马及其他马科动物肉，冷冻
马及其他马科动物肉，冷冻：本 PCR 规范 CPC 3.0 子类 21138 马及其他马科动物冷冻肉的前景数据生产。范围覆盖报告设施放行的净合格冷冻肉，不包括鲜或冷藏马科动物肉和作为参考产品的食用内脏。类别边界依据 un-cpc-3-0，过程结构依据 ec-jrc-sa-bref-2024，前景清单完整性、分配、数据质量…
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分类映射
CPC 3.0:21138 · exact
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1. 范围与适用性
本 PCR 规范 CPC 3.0 子类 21138 马及其他马科动物冷冻肉的前景数据生产。范围覆盖报告设施放行的净合格冷冻肉，不包括鲜或冷藏马科动物肉和作为参考产品的食用内脏。类别边界依据 un-cpc-3-0，过程结构依据 ec-jrc-sa-bref-2024，前景清单完整性、分配、数据质量、透明度与核查规则依据 eu-recommendation-2021-2279-pef。
参考数量为 1 kg 净冷冻产品。马科动物养殖与入厂运输属于前景边界上游。出厂配送、零售、解冻、烹饪、使用与寿命终止属于下游。本 PCR 不提供来源衍生默认数量或作者估算范围。
2. 产品类别识别
| Field | Value |
|---|---|
| canonical_pcr_id | pcr.food-products-beverages-and-tobacco-textiles-apparel-and-leather-products.meat-fish-fruits-vegetables-oils-and-fats.meat-of-horses-and-other-equines-frozen |
| classification_refs | CPC 3.0 子类 21138，精确 |
| covered_products | CPC 21138 范围内的马及其他马科动物冷冻肉，须声明物种、胴体或分割形态及带骨状态 |
| excluded_products | 鲜或冷藏马科动物肉；食用内脏；非马科动物肉；CPC 21138 范围外的调制或保藏产品 |
| representative_product | 冷冻库放行时的净合格冷冻马科动物肉 |
| production_route | 活体动物接收；屠宰；放血；剥皮；去内脏；胴体整理；分割；预冷；冻结；包装；冷冻储存；卫生清洗；条件性场内废水处理 |
| market_state | 由报告设施放行的冷冻产品 |
3. 参考流
| Field | Value |
|---|---|
| What | 冷冻库放行时的净合格马或其他马科动物冷冻肉 |
| How much | 1 kg 净产品，不含每项包装组件 |
| How well | 符合声明的商业与食品安全放行规范；声明物种、胴体或分割形态、带骨状态与放行时冷冻状态 |
| How long or cycle | 一个生产批次直至冷冻库放行；声明储存持续时间与放行条件 |
| reference_flow_link | 过程 packaging_frozen_storage_and_release 中的参考输出行 pkg_reference_frozen_equine_meat |
| Field | Value |
|---|---|
| Reference amount | 1 kg 净合格冷冻产品；不含包装质量 |
| Reference product flow | Meat of horses and other equines, frozen b1d61fc0-90f2-4ef0-959b-b62596caca1a |
| Reference flow property | Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66 |
| Reference unit group | Units of mass 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 |
| Reference unit | kg |
| Required qualifiers | equine species; carcass or cut form; bone state; frozen state at release; reporting facility; geography; reporting period; frozen-storage duration; frozen-storage condition; packaging configuration; co-product status; allocation method |
构建前景数据包时，每项必需限定信息必须出现在数据集元数据、过程说明、参考流备注、产品说明或等效字段中。缺失任一限定信息即视为参考流定义不完整。
4. 计量与单位规则
| rule_id | Applies to | Required property | Required unit | Rule |
|---|---|---|---|---|
reference_mass | 参考产品 | Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66 | kg | 扣除每项包装组件后，将参考输出固定为恰好 1 kg 净合格冷冻肉。 |
product_mass | 活体动物、胴体、肉、共产品、固体废物 | Mass | kg | 使用校准后的毛重、皮重与净重记录；相关时声明活重或湿物质基准。 |
water_volume | 工艺用水与每项废水流 | Volume | m3 | 使用计量体积或有文件依据的阶段水平衡；每项产生端废水保持独立。 |
electricity_energy | 阶段电力 | Energy | kWh | 每个过程阶段分别记录电力，并披露任何共用仪表分配驱动量。 |
purchased_steam_mass | 外购蒸汽 | Mass | kg | 每阶段分别记录交付蒸汽质量；不得与热水或燃料合并。 |
purchased_hot_water_mass | 外购热水 | Mass | kg | 每阶段分别记录交付热水质量；不得与蒸汽或燃料合并。 |
natural_gas_energy | 天然气 | Energy | MJ | 使用声明的热值基准换算计量数量，并保留原始记录。 |
diesel_mass | 柴油 | Mass | kg | 仅使用适用于该记录的有文件依据密度换算体积，并保留原始单位。 |
lpg_mass | 液化石油气 | Mass | kg | 仅使用适用于该记录的有文件依据密度换算体积，并保留原始单位。 |
refrigerant_mass | 每种制冷剂补充量与排放 | Mass | kg | 按阶段分别平衡每种具名制冷剂；不得使用默认泄漏率。 |
packaging_mass | 每项包装投入或废物 | Mass | kg | 每种材料分别记录，并从 1 kg 净参考产品中扣除全部包装质量。 |
emission_mass | 每项空气或水体排放 | Mass | kg or the card-specific equivalent | 依据匹配的前景记录分别计算每项具名排放，并披露单位与因子基准。 |
5. 系统边界
边界概化
| Field | Value |
|---|---|
| declared_starting_condition | 在屠宰设施门口接收的活体马科动物，声明物种、供应批次、净活重与接收时间 |
| starting_condition_role | 前景产品投入；养殖与入厂运输作为链接的上游活动 |
| product_classification_scope | CPC 3.0 子类 21138 马及其他马科动物冷冻肉；排除鲜或冷藏马科动物肉与食用内脏 |
| recursive_input_rule | 同一类别的冷冻马科动物肉投入仅作为明确产品投入记录一次并链接其上游数据集；不得在前景系统内递归重入本 PCR |
| upstream_dataset_requirement | 研究向上游扩展时，链接动物养殖、饲料、兽医投入、死亡与入厂运输的透明上游数据集 |
| disclosure | 声明门口位置、马科动物物种、入厂状态、批次基准、前景起始时间、上游链接、排除项与数据缺口 |
规范性边界规则
| rule_id | Applies to | Rule | source_ids |
|---|---|---|---|
sb_foreground_gate_to_gate | foreground_system_boundary | 前景边界始于屠宰设施门口接收活体马科动物，终于冷冻库放行 1 kg 净合格冷冻马科动物肉；纳入接收、屠宰、整理、分割、预冷、冻结、包装、冷冻储存、卫生清洗，以及条件性场内废水处理。 | ec-jrc-sa-bref-2024; eu-recommendation-2021-2279-pef |
sb_upstream_exclusions | upstream_boundary | 马科动物养殖与入厂运输位于前景边界之外；从摇篮到工厂门研究应链接透明的上游数据集，不得将这些活动折入本前景过程记录。 | ec-jrc-sa-bref-2024; eu-recommendation-2021-2279-pef |
sb_downstream_exclusions | downstream_boundary | 出厂配送、零售、解冻、烹饪、使用与寿命终止活动位于前景边界之外。 | un-cpc-3-0; eu-recommendation-2021-2279-pef |
sb_product_scope | product_classification_scope | 参考产品为 CPC 3.0 子类 21138 马及其他马科动物冷冻肉；鲜或冷藏马科动物肉与食用内脏不得作为参考产品。 | un-cpc-3-0 |
sb_same_category_recursion | recursive_product_input | 若同一类别的冷冻马科动物肉投入进入前景系统，应作为明确产品投入记录一次并链接其上游数据集；不得在同一前景边界内对该投入递归套用本 PCR。 | eu-recommendation-2021-2279-pef |
sb_inventory_completeness | foreground_inventory | 采集每个纳入过程的全部已知原材料、公用工程、产品、共产品、废物与基本交换；电力、蒸汽、热水、每种燃料、每种制冷剂、每种化学品、每种包装材料、每项废物与每项排放均须保持独立记录。 | ec-jrc-sa-bref-2024; eu-recommendation-2021-2279-pef |
sb_conditional_treatment | onsite_wastewater_treatment | 仅当报告设施为范围内废水运行场内处理时纳入该过程；否则每项废水保持为离开前景系统的转移，并披露其去向。 | ec-jrc-sa-bref-2024; eu-recommendation-2021-2279-pef |
6. 过程清单结构
过程图
| process_id | process_name | inclusion | inclusion_condition | role | quantitative_reference |
|---|---|---|---|---|---|
live_equine_receiving_and_lairage | 活体马科动物接收与待宰 | required | 始终纳入，从设施门口接收到放行进入屠宰为止。 | 前景接收阶段 | kg 已接收活体马科动物 |
equine_slaughter_bleeding_skinning_evisceration | 马科动物屠宰、放血、剥皮与去内脏 | required | 始终纳入屠宰以及胴体、血液、皮、器官与消化道内容物的初步分离。 | 前景屠宰阶段 | kg 马科动物胴体输出 |
equine_carcass_dressing_and_cutting | 马科动物胴体整理与分割 | required | 始终纳入，从接收胴体到未冻结肉块放行进入预冷与冻结为止。 | 前景整理与分割阶段 | kg 未冻结马科动物肉块 |
prechilling_and_freezing | 预冷与冻结 | required | 始终纳入，从接收未冻结肉块到冷冻肉放行进入包装为止。 | 前景冻结阶段 | kg 包装前冷冻马科动物肉 |
packaging_frozen_storage_and_release | 包装、冷冻储存与放行 | required | 始终纳入，从接收冷冻肉到净产品在冷冻库门口放行为止。 | 前景包装与冷冻储存阶段 | 1 kg 净冷冻参考产品 |
cleaning_and_disinfection | 清洗与消毒 | required | 始终纳入归属于范围内屠宰、分割、冻结、包装与储存作业的卫生清洗。 | 共享前景卫生阶段 | 1 kg 净冷冻参考产品 |
onsite_wastewater_treatment | 场内废水处理 | conditional | 报告设施在排放或转移前处理任何范围内废水时纳入；否则记录每项离开前景系统的废水流。 | 条件性前景废水处理阶段 | 1 kg 净冷冻参考产品 |
过程：活体马科动物接收与待宰（live_equine_receiving_and_lairage）
输入
产品流
设施门口接收的活体马科动物（rec_live_equine_input）
活体马科动物在屠宰设施门口跨入前景边界；物种与供应批次作为这一项投入的声明属性保留。
- 选定流：Live equine animal
- 流属性/单位：Mass / kg live weight
- 数量规则：依据校准衡器并扣除皮重，按批次记录经核实的净活重。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 已接收活体马科动物
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_live_equine_receiving_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
活体马科动物接收与待宰工艺用水（rec_process_water）
工艺用水进入活体马科动物接收与待宰边界，用于归属于该阶段的设备运行、冲洗或卫生作业。
- 选定流：过程用水
- 流属性/单位：Volume / m3
- 数量规则：记录报告期内该阶段经计量或核对的耗水体积。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 已接收活体马科动物
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_live_equine_receiving_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
活体马科动物接收与待宰电网电力（rec_electricity）
电网电力进入活体马科动物接收与待宰边界，用于运行归属于该阶段的设备。
- 选定流：电网电力
- 流属性/单位：Energy / kWh
- 数量规则：记录阶段电表读数；仅有共用电表时，使用有文件依据的运行驱动量分配实测总量。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 已接收活体马科动物
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_live_equine_receiving_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
活体马科动物接收与待宰外购蒸汽（rec_purchased_steam）
设施向活体马科动物接收与待宰阶段供应外购蒸汽时，该蒸汽进入本阶段边界。
- 选定流：外购蒸汽
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：记录归属于该阶段的计量或供应商核对蒸汽质量；仅在有不存在证据时填零。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 已接收活体马科动物
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_live_equine_receiving_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
活体马科动物接收与待宰外购热水（rec_purchased_hot_water）
热水作为独立供应的公用工程进入活体马科动物接收与待宰阶段时，记录此外购热水。
- 选定流：外购热水
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据仪表、交付记录或有文件依据的平衡，记录归属于该阶段的热水质量。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 已接收活体马科动物
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_live_equine_receiving_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
活体马科动物接收与待宰天然气（rec_natural_gas）
归属于活体马科动物接收与待宰阶段的设备直接燃烧天然气时，该天然气进入本阶段边界。
- 选定流：天然气
- 流属性/单位：Energy / MJ
- 数量规则：记录燃料消耗量，并按声明的计量与热值基准换算为能量。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 已接收活体马科动物
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_live_equine_receiving_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
活体马科动物接收与待宰柴油（rec_diesel）
归属于活体马科动物接收与待宰阶段的固定或移动设备在场内消耗柴油时，该柴油进入本阶段边界。
- 选定流：柴油燃料
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：记录分配至该阶段的领用或计量柴油质量，并与库存记录核对。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 已接收活体马科动物
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_live_equine_receiving_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
活体马科动物接收与待宰液化石油气（rec_lpg）
归属于活体马科动物接收与待宰阶段的设备在场内消耗液化石油气时，该燃料进入本阶段边界。
- 选定流：液化石油气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：记录分配至该阶段的交付或领用液化石油气质量，并与库存记录核对。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 已接收活体马科动物
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_live_equine_receiving_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
废物流
基本流
输出
产品流
放行进入屠宰的已接收活体马科动物（rec_accepted_live_equine）
已接收动物作为定量内部产品离开接收阶段并转入屠宰阶段。
- 选定流：Accepted live equine animal
- 流属性/单位：Mass / kg live weight
- 数量规则：在记录接收拒收与死亡调整后，记录净已接收活重。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 已接收活体马科动物
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_live_equine_receiving_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
废物流
接收期间产生的死亡马科动物尸体（rec_dead_equine_carcass）
死亡马科动物尸体作为独立称量废物流离开接收阶段，并记录其处理去向。
- 选定流：Dead equine carcass from reception
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：按事件记录实际尸体质量，或记录有文件依据的衡器质量平衡结果。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 已接收活体马科动物
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_live_equine_receiving_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
待宰圈粪污（rec_lairage_manure）
待宰圈粪污在任何场外处理之前，作为独立固体或半固体废物流离开接收区域。
- 选定流：Lairage manure
- 流属性/单位：Mass / kg wet matter
- 数量规则：记录报告期内收集的湿质量及其有文件依据的去向。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 已接收活体马科动物
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_live_equine_receiving_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
待宰圈冲洗废水（rec_lairage_wash_wastewater）
待宰圈冲洗废水在场内或场外处理之前，作为一项独立定量液体废物流离开接收阶段。
- 选定流：Lairage wash wastewater
- 流属性/单位：Volume / m3
- 数量规则：记录计量排放体积，或依据该区域有文件依据的水平衡计算。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 已接收活体马科动物
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_live_equine_receiving_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
基本流
活体马科动物接收与待宰化石二氧化碳排放（rec_carbon_dioxide_to_air）
化石二氧化碳排放由活体马科动物接收与待宰设备进入空气，作为一项独立基本流报告。
- 选定流：化石源二氧化碳，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据采集的阶段燃料记录以及数据集披露的实测或排放因子基准计算；本 PCR 不指定默认值。
- 数值来源模式：计算值（
calculated_value） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 已接收活体马科动物
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：基于采集记录计算（
calculated_from_collection） - 采集协议：
cp_live_equine_receiving_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
活体马科动物接收与待宰氮氧化物排放（rec_nitrogen_oxides_to_air）
氮氧化物排放由活体马科动物接收与待宰设备进入空气，作为一项独立基本流报告。
- 选定流：氮氧化物，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg NO2-equivalent
- 数量规则：依据采集的阶段燃料记录以及数据集披露的实测或排放因子基准计算；本 PCR 不指定默认值。
- 数值来源模式：计算值（
calculated_value） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 已接收活体马科动物
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：基于采集记录计算（
calculated_from_collection） - 采集协议：
cp_live_equine_receiving_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
活体马科动物接收与待宰二氧化硫排放（rec_sulfur_dioxide_to_air）
二氧化硫排放由活体马科动物接收与待宰设备进入空气，作为一项独立基本流报告。
- 选定流：二氧化硫，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据采集的阶段燃料记录以及数据集披露的实测或排放因子基准计算；本 PCR 不指定默认值。
- 数值来源模式：计算值（
calculated_value） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 已接收活体马科动物
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：基于采集记录计算（
calculated_from_collection） - 采集协议：
cp_live_equine_receiving_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
活体马科动物接收与待宰细颗粒物排放（rec_particulate_matter_to_air）
细颗粒物排放由活体马科动物接收与待宰设备进入空气，作为一项独立基本流报告。
- 选定流：颗粒物（<2.5微米），排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据采集的阶段燃料记录以及数据集披露的实测或排放因子基准计算；本 PCR 不指定默认值。
- 数值来源模式：计算值（
calculated_value） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 已接收活体马科动物
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：基于采集记录计算（
calculated_from_collection） - 采集协议：
cp_live_equine_receiving_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
过程：马科动物屠宰、放血、剥皮与去内脏（equine_slaughter_bleeding_skinning_evisceration）
输入
产品流
由接收阶段转入的已接收活体马科动物（sla_accepted_live_equine）
已接收活体动物作为由接收阶段转入的定量内部投入进入屠宰阶段。
- 选定流：Accepted live equine animal
- 流属性/单位：Mass / kg live weight
- 数量规则：使用按批次与接收阶段核对的已接收活重。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 马科动物胴体输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_slaughter_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
马科动物屠宰、放血、剥皮与去内脏工艺用水（sla_process_water）
工艺用水进入马科动物屠宰、放血、剥皮与去内脏边界，用于归属于该阶段的设备运行、冲洗或卫生作业。
- 选定流：过程用水
- 流属性/单位：Volume / m3
- 数量规则：记录报告期内该阶段经计量或核对的耗水体积。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 马科动物胴体输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_slaughter_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
马科动物屠宰、放血、剥皮与去内脏电网电力（sla_electricity）
电网电力进入马科动物屠宰、放血、剥皮与去内脏边界，用于运行归属于该阶段的设备。
- 选定流：电网电力
- 流属性/单位：Energy / kWh
- 数量规则：记录阶段电表读数；仅有共用电表时，使用有文件依据的运行驱动量分配实测总量。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 马科动物胴体输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_slaughter_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
马科动物屠宰、放血、剥皮与去内脏外购蒸汽（sla_purchased_steam）
设施向马科动物屠宰、放血、剥皮与去内脏阶段供应外购蒸汽时，该蒸汽进入本阶段边界。
- 选定流：外购蒸汽
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：记录归属于该阶段的计量或供应商核对蒸汽质量；仅在有不存在证据时填零。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 马科动物胴体输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_slaughter_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
马科动物屠宰、放血、剥皮与去内脏外购热水（sla_purchased_hot_water）
热水作为独立供应的公用工程进入马科动物屠宰、放血、剥皮与去内脏阶段时，记录此外购热水。
- 选定流：外购热水
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据仪表、交付记录或有文件依据的平衡，记录归属于该阶段的热水质量。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 马科动物胴体输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_slaughter_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
马科动物屠宰、放血、剥皮与去内脏天然气（sla_natural_gas）
归属于马科动物屠宰、放血、剥皮与去内脏阶段的设备直接燃烧天然气时，该天然气进入本阶段边界。
- 选定流：天然气
- 流属性/单位：Energy / MJ
- 数量规则：记录燃料消耗量，并按声明的计量与热值基准换算为能量。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 马科动物胴体输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_slaughter_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
马科动物屠宰、放血、剥皮与去内脏柴油（sla_diesel）
归属于马科动物屠宰、放血、剥皮与去内脏阶段的固定或移动设备在场内消耗柴油时，该柴油进入本阶段边界。
- 选定流：柴油燃料
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：记录分配至该阶段的领用或计量柴油质量，并与库存记录核对。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 马科动物胴体输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_slaughter_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
马科动物屠宰、放血、剥皮与去内脏液化石油气（sla_lpg）
归属于马科动物屠宰、放血、剥皮与去内脏阶段的设备在场内消耗液化石油气时，该燃料进入本阶段边界。
- 选定流：液化石油气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：记录分配至该阶段的交付或领用液化石油气质量，并与库存记录核对。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 马科动物胴体输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_slaughter_records - 来源：
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废物流
基本流
输出
产品流
放行进入整理的马科动物胴体（sla_equine_carcass）
经初步整理但尚未分割的马科动物胴体作为内部产品离开屠宰阶段并转入胴体整理。
- 选定流：Equine carcass
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：在声明的胴体整理点之后按批次记录经核实的热胴体质量.
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 马科动物胴体输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_slaughter_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
回收的马科动物血液（sla_equine_blood）
仅在产品状态与去向有文件依据时，马科动物血液才作为独立回收共产品离开放血工序。
- 选定流：Equine blood
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：记录交付至有文件依据产品去向的已收集血液质量。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 马科动物胴体输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_slaughter_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
回收的马科动物生皮（sla_raw_equine_hide）
马科动物生皮在转入有文件依据的产品用途时，作为一项独立称量共产品离开剥皮工序。
- 选定流：Raw equine hide
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：按批次记录扣除无关异物后的净皮质量。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 马科动物胴体输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_slaughter_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
回收的马科动物食用器官（sla_equine_edible_organs）
马科动物食用器官在获准进入声明的产品去向时，作为一项隔离共产品流离开去内脏工序。
- 选定流：Equine edible organs
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据检验与发运记录记录获准器官质量。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 马科动物胴体输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_slaughter_records - 来源：
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废物流
废弃马科动物血液（sla_discarded_equine_blood）
未获产品接收的血液作为独立定量废物流离开放血工序。
- 选定流：Discarded equine blood
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据批次或发运记录，记录隔离湿质量及处理去向。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 马科动物胴体输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_slaughter_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
不合格马科动物皮（sla_rejected_equine_hide）
未获产品使用接收的皮作为独立称量废物流离开剥皮工序。
- 选定流：Rejected equine hide
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据批次或发运记录，记录隔离湿质量及处理去向。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 马科动物胴体输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_slaughter_records - 来源：
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马科动物非食用器官（sla_inedible_equine_organs）
被判定为非食用的器官作为一项独立记录废物流离开去内脏工序。
- 选定流：Inedible equine organs
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据批次或发运记录，记录隔离湿质量及处理去向。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 马科动物胴体输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_slaughter_records - 来源：
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马科动物胃内容物（sla_equine_stomach_contents）
胃内容物在处理前作为独立湿废物流离开去内脏工序。
- 选定流：Equine stomach contents
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据批次或发运记录，记录隔离湿质量及处理去向。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 马科动物胴体输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_slaughter_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
马科动物肠内容物（sla_equine_intestinal_contents）
肠内容物在处理前作为独立湿废物流离开去内脏工序。
- 选定流：Equine intestinal contents
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据批次或发运记录，记录隔离湿质量及处理去向。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 马科动物胴体输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_slaughter_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
判废马科动物胴体（sla_condemned_equine_carcass）
屠宰时判废的胴体作为独立称量废物流离开，并记录其去向。
- 选定流：Condemned equine carcass
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据批次或发运记录，记录隔离湿质量及处理去向。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 马科动物胴体输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_slaughter_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
高有机负荷屠宰废水（sla_high_organic_load_wastewater）
受血液污染的屠宰废水在处理前作为一项独立定量液体废物流离开本阶段。
- 选定流：High-organic-load slaughter wastewater
- 流属性/单位：Volume / m3
- 数量规则：记录隔离流量计体积，或依据有文件依据的区域水平衡计算。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 马科动物胴体输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_slaughter_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
基本流
马科动物屠宰、放血、剥皮与去内脏化石二氧化碳排放（sla_carbon_dioxide_to_air）
化石二氧化碳排放由马科动物屠宰、放血、剥皮与去内脏设备进入空气，作为一项独立基本流报告。
- 选定流：化石源二氧化碳，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据采集的阶段燃料记录以及数据集披露的实测或排放因子基准计算；本 PCR 不指定默认值。
- 数值来源模式：计算值（
calculated_value） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 马科动物胴体输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：基于采集记录计算（
calculated_from_collection） - 采集协议：
cp_equine_slaughter_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
马科动物屠宰、放血、剥皮与去内脏氮氧化物排放（sla_nitrogen_oxides_to_air）
氮氧化物排放由马科动物屠宰、放血、剥皮与去内脏设备进入空气，作为一项独立基本流报告。
- 选定流：氮氧化物，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg NO2-equivalent
- 数量规则：依据采集的阶段燃料记录以及数据集披露的实测或排放因子基准计算；本 PCR 不指定默认值。
- 数值来源模式：计算值（
calculated_value） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 马科动物胴体输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：基于采集记录计算（
calculated_from_collection） - 采集协议：
cp_equine_slaughter_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
马科动物屠宰、放血、剥皮与去内脏二氧化硫排放（sla_sulfur_dioxide_to_air）
二氧化硫排放由马科动物屠宰、放血、剥皮与去内脏设备进入空气，作为一项独立基本流报告。
- 选定流：二氧化硫，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据采集的阶段燃料记录以及数据集披露的实测或排放因子基准计算；本 PCR 不指定默认值。
- 数值来源模式：计算值（
calculated_value） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 马科动物胴体输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：基于采集记录计算（
calculated_from_collection） - 采集协议：
cp_equine_slaughter_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
马科动物屠宰、放血、剥皮与去内脏细颗粒物排放（sla_particulate_matter_to_air）
细颗粒物排放由马科动物屠宰、放血、剥皮与去内脏设备进入空气，作为一项独立基本流报告。
- 选定流：颗粒物（<2.5微米），排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据采集的阶段燃料记录以及数据集披露的实测或排放因子基准计算；本 PCR 不指定默认值。
- 数值来源模式：计算值（
calculated_value） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 马科动物胴体输出
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：基于采集记录计算（
calculated_from_collection） - 采集协议：
cp_equine_slaughter_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
过程：马科动物胴体整理与分割（equine_carcass_dressing_and_cutting）
输入
产品流
由屠宰阶段转入的马科动物胴体（cut_equine_carcass）
马科动物胴体作为由屠宰阶段转入的定量内部产品进入整理与分割阶段。
- 选定流：Equine carcass
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：使用按批次与屠宰阶段核对的胴体质量。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 未冻结马科动物肉块
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_cutting_records - 来源：
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马科动物胴体整理与分割工艺用水（cut_process_water）
工艺用水进入马科动物胴体整理与分割边界，用于归属于该阶段的设备运行、冲洗或卫生作业。
- 选定流：过程用水
- 流属性/单位：Volume / m3
- 数量规则：记录报告期内该阶段经计量或核对的耗水体积。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 未冻结马科动物肉块
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_cutting_records - 来源：
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马科动物胴体整理与分割电网电力（cut_electricity）
电网电力进入马科动物胴体整理与分割边界，用于运行归属于该阶段的设备。
- 选定流：电网电力
- 流属性/单位：Energy / kWh
- 数量规则：记录阶段电表读数；仅有共用电表时，使用有文件依据的运行驱动量分配实测总量。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 未冻结马科动物肉块
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_cutting_records - 来源：
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马科动物胴体整理与分割外购蒸汽（cut_purchased_steam）
设施向马科动物胴体整理与分割阶段供应外购蒸汽时，该蒸汽进入本阶段边界。
- 选定流：外购蒸汽
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：记录归属于该阶段的计量或供应商核对蒸汽质量；仅在有不存在证据时填零。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 未冻结马科动物肉块
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_cutting_records - 来源：
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马科动物胴体整理与分割外购热水（cut_purchased_hot_water）
热水作为独立供应的公用工程进入马科动物胴体整理与分割阶段时，记录此外购热水。
- 选定流：外购热水
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据仪表、交付记录或有文件依据的平衡，记录归属于该阶段的热水质量。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 未冻结马科动物肉块
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_cutting_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
马科动物胴体整理与分割天然气（cut_natural_gas）
归属于马科动物胴体整理与分割阶段的设备直接燃烧天然气时，该天然气进入本阶段边界。
- 选定流：天然气
- 流属性/单位：Energy / MJ
- 数量规则：记录燃料消耗量，并按声明的计量与热值基准换算为能量。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 未冻结马科动物肉块
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_cutting_records - 来源：
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马科动物胴体整理与分割柴油（cut_diesel）
归属于马科动物胴体整理与分割阶段的固定或移动设备在场内消耗柴油时，该柴油进入本阶段边界。
- 选定流：柴油燃料
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：记录分配至该阶段的领用或计量柴油质量，并与库存记录核对。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 未冻结马科动物肉块
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_cutting_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
马科动物胴体整理与分割液化石油气（cut_lpg）
归属于马科动物胴体整理与分割阶段的设备在场内消耗液化石油气时，该燃料进入本阶段边界。
- 选定流：液化石油气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：记录分配至该阶段的交付或领用液化石油气质量，并与库存记录核对。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 未冻结马科动物肉块
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_cutting_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
废物流
基本流
输出
产品流
放行进入冻结的未冻结马科动物肉块（cut_unfrozen_equine_meat）
合格未冻结马科动物肉块作为内部产品离开分割阶段并转入预冷与冻结。
- 选定流：Unfrozen equine meat cuts
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：按批次记录修整后、预冷前经核实的净肉质量。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 未冻结马科动物肉块
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_cutting_records - 来源：
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回收的马科动物脂肪（cut_recovered_equine_fat）
仅在有文件依据的产品去向接收时，隔离的马科动物脂肪才作为共产品离开分割阶段。
- 选定流：Recovered equine fat
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：记录称量的获准脂肪质量及其发运去向。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 未冻结马科动物肉块
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_cutting_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
回收的马科动物骨（cut_recovered_equine_bones）
仅在有文件依据的产品去向接收时，隔离的马科动物骨才作为共产品离开分割阶段。
- 选定流：Recovered equine bones
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：记录称量的获准骨质量及其发运去向。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 未冻结马科动物肉块
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_cutting_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
回收的马科动物食用肉修整料（cut_edible_equine_trimmings）
食用肉修整料在获准进入有文件依据的食品用途时，作为隔离共产品离开分割阶段。
- 选定流：Edible equine meat trimmings
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：按批次记录称量的获准修整料质量。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 未冻结马科动物肉块
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_cutting_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
废物流
马科动物非食用脂肪（cut_inedible_equine_fat）
未获产品接收的脂肪作为独立称量废物流离开分割阶段。
- 选定流：Inedible equine fat
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：记录隔离湿质量及有文件依据的处理去向。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 未冻结马科动物肉块
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_cutting_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
废弃马科动物骨（cut_discarded_equine_bones）
未获产品接收的骨作为独立称量废物流离开分割阶段。
- 选定流：Discarded equine bones
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：记录隔离湿质量及有文件依据的处理去向。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 未冻结马科动物肉块
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_cutting_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
判废马科动物肉（cut_condemned_equine_meat）
整理或分割期间判废的肉作为独立称量废物流离开。
- 选定流：Condemned equine meat
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：记录隔离湿质量及有文件依据的处理去向。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 未冻结马科动物肉块
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_cutting_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
马科动物非食用肌肉组织（cut_inedible_equine_muscle_tissue）
修整期间去除的非食用肌肉组织作为一项独立记录固体废物流离开。
- 选定流：Inedible equine muscle tissue
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：记录隔离湿质量及有文件依据的处理去向。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 未冻结马科动物肉块
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_cutting_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
分割车间地面冲洗废水（cut_floor_wash_wastewater）
分割车间地面冲洗废水在处理前作为一项独立定量液体废物流离开本阶段。
- 选定流：Cutting-floor wash wastewater
- 流属性/单位：Volume / m3
- 数量规则：记录计量排放体积，或依据有文件依据的分割区域水平衡计算。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 未冻结马科动物肉块
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_equine_cutting_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
基本流
马科动物胴体整理与分割化石二氧化碳排放（cut_carbon_dioxide_to_air）
化石二氧化碳排放由马科动物胴体整理与分割设备进入空气，作为一项独立基本流报告。
- 选定流：化石源二氧化碳，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据采集的阶段燃料记录以及数据集披露的实测或排放因子基准计算；本 PCR 不指定默认值。
- 数值来源模式：计算值（
calculated_value） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 未冻结马科动物肉块
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：基于采集记录计算（
calculated_from_collection） - 采集协议：
cp_equine_cutting_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
马科动物胴体整理与分割氮氧化物排放（cut_nitrogen_oxides_to_air）
氮氧化物排放由马科动物胴体整理与分割设备进入空气，作为一项独立基本流报告。
- 选定流：氮氧化物，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg NO2-equivalent
- 数量规则：依据采集的阶段燃料记录以及数据集披露的实测或排放因子基准计算；本 PCR 不指定默认值。
- 数值来源模式：计算值（
calculated_value） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 未冻结马科动物肉块
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：基于采集记录计算（
calculated_from_collection） - 采集协议：
cp_equine_cutting_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
马科动物胴体整理与分割二氧化硫排放（cut_sulfur_dioxide_to_air）
二氧化硫排放由马科动物胴体整理与分割设备进入空气，作为一项独立基本流报告。
- 选定流：二氧化硫，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据采集的阶段燃料记录以及数据集披露的实测或排放因子基准计算；本 PCR 不指定默认值。
- 数值来源模式：计算值（
calculated_value） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 未冻结马科动物肉块
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：基于采集记录计算（
calculated_from_collection） - 采集协议：
cp_equine_cutting_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
马科动物胴体整理与分割细颗粒物排放（cut_particulate_matter_to_air）
细颗粒物排放由马科动物胴体整理与分割设备进入空气，作为一项独立基本流报告。
- 选定流：颗粒物（<2.5微米），排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据采集的阶段燃料记录以及数据集披露的实测或排放因子基准计算；本 PCR 不指定默认值。
- 数值来源模式：计算值（
calculated_value） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 未冻结马科动物肉块
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：基于采集记录计算（
calculated_from_collection） - 采集协议：
cp_equine_cutting_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
过程：预冷与冻结（prechilling_and_freezing）
输入
产品流
由分割阶段转入的未冻结马科动物肉块（frz_unfrozen_equine_meat）
未冻结马科动物肉块作为由分割阶段转入的定量内部产品进入预冷与冻结阶段。
- 选定流：Unfrozen equine meat cuts
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：使用按批次与分割阶段核对的净肉质量。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 包装前冷冻马科动物肉
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_prechilling_freezing_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
预冷与冻结工艺用水（frz_process_water）
工艺用水进入预冷与冻结边界，用于归属于该阶段的设备运行、冲洗或卫生作业。
- 选定流：过程用水
- 流属性/单位：Volume / m3
- 数量规则：记录报告期内该阶段经计量或核对的耗水体积。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 包装前冷冻马科动物肉
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_prechilling_freezing_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
预冷与冻结电网电力（frz_electricity）
电网电力进入预冷与冻结边界，用于运行归属于该阶段的设备。
- 选定流：电网电力
- 流属性/单位：Energy / kWh
- 数量规则：记录阶段电表读数；仅有共用电表时，使用有文件依据的运行驱动量分配实测总量。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 包装前冷冻马科动物肉
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_prechilling_freezing_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
预冷与冻结外购蒸汽（frz_purchased_steam）
设施向预冷与冻结阶段供应外购蒸汽时，该蒸汽进入本阶段边界。
- 选定流：外购蒸汽
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：记录归属于该阶段的计量或供应商核对蒸汽质量；仅在有不存在证据时填零。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 包装前冷冻马科动物肉
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_prechilling_freezing_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
预冷与冻结外购热水（frz_purchased_hot_water）
热水作为独立供应的公用工程进入预冷与冻结阶段时，记录此外购热水。
- 选定流：外购热水
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据仪表、交付记录或有文件依据的平衡，记录归属于该阶段的热水质量。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 包装前冷冻马科动物肉
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_prechilling_freezing_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
预冷与冻结天然气（frz_natural_gas）
归属于预冷与冻结阶段的设备直接燃烧天然气时，该天然气进入本阶段边界。
- 选定流：天然气
- 流属性/单位：Energy / MJ
- 数量规则：记录燃料消耗量，并按声明的计量与热值基准换算为能量。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 包装前冷冻马科动物肉
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_prechilling_freezing_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
预冷与冻结柴油（frz_diesel）
归属于预冷与冻结阶段的固定或移动设备在场内消耗柴油时，该柴油进入本阶段边界。
- 选定流：柴油燃料
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：记录分配至该阶段的领用或计量柴油质量，并与库存记录核对。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 包装前冷冻马科动物肉
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_prechilling_freezing_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
预冷与冻结液化石油气（frz_lpg）
归属于预冷与冻结阶段的设备在场内消耗液化石油气时，该燃料进入本阶段边界。
- 选定流：液化石油气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：记录分配至该阶段的交付或领用液化石油气质量，并与库存记录核对。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 包装前冷冻马科动物肉
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_prechilling_freezing_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
氨制冷剂补充量（frz_ammonia_refrigerant）
仅当场址 R-717 回路发生有记录的补充时，氨制冷剂补充量才进入冻结边界。
- 选定流：氨制冷剂（R-717）
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据制冷剂维护日志记录归属于本阶段的采购或领用补充质量；仅在有系统完好记录时填零。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 包装前冷冻马科动物肉
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_prechilling_freezing_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
R-134a 制冷剂补充量（frz_r134a_refrigerant）
仅当场址 R-134a 回路发生有记录的补充时，R-134a 制冷剂补充量才进入冻结边界。
- 选定流：1,1,1,2-四氟乙烷制冷剂（R-134a）
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据制冷剂维护日志记录归属于本阶段的采购或领用补充质量；仅在有系统完好记录时填零。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 包装前冷冻马科动物肉
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_prechilling_freezing_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
废物流
基本流
输出
产品流
放行进入包装的冷冻马科动物肉（frz_frozen_equine_meat）
合格冷冻马科动物肉作为内部产品离开冻结阶段并转入包装阶段。
- 选定流：Frozen equine meat before packaging
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：按批次记录放行进入包装时经核实的冷冻肉净质量。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 包装前冷冻马科动物肉
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_prechilling_freezing_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
废物流
冻结设备除霜废水（frz_freezer_defrost_wastewater）
冻结设备除霜废水在处理前作为一项独立定量液体废物流离开冻结阶段。
- 选定流：Freezer defrost wastewater
- 流属性/单位：Volume / m3
- 数量规则：记录计量体积，或依据有文件依据的除霜周期用水记录计算。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 包装前冷冻马科动物肉
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_prechilling_freezing_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
基本流
氨制冷剂排放（frz_ammonia_to_air）
氨制冷剂排放由冻结制冷回路进入空气，作为一项独立基本流报告。
- 选定流：氨，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据期初库存、记录补充量、期末库存与回收量计算阶段损失；不指定默认泄漏率。
- 数值来源模式：计算值（
calculated_value） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 包装前冷冻马科动物肉
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：基于采集记录计算（
calculated_from_collection） - 采集协议：
cp_prechilling_freezing_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
R-134a 制冷剂排放（frz_r134a_to_air）
R-134a 制冷剂排放由冻结制冷回路进入空气，作为一项独立基本流报告。
- 选定流：1,1,1,2-四氟乙烷，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据期初库存、记录补充量、期末库存与回收量计算阶段损失；不指定默认泄漏率。
- 数值来源模式：计算值（
calculated_value） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 包装前冷冻马科动物肉
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：基于采集记录计算（
calculated_from_collection） - 采集协议：
cp_prechilling_freezing_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
预冷与冻结化石二氧化碳排放（frz_carbon_dioxide_to_air）
化石二氧化碳排放由预冷与冻结设备进入空气，作为一项独立基本流报告。
- 选定流：化石源二氧化碳，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据采集的阶段燃料记录以及数据集披露的实测或排放因子基准计算；本 PCR 不指定默认值。
- 数值来源模式：计算值（
calculated_value） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 包装前冷冻马科动物肉
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：基于采集记录计算（
calculated_from_collection） - 采集协议：
cp_prechilling_freezing_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
预冷与冻结氮氧化物排放（frz_nitrogen_oxides_to_air）
氮氧化物排放由预冷与冻结设备进入空气，作为一项独立基本流报告。
- 选定流：氮氧化物，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg NO2-equivalent
- 数量规则：依据采集的阶段燃料记录以及数据集披露的实测或排放因子基准计算；本 PCR 不指定默认值。
- 数值来源模式：计算值（
calculated_value） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 包装前冷冻马科动物肉
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：基于采集记录计算（
calculated_from_collection） - 采集协议：
cp_prechilling_freezing_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
预冷与冻结二氧化硫排放（frz_sulfur_dioxide_to_air）
二氧化硫排放由预冷与冻结设备进入空气，作为一项独立基本流报告。
- 选定流：二氧化硫，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据采集的阶段燃料记录以及数据集披露的实测或排放因子基准计算；本 PCR 不指定默认值。
- 数值来源模式：计算值（
calculated_value） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 包装前冷冻马科动物肉
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：基于采集记录计算（
calculated_from_collection） - 采集协议：
cp_prechilling_freezing_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
预冷与冻结细颗粒物排放（frz_particulate_matter_to_air）
细颗粒物排放由预冷与冻结设备进入空气，作为一项独立基本流报告。
- 选定流：颗粒物（<2.5微米），排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据采集的阶段燃料记录以及数据集披露的实测或排放因子基准计算；本 PCR 不指定默认值。
- 数值来源模式：计算值（
calculated_value） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 kg 包装前冷冻马科动物肉
- 基准类型：过程输出（
process_output） - 证据类型：基于采集记录计算（
calculated_from_collection） - 采集协议：
cp_prechilling_freezing_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
过程：包装、冷冻储存与放行（packaging_frozen_storage_and_release）
输入
产品流
由冻结阶段转入的冷冻马科动物肉（pkg_frozen_equine_meat_input）
冷冻马科动物肉作为由冻结阶段转入的定量内部产品进入包装阶段。
- 选定流：Frozen equine meat before packaging
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：使用按批次与冻结阶段核对的冷冻肉净质量。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净参考产品
- 基准类型：参考流（
reference_flow） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_packaging_frozen_storage_release_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
包装、冷冻储存与放行工艺用水（pkg_process_water）
工艺用水进入包装、冷冻储存与放行边界，用于归属于该阶段的设备运行、冲洗或卫生作业。
- 选定流：过程用水
- 流属性/单位：Volume / m3
- 数量规则：记录报告期内该阶段经计量或核对的耗水体积。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净参考产品
- 基准类型：参考流（
reference_flow） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_packaging_frozen_storage_release_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
包装、冷冻储存与放行电网电力（pkg_electricity）
电网电力进入包装、冷冻储存与放行边界，用于运行归属于该阶段的设备。
- 选定流：电网电力
- 流属性/单位：Energy / kWh
- 数量规则：记录阶段电表读数；仅有共用电表时，使用有文件依据的运行驱动量分配实测总量。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净参考产品
- 基准类型：参考流（
reference_flow） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_packaging_frozen_storage_release_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
包装、冷冻储存与放行外购蒸汽（pkg_purchased_steam）
设施向包装、冷冻储存与放行阶段供应外购蒸汽时，该蒸汽进入本阶段边界。
- 选定流：外购蒸汽
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：记录归属于该阶段的计量或供应商核对蒸汽质量；仅在有不存在证据时填零。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净参考产品
- 基准类型：参考流（
reference_flow） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_packaging_frozen_storage_release_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
包装、冷冻储存与放行外购热水（pkg_purchased_hot_water）
热水作为独立供应的公用工程进入包装、冷冻储存与放行阶段时，记录此外购热水。
- 选定流：外购热水
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据仪表、交付记录或有文件依据的平衡，记录归属于该阶段的热水质量。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净参考产品
- 基准类型：参考流（
reference_flow） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_packaging_frozen_storage_release_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
包装、冷冻储存与放行天然气（pkg_natural_gas）
归属于包装、冷冻储存与放行阶段的设备直接燃烧天然气时，该天然气进入本阶段边界。
- 选定流：天然气
- 流属性/单位：Energy / MJ
- 数量规则：记录燃料消耗量，并按声明的计量与热值基准换算为能量。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净参考产品
- 基准类型：参考流（
reference_flow） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_packaging_frozen_storage_release_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
包装、冷冻储存与放行柴油（pkg_diesel）
归属于包装、冷冻储存与放行阶段的固定或移动设备在场内消耗柴油时，该柴油进入本阶段边界。
- 选定流：柴油燃料
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：记录分配至该阶段的领用或计量柴油质量，并与库存记录核对。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净参考产品
- 基准类型：参考流（
reference_flow） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_packaging_frozen_storage_release_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
包装、冷冻储存与放行液化石油气（pkg_lpg）
归属于包装、冷冻储存与放行阶段的设备在场内消耗液化石油气时，该燃料进入本阶段边界。
- 选定流：液化石油气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：记录分配至该阶段的交付或领用液化石油气质量，并与库存记录核对。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净参考产品
- 基准类型：参考流（
reference_flow） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_packaging_frozen_storage_release_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
氨制冷剂补充量（冷冻储存）（pkg_ammonia_refrigerant）
仅当场址 R-717 回路发生有记录的补充时，氨制冷剂补充量才进入冷冻储存边界。
- 选定流：氨制冷剂（R-717）
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据制冷剂维护日志记录归属于冷冻库的采购或领用补充质量；仅在有系统完好记录时填零。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净参考产品
- 基准类型：参考流（
reference_flow） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_packaging_frozen_storage_release_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
R-134a 制冷剂补充量（冷冻储存）（pkg_r134a_refrigerant）
仅当场址 R-134a 回路发生有记录的补充时，R-134a 制冷剂补充量才进入冷冻储存边界。
- 选定流：1,1,1,2-四氟乙烷制冷剂（R-134a）
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据制冷剂维护日志记录归属于冷冻库的采购或领用补充质量；仅在有系统完好记录时填零。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净参考产品
- 基准类型：参考流（
reference_flow） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_packaging_frozen_storage_release_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
低密度聚乙烯包装膜（pkg_ldpe_film）
低密度聚乙烯包装膜作为一项材料明确的包装组件进入包装边界；可重复使用组件按场址记录披露周转分摊。
- 选定流：低密度聚乙烯包装膜
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：记录归属于放行产品的领用净材料质量；相关时采用有文件依据的重复使用分摊。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净参考产品
- 基准类型：参考流（
reference_flow） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_packaging_frozen_storage_release_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
聚酰胺包装膜（pkg_polyamide_film）
聚酰胺包装膜作为一项材料明确的包装组件进入包装边界；可重复使用组件按场址记录披露周转分摊。
- 选定流：Polyamide packaging film
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：记录归属于放行产品的领用净材料质量；相关时采用有文件依据的重复使用分摊。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净参考产品
- 基准类型：参考流（
reference_flow） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_packaging_frozen_storage_release_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
瓦楞纸板箱（pkg_paperboard_carton）
瓦楞纸板箱作为一项材料明确的包装组件进入包装边界；可重复使用组件按场址记录披露周转分摊。
- 选定流：瓦楞纸板箱
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：记录归属于放行产品的领用净材料质量；相关时采用有文件依据的重复使用分摊。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净参考产品
- 基准类型：参考流（
reference_flow） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_packaging_frozen_storage_release_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
高密度聚乙烯可重复使用周转箱（pkg_hdpe_crate）
高密度聚乙烯可重复使用周转箱作为一项材料明确的包装组件进入包装边界；可重复使用组件按场址记录披露周转分摊。
- 选定流：High-density polyethylene reusable crate
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：记录归属于放行产品的领用净材料质量；相关时采用有文件依据的重复使用分摊。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净参考产品
- 基准类型：参考流（
reference_flow） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_packaging_frozen_storage_release_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
木托盘（pkg_wooden_pallet）
木托盘作为一项材料明确的包装组件进入包装边界；可重复使用组件按场址记录披露周转分摊。
- 选定流：木托盘
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：记录归属于放行产品的领用净材料质量；相关时采用有文件依据的重复使用分摊。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净参考产品
- 基准类型：参考流（
reference_flow） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_packaging_frozen_storage_release_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
废物流
基本流
输出
产品流
由冷冻库放行的参考冷冻马科动物肉（pkg_reference_frozen_equine_meat）
经核验的天工 Product 流是唯一参考输出；表示冷冻库放行时的净合格冷冻马科动物肉，不含包装质量。
- 选定流：冷冻的马肉和其他马肉
b1d61fc0-90f2-4ef0-959b-b62596caca1a - 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：扣除全部包装质量后，固定为 1 kg 净参考产品。
- 数值来源模式：固定值（
fixed_value） - 适用范围：产品特定（
product_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净参考产品
- 基准类型：参考流（
reference_flow） - 证据类型：身份引用（
identity_reference） - 采集协议：
cp_packaging_frozen_storage_release_records - 来源：
un-cpc-3-0;eu-recommendation-2021-2279-pef
废物流
包装区域冲洗废水（pkg_packaging_area_wash_wastewater）
包装区域冲洗废水作为一项独立定量废物流离开包装与冷冻储存阶段，并记录其处理去向。
- 选定流：Packaging-area wash wastewater
- 流属性/单位：Volume / m3
- 数量规则：记录计量体积，或依据有文件依据的区域水平衡计算。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净参考产品
- 基准类型：参考流（
reference_flow） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_packaging_frozen_storage_release_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
冷冻库除霜废水（pkg_frozen_store_defrost_wastewater）
冷冻库除霜废水作为一项独立定量废物流离开包装与冷冻储存阶段，并记录其处理去向。
- 选定流：Frozen-store defrost wastewater
- 流属性/单位：Volume / m3
- 数量规则：记录计量体积，或依据有文件依据的区域水平衡计算。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净参考产品
- 基准类型：参考流（
reference_flow） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_packaging_frozen_storage_release_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
废低密度聚乙烯包装膜（pkg_waste_ldpe_film）
废低密度聚乙烯包装膜作为一项独立定量废物流离开包装与冷冻储存阶段，并记录其处理去向。
- 选定流：废低密度聚乙烯包装膜
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：记录隔离净质量及有文件依据的处理去向。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净参考产品
- 基准类型：参考流（
reference_flow） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_packaging_frozen_storage_release_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
废聚酰胺包装膜（pkg_waste_polyamide_film）
废聚酰胺包装膜作为一项独立定量废物流离开包装与冷冻储存阶段，并记录其处理去向。
- 选定流：Waste polyamide packaging film
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：记录隔离净质量及有文件依据的处理去向。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净参考产品
- 基准类型：参考流（
reference_flow） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_packaging_frozen_storage_release_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
废瓦楞纸板箱（pkg_waste_paperboard_carton）
废瓦楞纸板箱作为一项独立定量废物流离开包装与冷冻储存阶段，并记录其处理去向。
- 选定流：Waste corrugated paperboard carton
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：记录隔离净质量及有文件依据的处理去向。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净参考产品
- 基准类型：参考流（
reference_flow） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_packaging_frozen_storage_release_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
损坏的高密度聚乙烯周转箱（pkg_damaged_hdpe_crate）
损坏的高密度聚乙烯周转箱作为一项独立定量废物流离开包装与冷冻储存阶段，并记录其处理去向。
- 选定流：Damaged high-density polyethylene crate
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：记录隔离净质量及有文件依据的处理去向。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净参考产品
- 基准类型：参考流（
reference_flow） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_packaging_frozen_storage_release_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
废木托盘（pkg_waste_wooden_pallet）
废木托盘作为一项独立定量废物流离开包装与冷冻储存阶段，并记录其处理去向。
- 选定流：废木托盘
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：记录隔离净质量及有文件依据的处理去向。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净参考产品
- 基准类型：参考流（
reference_flow） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_packaging_frozen_storage_release_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
判废冷冻马科动物肉（pkg_condemned_frozen_equine_meat）
判废冷冻马科动物肉作为一项独立定量废物流离开包装与冷冻储存阶段，并记录其处理去向。
- 选定流：Condemned frozen equine meat
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：记录隔离净质量及有文件依据的处理去向。
- 数值来源模式：前景记录（
foreground_record） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净参考产品
- 基准类型：参考流（
reference_flow） - 证据类型：采集记录（
collected_record） - 采集协议：
cp_packaging_frozen_storage_release_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
基本流
氨制冷剂排放（冷冻储存）（pkg_ammonia_to_air）
氨制冷剂排放由冷冻储存制冷回路进入空气，作为一项独立基本流报告。
- 选定流：氨，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据期初库存、记录补充量、期末库存与回收量计算冷冻库损失；不指定默认泄漏率。
- 数值来源模式：计算值（
calculated_value） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净参考产品
- 基准类型：参考流（
reference_flow） - 证据类型：基于采集记录计算（
calculated_from_collection） - 采集协议：
cp_packaging_frozen_storage_release_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
R-134a 制冷剂排放（冷冻储存）（pkg_r134a_to_air）
R-134a 制冷剂排放由冷冻储存制冷回路进入空气，作为一项独立基本流报告。
- 选定流：1,1,1,2-四氟乙烷，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据期初库存、记录补充量、期末库存与回收量计算冷冻库损失；不指定默认泄漏率。
- 数值来源模式：计算值（
calculated_value） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净参考产品
- 基准类型：参考流（
reference_flow） - 证据类型：基于采集记录计算（
calculated_from_collection） - 采集协议：
cp_packaging_frozen_storage_release_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
包装、冷冻储存与放行化石二氧化碳排放（pkg_carbon_dioxide_to_air）
化石二氧化碳排放由包装、冷冻储存与放行设备进入空气，作为一项独立基本流报告。
- 选定流：化石源二氧化碳，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据采集的阶段燃料记录以及数据集披露的实测或排放因子基准计算；本 PCR 不指定默认值。
- 数值来源模式：计算值（
calculated_value） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净参考产品
- 基准类型：参考流（
reference_flow） - 证据类型：基于采集记录计算（
calculated_from_collection） - 采集协议：
cp_packaging_frozen_storage_release_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
包装、冷冻储存与放行氮氧化物排放（pkg_nitrogen_oxides_to_air）
氮氧化物排放由包装、冷冻储存与放行设备进入空气，作为一项独立基本流报告。
- 选定流：氮氧化物，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg NO2-equivalent
- 数量规则：依据采集的阶段燃料记录以及数据集披露的实测或排放因子基准计算；本 PCR 不指定默认值。
- 数值来源模式：计算值（
calculated_value） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净参考产品
- 基准类型：参考流（
reference_flow） - 证据类型：基于采集记录计算（
calculated_from_collection） - 采集协议：
cp_packaging_frozen_storage_release_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
包装、冷冻储存与放行二氧化硫排放（pkg_sulfur_dioxide_to_air）
二氧化硫排放由包装、冷冻储存与放行设备进入空气，作为一项独立基本流报告。
- 选定流：二氧化硫，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据采集的阶段燃料记录以及数据集披露的实测或排放因子基准计算；本 PCR 不指定默认值。
- 数值来源模式：计算值（
calculated_value） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净参考产品
- 基准类型：参考流（
reference_flow） - 证据类型：基于采集记录计算（
calculated_from_collection） - 采集协议：
cp_packaging_frozen_storage_release_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
包装、冷冻储存与放行细颗粒物排放（pkg_particulate_matter_to_air）
细颗粒物排放由包装、冷冻储存与放行设备进入空气，作为一项独立基本流报告。
- 选定流：颗粒物（<2.5微米），排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：依据采集的阶段燃料记录以及数据集披露的实测或排放因子基准计算；本 PCR 不指定默认值。
- 数值来源模式：计算值（
calculated_value） - 适用范围：场址特定（
site_specific） - 归一化基准：每 1 kg 净参考产品
- 基准类型：参考流（
reference_flow） - 证据类型：基于采集记录计算（
calculated_from_collection） - 采集协议：
cp_packaging_frozen_storage_release_records - 来源：
ec-jrc-sa-bref-2024;eu-recommendation-2021-2279-pef
原始下载
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结构化规则索引
以下索引来自经过校验的 structured.yaml。规则文本保留英文规范源的语言；中文方法学正文见上方。
系统边界规则 · 7
| 规则 ID | 适用对象 | 规则 | 来源 ID |
|---|---|---|---|
sb_foreground_gate_to_gate | foreground_system_boundary | Begin at receipt of live equine animals at the slaughter-facility gate and end at release of 1 kg net conforming frozen equine meat from frozen storage; include reception, slaughter, dressing, cutting, prechilling, freezing, packaging, frozen storage, sanitation, and conditional on-site wastewater treatment. | ec-jrc-sa-bref-2024, eu-recommendation-2021-2279-pef |
sb_upstream_exclusions | upstream_boundary | Equine raising and inbound transport remain outside the foreground boundary; a cradle-to-gate study links transparent upstream datasets without folding those activities into these foreground process records. | ec-jrc-sa-bref-2024, eu-recommendation-2021-2279-pef |
sb_downstream_exclusions | downstream_boundary | Outbound distribution, retail, thawing, cooking, use, and end-of-life activities remain outside the foreground boundary. | un-cpc-3-0, eu-recommendation-2021-2279-pef |
sb_product_scope | product_classification_scope | The reference product is CPC 3.0 subclass 21138 frozen meat of horses and other equines; fresh or chilled equine meat and edible offal are excluded as reference products. | un-cpc-3-0 |
sb_same_category_recursion | recursive_product_input | If a frozen equine meat input within this same category enters the foreground system, record it once as an explicit product input and link its upstream dataset; do not recursively reapply this PCR to that input inside the same foreground boundary. | eu-recommendation-2021-2279-pef |
sb_inventory_completeness | foreground_inventory | Collect every known raw-material, utility, product, co-product, waste, and elementary exchange for each included process; retain electricity, steam, hot water, each fuel, each refrigerant, each chemical, each packaging material, each waste, and each emission as separate records. | ec-jrc-sa-bref-2024, eu-recommendation-2021-2279-pef |
sb_conditional_treatment | onsite_wastewater_treatment | Include on-site wastewater treatment only when operated by the reporting facility for in-scope wastewater; otherwise keep each wastewater stream as a transfer leaving the foreground system and disclose its destination. | ec-jrc-sa-bref-2024, eu-recommendation-2021-2279-pef |
分配规则 · 6
| 规则 ID | 适用对象 | 规则 | 来源 ID |
|---|---|---|---|
alloc_subdivision_first | separable_processes | Avoid allocation first by subdividing metered operations and directly assigning stage utilities, packaging, chemicals, wastes, and emissions to the process output that causes them. | eu-recommendation-2021-2279-pef |
alloc_product_waste_status | all_non_reference_outputs | Classify every blood, hide, organ, fat, bone, trimming, condemned-material, digestive-content, sludge, screening, and packaging output as a product, co-product, or waste from documented legal, technical, and destination evidence; do not infer saleable status. | ec-jrc-sa-bref-2024, eu-recommendation-2021-2279-pef |
alloc_physical_relation | joint_products | When subdivision cannot avoid burden sharing and a causal physical relation can be demonstrated, allocate the residual burden with that documented physical relation and report the driver values. | eu-recommendation-2021-2279-pef |
alloc_economic_fallback | joint_products | When no defensible physical relation exists, use a documented economic relation for the same representative period and disclose prices, currency, geography, period, and sensitivity; this PCR supplies no default shares. | eu-recommendation-2021-2279-pef |
alloc_waste_no_credit | waste_outputs | Assign no co-product credit to a waste output unless the foreground record demonstrates recovered product status and a receiving product use; preserve treatment burdens and destination records otherwise. | ec-jrc-sa-bref-2024, eu-recommendation-2021-2279-pef |
alloc_reference_consistency | reference_product | Normalize only after applying one consistently documented allocation method across the reporting period, and reconcile allocated burdens to the unallocated foreground total. | eu-recommendation-2021-2279-pef |
校验规则 · 15
| 规则 ID | 适用对象 | 规则 | 来源 ID |
|---|---|---|---|
val_identity | reference_flow | The sole reference flow UUID shall be b1d61fc0-90f2-4ef0-959b-b62596caca1a, public state 100, version 01.01.000, Product, exact CPC 21138, Mass property 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66, Units of mass 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66, and kg. | un-cpc-3-0 |
val_reference_mass | reference_quantity | The quantitative reference shall equal exactly 1 kg net conforming frozen product, and every packaging-component mass shall be excluded from that net mass. | un-cpc-3-0, eu-recommendation-2021-2279-pef |
val_scope_state | product_scope | Dataset metadata shall identify frozen equine meat and shall not present fresh or chilled meat or edible offal as the reference product. | un-cpc-3-0 |
val_process_coverage | process_map | All six required processes shall contain records; on-site wastewater treatment shall be present when its inclusion condition is met and explicitly marked not applicable with evidence otherwise. | ec-jrc-sa-bref-2024, eu-recommendation-2021-2279-pef |
val_atomic_inventory | process_inventory | Every inventory card shall contain one named atomic exchange; no utility, refrigerant, chemical, packaging, waste, or emission selector may replace a flow identity. | ec-jrc-sa-bref-2024, eu-recommendation-2021-2279-pef |
val_uuid_integrity | inventory_flow_identity | Only the verified reference UUID may be populated from the supplied evidence; every non-reference UUID remains blank until hybrid discovery and public state-100 direct read independently confirm exact semantics, type, property, unit group, and unit, with unresolved row metadata updated together. | eu-recommendation-2021-2279-pef |
val_value_mode | inventory_amounts | The reference output alone uses fixed_value; measured records use foreground_record, derived balances use calculated_value, and no author-estimated range or default amount is permitted. | eu-recommendation-2021-2279-pef |
val_card_completeness | process_inventory | Every card shall have a non-empty description, selected flow, property and unit, amount rule, controlled value mode, specificity, basis, basis kind, evidence kind, collection protocol, and source ids. | eu-recommendation-2021-2279-pef |
val_mass_balance | foreground_mass_flows | Reception, slaughter, cutting, freezing, packaging, and wastewater volume or mass balances shall be reconciled and residuals explained without inserting a default yield. | ec-jrc-sa-bref-2024, eu-recommendation-2021-2279-pef |
val_stage_energy | energy_inventory | Electricity, purchased steam, purchased hot water, natural gas, diesel, and LPG shall remain separate by stage, with shared-meter allocation drivers documented. | ec-jrc-sa-bref-2024, eu-recommendation-2021-2279-pef |
val_refrigerants | refrigeration_inventory | Make-up and air emission shall be separately balanced for each named refrigerant at freezing and frozen storage; any additional site-used refrigerant requires its own atomic input and emission records before release. | ec-jrc-sa-bref-2024, eu-recommendation-2021-2279-pef |
val_wastewater | wastewater_inventory | Each originating wastewater stream, treated wastewater, sludge, screenings, and each water emission shall be separately reconciled to flow and analytical records with destination disclosed. | ec-jrc-sa-bref-2024, eu-recommendation-2021-2279-pef |
val_allocation | allocation | Every joint-output burden decision shall follow the declared hierarchy, disclose data and period, preserve waste status evidence, and reconcile allocated totals. | eu-recommendation-2021-2279-pef |
val_sources | evidence | Method claims shall cite only the three declared sources; foreground quantities shall trace to facility records rather than a source-derived default. | un-cpc-3-0, ec-jrc-sa-bref-2024, eu-recommendation-2021-2279-pef |
val_bilingual_alignment | localized_markdown | English and Chinese files shall preserve identical ordered process_id, row_id, direction, flow_type, UUID, controlled amount fields, collection protocol, and source-id sequences. | eu-recommendation-2021-2279-pef |
过程与输入输出 · 7
| 过程 ID | 过程名称 | 输入流数量 | 输出流数量 |
|---|---|---|---|
live_equine_receiving_and_lairage | Live equine receiving and lairage | 8 | 8 |
equine_slaughter_bleeding_skinning_evisceration | Equine slaughter, bleeding, skinning, and evisceration | 8 | 15 |
equine_carcass_dressing_and_cutting | Equine carcass dressing and cutting | 8 | 13 |
prechilling_and_freezing | Prechilling and freezing | 10 | 8 |
packaging_frozen_storage_and_release | Packaging, frozen storage, and release | 15 | 15 |
cleaning_and_disinfection | Cleaning and disinfection | 11 | 5 |
onsite_wastewater_treatment | On-site wastewater treatment | 16 | 11 |
完整字段检查器
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