其他非用醋、醋酸或糖保藏的蔬菜和豆类（未另分类）
其他非用醋、醋酸或糖保藏的蔬菜和豆类（未另分类）：本 PCR 覆盖 CPC 3.0 类目 21399。它适用于以密封包装热加工、浓缩、干燥、非醋发酵或盐渍，或进一步加工后冷冻方式制备或保藏的蔬菜和豆类，但醋、醋酸或糖不得作为主要保藏剂。具体数据集必须声明一种蔬菜或豆类、一条保藏路线和一种可销售产品状态。 范围内示例包括保藏番茄及番茄泥…
- 生命周期状态
- 候选
- 内容成熟度
- 已编写方法学
- 当前版本
- 尚未发布版本
- 使用就绪度
- 尚待评审
- 最后更新
方法学与翻译状态由源文件记录；网站发布不会改变其评审状态。
内容语言
zh-CN · 已对齐
查看状态、分类与来源详情
使用就绪度
- 提示项 methodology_not_reviewed Authored methodology is candidate guidance and still requires methodology review.
分类映射
CPC 3.0:21399 · exact
源文件
1. 范围与适用性
本 PCR 覆盖 CPC 3.0 类目 21399。它适用于以密封包装热加工、浓缩、干燥、非醋发酵或盐渍，或进一步加工后冷冻方式制备或保藏的蔬菜和豆类，但醋、醋酸或糖不得作为主要保藏剂。具体数据集必须声明一种蔬菜或豆类、一条保藏路线和一种可销售产品状态。
范围内示例包括保藏番茄及番茄泥、番茄酱或番茄粉；热加工甜玉米、胡萝卜、卷心菜、鹰嘴豆、竹笋、大蒜、扁豆、洋葱、辣椒或菠菜；通过盐渍、发酵、碱处理或灭菌保藏的餐桌橄榄；通过盐腌和乳酸发酵保藏的泡菜；以及经制备或保藏且同时冷冻的菜豆或豌豆。不包括仅冷冻的蔬菜、暂时保藏蔬菜、主要用醋或醋酸保藏的产品、糖保藏产品、均质食品制品、马铃薯、蘑菇或块菌，以及划入单独 CPC 类目的非冷冻保藏菜豆和豌豆。当示例与排除项似有重叠时，以官方 CPC 解释性说明为准。[unsd-cpc-v3-21399-2025]
本规则采用从摇篮到工厂大门的前景数据包边界。农业生产、配料生产、包装材料生产、能源供应、运输和场外处理作为上下游链接数据集；只有在报告组织场内运行时才纳入前景。配送、零售、消费者制备、使用和生命末期不在声明边界内。
2. 产品类别识别
| 字段 | 值 |
|---|---|
| canonical_pcr_id | pcr.food-products-beverages-and-tobacco-textiles-apparel-and-leather-products.meat-fish-fruits-vegetables-oils-and-fats.other-vegetables-and-pulses-preserved-other-than-by-vinegar-acetic-acid-or-sugar-n-e-c |
| classification_refs | CPC 3.0 21399，精确范围参考 |
| covered_products | 一种明确识别的蔬菜或豆类，采用范围内路线保藏，且主要保藏剂不是醋、醋酸或糖 |
| excluded_products | CPC 2131 仅冷冻蔬菜；21330 暂时保藏蔬菜；21340 醋或醋酸保藏蔬菜；21392 蘑菇和块菌；21393 干蔬菜（21399 内番茄粉除外）；21394 马铃薯；21395 非冷冻保藏菜豆；21396 非冷冻保藏豌豆；23991 均质食品制品；糖保藏产品 |
| representative_product | 密封零售包装的常温稳定热加工甜玉米；该代表产品不得替代其他合格产品的声明身份 |
| production_route | 接收和预处理、产品特定保藏、包装灌装和封口、稳定化或低温保藏、检验与工厂放行 |
| market_state | 工厂大门可销售产品；声明保藏路线、装填介质、沥干或未沥干基准、适用时的固形物或浓度、包装形式及储存状态 |
3. 参考流
| 字段 | 值 |
|---|---|
| What | 符合声明产品规范和 CPC 3.0 21399 的可销售保藏蔬菜或豆类 |
| How much | 工厂大门 1 kg 产品净含量；包装质量不计入该 1 kg，但作为清单输入纳入 |
| How well | 放行产品满足适用法规、客户和 Codex 规范，包括包装完整性及适用时的计划热处理或经验证低温保藏条件 |
| How long or cycle | 以具有时间代表性的报告期表示一次生产活动；货架期是必需限定信息，不是乘数 |
| reference_flow_link | 参考输出行 finished_preserved_product；尚未核验覆盖完整范围的天工产品流 UUID |
| 字段 | 值 |
|---|---|
| 参考数量 | 1 kg 产品净含量 |
| 参考产品流 | 其他非用醋、醋酸或糖保藏的蔬菜和豆类（未另分类） |
| 参考流属性 | 质量 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66 |
| 参考单位组 | 质量单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 |
| 参考单位 | kg |
| 必需限定信息 | 蔬菜或豆类身份；保藏路线；装填介质；沥干或未沥干参考基准；适用时的可溶性或总固形物；包装形式和净含量；常温、冷藏或冷冻储存状态；货架期；生产地域；报告期；二级和三级包装的纳入或排除 |
构建前景数据包时，必需限定信息 中列出的信息应在数据集元数据、过程说明、参考流备注、产品说明或等效数据包字段中明确声明。缺失必需限定信息的数据包视为参考流定义不完整。
4. 计量与单位规则
| rule_id | 适用对象 | 必需流属性 | 必需单位 | 规则 |
|---|---|---|---|---|
| mass-net-product | 参考产品 | 质量 | kg | 采用经校准的灌装或复核称量记录确定产品净含量。声明是否计入装填介质，并对所有归一化交换采用同一基准。 |
| mass-material | 蔬菜、配料、包装、废物、污泥和质量排放 | 质量 | kg | 使用接收、投料、包装线、废物转运或实验室记录；不得通过聚合混合物差额推算某一原子物料。 |
| water-volume | 工艺水、清洗水、冷却水和废水 | 体积 | m3 | 使用分表体积或有文件依据的工程平衡；区分进水、循环水和排放废水。 |
| electricity-energy | 外购及自发电力 | 能量 | kWh | 使用结算或校准分表读数；扣除有记录的外送电，共用仪表仅按第 7 节分配。 |
| thermal-energy | 外购热力和蒸汽 | 能量 | MJ | 计量交付的有用能；仅有蒸汽质量时，依据实测压力、温度、冷凝水回流和焓值计算。 |
| fuel-energy | 天然气及其他燃料 | 能量 | MJ LHV | 逐种记录燃料，并用供应商报告期低位热值将实测采购单位换算。 |
| concentration | 番茄浓缩物或装填介质 | 质量分数 | kg/kg | 采用实验室固形物或配方记录并声明分析基准；不得用假定通用固形物值换算番茄泥、番茄酱和番茄粉。 |
| refrigeration-loss | 每种制冷剂 | 质量 | kg | 采用制冷剂特定的补充、回收和库存核对；每种化学物质作为独立直接基本流报告。 |
5. 系统边界
边界概化
| 字段 | 值 |
|---|---|
| declared_starting_condition | 已识别的蔬菜或豆类、配料、包装组件和公用工程交付至工厂大门 |
| starting_condition_role | 保藏前景系统的上游产品输入 |
| product_classification_scope | 仅限满足 CPC 3.0 21399 和声明产品规范的产品 |
| recursive_input_rule | 每项外购物料、配料、包装组件、燃料、电力、热力、蒸汽、供水服务和场外处理均链接上游数据集；不得在流卡内重建上游过程 |
| upstream_dataset_requirement | 供应商和地域具有代表性，且技术、产品状态和参考单位匹配的数据集；披露代理和再生含量假设 |
| disclosure | 报告截断、排除的资本品、共用公用工程、外包步骤、储存状态、产品损失、包装层级及废水处理位于场内或场外 |
纳入接收、分选、清洗、修整或去皮、切割或破碎、产品特定预处理、适用时的漂烫、配方或盐渍、灌装、排气、封口、计划热处理和热稳定产品冷却；番茄产品的浓缩及可选干燥；泡菜的盐腌、清洗、调味和受控发酵；餐桌橄榄的碱处理、清洗、盐渍、发酵、氧化或灭菌；合格进一步加工冷冻产品的冻结和冷冻储存；以及包装检验、清洗、场内公用工程、制冷剂损失、废物处理和场内废水处理。[codex-cxc-23-1979, codex-cxs-297-2009, codex-cxs-13-1981, codex-cxs-57-1981, codex-cxs-66-1981, codex-cxs-223-2001, codex-cxs-320-2015, eu-jrc-fdm-bref-2019]
不得用通用时间—温度程序替代实际程序。记录产品、装填、容器和杀菌设备特定的计划过程及验证证据。适用该标准时，速冻路线应达到并维持 Codex 产品热中心 -18 °C 条件，但该合规值不是清单数量范围。[codex-cxc-23-1979, codex-cxs-320-2015]
6. 过程清单结构
过程图
| process_id | 过程名称 | 纳入状态 | 纳入条件 | 建模角色 | 定量参考 |
|---|---|---|---|---|---|
| preparation | 接收与蔬菜预处理 | 必需 | 始终 | 将已识别的原料蔬菜或豆类转化为预处理路线进料 | 1 kg 预处理路线进料 |
| preservation | 产品特定保藏 | 必需 | 仅纳入声明产品实际采用的路线操作 | 生产常温稳定或受控低温保藏产品 | 1 kg 散装保藏产品 |
| packaging_release | 灌装、包装与工厂放行 | 必需 | 始终；仅记录实际使用的包装组件 | 生产参考产品 | 1 kg 净含量成品 |
| onsite_utilities | 场内能源与制冷供应 | 条件纳入 | 场内运行燃料燃烧、热电联产或制冷时纳入 | 供应计量的公用工程并记录直接排放 | 1 MJ 有用公用工程或 1 kWh 电力 |
| cleaning | 清洗与消毒 | 必需 | 始终 | 提供生产线和设备卫生服务 | 一个报告期清洗服务并归一化至产品输出 |
| wastewater_treatment | 场内废水处理 | 条件纳入 | 排放前进行场内处理时纳入；否则逐股记录送场外处理的废水 | 处理工厂废水并记录残余排放 | 处理 1 m3 进水 |
过程：接收与蔬菜预处理 (preparation)
输入
产品流
鲜甜玉米（raw_sweet_corn）
记录“鲜甜玉米”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：鲜甜玉米
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用校准称量并扣除皮重，按具体物料、路线和批次归集。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 预处理甜玉米输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-materials - 来源：
unsd-cpc-v3-21399-2025
鲜番茄（raw_tomato）
记录“鲜番茄”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：鲜番茄
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用校准称量并扣除皮重，按具体物料、路线和批次归集。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 预处理番茄输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-materials - 来源：
codex-cxs-13-1981,codex-cxs-57-1981
鲜大白菜（raw_chinese_cabbage）
记录“鲜大白菜”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：鲜大白菜
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用校准称量并扣除皮重，按具体物料、路线和批次归集。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 预处理大白菜输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-materials - 来源：
codex-cxs-223-2001
鲜油橄榄（raw_olive）
记录“鲜油橄榄”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：鲜油橄榄
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用校准称量并扣除皮重，按具体物料、路线和批次归集。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 预处理油橄榄输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-materials - 来源：
codex-cxs-66-1981
鲜四季豆（raw_green_bean）
记录“鲜四季豆”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：鲜四季豆
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用校准称量并扣除皮重，按具体物料、路线和批次归集。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 预处理四季豆输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-materials - 来源：
unsd-cpc-v3-21399-2025,codex-cxs-320-2015
鲜青豌豆（raw_green_pea）
记录“鲜青豌豆”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：鲜青豌豆
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用校准称量并扣除皮重，按具体物料、路线和批次归集。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 预处理青豌豆输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-materials - 来源：
unsd-cpc-v3-21399-2025,codex-cxs-320-2015
预处理用水（preparation_water）
记录“预处理用水”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：工厂端饮用水
- 流属性/单位：体积 / m3
- 数量规则：采用分表计量或经核对的水量平衡，并扣除循环水。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 预处理路线进料
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-water - 来源：
codex-cxc-23-1979,eu-jrc-fdm-bref-2019
预处理电力（preparation_electricity）
记录“预处理电力”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：工厂端电网混合电力
- 流属性/单位：能量 / kWh
- 数量规则：采用分表计量；共享仪表仅按有文件依据的实际驱动量分配。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 预处理路线进料
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-energy - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
废物流
无。
基本流
无。
输出
产品流
预处理蔬菜路线进料（prepared_route_feed）
记录“预处理蔬菜路线进料”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：预处理蔬菜或豆类路线进料
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用校准称量并扣除皮重，按具体物料、路线和批次归集。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：预处理过程的定量参考
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-materials - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
废物流
不合格蔬菜物料（preparation_vegetable_reject）
记录“不合格蔬菜物料”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：不合格蔬菜物料
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用校准称量或承运单据，扣除容器皮重并保留去向。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 预处理路线进料
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-waste - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
蔬菜修整残余物（preparation_trimming_residue）
记录“蔬菜修整残余物”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：蔬菜修整残余物
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用校准称量或承运单据，扣除容器皮重并保留去向。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 预处理路线进料
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-waste - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
预处理废水（preparation_wastewater）
记录“预处理废水”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：蔬菜预处理废水
- 流属性/单位：体积 / m3
- 数量规则：采用流量计或经核对的排放/水量平衡记录。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 预处理路线进料
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-wastewater - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
基本流
无。
过程：产品特定保藏 (preservation)
输入
产品流
保藏路线进料（preservation_route_feed）
记录“保藏路线进料”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：预处理蔬菜或豆类路线进料
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用校准称量并扣除皮重，按具体物料、路线和批次归集。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 散装保藏产品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-materials - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
装填或盐渍用水（preservation_water）
记录“装填或盐渍用水”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：工厂端饮用水
- 流属性/单位：体积 / m3
- 数量规则：采用分表计量或经核对的水量平衡，并扣除循环水。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 散装保藏产品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-water - 来源：
codex-cxs-297-2009,codex-cxs-66-1981
氯化钠（sodium_chloride）
记录“氯化钠”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：食品级氯化钠
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用校准投料或配方记录，并扣除退回量。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 散装保藏产品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-ingredients - 来源：
codex-cxs-297-2009,codex-cxs-66-1981,codex-cxs-223-2001
氯化钙（calcium_chloride）
记录“氯化钙”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：食品级氯化钙
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用校准投料或配方记录，并扣除退回量。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 散装保藏产品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-ingredients - 来源：
codex-cxs-297-2009
柠檬酸（citric_acid）
记录“柠檬酸”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：食品级柠檬酸
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用校准投料或配方记录，并扣除退回量。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 散装保藏产品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-ingredients - 来源：
codex-cxs-297-2009
油橄榄处理用氢氧化钠（olive_sodium_hydroxide）
记录“油橄榄处理用氢氧化钠”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：氢氧化钠
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用校准投料或配方记录，并扣除退回量。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 处理后油橄榄
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-ingredients - 来源：
codex-cxs-66-1981
红辣椒粉（kimchi_red_pepper）
记录“红辣椒粉”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：红辣椒粉
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用校准投料或配方记录，并扣除退回量。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 散装泡菜
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-ingredients - 来源：
codex-cxs-223-2001
大蒜（kimchi_garlic）
记录“大蒜”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：鲜大蒜
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用校准投料或配方记录，并扣除退回量。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 散装泡菜
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-ingredients - 来源：
codex-cxs-223-2001
姜（kimchi_ginger）
记录“姜”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：鲜姜
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用校准投料或配方记录，并扣除退回量。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 散装泡菜
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-ingredients - 来源：
codex-cxs-223-2001
萝卜（kimchi_radish）
记录“萝卜”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：鲜萝卜
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用校准投料或配方记录，并扣除退回量。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 散装泡菜
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-ingredients - 来源：
codex-cxs-223-2001
保藏工序电力（preservation_electricity）
记录“保藏工序电力”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：工厂端电网混合电力
- 流属性/单位：能量 / kWh
- 数量规则：采用分表计量；共享仪表仅按有文件依据的实际驱动量分配。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 散装保藏产品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-energy - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019,frankowska-vegetables-2019
外购蒸汽（preservation_steam）
记录“外购蒸汽”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：工厂端外购蒸汽
- 流属性/单位：能量 / MJ
- 数量规则：采用分表计量；共享仪表仅按有文件依据的实际驱动量分配。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 散装保藏产品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-energy - 来源：
codex-cxc-23-1979,eu-jrc-fdm-bref-2019
外购热力（preservation_heat）
记录“外购热力”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：工厂端外购热力
- 流属性/单位：能量 / MJ
- 数量规则：采用分表计量；共享仪表仅按有文件依据的实际驱动量分配。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 散装保藏产品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-energy - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
制冷电力（refrigeration_electricity）
记录“制冷电力”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：工厂端电网混合电力
- 流属性/单位：能量 / kWh
- 数量规则：采用分表计量；共享仪表仅按有文件依据的实际驱动量分配。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 冷藏或冷冻散装保藏产品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-energy - 来源：
codex-cxs-223-2001,codex-cxs-320-2015,eu-jrc-fdm-bref-2019
废物流
无。
基本流
无。
输出
产品流
散装保藏产品（preserved_bulk_product）
记录“散装保藏产品”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：散装保藏蔬菜或豆类
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用校准称量和质量放行记录，仅计合格产品。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：保藏过程的定量参考
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-product - 来源：
codex-cxs-297-2009
废物流
保藏产品损失（preservation_product_loss）
记录“保藏产品损失”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：不合格保藏蔬菜产品
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用校准称量或承运单据，扣除容器皮重并保留去向。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 散装保藏产品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-waste - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
番茄皮残余物（tomato_skin_residue）
记录“番茄皮残余物”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：番茄皮残余物
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用校准称量或承运单据，扣除容器皮重并保留去向。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 番茄浓缩物或番茄粉
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-waste - 来源：
codex-cxs-57-1981
番茄籽残余物（tomato_seed_residue）
记录“番茄籽残余物”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：番茄籽残余物
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用校准称量或承运单据，扣除容器皮重并保留去向。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 番茄浓缩物或番茄粉
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-waste - 来源：
codex-cxs-57-1981
废油橄榄盐水（spent_olive_brine）
记录“废油橄榄盐水”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：废油橄榄盐水
- 流属性/单位：体积 / m3
- 数量规则：采用流量计或经核对的排放/水量平衡记录。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 散装餐桌橄榄
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-wastewater - 来源：
codex-cxs-66-1981,eu-jrc-fdm-bref-2019
保藏废水（preservation_wastewater）
记录“保藏废水”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：蔬菜保藏废水
- 流属性/单位：体积 / m3
- 数量规则：采用流量计或经核对的排放/水量平衡记录。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 散装保藏产品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-wastewater - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
基本流
番茄干燥颗粒物排入空气（tomato_drying_particulate）
记录“番茄干燥颗粒物排入空气”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：颗粒物，排入空气，粒径未指定
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：优先采用监测值；否则依据现场活动数据进行设备特定计算。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 番茄粉
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-emissions - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
过程：灌装、包装与工厂放行 (packaging_release)
输入
产品流
散装保藏产品输入（packaging_bulk_product）
记录“散装保藏产品输入”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：散装保藏蔬菜或豆类
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用校准称量和质量放行记录，仅计合格产品。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净含量成品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-product - 来源：
codex-cxs-297-2009
镀锡钢罐罐身（tinplate_can_body）
记录“镀锡钢罐罐身”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：镀锡钢罐罐身
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：发放件数乘经核验单件质量，并与退料和废料记录核对。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净含量成品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-packaging - 来源：
codex-cxs-297-2009,frankowska-vegetables-2019
镀锡钢罐罐盖（tinplate_can_end）
记录“镀锡钢罐罐盖”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：镀锡钢罐罐盖
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：发放件数乘经核验单件质量，并与退料和废料记录核对。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净含量成品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-packaging - 来源：
codex-cxs-297-2009,frankowska-vegetables-2019
玻璃食品罐（glass_jar）
记录“玻璃食品罐”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：玻璃食品罐
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：发放件数乘经核验单件质量，并与退料和废料记录核对。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净含量成品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-packaging - 来源：
codex-cxs-297-2009,frankowska-vegetables-2019
钢制罐盖（steel_jar_closure）
记录“钢制罐盖”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：钢制食品罐盖
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：发放件数乘经核验单件质量，并与退料和废料记录核对。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净含量成品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-packaging - 来源：
codex-cxs-297-2009
多层蒸煮袋（retort_pouch）
记录“多层蒸煮袋”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：多层蒸煮袋
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：发放件数乘经核验单件质量，并与退料和废料记录核对。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净含量成品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-packaging - 来源：
codex-cxc-23-1979
聚乙烯冷冻食品袋（polyethylene_bag）
记录“聚乙烯冷冻食品袋”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：聚乙烯冷冻食品袋
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：发放件数乘经核验单件质量，并与退料和废料记录核对。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净含量成品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-packaging - 来源：
codex-cxs-320-2015
纸标签（paper_label）
记录“纸标签”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：印刷纸标签
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：发放件数乘经核验单件质量，并与退料和废料记录核对。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净含量成品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-packaging - 来源：
frankowska-vegetables-2019
瓦楞纸箱（corrugated_case）
记录“瓦楞纸箱”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：瓦楞纸箱
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：发放件数乘经核验单件质量，并与退料和废料记录核对。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净含量成品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-packaging - 来源：
frankowska-vegetables-2019
聚乙烯缠绕膜（stretch_film）
记录“聚乙烯缠绕膜”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：聚乙烯缠绕膜
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：发放件数乘经核验单件质量，并与退料和废料记录核对。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净含量成品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-packaging - 来源：
frankowska-vegetables-2019
木托盘（wooden_pallet）
记录“木托盘”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：木托盘
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：发放件数乘经核验单件质量，并与退料和废料记录核对。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净含量成品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-packaging - 来源：
eu-pef-2021-2279
包装工序电力（packaging_electricity）
记录“包装工序电力”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：工厂端电网混合电力
- 流属性/单位：能量 / kWh
- 数量规则：采用分表计量；共享仪表仅按有文件依据的实际驱动量分配。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净含量成品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-energy - 来源：
codex-cxc-23-1979,eu-jrc-fdm-bref-2019
废物流
无。
基本流
无。
输出
产品流
其他非用醋、醋酸或糖保藏的蔬菜和豆类（未另分类）（finished_preserved_product）
记录“保藏蔬菜成品”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：其他非用醋、醋酸或糖保藏的蔬菜和豆类（未另分类）
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用校准称量和质量放行记录，仅计合格产品。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：前景数据包的定量参考
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-product - 来源：
unsd-cpc-v3-21399-2025
废物流
不合格包装产品（packaged_product_reject）
记录“不合格包装产品”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：不合格包装保藏蔬菜产品
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用校准称量或承运单据，扣除容器皮重并保留去向。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净含量成品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-waste - 来源：
codex-cxc-23-1979
钢包装废料（steel_packaging_scrap）
记录“钢包装废料”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：钢包装废料
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用校准称量或承运单据，扣除容器皮重并保留去向。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净含量成品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-waste - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
玻璃包装废料（glass_packaging_scrap）
记录“玻璃包装废料”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：玻璃包装废料
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用校准称量或承运单据，扣除容器皮重并保留去向。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净含量成品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-waste - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
塑料包装废料（plastic_packaging_scrap）
记录“塑料包装废料”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：塑料包装废料
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用校准称量或承运单据，扣除容器皮重并保留去向。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净含量成品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-waste - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
纸包装废料（paper_packaging_scrap）
记录“纸包装废料”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：纸包装废料
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用校准称量或承运单据，扣除容器皮重并保留去向。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净含量成品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-waste - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
基本流
无。
过程：场内能源与制冷供应 (onsite_utilities)
输入
产品流
天然气（natural_gas）
记录“天然气”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：天然气，场内燃烧
- 流属性/单位：能量 / MJ LHV
- 数量规则：依据计量、采购及库存核对记录，并用当期低位热值换算。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每计量的有用公用工程输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-fuels - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
柴油（diesel_fuel）
记录“柴油”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：柴油，场内燃烧
- 流属性/单位：能量 / MJ LHV
- 数量规则：依据计量、采购及库存核对记录，并用当期低位热值换算。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每计量的有用公用工程输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-fuels - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
液化石油气（lpg_fuel）
记录“液化石油气”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：液化石油气，场内燃烧
- 流属性/单位：能量 / MJ LHV
- 数量规则：依据计量、采购及库存核对记录，并用当期低位热值换算。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每计量的有用公用工程输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-fuels - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
重质燃料油（heavy_fuel_oil）
记录“重质燃料油”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：重质燃料油，场内燃烧
- 流属性/单位：能量 / MJ LHV
- 数量规则：依据计量、采购及库存核对记录，并用当期低位热值换算。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每计量的有用公用工程输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-fuels - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
木片燃料（wood_chip_fuel）
记录“木片燃料”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：木片，场内燃烧
- 流属性/单位：能量 / MJ LHV
- 数量规则：依据计量、采购及库存核对记录，并用当期低位热值换算。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每计量的有用公用工程输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-fuels - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
锅炉给水（boiler_feedwater）
记录“锅炉给水”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：锅炉给水
- 流属性/单位：体积 / m3
- 数量规则：采用分表计量或经核对的水量平衡，并扣除循环水。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每计量的有用蒸汽输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-water - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
废物流
无。
基本流
无。
输出
产品流
场内蒸汽（onsite_steam）
记录“场内蒸汽”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：场内生产蒸汽
- 流属性/单位：能量 / MJ
- 数量规则：采用分表计量；共享仪表仅按有文件依据的实际驱动量分配。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：蒸汽公用工程过程的定量参考
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-energy - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
废物流
锅炉排污水（boiler_blowdown）
记录“锅炉排污水”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：锅炉排污废水
- 流属性/单位：体积 / m3
- 数量规则：采用流量计或经核对的排放/水量平衡记录。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每计量的有用蒸汽输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-wastewater - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
锅炉灰（boiler_ash）
记录“锅炉灰”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：锅炉灰
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用校准称量或承运单据，扣除容器皮重并保留去向。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每计量的有用公用工程输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-waste - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
基本流
化石二氧化碳排入空气（fossil_carbon_dioxide）
记录“化石二氧化碳排入空气”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：二氧化碳（化石源），排入空气
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：优先采用监测值；否则依据现场活动数据进行设备特定计算。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每计量的有用公用工程输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-emissions - 来源：
eu-pef-2021-2279
生物源二氧化碳排入空气（biogenic_carbon_dioxide）
记录“生物源二氧化碳排入空气”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：二氧化碳（生物源），排入空气
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：优先采用监测值；否则依据现场活动数据进行设备特定计算。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每计量的有用公用工程输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-emissions - 来源：
eu-pef-2021-2279
氮氧化物排入空气（nitrogen_oxides）
记录“氮氧化物排入空气”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：氮氧化物，排入空气
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：优先采用监测值；否则依据现场活动数据进行设备特定计算。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每计量的有用公用工程输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-emissions - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
二氧化硫排入空气（sulfur_dioxide）
记录“二氧化硫排入空气”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：二氧化硫，排入空气
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：优先采用监测值；否则依据现场活动数据进行设备特定计算。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每计量的有用公用工程输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-emissions - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
燃烧甲烷排入空气（combustion_methane）
记录“燃烧甲烷排入空气”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：甲烷（化石源），排入空气
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：优先采用监测值；否则依据现场活动数据进行设备特定计算。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每计量的有用公用工程输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-emissions - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
燃烧氧化亚氮排入空气（combustion_nitrous_oxide）
记录“燃烧氧化亚氮排入空气”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：氧化亚氮，排入空气
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：优先采用监测值；否则依据现场活动数据进行设备特定计算。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每计量的有用公用工程输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-emissions - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
一氧化碳排入空气（carbon_monoxide）
记录“一氧化碳排入空气”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：一氧化碳，排入空气
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：优先采用监测值；否则依据现场活动数据进行设备特定计算。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每计量的有用公用工程输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-emissions - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
燃烧颗粒物排入空气（combustion_particulate）
记录“燃烧颗粒物排入空气”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：颗粒物，排入空气，粒径未指定
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：优先采用监测值；否则依据现场活动数据进行设备特定计算。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每计量的有用公用工程输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-emissions - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
制冷剂 R134a 排入空气（refrigerant_r134a）
记录“制冷剂 R134a 排入空气”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：1,1,1,2-四氟乙烷，排入空气
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：按期初库存、补充量、回收量和期末库存逐种制冷剂核算。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 需制冷保藏产品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-refrigerants - 来源：
eu-pef-2021-2279
制冷剂 R404A 排入空气（refrigerant_r404a）
记录“制冷剂 R404A 排入空气”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：制冷剂 R404A，排入空气
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：按期初库存、补充量、回收量和期末库存逐种制冷剂核算。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 需制冷保藏产品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-refrigerants - 来源：
eu-pef-2021-2279
氨制冷剂排入空气（refrigerant_ammonia）
记录“氨制冷剂排入空气”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：氨，排入空气
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：按期初库存、补充量、回收量和期末库存逐种制冷剂核算。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 需制冷保藏产品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-refrigerants - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
过程：清洗与消毒 (cleaning)
输入
产品流
清洗用水（cleaning_water）
记录“清洗用水”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：工厂端饮用水
- 流属性/单位：体积 / m3
- 数量规则：采用分表计量或经核对的水量平衡，并扣除循环水。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净含量成品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-water - 来源：
codex-cxc-23-1979,eu-jrc-fdm-bref-2019
氢氧化钠清洗剂（cleaning_sodium_hydroxide）
记录“氢氧化钠清洗剂”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：氢氧化钠清洗剂
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用剂量系统或化学品领用记录，逐种清洗剂归集。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净含量成品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-cleaning - 来源：
codex-cxc-23-1979,eu-jrc-fdm-bref-2019
硝酸清洗剂（cleaning_nitric_acid）
记录“硝酸清洗剂”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：硝酸清洗剂
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用剂量系统或化学品领用记录，逐种清洗剂归集。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净含量成品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-cleaning - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
磷酸清洗剂（cleaning_phosphoric_acid）
记录“磷酸清洗剂”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：磷酸清洗剂
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用剂量系统或化学品领用记录，逐种清洗剂归集。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净含量成品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-cleaning - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
次氯酸钠消毒剂（cleaning_sodium_hypochlorite）
记录“次氯酸钠消毒剂”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：次氯酸钠消毒剂
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用剂量系统或化学品领用记录，逐种清洗剂归集。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净含量成品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-cleaning - 来源：
codex-cxc-23-1979
过氧乙酸消毒剂（cleaning_peracetic_acid）
记录“过氧乙酸消毒剂”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：过氧乙酸消毒剂
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用剂量系统或化学品领用记录，逐种清洗剂归集。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净含量成品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-cleaning - 来源：
codex-cxc-23-1979
清洗工序电力（cleaning_electricity）
记录“清洗工序电力”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：工厂端电网混合电力
- 流属性/单位：能量 / kWh
- 数量规则：采用分表计量；共享仪表仅按有文件依据的实际驱动量分配。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净含量成品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-energy - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
废物流
无。
基本流
无。
输出
产品流
无。
废物流
碱性清洗废水（alkaline_cleaning_wastewater）
记录“碱性清洗废水”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：碱性清洗废水
- 流属性/单位：体积 / m3
- 数量规则：采用流量计或经核对的排放/水量平衡记录。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净含量成品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-wastewater - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
酸性清洗废水（acid_cleaning_wastewater）
记录“酸性清洗废水”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：酸性清洗废水
- 流属性/单位：体积 / m3
- 数量规则：采用流量计或经核对的排放/水量平衡记录。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净含量成品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-wastewater - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
消毒废水（sanitizer_wastewater）
记录“消毒废水”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：消毒废水
- 流属性/单位：体积 / m3
- 数量规则：采用流量计或经核对的排放/水量平衡记录。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净含量成品
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-wastewater - 来源：
codex-cxc-23-1979
基本流
无。
过程：场内废水处理 (wastewater_treatment)
输入
产品流
废水处理进水（wastewater_influent）
记录“废水处理进水”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：食品加工废水，送场内处理
- 流属性/单位：体积 / m3
- 数量规则：采用流量计或经核对的排放/水量平衡记录。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每处理 1 m3 废水进水
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-wastewater - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
废水处理电力（wwt_electricity）
记录“废水处理电力”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：工厂端电网混合电力
- 流属性/单位：能量 / kWh
- 数量规则：采用分表计量；共享仪表仅按有文件依据的实际驱动量分配。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每处理 1 m3 废水进水
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-energy - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
氯化铁混凝剂（wwt_ferric_chloride）
记录“氯化铁混凝剂”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：氯化铁混凝剂
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用剂量系统或化学品领用记录，逐种处理药剂归集。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每处理 1 m3 废水进水
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-treatment-chemicals - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
絮凝聚合物（wwt_flocculant）
记录“絮凝聚合物”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：废水絮凝聚合物
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用剂量系统或化学品领用记录，逐种处理药剂归集。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每处理 1 m3 废水进水
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-treatment-chemicals - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
废物流
无。
基本流
无。
输出
产品流
无。
废物流
处理后废水（treated_wastewater）
记录“处理后废水”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：处理后食品加工废水
- 流属性/单位：体积 / m3
- 数量规则：采用流量计或经核对的排放/水量平衡记录。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每处理 1 m3 废水进水
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-wastewater - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
初沉污泥（primary_sludge）
记录“初沉污泥”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：食品加工废水初沉污泥
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用校准称量或承运单据，扣除容器皮重并保留去向。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每处理 1 m3 废水进水
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-waste - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
生物污泥（biological_sludge）
记录“生物污泥”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：食品加工废水生物污泥
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用校准称量或承运单据，扣除容器皮重并保留去向。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每处理 1 m3 废水进水
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-waste - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
废水筛渣（wastewater_screenings）
记录“废水筛渣”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：食品加工废水筛渣
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用校准称量或承运单据，扣除容器皮重并保留去向。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每处理 1 m3 废水进水
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-waste - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
基本流
化学需氧量排入水体（cod_to_water）
记录“化学需氧量排入水体”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：化学需氧量，排入水体
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用流量加权浓度乘排放体积并明确单位换算。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每处理 1 m3 废水进水
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-effluent - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
总氮排入水体（nitrogen_to_water）
记录“总氮排入水体”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：总氮，排入水体
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用流量加权浓度乘排放体积并明确单位换算。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每处理 1 m3 废水进水
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-effluent - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
总磷排入水体（phosphorus_to_water）
记录“总磷排入水体”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：总磷，排入水体
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用流量加权浓度乘排放体积并明确单位换算。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每处理 1 m3 废水进水
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-effluent - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
悬浮物排入水体（suspended_solids_to_water）
记录“悬浮物排入水体”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：悬浮物，排入水体
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：采用流量加权浓度乘排放体积并明确单位换算。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每处理 1 m3 废水进水
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-effluent - 来源：
eu-jrc-fdm-bref-2019
废水处理甲烷排入空气（wastewater_methane）
记录“废水处理甲烷排入空气”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：甲烷（生物源），排入空气
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：优先采用监测值；否则依据现场活动数据进行设备特定计算。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每处理 1 m3 废水进水
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-emissions - 来源：
eu-pef-2021-2279
废水处理氧化亚氮排入空气（wastewater_nitrous_oxide）
记录“废水处理氧化亚氮排入空气”这一原子交换跨越本过程边界的现场数量；具体适用路线由产品声明和本卡归一化基准确定。
- 选定流：氧化亚氮，排入空气
- 流属性/单位：质量
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：优先采用监测值；否则依据现场活动数据进行设备特定计算。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每处理 1 m3 废水进水
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
protocol-emissions - 来源：
eu-pef-2021-2279
原始下载
以下文件与仓库中该修订的规范化文件逐字节一致，可自行校验哈希。
结构化规则索引
以下索引来自经过校验的 structured.yaml。规则文本保留英文规范源的语言；中文方法学正文见上方。
系统边界规则 · 2
| 规则 ID | 适用对象 | 规则 | 来源 ID |
|---|---|---|---|
system_boundary_rule_1 | foreground_system_boundary | Include receiving, sorting, washing, trimming or peeling, cutting or size reduction, product-specific preparation, blanching when used, formulation or brining, filling, exhausting, closure, scheduled heat processing and cooling for thermally stable products; concentration and optional drying for tomato products; salting, washing, seasoning and controlled fermentation for kimchi; alkali treatment, washing, brining, fermentation, oxidation or sterilization for table olives; freezing and frozen storage for qualifying further-processed frozen products; package inspection, cleaning, on-site utilities, refrigerant loss, waste handling and on-site wastewater treatment. [codex-cxc-23-1979, codex-cxs-297-2009, codex-cxs-13-1981, codex-cxs-57-1981, codex-cxs-66-1981, codex-cxs-223-2001, codex-cxs-320-2015, eu-jrc-fdm-bref-2019] | |
system_boundary_rule_2 | foreground_system_boundary | Do not substitute a universal time-temperature schedule. Record the product-, fill-, container- and retort-specific scheduled process and its validation evidence. The quick-frozen route shall reach and maintain the applicable product temperature condition, including the Codex -18 °C thermal-centre criterion where that standard applies, but this conformance value is not an inventory amount range. [codex-cxc-23-1979, codex-cxs-320-2015] |
分配规则 · 2
| 规则 ID | 适用对象 | 规则 | 来源 ID |
|---|---|---|---|
allocation_rule_1 | foreground_burden_allocation | Build separate unit processes and meter route-specific operations wherever practicable. Avoid allocation by directly weighing product, ingredients, packaging, wastes and route utilities. For a shared operation, first subdivide by line, batch, preservation route or time period. If subdivision is not feasible, apply system expansion only when a documented substituted function and market are defensible; otherwise allocate using a measured physical relationship that represents the driver of consumption or loss, such as equipment time, useful steam, refrigeration load, wastewater volume or net product mass. Economic allocation is a last resort and shall use a representative price period with sensitivity analysis. [eu-pef-2021-2279, iso-14044-2006] | |
allocation_rule_2 | foreground_burden_allocation | Saleable tomato skins, seeds, vegetable residues, recovered brine ingredients, recovered packaging material, energy exports or sludge are co-products only when they meet a product specification and leave for a documented beneficial use. Otherwise they remain waste flows with the receiving treatment linked. Do not assign avoided burdens to waste recycling or energy recovery inside the foreground inventory unless the declared LCA method explicitly requires it; disclose the chosen recycling and end-of-life convention. |
校验规则 · 12
| 规则 ID | 适用对象 | 规则 | 来源 ID |
|---|---|---|---|
validation_rule_1 | foreground_dataset_conformance | The product does not satisfy CPC 3.0 21399, or the vegetable or pulse, route, product state, packing medium, package and reference basis are not declared. | |
validation_rule_2 | foreground_dataset_conformance | The reference output is not exactly 1 kg net product content, packaging mass is included in that kilogram, or packing medium inclusion is inconsistent across records. | |
validation_rule_3 | foreground_dataset_conformance | A card contains more than one electricity, steam, heat, fuel, refrigerant, ingredient, packaging component, waste, sludge or direct-emission species; an applicable card is replaced with “other”, “various”, “as applicable”, or selector text. | |
validation_rule_4 | foreground_dataset_conformance | Merely frozen vegetables are included without the preparation or preservation condition required by CPC 21399, or vinegar, acetic acid or sugar is the principal preservative. | |
validation_rule_5 | foreground_dataset_conformance | A generic heat schedule replaces the product-, container- and retort-specific scheduled process, or the frozen route lacks recorded thermal-centre and cold-chain evidence. | |
validation_rule_6 | foreground_dataset_conformance | Purchased electricity, steam and heat are double counted with on-site fuel and utility output, or recirculated water is counted as new water input. | |
validation_rule_7 | foreground_dataset_conformance | Refrigerant loss is aggregated across chemicals, direct combustion emissions are missing while on-site fuel is used, or treated-effluent pollutants are embedded only in a wastewater volume flow. | |
validation_rule_8 | foreground_dataset_conformance | Packaging components, cleaning agents, wastewater source streams, primary sludge, biological sludge, screenings, food residues and package scrap are aggregated in a way that conceals a physically separate record or destination. | |
validation_rule_9 | foreground_dataset_conformance | Allocation is used before subdivision, lacks a measured causal basis, or omits sensitivity analysis when economic allocation is used. | |
validation_rule_10 | foreground_dataset_conformance | A non-empty amount range lacks at least two independent, compatible original sources and traceable source ids. This PCR authors no ranges; absence of a range never authorizes a default amount. | |
validation_rule_11 | foreground_dataset_conformance | Any UUID-bearing identity was not verified by direct read, or a full-category reference flow was replaced by a narrower Tiangong candidate. | |
validation_rule_12 | foreground_dataset_conformance | Annual mass, water and energy reconciliations are absent, source records do not cover the product reporting period, or cut-offs and proxies are undisclosed. |
过程与输入输出 · 6
| 过程 ID | 过程名称 | 输入流数量 | 输出流数量 |
|---|---|---|---|
preparation | Receiving and vegetable preparation | 8 | 4 |
preservation | Product-specific preservation | 14 | 7 |
packaging_release | Filling, packaging and factory release | 12 | 6 |
onsite_utilities | On-site energy and refrigeration supply | 6 | 14 |
cleaning | Cleaning and sanitation | 7 | 3 |
wastewater_treatment | On-site wastewater treatment | 4 | 10 |
完整字段检查器
按需加载该记录的完整 manifest 与结构化投影；字段值不做截断。需要 JavaScript。