加工姜
加工姜：本 PCR 适用于 CPC 23927“加工姜”的场址特定前景数据包。每个数据包必须锁定恰好一条路线：干制加工，或盐水浸制；同时锁定一种姜原料状态、一种制备方式、最终形态、适用时的粒度以及包装规格。干粉与盐水姜不得合并或平均。 范围包括加工场址内的接收、清洗与修整、条件性刮皮/去皮/切片、干制预处理、干燥、干式清理与分级…
- 生命周期状态
- 候选
- 内容成熟度
- 已编写方法学
- 当前版本
- 尚未发布版本
- 使用就绪度
- 尚待评审
- 最后更新
方法学与翻译状态由源文件记录；网站发布不会改变其评审状态。
内容语言
zh-CN · 已对齐
查看状态、分类与来源详情
使用就绪度
- 提示项 methodology_not_reviewed Authored methodology is candidate guidance and still requires methodology review.
分类映射
CPC 3.0:23927 · exact
源文件
1. 范围与适用性
本 PCR 适用于 CPC 23927“加工姜”的场址特定前景数据包。每个数据包必须锁定恰好一条路线：干制加工，或盐水浸制；同时锁定一种姜原料状态、一种制备方式、最终形态、适用时的粒度以及包装规格。干粉与盐水姜不得合并或平均。
范围包括加工场址内的接收、清洗与修整、条件性刮皮/去皮/切片、干制预处理、干燥、干式清理与分级、条件性破碎/研磨/筛分、盐水配制、灌装与封口、条件性热处理、包装放行、清洁卫生以及条件性场内废水处理。种植、入厂运输、外购投入的生产、出厂运输、零售、使用和寿命终止不属于前景边界。
2. 产品类别识别
| 字段 | 值 |
|---|---|
| canonical_pcr_id | pcr.food-products-beverages-and-tobacco-textiles-apparel-and-leather-products.grain-mill-products-starches-and-starch-products-other-food-products.ginger-processed |
| classification_refs | CPC 3.0: 23927 — Ginger, processed |
| covered_products | 干燥/脱水姜，包括整粒、片/块、切丁或切片、破碎、研磨/粉末形态；以及盐水姜。 |
| excluded_products | 未加工姜；姜精油或油树脂；糖渍姜及不属于声明干制或盐水形态的产品。 |
| representative_product | 锁定单一原料状态、路线、形态、粒度/盐水规格及包装的场址特定加工姜。 |
| production_route | 互斥选择：干制加工；或盐水浸制。干制品与盐水品不得平均。 |
| market_state | 按声明规格包装、质量检验合格并在加工场址门口放行。 |
3. 参考流
| 字段 | 值 |
|---|---|
| What | 在锁定干制或盐水路线下达到声明放行规格的加工姜。 |
| How much | 1 kg 净合格产品；排除包装质量。盐水路线按声明销售净含量口径计量，并另报沥干姜质量。 |
| How well | 满足声明的植物学身份、产品形态、水分或盐水介质、粒度、卫生、添加剂授权和包装规格。 |
| How long or cycle | 一个可追溯生产批次在加工场址质量放行时。 |
| reference_flow_link | reference_processed_ginger |
| 字段 | 值 |
|---|---|
| 参考数量 | 1 kg 净合格加工姜，包装质量除外。 |
| 参考产品流 | 加工生姜 5dfbf3ec-4630-4bae-bbc6-fc931194cf64 |
| 参考流属性 | Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66 |
| 参考单位组 | Units of mass 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 |
| 参考单位 | kg |
| 必需限定信息 | route; botanical species; raw-material state; preparation style; final form; moisture basis; particle-size specification and result when applicable; brine composition, thermal treatment, net contents and drained ginger mass when applicable; packaging specification; site; line; production period; release specification |
构建前景数据包时，必需限定信息 中的项目必须在数据集元数据、过程注释、参考流注释、产品描述或等效字段中声明。缺失任一必需限定项即表示该数据包的参考流定义不完整。
4. 计量与单位规则
| rule_id | 适用对象 | 必需流属性 | 必需单位 | 规则 | source_ids |
|---|---|---|---|---|---|
reference_mass | reference product | Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66 | kg | 将每项交换归一化至锁定路线放行的 1 kg 净合格加工姜；排除包装质量。 | un-cpc-3-0-2025; eu-pef-2021-2279 |
route_exclusivity | 前景数据包 | Route identity | text | 声明干制加工或盐水姜中的恰好一条路线；不得跨路线平均。 | codex-cxs-343-2021; codex-cxs-260-2007; eu-pef-2021-2279 |
raw_material_state | 姜投入 | Material state | text | 声明成熟鲜姜根茎、嫩鲜姜根茎或外购整粒干姜，并保留供应商或接收证据。 | fao-ginger-postharvest-operations; codex-cxs-343-2021; codex-cxs-260-2007 |
dry_product_form | 干制加工姜 | Product form | text | 声明一种形态：整粒、片/块、破碎或研磨/粉末；记录形成该形态的制备和粒度减小路线。 | codex-cxs-343-2021; fao-ginger-postharvest-operations |
moisture_basis | 干姜及残留物 | Mass and moisture fraction | kg and kg/kg | 按声明的湿基或干基计量质量与水分；不得将 Codex 质量限值转作 LCI 默认量。 | codex-cxs-343-2021; fao-ginger-postharvest-operations |
particle_size | 破碎或研磨姜 | Particle-size result | mm or µm | 报告声明的筛网或粒度规格、试验方法和批次结果。 | codex-cxs-343-2021; fao-ginger-postharvest-operations |
brine_mass_basis | 盐水姜 | Mass | kg | 分别报告净含量和沥干姜质量，并说明 1 kg 销售产品口径是否包括灌装介质。 | codex-cxs-260-2007 |
ingredient_dose | 每种盐、酸、防腐剂或加工助剂 | Mass | kg | 逐项记录每种具名物质的实际批次投加量和商品浓度；适用时要求当前授权。 | codex-cxs-343-2021; codex-cxs-260-2007; codex-gsfa-04-2-2-3-2025; eu-pef-2021-2279 |
utility_measurement | 每项阶段特定公用工程 | Energy or mass | kWh, MJ or kg | 使用分表、交付计量、发票或有记录的因果分配；电力、蒸汽、热水和每种燃料保持分开。 | jrc-fdm-bref-2019; eu-fdm-bat-2019-2031; eu-pef-2021-2279 |
refrigerant_balance | 每种已安装制冷剂 | Mass | kg | 分别记录 R717、R744 或 R404A 的补充、回收和库存变化，并按回路质量平衡计算每种损失。 | eu-fdm-bat-2019-2031; eu-pef-2021-2279 |
wastewater_load | 每种废水污染物 | Mass | kg | 由实测水流量和有代表性的实测浓度计算每种污染物负荷；保持来源水流和污染物分开。 | eu-fdm-bat-2019-2031 |
packaging_mass | 每种包装部件 | Mass | kg | 按材料记录每种包装部件，并从参考产品量中排除全部包装质量。 | fao-ginger-postharvest-operations; eu-fdm-bat-2019-2031; eu-pef-2021-2279 |
batch_mass_balance | 每个锁定路线批次 | Mass | kg | 归一化前核对姜、灌装介质、产品、脱除水分、残留物、废水固形物和实测损失。 | fao-ginger-postharvest-operations; eu-pef-2021-2279 |
5. 系统边界
边界概化
| 字段 | 值 |
|---|---|
| declared_starting_condition | 声明状态的姜原料已在加工场址接收、称量并形成批次身份。 |
| starting_condition_role | 前景边界门：种植、供应商加工和入厂运输由相应上游数据集表示。 |
| product_classification_scope | CPC 23927 加工姜，限本 PCR 声明的干制形态或盐水姜。 |
| recursive_input_rule | 外购干姜作为同类别投入时，保留为可见产品投入并链接独立限定的上游数据集，不递归展开本 PCR。 |
| upstream_dataset_requirement | 每项外购姜、配料、包装、公用工程、燃料和制冷剂均链接与实际产品及供应市场相符的上游数据集。 |
| disclosure | 声明场址、生产线、路线、原料状态、批次、数据期、包装、截止项、共享服务分配以及场外处理边界。 |
| rule_id | 适用对象 | 规则 | source_ids |
|---|---|---|---|
sb_route_lock | all foreground packages | 每个数据包仅使用一条干制加工路线或一条盐水姜路线；其原料、公用工程、产率、包装、废物和排放均不得平均。 | un-cpc-3-0-2025; codex-cxs-343-2021; codex-cxs-260-2007 |
sb_foreground_gate | foreground system | 从声明状态的姜在加工场址接收开始，纳入受控制备、保藏、包装、清洁及条件性场内废水处理。 | fao-ginger-postharvest-operations; jrc-fdm-bref-2019; eu-fdm-bat-2019-2031 |
sb_upstream_links | purchased products | 种植、外购姜生产、配料制造、包装制造以及电力、热、燃料和制冷剂生产位于前景之外，并将每项外购投入链接至上游数据集。 | eu-pef-2021-2279 |
sb_downstream_exclusion | downstream stages | 出厂配送、零售、制备或消费以及寿命终止不纳入前景；任何更宽研究边界应另行披露。 | eu-pef-2021-2279 |
sb_recursive_input | same-category purchased dried ginger | 仅研磨路线使用同一加工姜类别的外购干姜时，将其保留为可见产品投入并链接独立限定的上游数据集，不递归展开本 PCR。 | eu-pef-2021-2279 |
sb_release_basis | reference product release | 参考量仅包含净合格加工姜；排除包装质量，盐水仅在声明销售产品及净含量口径包括它时纳入。 | codex-cxs-260-2007; eu-fdm-bat-2019-2031 |
6. 过程清单结构
过程图
| process_id | 过程名称 | 纳入状态 | 纳入条件 | 建模角色 | 定量参考 |
|---|---|---|---|---|---|
route_scope_receiving | 路线与原料状态锁定；接收 | required | 每个数据包必须声明恰好一条路线、一种未加工姜投入状态或外购干姜状态、产品形态、适用时的粒度以及包装规格。 | foreground gate | 1 kg net conforming processed ginger output |
washing_trimming | 清洗与修整 | required | 鲜姜根茎路线必需；仅研磨外购干姜的路线应声明本报告场址不运行该过程。 | foreground transformation | 1 kg net conforming processed ginger output |
scraping_peeling_slicing | 刮皮、去皮与切片 | conditional | 仅纳入干制或盐水浸制前实际采用的一种制备方式。 | foreground transformation | 1 kg net conforming processed ginger output |
drying_pretreatment | 干制预处理 | conditional | 仅在锁定干制路线且实际采用烫漂或氧化钙漂白时纳入。 | foreground transformation | 1 kg net conforming dry processed ginger output |
drying | 干燥 | conditional | 干制加工姜路线纳入；声明干燥设备、热载体、燃料、停留时间和终点水分。 | foreground transformation | 1 kg net conforming dry processed ginger output |
dry_cleaning_grading | 干式清理与分级 | conditional | 干姜在放行或粒度减小前进行风选、分离、清理或分级时纳入。 | foreground transformation | 1 kg net conforming dry processed ginger output |
crushing_grinding_sieving | 破碎、研磨与筛分 | conditional | 仅在声明的干制产品为破碎品或粉末时纳入；锁定设备和声明粒度规格。 | foreground transformation | 1 kg net conforming crushed or ground ginger output |
brine_preparation | 盐水配制 | conditional | 仅对盐水姜纳入；记录一个实际配方，并逐项记录每一种获准配料。 | foreground transformation | 1 kg net conforming ginger-in-brine output |
brine_filling_thermal | 盐水灌装、封口及条件性热处理 | conditional | 仅对盐水姜纳入；声明容器、封口件、灌装介质以及采用巴氏处理、商业灭菌或不热处理。 | foreground transformation | 1 kg net conforming ginger-in-brine output |
packaging_release | 包装、规格检查与放行 | required | 按锁定的单一产品形态包装，并按水分、粒度或盐水介质规格放行；不得合并干制品与盐水品。 | foreground release | 1 kg net conforming processed ginger output |
cleaning_sanitation | 清洗与卫生消毒 | required | 纳入可归属于声明路线的实际湿式或干式清洁；每种清洁化学品和公用工程均保持原子化。 | foreground support | 1 kg net conforming processed ginger output |
onsite_wastewater_treatment | 场内废水处理 | conditional | 仅在报告场址运行处理设施时纳入；否则将每股未处理废水产品流记录至外部处理边界。 | foreground support | 1 kg net conforming processed ginger output |
过程：路线与原料状态锁定；接收 (route_scope_receiving)
输入
产品流
干制路线接收的成熟鲜姜根茎 (recv_fresh_mature_ginger)
当 Fresh mature ginger rhizomes 跨越“路线与原料状态锁定；接收”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Fresh mature ginger rhizomes
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 按批次接收称量并扣除皮重。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_route_scope_receiving - 来源:
un-cpc-3-0-2025;fao-ginger-postharvest-operations;eu-pef-2021-2279
盐水路线接收的嫩鲜姜根茎 (recv_fresh_tender_ginger)
当 Fresh tender ginger rhizomes 跨越“路线与原料状态锁定；接收”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Fresh tender ginger rhizomes
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 按批次接收称量并扣除皮重。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_route_scope_receiving - 来源:
un-cpc-3-0-2025;codex-cxs-260-2007;eu-pef-2021-2279
仅研磨路线接收的外购整粒干姜 (recv_purchased_dried_whole_ginger)
当 Purchased dried whole ginger 跨越“路线与原料状态锁定；接收”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Purchased dried whole ginger
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 依据接收称量和供应商文件计量干姜净质量。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_route_scope_receiving - 来源:
un-cpc-3-0-2025;codex-cxs-343-2021;eu-pef-2021-2279
接收与检验用电网电力 (recv_grid_electricity)
当 Grid electricity 跨越“路线与原料状态锁定；接收”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Grid electricity
- 流属性/单位: Energy / kWh
- 数量规则: 读取接收区分表，或依据有记录的设备运行时间分配共享电表。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_route_scope_receiving - 来源:
eu-fdm-bat-2019-2031;eu-pef-2021-2279
接收设备用柴油 (recv_diesel)
当 Diesel fuel 跨越“路线与原料状态锁定；接收”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Diesel fuel
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 记录可归属于接收设备的采购或油罐领用柴油。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_route_scope_receiving - 来源:
eu-fdm-bat-2019-2031;eu-pef-2021-2279
接收设备用液化石油气 (recv_lpg)
当 Liquefied petroleum gas 跨越“路线与原料状态锁定；接收”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Liquefied petroleum gas
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 记录可归属于接收设备的钢瓶或储罐领用量。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_route_scope_receiving - 来源:
eu-fdm-bat-2019-2031;eu-pef-2021-2279
废物流
基本流
输出
产品流
验收合格的成熟姜根茎 (recv_accepted_mature_ginger)
当 Accepted mature ginger rhizomes 跨越“路线与原料状态锁定；接收”前景边界时，将其作为一个原子产品产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Accepted mature ginger rhizomes
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 检验并分批后称量验收合格净质量。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_route_scope_receiving - 来源:
fao-ginger-postharvest-operations;eu-pef-2021-2279
验收合格的嫩姜根茎 (recv_accepted_tender_ginger)
当 Accepted tender ginger rhizomes 跨越“路线与原料状态锁定；接收”前景边界时，将其作为一个原子产品产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Accepted tender ginger rhizomes
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 检验并分批后称量验收合格净质量。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_route_scope_receiving - 来源:
codex-cxs-260-2007;eu-pef-2021-2279
验收合格的外购整粒干姜 (recv_accepted_dried_whole_ginger)
当 Accepted purchased dried whole ginger 跨越“路线与原料状态锁定；接收”前景边界时，将其作为一个原子产品产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Accepted purchased dried whole ginger
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 称量验收合格净质量，并保留水分或状态证据。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_route_scope_receiving - 来源:
codex-cxs-343-2021;eu-pef-2021-2279
废物流
不合格成熟姜根茎 (recv_rejected_mature_ginger)
当 Rejected mature ginger rhizomes 跨越“路线与原料状态锁定；接收”前景边界时，将其作为一个原子废物产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Rejected mature ginger rhizomes
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 按去向称量不合格成熟姜根茎。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_route_scope_receiving - 来源:
fao-ginger-postharvest-operations;eu-fdm-bat-2019-2031
不合格嫩姜根茎 (recv_rejected_tender_ginger)
当 Rejected tender ginger rhizomes 跨越“路线与原料状态锁定；接收”前景边界时，将其作为一个原子废物产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Rejected tender ginger rhizomes
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 按去向称量不合格嫩姜根茎。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_route_scope_receiving - 来源:
codex-cxs-260-2007;eu-fdm-bat-2019-2031
不合格外购干姜 (recv_rejected_dried_ginger)
当 Rejected purchased dried ginger 跨越“路线与原料状态锁定；接收”前景边界时，将其作为一个原子废物产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Rejected purchased dried ginger
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 按去向称量不合格外购干姜。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_route_scope_receiving - 来源:
codex-cxs-343-2021;eu-fdm-bat-2019-2031
废弃黄麻姜袋 (recv_jute_sack_waste)
当 Discarded jute ginger sack 跨越“路线与原料状态锁定；接收”前景边界时，将其作为一个原子废物产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Discarded jute ginger sack
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 与其他包装废物分开称量废弃黄麻袋。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_route_scope_receiving - 来源:
fao-ginger-postharvest-operations;eu-fdm-bat-2019-2031
废弃聚乙烯姜袋 (recv_polyethylene_sack_waste)
当 Discarded polyethylene ginger sack 跨越“路线与原料状态锁定；接收”前景边界时，将其作为一个原子废物产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Discarded polyethylene ginger sack
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 与其他包装废物分开称量废弃聚乙烯袋。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_route_scope_receiving - 来源:
eu-fdm-bat-2019-2031;eu-pef-2021-2279
基本流
过程：清洗与修整 (washing_trimming)
输入
产品流
进入清洗的合格成熟姜根茎 (wash_accepted_mature_ginger)
当 Accepted mature ginger rhizomes 跨越“清洗与修整”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Accepted mature ginger rhizomes
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 承接接收批次记录中的合格质量。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_washing_trimming - 来源:
fao-ginger-postharvest-operations;eu-pef-2021-2279
进入清洗的合格嫩姜根茎 (wash_accepted_tender_ginger)
当 Accepted tender ginger rhizomes 跨越“清洗与修整”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Accepted tender ginger rhizomes
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 承接接收批次记录中的合格质量。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_washing_trimming - 来源:
codex-cxs-260-2007;eu-pef-2021-2279
姜清洗用工艺水 (wash_process_water)
当 Process water for ginger washing 跨越“清洗与修整”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Process water for ginger washing
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 计量进入姜清洗机或清洗槽的补充水。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_washing_trimming - 来源:
fao-ginger-postharvest-operations;eu-fdm-bat-2019-2031
清洗与修整用电网电力 (wash_grid_electricity)
当 Grid electricity 跨越“清洗与修整”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Grid electricity
- 流属性/单位: Energy / kWh
- 数量规则: 读取清洗修整分表，或记录因果分配。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_washing_trimming - 来源:
eu-fdm-bat-2019-2031;eu-pef-2021-2279
废物流
基本流
输出
产品流
洗净成熟姜根茎 (wash_washed_mature_ginger)
当 Washed mature ginger rhizomes 跨越“清洗与修整”前景边界时，将其作为一个原子产品产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Washed mature ginger rhizomes
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 在批次转序时称量洗净成熟姜质量。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_washing_trimming - 来源:
fao-ginger-postharvest-operations;eu-pef-2021-2279
洗净嫩姜根茎 (wash_washed_tender_ginger)
当 Washed tender ginger rhizomes 跨越“清洗与修整”前景边界时，将其作为一个原子产品产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Washed tender ginger rhizomes
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 在批次转序时称量洗净嫩姜质量。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_washing_trimming - 来源:
codex-cxs-260-2007;eu-pef-2021-2279
废物流
去除的姜芽 (wash_ginger_shoot_waste)
当 Removed ginger shoots 跨越“清洗与修整”前景边界时，将其作为一个原子废物产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Removed ginger shoots
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 在储存或外运前称量去除的姜芽。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_washing_trimming - 来源:
fao-ginger-postharvest-operations;eu-fdm-bat-2019-2031
去除的姜根 (wash_ginger_root_waste)
当 Removed ginger roots 跨越“清洗与修整”前景边界时，将其作为一个原子废物产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Removed ginger roots
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 在储存或外运前称量去除的姜根。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_washing_trimming - 来源:
fao-ginger-postharvest-operations;eu-fdm-bat-2019-2031
姜中去除的矿物土 (wash_mineral_soil_waste)
当 Mineral soil removed from ginger 跨越“清洗与修整”前景边界时，将其作为一个原子废物产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Mineral soil removed from ginger
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 按批次称量清洗机或集污装置收集的矿物土。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_washing_trimming - 来源:
fao-ginger-postharvest-operations;eu-fdm-bat-2019-2031
姜中去除的石块 (wash_stone_waste)
当 Stones removed from ginger 跨越“清洗与修整”前景边界时，将其作为一个原子废物产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Stones removed from ginger
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 将姜中去除的石块与矿物土分开称量。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_washing_trimming - 来源:
fao-ginger-postharvest-operations;eu-fdm-bat-2019-2031
姜清洗废水 (wash_wastewater)
当 Ginger washing wastewater 跨越“清洗与修整”前景边界时，将其作为一个原子废物产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Ginger washing wastewater
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 在场内或外部处理前计量该股废水体积或质量。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_washing_trimming - 来源:
eu-fdm-bat-2019-2031;jrc-fdm-bref-2019
基本流
随清洗水排放的姜固形物 (wash_ginger_solids_to_water)
当 Ginger solids to water 跨越“清洗与修整”前景边界时，将其作为一个原子基本产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Ginger solids to water
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 由排放点实测姜悬浮固体浓度和清洗水流量计算。
- 数值来源模式: 计算值 (
calculated_value) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 依据采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议:
cp_washing_trimming - 来源:
eu-fdm-bat-2019-2031
过程：刮皮、去皮与切片 (scraping_peeling_slicing)
输入
产品流
进入制备的洗净成熟姜 (prep_washed_mature_ginger)
当 Washed mature ginger rhizomes 跨越“刮皮、去皮与切片”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Washed mature ginger rhizomes
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 承接清洗工序的批次实测质量。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_scraping_peeling_slicing - 来源:
fao-ginger-postharvest-operations;eu-pef-2021-2279
进入制备的洗净嫩姜 (prep_washed_tender_ginger)
当 Washed tender ginger rhizomes 跨越“刮皮、去皮与切片”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Washed tender ginger rhizomes
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 承接清洗工序的批次实测质量。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_scraping_peeling_slicing - 来源:
codex-cxs-260-2007;eu-pef-2021-2279
姜制备用工艺水 (prep_process_water)
当 Process water for ginger preparation 跨越“刮皮、去皮与切片”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Process water for ginger preparation
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 计量进入声明刮皮、去皮或切片操作的水。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_scraping_peeling_slicing - 来源:
fao-ginger-postharvest-operations;eu-fdm-bat-2019-2031
刮皮、去皮或切片用电网电力 (prep_grid_electricity)
当 Grid electricity 跨越“刮皮、去皮与切片”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Grid electricity
- 流属性/单位: Energy / kWh
- 数量规则: 读取制备设备分表，或记录因果分配。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_scraping_peeling_slicing - 来源:
eu-fdm-bat-2019-2031;eu-pef-2021-2279
废物流
基本流
输出
产品流
刮皮整粒成熟姜 (prep_scraped_mature_whole_ginger)
当 Scraped whole mature ginger 跨越“刮皮、去皮与切片”前景边界时，将其作为一个原子产品产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Scraped whole mature ginger
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 在批次转序时称量声明的刮皮整粒产出。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_scraping_peeling_slicing - 来源:
fao-ginger-postharvest-operations;codex-cxs-343-2021
成熟姜片 (prep_sliced_mature_ginger)
当 Sliced mature ginger 跨越“刮皮、去皮与切片”前景边界时，将其作为一个原子产品产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Sliced mature ginger
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 称量成熟姜片质量并记录切片规格。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_scraping_peeling_slicing - 来源:
fao-ginger-postharvest-operations;codex-cxs-343-2021
刮皮整粒嫩姜 (prep_scraped_tender_whole_ginger)
当 Scraped whole tender ginger 跨越“刮皮、去皮与切片”前景边界时，将其作为一个原子产品产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Scraped whole tender ginger
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 称量声明的刮皮整粒嫩姜产出。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_scraping_peeling_slicing - 来源:
codex-cxs-260-2007;eu-pef-2021-2279
嫩姜片 (prep_sliced_tender_ginger)
当 Sliced tender ginger 跨越“刮皮、去皮与切片”前景边界时，将其作为一个原子产品产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Sliced tender ginger
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 称量嫩姜片质量并记录切片规格。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_scraping_peeling_slicing - 来源:
codex-cxs-260-2007;eu-pef-2021-2279
废物流
姜皮 (prep_ginger_peel_waste)
当 Ginger peel 跨越“刮皮、去皮与切片”前景边界时，将其作为一个原子废物产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Ginger peel
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 在收集点单独称量姜皮。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_scraping_peeling_slicing - 来源:
fao-ginger-postharvest-operations;eu-fdm-bat-2019-2031
姜修整碎片 (prep_ginger_trim_waste)
当 Ginger trimming pieces 跨越“刮皮、去皮与切片”前景边界时，将其作为一个原子废物产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Ginger trimming pieces
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 将修整碎片与姜皮及不合格整根姜分开称量。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_scraping_peeling_slicing - 来源:
fao-ginger-postharvest-operations;eu-fdm-bat-2019-2031
姜制备废水 (prep_wastewater)
当 Ginger preparation wastewater 跨越“刮皮、去皮与切片”前景边界时，将其作为一个原子废物产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Ginger preparation wastewater
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 在处理或外运前计量制备废水流。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_scraping_peeling_slicing - 来源:
eu-fdm-bat-2019-2031;jrc-fdm-bref-2019
基本流
过程：干制预处理 (drying_pretreatment)
输入
产品流
干制预处理用刮皮整粒成熟姜 (pretreat_scraped_whole_mature_ginger)
当 Scraped whole mature ginger 跨越“干制预处理”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Scraped whole mature ginger
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 承接制备工序的刮皮整粒实测质量。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_drying_pretreatment - 来源:
fao-ginger-postharvest-operations;codex-cxs-343-2021
干制预处理用成熟姜片 (pretreat_sliced_mature_ginger)
当 Sliced mature ginger 跨越“干制预处理”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Sliced mature ginger
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 承接制备工序的姜片实测质量。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_drying_pretreatment - 来源:
fao-ginger-postharvest-operations;codex-cxs-343-2021
姜烫漂用工艺水 (pretreat_scalding_water)
当 Process water for ginger scalding 跨越“干制预处理”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Process water for ginger scalding
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 计量进入烫漂容器的水。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_drying_pretreatment - 来源:
fao-ginger-postharvest-operations;eu-fdm-bat-2019-2031
漂白加工助剂氧化钙 (pretreat_calcium_oxide)
当 Calcium oxide 跨越“干制预处理”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Calcium oxide
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 依据批次投料记录记录氧化钙实际质量；不得采用默认投加量。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_drying_pretreatment - 来源:
fao-ginger-postharvest-operations;codex-cxs-343-2021
干制预处理用电网电力 (pretreat_grid_electricity)
当 Grid electricity 跨越“干制预处理”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Grid electricity
- 流属性/单位: Energy / kWh
- 数量规则: 读取预处理分表，或记录因果分配。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_drying_pretreatment - 来源:
eu-fdm-bat-2019-2031;eu-pef-2021-2279
姜预处理用外购饱和蒸汽 (pretreat_purchased_steam)
当 Purchased saturated steam 跨越“干制预处理”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Purchased saturated steam
- 流属性/单位: Energy / MJ
- 数量规则: 计量输送至预处理边界的外购蒸汽能量。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_drying_pretreatment - 来源:
jrc-fdm-bref-2019;eu-fdm-bat-2019-2031
姜预处理用外购热水 (pretreat_purchased_hot_water)
当 Purchased hot water 跨越“干制预处理”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Purchased hot water
- 流属性/单位: Energy / MJ
- 数量规则: 计量输送至预处理边界的外购热水能量。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_drying_pretreatment - 来源:
jrc-fdm-bref-2019;eu-fdm-bat-2019-2031
姜预处理用天然气 (pretreat_natural_gas)
当 Natural gas 跨越“干制预处理”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Natural gas
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 计量进入预处理加热器的天然气。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_drying_pretreatment - 来源:
eu-fdm-bat-2019-2031;eu-pef-2021-2279
姜预处理用柴油 (pretreat_diesel)
当 Diesel fuel 跨越“干制预处理”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Diesel fuel
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 计量进入预处理加热器的柴油。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_drying_pretreatment - 来源:
eu-fdm-bat-2019-2031;eu-pef-2021-2279
姜预处理用液化石油气 (pretreat_lpg)
当 Liquefied petroleum gas 跨越“干制预处理”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Liquefied petroleum gas
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 计量进入预处理加热器的液化石油气。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_drying_pretreatment - 来源:
eu-fdm-bat-2019-2031;eu-pef-2021-2279
废物流
基本流
输出
产品流
烫漂整粒成熟姜 (pretreat_scalded_whole_ginger)
当 Scalded whole mature ginger 跨越“干制预处理”前景边界时，将其作为一个原子产品产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Scalded whole mature ginger
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 在转入干燥时称量烫漂整粒姜质量。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_drying_pretreatment - 来源:
fao-ginger-postharvest-operations;codex-cxs-343-2021
烫漂成熟姜片 (pretreat_scalded_sliced_ginger)
当 Scalded sliced mature ginger 跨越“干制预处理”前景边界时，将其作为一个原子产品产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Scalded sliced mature ginger
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 在转入干燥时称量烫漂姜片质量。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_drying_pretreatment - 来源:
fao-ginger-postharvest-operations;codex-cxs-343-2021
废物流
姜烫漂废水 (pretreat_spent_scalding_water)
当 Spent ginger scalding water 跨越“干制预处理”前景边界时，将其作为一个原子废物产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Spent ginger scalding water
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 在处理或外运前计量烫漂废水。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_drying_pretreatment - 来源:
eu-fdm-bat-2019-2031;jrc-fdm-bref-2019
含钙姜预处理废水 (pretreat_calcium_wastewater)
当 Calcium-containing ginger pretreatment wastewater 跨越“干制预处理”前景边界时，将其作为一个原子废物产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Calcium-containing ginger pretreatment wastewater
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 使用氧化钙漂白时单独计量该股废水。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_drying_pretreatment - 来源:
codex-cxs-343-2021;eu-fdm-bat-2019-2031
基本流
过程：干燥 (drying)
输入
产品流
直接干燥的刮皮整粒成熟姜 (drying_scraped_whole_mature_ginger)
当 Scraped whole mature ginger 跨越“干燥”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Scraped whole mature ginger
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 不运行预处理时承接制备实测质量。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_drying - 来源:
fao-ginger-postharvest-operations;codex-cxs-343-2021
直接干燥的成熟姜片 (drying_sliced_mature_ginger)
当 Sliced mature ginger 跨越“干燥”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Sliced mature ginger
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 不运行预处理时承接制备实测质量。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_drying - 来源:
fao-ginger-postharvest-operations;codex-cxs-343-2021
进入干燥的烫漂整粒成熟姜 (drying_scalded_whole_ginger)
当 Scalded whole mature ginger 跨越“干燥”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Scalded whole mature ginger
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 承接预处理实测质量。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_drying - 来源:
fao-ginger-postharvest-operations;codex-cxs-343-2021
进入干燥的烫漂成熟姜片 (drying_scalded_sliced_ginger)
当 Scalded sliced mature ginger 跨越“干燥”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Scalded sliced mature ginger
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 承接预处理实测质量。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_drying - 来源:
fao-ginger-postharvest-operations;codex-cxs-343-2021
姜干燥用电网电力 (drying_grid_electricity)
当 Grid electricity 跨越“干燥”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Grid electricity
- 流属性/单位: Energy / kWh
- 数量规则: 读取干燥机和风机分表，或记录因果分配。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_drying - 来源:
fao-ginger-postharvest-operations;eu-fdm-bat-2019-2031;eu-pef-2021-2279
姜干燥用外购饱和蒸汽 (drying_purchased_steam)
当 Purchased saturated steam 跨越“干燥”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Purchased saturated steam
- 流属性/单位: Energy / MJ
- 数量规则: 计量输送至干燥换热器的蒸汽能量。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_drying - 来源:
jrc-fdm-bref-2019;eu-fdm-bat-2019-2031
姜干燥用外购热水 (drying_purchased_hot_water)
当 Purchased hot water 跨越“干燥”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Purchased hot water
- 流属性/单位: Energy / MJ
- 数量规则: 计量输送至干燥系统的热水能量。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_drying - 来源:
jrc-fdm-bref-2019;eu-fdm-bat-2019-2031
姜干燥用天然气 (drying_natural_gas)
当 Natural gas 跨越“干燥”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Natural gas
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 在干燥机燃烧器处计量天然气。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_drying - 来源:
eu-fdm-bat-2019-2031;eu-pef-2021-2279
姜干燥用柴油 (drying_diesel)
当 Diesel fuel 跨越“干燥”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Diesel fuel
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 在干燥机燃烧器或发电机处计量柴油。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_drying - 来源:
eu-fdm-bat-2019-2031;eu-pef-2021-2279
姜干燥用液化石油气 (drying_lpg)
当 Liquefied petroleum gas 跨越“干燥”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Liquefied petroleum gas
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 在干燥机燃烧器处计量液化石油气。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_drying - 来源:
eu-fdm-bat-2019-2031;eu-pef-2021-2279
干燥热泵或冷却回路补充氨制冷剂（R717） (drying_r717_makeup)
当 Ammonia refrigerant (R717) 跨越“干燥”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Ammonia refrigerant (R717)
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 依据维护日志记录干燥回路补充质量。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_drying - 来源:
eu-fdm-bat-2019-2031;eu-pef-2021-2279
干燥热泵或冷却回路补充二氧化碳制冷剂（R744） (drying_r744_makeup)
当 Carbon dioxide refrigerant (R744) 跨越“干燥”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Carbon dioxide refrigerant (R744)
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 依据维护日志记录干燥回路补充质量。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_drying - 来源:
eu-fdm-bat-2019-2031;eu-pef-2021-2279
现有干燥热泵或冷却回路补充 R404A 制冷剂 (drying_r404a_makeup)
当 R404A refrigerant 跨越“干燥”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: R404A refrigerant
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 仅在安装该确切制冷剂时依据维护日志记录补充质量。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_drying - 来源:
eu-fdm-bat-2019-2031;eu-pef-2021-2279
废物流
基本流
输出
产品流
整粒干姜 (drying_dried_whole_ginger)
当 Dried whole ginger 跨越“干燥”前景边界时，将其作为一个原子产品产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Dried whole ginger
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 称量整粒干姜质量并记录水分放行结果。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_drying - 来源:
codex-cxs-343-2021;fao-ginger-postharvest-operations
干姜片或块 (drying_dried_ginger_pieces)
当 Dried ginger pieces 跨越“干燥”前景边界时，将其作为一个原子产品产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Dried ginger pieces
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 称量干姜片或块质量，并记录形态和水分放行结果。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_drying - 来源:
codex-cxs-343-2021;fao-ginger-postharvest-operations
废物流
不合格干姜 (drying_offspec_dried_ginger)
当 Off-specification dried ginger 跨越“干燥”前景边界时，将其作为一个原子废物产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Off-specification dried ginger
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 按处置去向单独称量不合格干姜。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_drying - 来源:
codex-cxs-343-2021;eu-fdm-bat-2019-2031
基本流
姜干燥释放至空气的水蒸气 (drying_water_vapour_air)
当 Water vapour to air 跨越“干燥”前景边界时，将其作为一个原子基本产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Water vapour to air
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 依据核对后的投入与干品水分质量计算，或计量冷凝当量损失。
- 数值来源模式: 计算值 (
calculated_value) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 依据采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议:
cp_drying - 来源:
fao-ginger-postharvest-operations;eu-pef-2021-2279
干燥排放至空气的姜颗粒物 (drying_ginger_dust_air)
当 Ginger particulate matter to air 跨越“干燥”前景边界时，将其作为一个原子基本产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Ginger particulate matter to air
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 依据监测出口浓度与气流量或有记录的场址质量平衡计算。
- 数值来源模式: 计算值 (
calculated_value) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 依据采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议:
cp_drying - 来源:
eu-fdm-bat-2019-2031
干燥燃烧产生的化石二氧化碳 (drying_fossil_co2_air)
当 Carbon dioxide, fossil, to air 跨越“干燥”前景边界时，将其作为一个原子基本产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Carbon dioxide, fossil, to air
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 依据实测燃料用量和有记录的场址特定或适用排放因子分别计算。
- 数值来源模式: 计算值 (
calculated_value) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 依据采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议:
cp_drying - 来源:
eu-fdm-bat-2019-2031
干燥燃烧产生的一氧化氮 (drying_no_air)
当 Nitrogen monoxide to air 跨越“干燥”前景边界时，将其作为一个原子基本产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Nitrogen monoxide to air
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 依据实测燃料用量和有记录的场址特定或适用排放因子分别计算。
- 数值来源模式: 计算值 (
calculated_value) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 依据采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议:
cp_drying - 来源:
eu-fdm-bat-2019-2031
干燥燃烧产生的二氧化氮 (drying_no2_air)
当 Nitrogen dioxide to air 跨越“干燥”前景边界时，将其作为一个原子基本产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Nitrogen dioxide to air
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 依据实测燃料用量和有记录的场址特定或适用排放因子分别计算。
- 数值来源模式: 计算值 (
calculated_value) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 依据采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议:
cp_drying - 来源:
eu-fdm-bat-2019-2031
干燥燃烧产生的二氧化硫 (drying_so2_air)
当 Sulfur dioxide to air 跨越“干燥”前景边界时，将其作为一个原子基本产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Sulfur dioxide to air
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 依据实测燃料用量和有记录的场址特定或适用排放因子分别计算。
- 数值来源模式: 计算值 (
calculated_value) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 依据采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议:
cp_drying - 来源:
eu-fdm-bat-2019-2031
干燥燃烧产生的 PM2.5 (drying_pm25_air)
当 Particulate matter, diameter below 2.5 µm, to air 跨越“干燥”前景边界时，将其作为一个原子基本产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Particulate matter, diameter below 2.5 µm, to air
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 依据实测燃料用量和有记录的场址特定或适用排放因子分别计算。
- 数值来源模式: 计算值 (
calculated_value) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 依据采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议:
cp_drying - 来源:
eu-fdm-bat-2019-2031
氨制冷剂（R717）泄漏至空气 (drying_r717_air)
当 Ammonia (R717) to air 跨越“干燥”前景边界时，将其作为一个原子基本产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Ammonia (R717) to air
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 依据回路库存和回收记录计算该制冷剂单项损失。
- 数值来源模式: 计算值 (
calculated_value) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 依据采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议:
cp_drying - 来源:
eu-fdm-bat-2019-2031;eu-pef-2021-2279
二氧化碳制冷剂（R744）泄漏至空气 (drying_r744_air)
当 Carbon dioxide refrigerant (R744) to air 跨越“干燥”前景边界时，将其作为一个原子基本产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Carbon dioxide refrigerant (R744) to air
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 依据回路库存和回收记录计算该制冷剂单项损失。
- 数值来源模式: 计算值 (
calculated_value) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 依据采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议:
cp_drying - 来源:
eu-fdm-bat-2019-2031;eu-pef-2021-2279
R404A 制冷剂泄漏至空气 (drying_r404a_air)
当 R404A refrigerant to air 跨越“干燥”前景边界时，将其作为一个原子基本产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: R404A refrigerant to air
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 依据回路库存和回收记录计算该制冷剂单项损失。
- 数值来源模式: 计算值 (
calculated_value) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 依据采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议:
cp_drying - 来源:
eu-fdm-bat-2019-2031;eu-pef-2021-2279
过程：干式清理与分级 (dry_cleaning_grading)
输入
产品流
进入清理分级的整粒干姜 (grade_dried_whole_ginger)
当 Dried whole ginger 跨越“干式清理与分级”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Dried whole ginger
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 承接干燥工序实测质量。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_dry_cleaning_grading - 来源:
codex-cxs-343-2021;fao-ginger-postharvest-operations
进入清理分级的干姜片或块 (grade_dried_ginger_pieces)
当 Dried ginger pieces 跨越“干式清理与分级”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Dried ginger pieces
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 承接干燥工序实测质量。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_dry_cleaning_grading - 来源:
codex-cxs-343-2021;fao-ginger-postharvest-operations
干式清理与分级用电网电力 (grade_grid_electricity)
当 Grid electricity 跨越“干式清理与分级”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Grid electricity
- 流属性/单位: Energy / kWh
- 数量规则: 读取风筛和分离设备分表，或记录因果分配。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_dry_cleaning_grading - 来源:
fao-ginger-postharvest-operations;eu-fdm-bat-2019-2031;eu-pef-2021-2279
干姜清理用压缩空气 (grade_compressed_air)
当 Compressed air 跨越“干式清理与分级”前景边界时，将其作为一个原子产品投入记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Compressed air
- 流属性/单位: Volume / m3
- 数量规则: 计量压缩空气体积，并在需要时依据有记录的空压机比能耗关系换算。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_dry_cleaning_grading - 来源:
codex-cxc-75-2015;eu-fdm-bat-2019-2031
废物流
基本流
输出
产品流
清理分级后的整粒干姜 (grade_cleaned_whole_ginger)
当 Cleaned graded dried whole ginger 跨越“干式清理与分级”前景边界时，将其作为一个原子产品产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Cleaned graded dried whole ginger
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 按声明等级称量清理后的整粒干姜。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_dry_cleaning_grading - 来源:
codex-cxs-343-2021;fao-ginger-postharvest-operations
清理分级后的干姜片或块 (grade_cleaned_ginger_pieces)
当 Cleaned graded dried ginger pieces 跨越“干式清理与分级”前景边界时，将其作为一个原子产品产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Cleaned graded dried ginger pieces
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 按声明形态和等级称量清理后的干姜片或块。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_dry_cleaning_grading - 来源:
codex-cxs-343-2021;fao-ginger-postharvest-operations
废物流
干姜筛下物 (grade_dried_ginger_screenings)
当 Dried ginger screenings 跨越“干式清理与分级”前景边界时，将其作为一个原子废物产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Dried ginger screenings
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 在分离设备排出口称量筛下物。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_dry_cleaning_grading - 来源:
fao-ginger-postharvest-operations;eu-fdm-bat-2019-2031
干姜中去除的异物 (grade_foreign_matter_waste)
当 Foreign matter removed from dried ginger 跨越“干式清理与分级”前景边界时，将其作为一个原子废物产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Foreign matter removed from dried ginger
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 将异物与干姜筛下物分开称量。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_dry_cleaning_grading - 来源:
fao-ginger-postharvest-operations;codex-cxs-343-2021
收集的姜粉尘 (grade_collected_ginger_dust)
当 Collected ginger dust 跨越“干式清理与分级”前景边界时，将其作为一个原子废物产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Collected ginger dust
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 称量真空、旋风或过滤装置收集的姜粉尘。
- 数值来源模式: 前景记录 (
foreground_record) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 采集记录 (
collected_record) - 采集协议:
cp_dry_cleaning_grading - 来源:
codex-cxc-75-2015;eu-fdm-bat-2019-2031
基本流
清理分级排放至空气的姜颗粒物 (grade_ginger_dust_air)
当 Ginger particulate matter to air 跨越“干式清理与分级”前景边界时，将其作为一个原子基本产出记录；仅在锁定路线和场址记录证明该交换存在时纳入。
- 选定流: Ginger particulate matter to air
- 流属性/单位: Mass / kg
- 数量规则: 依据实测出口浓度与气流量或有记录的粉尘质量平衡计算。
- 数值来源模式: 计算值 (
calculated_value) - 适用范围: 场址特定 (
site_specific) - 归一化基准: 按声明路线批次记录，并归一化至 1 kg 净合格 Ginger, processed 产出，包装质量除外
- 基准类型: 参考流 (
reference_flow) - 证据类型: 依据采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议:
cp_dry_cleaning_grading - 来源:
eu-fdm-bat-2019-2031
原始下载
以下文件与仓库中该修订的规范化文件逐字节一致，可自行校验哈希。
结构化规则索引
以下索引来自经过校验的 structured.yaml。规则文本保留英文规范源的语言；中文方法学正文见上方。
系统边界规则 · 6
| 规则 ID | 适用对象 | 规则 | 来源 ID |
|---|---|---|---|
sb_route_lock | all foreground packages | Use exactly one dry-processing route or one ginger-in-brine route per data package; never average their raw materials, utilities, yields, packaging, wastes or emissions. | un-cpc-3-0-2025, codex-cxs-343-2021, codex-cxs-260-2007 |
sb_foreground_gate | foreground system | Start at receipt of the declared ginger state at the processing site and include controlled preparation, preservation, packaging, cleaning and conditional on-site wastewater treatment. | fao-ginger-postharvest-operations, jrc-fdm-bref-2019, eu-fdm-bat-2019-2031 |
sb_upstream_links | purchased products | Keep cultivation, purchased-ginger production, ingredient manufacture, packaging manufacture, electricity, heat, fuel and refrigerant production outside the foreground and link each purchased input to an upstream dataset. | eu-pef-2021-2279 |
sb_downstream_exclusion | downstream stages | Exclude outbound distribution, retail, preparation or consumption and end-of-life from the foreground; disclose any broader study boundary separately. | eu-pef-2021-2279 |
sb_recursive_input | same-category purchased dried ginger | When purchased dried ginger within the same processed-ginger category is used for a grinding-only route, retain it as a visible product input and link an independently bounded upstream dataset rather than recursively expanding this PCR. | eu-pef-2021-2279 |
sb_release_basis | reference product release | Include only net conforming processed ginger in the reference amount; packaging mass is excluded, while brine is included only when the declared sold product and net-content basis include it. | codex-cxs-260-2007, eu-fdm-bat-2019-2031 |
分配规则 · 5
| 规则 ID | 适用对象 | 规则 | 来源 ID |
|---|---|---|---|
alloc_route_subdivision | shared or alternative routes | Subdivide dry processing and brine processing, and further subdivide distinct product forms, before allocating any shared burden; a combined average is non-conforming. | eu-pef-2021-2279 |
alloc_direct_measurement | directly metered exchanges | Assign directly measured raw materials, utilities, wastes and emissions to the batch or line that generated them. | eu-fdm-bat-2019-2031, eu-pef-2021-2279 |
alloc_shared_services | shared utilities and cleaning | For an unavoidable shared exchange, use a documented physical causal driver such as sub-metered energy, equipment operating time, cleaned surface-time or measured wastewater volume; disclose the driver and do not impose a PCR default factor. | eu-fdm-bat-2019-2031, eu-pef-2021-2279 |
alloc_residues | ginger residues and off-spec material | Treat peel, screenings, dust, off-spec ginger and spent brine as waste unless documented records show a marketable co-product; if a co-product exists, disclose the physical relationship and allocation method without applying an unverified avoided-burden credit. | eu-pef-2021-2279 |
alloc_mass_balance | all product and residue outputs | Reconcile route-specific input mass to conforming product, retained packing medium, water removed, product residues, wastewater solids and recorded losses before normalization. | fao-ginger-postharvest-operations, eu-pef-2021-2279 |
校验规则 · 10
| 规则 ID | 适用对象 | 规则 | 来源 ID |
|---|---|---|---|
val_identity | product identity | Confirm CPC 23927 processed ginger and reject raw ginger, ginger oil, oleoresin, preserved confectionery products and any product outside the declared dry or brine form. | un-cpc-3-0-2025, codex-cxs-343-2021, codex-cxs-260-2007 |
val_route_exclusivity | route metadata | Require exactly one route token, one raw-material state, one preparation style, one final product form and one packaging specification; reject dry/brine averages. | codex-cxs-343-2021, codex-cxs-260-2007, eu-pef-2021-2279 |
val_reference_uuid | reference flow identity | Require the reference product UUID, Mass flow-property UUID, Units-of-mass unit-group UUID and kg unit to match the PCR reference definition. | |
val_reference_mass | reference amount | Normalize to 1 kg net conforming processed ginger excluding packaging; for ginger in brine also disclose net contents, packing-medium treatment and drained ginger mass. | codex-cxs-260-2007, eu-fdm-bat-2019-2031 |
val_atomic_inventory | inventory exchanges | Require one specific exchange per row; reject selector or collection labels and require every unresolved non-reference UUID to remain blank and closed by manifest review metadata. | eu-pef-2021-2279 |
val_primary_data | foreground amounts | Require foreground_record or calculated_value from collected foreground records; reject undocumented defaults, ranges and reasoned estimates. | eu-fdm-bat-2019-2031, eu-pef-2021-2279 |
val_mass_balance | route mass balance | Require a reconciled batch mass balance and an explanation of losses, moisture removal, packing medium, residues and wastewater solids. | fao-ginger-postharvest-operations, eu-pef-2021-2279 |
val_utility_and_emissions | utilities and emissions | Require stage-specific electricity, steam, hot water, each fuel, refrigerant, wastewater stream, pollutant and air emission actually present; require explicit non-applicability evidence for omitted conditional exchanges. | jrc-fdm-bref-2019, eu-fdm-bat-2019-2031 |
val_additives | brine formulation | For each acid or preservative, require actual dose records, ingredient identity and current product/jurisdiction authorisation; Codex category permission is not a default recipe. | codex-cxs-260-2007, codex-gsfa-04-2-2-3-2025 |
val_bilingual_structure | bilingual record | Require identical process_id, row_id, selected-flow identity, UUID, controlled tokens, collection protocol and source-id order in English and Chinese. |
过程与输入输出 · 12
| 过程 ID | 过程名称 | 输入流数量 | 输出流数量 |
|---|---|---|---|
route_scope_receiving | Route and raw-material lock; receiving | 6 | 8 |
washing_trimming | Washing and trimming | 4 | 8 |
scraping_peeling_slicing | Scraping, peeling and slicing | 4 | 7 |
drying_pretreatment | Drying pretreatment | 10 | 4 |
drying | Drying | 13 | 13 |
dry_cleaning_grading | Dry cleaning and grading | 4 | 6 |
crushing_grinding_sieving | Crushing, grinding and sieving | 3 | 6 |
brine_preparation | Brine preparation | 12 | 2 |
brine_filling_thermal | Brine filling, sealing and conditional thermal treatment | 17 | 18 |
packaging_release | Packaging, specification check and release | 13 | 8 |
cleaning_sanitation | Cleaning and sanitation | 13 | 13 |
onsite_wastewater_treatment | On-site wastewater treatment | 12 | 13 |
完整字段检查器
按需加载该记录的完整 manifest 与结构化投影；字段值不做截断。需要 JavaScript。