香草，加工 · 9. 校验规则

9. 校验规则

rule_id	适用对象	规则	source_ids
validate_identity	前景数据包	PCR id、参考流 UUID、物种、选定产品形态、净参考质量或生产批次缺失或不一致时失败。	unsd-cpc3-23928; codex-rep25-sch-vanilla
validate_route_chain	过程覆盖	批次未包含接收、热水杀青、发汗、分阶段干燥、调湿、分级/形态选择、包装和清洁时失败。	fao-vanilla-postharvest; sanchez-2008-vanilla-killing
validate_form_gate	条件过程	同一参考产出启用切段、研磨或开荚中的多个过程，或启用过程与 selected_product_form 不符时失败。	codex-rep25-sch-vanilla; iso-5565-1-1999
validate_extraction_excluded	边界	参考路线包含乙醇、其他提取溶剂、提取物、油树脂、分离香兰素或提取残余物时失败。	iso-5565-1-1999; uf-ifas-vanilla-production
validate_atomic_flows	清单	任何选定流合并多种公用工程、燃料、制冷剂、材料、化学品、包装组件、废物、废水或排放时失败。	—
validate_uuid_policy	UUID 引用	第 3 节参考身份以外的清单流携带未经核验 UUID 时失败；未解决原子流名称在完成 Tiangong 精确核验前保持 UUID 留空。	—
validate_mass_balance	每个过程	负质量或无法解释的重复计数时失败；任何超出设施有记录秤不确定度的实质质量残差须标记。	—
validate_moisture_quality	成品	声明水分结果缺失，或按平均/错误的物种、形态、级别要求校验时失败；对代表性 V. planifolia 完整荚 Class I，要求 30–36% w/w。	codex-rep25-sch-vanilla
validate_pest_extraneous	成品	要求活虫计数和适用的外来物结果；引用 Codex 表对覆盖形态规定活虫为零。	codex-rep25-sch-vanilla
validate_packaging	包装	包装毛质量与净产品质量混淆，或启用的包装配置缺少组件级质量时失败。	fao-vanilla-postharvest; codex-rep25-sch-vanilla
validate_used_utility_coverage	公用工程与直接排放	运行或采购记录显示某燃料、蒸汽、制冷剂、清洗化学品或直接排放，但没有具体原子行和采集方法时失败。	iso-14044-2006
validate_source_closure	证据	规则或卡中的非空来源 ID 未出现在第 11 节，或定量外部区间缺少引用来源时失败。	—
validate_protocol_coverage	采集/计算行	collected_record 或 calculated_from_collection 卡缺少匹配采集协议和必需原始字段时失败。	—

10. 发布数据集画像

字段	值
dataset_role	加工香草及其 process/lifecyclemodel 投影的前景生产数据包。
downstream_use	经评审和发布控制后的 secondary_dataset; background_dataset。
allowed_use	对声明物种、形态、等级、水分、路线、地域、期间和包装配置的熟化及机械精加工香草开展 LCA。
excluded_use	香草提取物、油树脂、分离或合成香兰素、未加工香草、未声明的形态/路线混合物，或超出所代表技术与地域的比较声明。
required_metadata	PCR id/version；参考流 UUID；物种；产地与收获事实；批次；选定形态；等级；水分/方法；杀青/发汗/干燥/调湿程序；包装 BOM；分配；地域；期间；来源 ID；数据缺口。
required_quality_disclosure	前景覆盖；质量平衡闭合；仪表与秤校准；实验室方法；路线特定零值/不适用决定；未解决 UUID；推理估算敏感性；分配敏感性；排除项。
update_trigger	新的经评审过程/收率证据；Codex 或 ISO 香草规格变化；新的杀青/干燥/形态技术；包装重新设计；能源、水、损失、水分或分配发生实质变化；清单 UUID 得到解决。

11. 数据源

Source id	Type	Reference	Used for
unsd-cpc3-23928	official_guidance	United Nations Statistics Division, Draft CPC Version 3.0 Explanatory Notes, code 23928, pp. 109–110. https://unstats.un.org/unsd/classifications/Meetings/UNCEISC2024_2nd/Session7_Bk2_CPC3_Exp_Notes_1Nov2024.pdf (retrieved 2026-08-13)	分类范围：纳入加工形态，排除未加工香草。
codex-rep25-sch-vanilla	standard	Codex Alimentarius Commission, REP25/SCH, Appendix III, Standard for spices derived from dried or dehydrated fruits and berries—requirements for vanilla, pp. 24–29. https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/fr/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FMeetings%252FCX-736-08%252F%25E2%2598%2585Final%252520report%252FREP25_SCHe.pdf (retrieved 2026-08-13)	物种与产品形态；水分/香兰素单元格；外来物与活虫；卫生；包装与标签事实；分析方法。
codex-cac49-vanilla-adoption	official_guidance	Codex Alimentarius, “CAC49 / New and revised science-based standards now added to the Codex Alimentarius,” 12 July 2026. https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/news-and-events/news-details/en/c/1760016/ (retrieved 2026-08-13)	确认 CAC49 采纳香草标准文本。
iso-5565-1-1999	standard	ISO 5565-1:1999, Vanilla—Part 1: Specification. https://www.iso.org/standard/22116.html (retrieved 2026-08-13)	覆盖荚、散装、切段、粉末形态，并明确排除香草提取物。
fao-vanilla-postharvest	official_guidance	Food and Agriculture Organization of the United Nations, Vanilla: Post-harvest Operations. https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/inpho/docs/Post_Harvest_Compendium_-_Vanilla.pdf (retrieved 2026-08-13)	接收、杀青、发汗、日晒/慢速干燥、调湿、分级、包装、监测及 4.5:1–6:1 鲜绿荚至调湿成品质量比。
uf-ifas-vanilla-production	extension_guidance	University of Florida IFAS Extension, Natural Vanilla Extract Production, EP656. https://ask.ifas.ufl.edu/publication/EP656 (retrieved 2026-08-13)	熟化阶段拆分、代表性条件、分级/水分背景、调湿/储存以及与后续乙醇提取分离。
sanchez-2008-vanilla-killing	literature	Sánchez, H. A. Zavaleta, K. N. Waliszewski, and V. Sánchez (2008), “The effect of killing conditions on the structural changes in vanilla pods during the curing process,” International Journal of Food Science & Technology 43(8):1452–1457. https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2007.01691.x	四阶段熟化链、杀青目的、热水程序以及杀青与发汗/干燥/调湿的分离。
budiastra-2025-vanilla-curing	literature	Budiastra, Nelwan, and Distriani (2025), “Improvement of cured vanilla pod qualities with a combination of advanced sweating and drying methods,” Jurnal Keteknikan Pertanian 13(1):147–161. https://doi.org/10.19028/jtep.013.1.147-161	热水萎凋、发汗/干燥路线拆分、水分终点背景及技术特定时长证据。
iso-14044-2006	standard	ISO 14044:2006, Environmental management—Life cycle assessment—Requirements and guidelines (confirmed current in 2022; Amendments 1 and 2 noted by ISO). https://www.iso.org/standard/38498.html (retrieved 2026-08-13)	目标与范围、清单、分配、数据质量、报告和评审框架。