QA 校验
  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：1
  • 上限：1
  • 单位：kg/kg delivered reference product
  • 基准：扣除声明配送损失后的装载适销产品相对于交付参考产品
  • 基准类型：参考流（reference_flow）
  • 证据类型：方法公式（method_formula）
  • 来源：mass-balance-identity

受控配送燃料或运输服务（controlled_delivery_fuel_or_transport_service）

该行记录至声明门点的直接受控配送燃料、冷藏车辆能源、船舶燃料或运输服务。

• 选定流：Diesel oil 9d258d75-6792-4f1c-9856-81602ed8f816
• 流属性/单位：Fuel quantity or transport service / L, kg, MJ, or tonne-km
• 数量规则：按交付质量、距离、车辆、船舶、制冷、活体暂养和路线记录实测燃料或计算 tonne-km
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：路线特定（route_specific）
• 归一化基准：每 1,000 kg 交付参考产品
• 基准类型：运输服务（transport_service）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_delivery_records

废物流

配送淘汰品或死亡（delivery_rejects_or_mortalities）

该行记录受控配送期间的产品死亡、包装损坏、活体容器泄漏、退货或温控失效损失。

• 选定流：Sludge 725c8f6e-7975-4155-a250-1f95ef70c508；Packaging materials, unspecified 7336a8ee-9e4d-49a6-9fe5-ce285f613245；蟹死亡、淘汰品和有机残余物按场址记录选择
• 流属性/单位：Mass or count / kg or item
• 数量规则：按原因和去向记录实测配送淘汰质量或只数
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：路线特定（route_specific）
• 归一化基准：每 1,000 kg 交付参考产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_delivery_records
• 来源：mass-balance-identity

基本流

只有当前景配送过程未使用已包含这些排放的数据集时，才添加直接配送燃烧或制冷剂排放。

输出

产品流

已交付养殖蟹（delivered_farmed_crabs）

仅当声明门点超过养殖场、收获、发运或包装场门点时使用该输出。

• 选定流：Farmed crabs, live, fresh or chilled 08e7abb8-1abd-4a3f-86ae-991411345115
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：声明门点的已交付适销产品质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：路线特定（route_specific）
• 归一化基准：交付参考流
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_delivery_records
• 来源：mass-balance-identity

废物流

除配送淘汰品或死亡外，不设置额外废物输出。

基本流

配送过程不设置默认基本流输出。

7. 分配与共产品处理

当批次记录能够按物种、育苗批次、暂养单元、养成单元、育肥单元、收获批次、规格等级、性别或成熟度、产品形态、活/鲜/冷藏状态或目的地划分负荷时，应避免分配。在应用分配前，应先按实测质量区分活、鲜、冷藏、软壳、育肥、非目标等级和配送产品。

当同一前景批次在 CPC 04312 内产生多个可销售等级时，若没有经评审的市场价值规则，则按声明产品质量分配共享的育苗、暂养、养成、育肥、收获、暂养、冷藏、包装和配送负荷。蟹壳、蜕壳、死亡、废水、污泥、残饵、包装淘汰品和死蟹为废物或处理输出，除非它们以单独产品数据集和参考流销售。

若同一场址在同一池塘、围栏、网箱、单体盒、循环水系统、池槽、车辆、船舶或包装路线中生产多个物种或产品，共享电力、水、饲料制备、增氧、过滤、劳务服务和维护记录应依次优先按实测子过程用量、养殖单元、生物量-时间、面积-时间或产品质量分配。所选分配基准必须披露。

8. 前景数据采集、计算与质量规则

数据采集协议

protocol_id	process_id	flow_role	record_type	raw_fields	collection_method	unit	frequency	temporal_coverage	site_scope	aggregation_rule	quality_evidence
cp_biological_stocking_records	broodstock_hatchery_nursery_and_stocking; growout_and_fattening_husbandry	broodstock, larvae, megalopae, juveniles, seed crabs, soft-shell crabs, stocked crabs, and accepted transfer output	hatchery transfer, supplier invoice, fisher or collector declaration where legally allowed, stocking log, health certificate, batch sheet	species; batch id; life stage; supplier, hatchery, collector, or farm; count; mean size; mean mass where measurable; total mass; sex or maturity class where relevant; health status; biosecurity status; transfer date	supplier records, hatchery logs, transfer documents, stocking count, sampling and weighing	item, stage count, carapace width, and kg	each receipt, hatchery batch, nursery transfer, or stocking event	complete production batch or reporting year	supplier, hatchery, nursery, grow-out unit, pond, pen, cage, box, tank, or RAS module	sum accepted counts and masses by batch; calculate mean size, survival, and transfer losses before harvest normalization	signed transfer records, sampling sheet, weighing record, health certificate, permit, or certification evidence
cp_feed_records	broodstock_hatchery_nursery_and_stocking; growout_and_fattening_husbandry	live feed, formulated feed, trash fish, mollusc meat, broodstock feed, starter feed, and supplementary feed	feed issue log, supplier invoice, feed formulation, farm recipe, leftover record	feed product; feed type; wet/dry/as-fed basis; quantity issued; leftovers; feed source; marine ingredient fraction where relevant; batch id	feed inventory, supplier declarations, farm recipe, feeding logs	kg, g, L, item, or cyst count	each feed issue or batch summary	hatchery, nursery, grow-out, or fattening period	hatchery, nursery, pond, pen, cage, box, tank, or RAS module	normalize net feed supplied to accepted stock, harvest-size output, and reference product; retain wet/dry/live-feed conversion basis	feed purchase records, supplier formulation, farm recipe, stock movement logs
cp_water_salinity_and_discharge_records	broodstock_hatchery_nursery_and_stocking; growout_and_fattening_husbandry; harvest_live_holding_chilling_and_packout	controlled water intake, salinity, exchange, recirculation, live holding water, wastewater, and discharge	meter readings, pump logs, sensor records, water-quality tests, discharge permits	intake volume; make-up water; exchanged volume; recirculated volume; discharge volume; salinity; dissolved oxygen; water source; discharge route; treatment	meter, pump runtime calculation, sensor log, permit report, water management log	m3, kg, ppt, kg O2, or test result unit	daily, batch, harvest lot, or reporting period	process-specific operation period	hatchery, nursery, grow-out, fattening unit, live holding, packhouse, and discharge point	reconcile intake, exchange, recirculation, discharge, and retained water; normalize controlled water to process output and reference flow	meter calibration, sensor records, permit report, water-quality monitoring record
cp_energy_and_fuel_records	broodstock_hatchery_nursery_and_stocking; growout_and_fattening_husbandry; harvest_live_holding_chilling_and_packout	electricity, fuel, aeration, pumping, oxygen generation, filtration, chilling, and non-fuel energy	meter reading, utility bill, fuel invoice, tank drawdown, submeter, equipment log	electricity use; fuel type; meter id; process allocation; operating hours; temperature-control service; vessel or pump use	utility bill, submeter, runtime allocation, equipment log, fuel invoice	kWh, MJ, L, or kg	monthly, batch, or reporting period	reporting period and production batch overlap	farm, hatchery, nursery, grow-out unit, live holding area, packhouse, or directly controlled route	allocate by metered subprocess first, then operating hours, water volume, biomass-time, or product mass	utility bill, submeter records, fuel invoice, equipment log, allocation worksheet
cp_health_treatment_and_chemical_records	broodstock_hatchery_nursery_and_stocking; growout_and_fattening_husbandry; harvest_live_holding_chilling_and_packout	disinfectants, medicines, probiotics, salt, lime, oxygen, water-treatment chemicals, and health treatments	treatment log, veterinary or health plan, diagnosis record, purchase invoice, safety data sheet, permit record	product; active ingredient; quantity; concentration; target; diagnosis or purpose; treatment area; date; withdrawal or eligibility status	farm application log, health plan, supplier invoice, chemical inventory, permit report	kg, L, g active ingredient, or m3 gas	each application or treatment period	hatchery, nursery, grow-out, fattening, live holding, or pack-out period	treatment unit, pond, pen, cage, box, tank, RAS, storage area, or packhouse	normalize applied product or active ingredient to process output and reference product; retain non-eligible product segregation	application record, diagnosis record, health plan, invoice, permit or certification evidence
cp_mortality_molt_residue_and_sludge_records	broodstock_hatchery_nursery_and_stocking; growout_and_fattening_husbandry; harvest_live_holding_chilling_and_packout; delivery_to_declared_gate	mortalities, molts, shells, feed residue, sludge, rejects, wastewater, and delivery losses	mortality log, molting log, sludge record, reject sheet, waste manifest, recovery record	count; mass; reason; fate; date; culture unit; shell, molt, sludge, feed residue, wastewater, or reject category	farm log, hatchery log, packhouse reject record, weighing, waste contractor record	item, kg, and m3	event, batch, harvest lot, delivery route, or reporting period	full production batch, pack-out period, or delivery period	hatchery, nursery, grow-out unit, packhouse, waste handling route, or delivery route	sum by fate and normalize to process output and reference product	signed waste record, mortality log, molting log, sludge record, reject sheet, mass balance
cp_harvest_and_product_records	growout_and_fattening_husbandry; harvest_live_holding_chilling_and_packout	harvest-size product, marketable reference product, off-grade product, and product state	harvest log, grading sheet, sales invoice, dispatch record, pack-out record	harvest date; culture unit; species; product state; whole or declared basis; grade; count; sex or maturity class; mass; destination	harvest weighing, grader records, live holding records, packhouse records, invoice	kg and item	each harvest, holding, or pack-out batch	declared production batch, harvest lot, or reporting period	harvest unit, live holding area, packhouse, and declared gate	reconcile harvested input, marketable output, off-grade product, rejects, holding losses, and reference product	calibrated scale record, sales invoice, dispatch record, batch reconciliation
cp_packaging_ice_oxygen_and_energy_records	harvest_live_holding_chilling_and_packout	boxes, baskets, bags, liners, labels, ice, gel packs, oxygenated packs, pallets, reusable containers, and pack-out energy	packaging issue log, ice production or purchase record, oxygen pack record, purchase invoice, bill of materials, energy meter	packaging item; material; item count; tare mass; capacity; reuse rate; ice or gel pack mass; oxygen pack; destination; energy use	warehouse issue record, bill of materials, supplier invoice, weighing, submeter	kg, item, and kWh	each pack-out batch or reporting period	pack-out and delivery preparation period	packhouse and dispatch area	convert count to mass using tare or supplier data; allocate reusable packaging; normalize to reference product	supplier specification, packaging issue sheet, ice record, scale record
cp_delivery_records	delivery_to_declared_gate	diesel, vessel fuel, vehicle fuel, generator fuel, delivery service, delivered product, and delivery losses	fuel purchase, tank drawdown, vessel log, vehicle log, delivery log, dispatch note, receiving note	fuel type; quantity; route; vehicle or vessel; distance; load; live-holding or refrigeration service; delivery date; rejects; receiving gate	fuel invoice, tank gauge, vehicle or vessel log, GPS or route log, receiving record	L, kg, MJ, tonne-km, and kg product	each trip, work event, delivery route, or reporting period	delivery period	directly controlled routes, vessels, vehicles, equipment, and declared gate	normalize fuel or tonne-km to product mass; calculate delivery losses; avoid double counting supplier-delivered inputs	fuel invoice, odometer, vessel log, delivery manifest, receiving note

计算规则

rule_id	Applies to	Formula or rule	Inputs	Output	source_ids
normalize_to_reference_flow	all foreground rows	normalized_amount = measured_or_calculated_amount / marketable_reference_product_mass. Preserve raw records and product-form basis.	measured amount; marketable_reference_product_mass	amount per 1 kg reference product	mass-balance-identity
calculate_stock_acceptance_and_survival	broodstock_hatchery_nursery_and_stocking and growout_and_fattening_husbandry	accepted_stock = received_or_produced_stock - rejected_stock; survival_to_harvest = harvested_count / stocked_count when count records are available. Retain count-to-mass conversion separately.	received stock; produced megalopae; rejected stock; stocked count; harvested count; mortality count	accepted stock, survival indicator, and QA check	mass-balance-identity
calculate_feed_conversion_indicator	growout_and_fattening_husbandry	feed_conversion_indicator = net_feed_mass / harvest_size_product_mass on the declared feed mass basis. Do not compare wet, dry, trash-fish, mollusc-meat, and as-fed records without conversion evidence.	feed_mass; feed basis; harvest_size_product_mass	feed mass per kg harvest-size crab	asc-feed-standard-2025
calculate_controlled_discharge	water intake and discharge rows	controlled_discharge = measured_discharge or intake - recirculated_volume - retained_or_removed_water adjustment when meters are incomplete.	intake; discharge; recirculated volume; retained water; sludge water	controlled discharge volume by process	mass-balance-identity
reconcile_packout_mass	harvest_live_holding_chilling_and_packout	harvested_input_mass = reference_product_mass + offgrade_saleable_mass + reject_mass + measured holding, mortality, drainage, or cleaning loss on the same product-form basis.	harvested_input_mass; reference_product_mass; offgrade_mass; reject_mass; holding_loss	pack-out mass balance	mass-balance-identity
calculate_packaging_and_ice_mass	packaging, ice, oxygen, and reusable container rows	material_mass = item_count * tare_or_supplier_mass, adjusted for reuse allocation where applicable.	item count; tare mass; supplier mass; reuse rate; ice mass	kg packaging, ice, oxygen, or container service per reference product	mass-balance-identity
calculate_delivery_transport_service	delivery_to_declared_gate	transport_service = delivered_product_mass_tonnes * one-way controlled delivery distance.	delivered mass; controlled distance; route	tonne-kilometres	mass-balance-identity

数据质量要求

requirement_id	Applies to	Requirement	Evidence
identity_and_scope	all datasets	Declare CPC code, species, farmed production evidence, biological starting condition, culture system, product state, geography, and declared gate.	dataset metadata, stocking records, hatchery records, product description, permit, certification, or movement evidence
mass_basis_consistency	reference product, stock, harvest, pack-out, rejects, feed, packaging, and ice	Keep whole, soft-shell, fattened, live, fresh, chilled, drained, wet, dry, trash-fish, count, container, and net mass bases separate unless measured conversion evidence exists.	scale records, product specifications, count per kg records, container tare, moisture or drainage evidence
feed_and_health_disclosure	hatchery, nursery, grow-out, and fattening rows	Retain feed type, feed basis, feed recipe, supplier formulation, health treatments, medicine eligibility, and biosecurity records where applicable.	feed logs, supplier data, farm recipe, health plan, treatment logs
water_salinity_and_discharge_disclosure	hatchery, nursery, grow-out, fattening, live holding, and pack-out	Distinguish controlled intake, exchange, recirculation, oxygenation, salinity, live holding, cleaning, and discharge.	water meters, sensor logs, oxygen logs, pump logs, discharge permits, monitoring reports
mortality_molt_residue_and_sludge_completeness	stock, grow-out, fattening, pack-out, and delivery rows	Record mortalities, molts, shells, feed residue, sludge, rejects, and fate by batch or reporting period.	mortality log, molting log, reject sheet, sludge record, waste manifest, recovery record
allocation_transparency	multi-species, multi-grade, or shared-system operations	State the partitioning or allocation basis before publishing a secondary or background dataset.	allocation worksheet, grade mass records, pond records, cage records, RAS module records, route logs
temporal_representativeness	all foreground rows	Cover a complete aquaculture production batch, fattening batch, harvest lot, holding period, delivery route, or representative reporting period; disclose partial-cycle or pilot-scale datasets.	production calendar, stocking and harvest dates, hatchery records, delivery records, reporting-period records

9. 校验规则

前景数据包只有在满足以下条件时才符合本 PCR：

• 参考产品归一化为 1 kg 声明活、鲜或冷藏产品形态下的养殖蟹；
• 声明物种、生物起始条件、养殖生产证据、养殖系统、产品状态、产品形态、规格等级、地理位置、声明门点、暂养时长和包装状态；
• 数据集区分养殖养成、育苗或育肥与野捕，不得将本 PCR 用于野捕后仅贮存、活体暂养、冷藏、分级或发运的情形；
• 亲蟹、幼体、大眼幼体、幼蟹、蟹苗、投放蟹、饲料、受控用水、电力、燃料、健康处理或化学品使用、死亡、蜕壳或残余物、收获、包装、包装材料，以及适用时的配送均已记录，或以理由明确标记为不适用；
• 按只数、篮、箱、池槽、桶或规格等级记录的数据包含实际净质量、每 kg 只数或平均质量、阶段、产品形态、适用时的皮重和抽样方法；
• 水记录区分受控进水、换水、循环水、增氧、盐度、排放和活体暂养用水；
• 饲料记录区分配合饲料、杂鱼、贝类饲料、活饵、湿基、干基和投喂基；
• 包装质量平衡可协调收获投入、参考产品、可销售非目标等级产品、淘汰品，以及暂养、死亡、沥水或清洁损失；
• 同场址多物种、共享池塘、共享围栏、共享网箱、共享单体盒、共享循环水系统、共享包装场或多等级分配，在数据集作为背景或二级数据集使用前已记录。

10. 发布数据集画像

字段	值
dataset_role	经评审后可作为 secondary_dataset 或 background_dataset 发布的前景生产包
downstream_use	作为养殖蟹输入，用于海产品加工、餐饮、零售、冷链、活鲜配送或区域食品产品生命周期模型
allowed_use	具有声明养殖生产证据、物种、养殖系统、产品状态、门点和质量披露的养殖蟹活、鲜或冷藏数据集
excluded_use	野捕蟹数据集、捕捞后仅暂养或冷藏的野生蟹、冷冻/干制/盐渍/盐水浸渍/熟制/罐装/拆肉/调制产品、作为苗种出售的蟹苗、蟹壳残余物数据集，以及缺少养殖生产或养殖系统披露的数据集
required_metadata	canonical PCR id; CPC code; species; biological starting condition; farmed production evidence; culture system; product state; whole or declared basis; size grade or count per kg; sex or maturity class where material; geography; declared gate; holding or chilling duration; feed regime; water salinity and exchange basis; packaging state; data period; allocation basis
required_quality_disclosure	missing UUIDs; unresolved crab seed, shell, molt, mortality, wastewater, ice, and site-specific treatment flow identities; feed wet/dry/trash-fish conversion; water salinity and discharge records; health treatment eligibility; mortality and molt completeness; pack-out mass balance; partial-cycle, pilot-scale, or proxy data use
update_trigger	当 CPC 映射变化、Tiangong 蟹、苗种、饲料、氧气、水、排放、污泥、蟹壳、包装或处理流身份更新，ASC、Codex、FAO、SEAFDEC 或等效水产养殖和海产品处理指南变化，或经评审前景数据集提供更好的有源范围时修订

11. 数据源

Source id	Type	Reference	Used for
codex-cxc-52-2003	standard	https://www.fao.org/input/download/standards/10273/CXP_052e.pdf	鱼类和水产品处理、冷藏水产品、温度控制、损伤预防、水产养殖和海产品卫生背景
fao-mud-crab-aquaculture-2011	handbook	https://www.fao.org/4/ba0110e/ba0110e.pdf	泥蟹生物学、育苗、暂养、养成、疾病控制、收获、加工、包装和上市准备过程分解，用作蟹类特定养殖指南
seafdec-mud-crab-growout-2017	extension_guidance	https://repository.seafdec.org.ph/bitstream/handle/10862/3181/3181-GenodepaJG2017.pdf	泥蟹养成系统、池塘、围栏、网箱、育肥背景、同类相食和成活管理，以及收获处理指南
asc-farm-standard-2025	standard	https://programme-centre.asc-aqua.org/app/uploads/2025/08/ASC-STD-001-ASC-Farm-Standard-V1.0.1-Aug-2025.pdf	当前 ASC 养殖场层面关于场址范围、可追溯性、水、电、健康、法律、环境和饲料相关披露的要求
asc-feed-standard-2025	standard	https://programme-centre.asc-aqua.org/app/uploads/2025/04/ASC-STD-002-ASC-Feed-Standard-V1.1-May-2025.pdf	水产饲料供应商、原料、可追溯性和饲料披露背景
mass-balance-identity	method_factor	Conservation of mass applied as a PCR calculation identity for stock acceptance, survival, grow-out, discharge, pack-out, packaging, delivery, and reference-flow normalization.	QA 校验、成活、饲料转化、得率、包装质量平衡、包装换算、配送服务计算和归一化规则