半碾或全碾稻米

1. 范围与适用性

本 PCR 适用于碾米设施以稻谷生产半碾或全碾稻米的前景过程。申明工艺路线时，范围涵盖常规路线和蒸谷路线；申明交付状态时，范围涵盖散装或包装产品。

本类别包括去除部分或全部糠层的食用稻米，以及作为碾米产品销售且已申明的整米与碎米混合产品。范围不包括稻谷、未经进一步碾磨而销售的糙米、米粉、稻米淀粉、熟制米饭、预制稻米食品，以及以稻作种植为前景产品系统的情形。

前景边界始于稻谷在碾米厂门口称重接收，止于同一设施内已经可以发运的半碾或全碾稻米。上游稻谷生产、进厂运输、下游配送、零售、烹饪、消费和生命末期仅在研究范围要求时通过关联数据集表示。

2. 产品类别识别

字段	值
canonical_pcr_id	pcr.food-products-beverages-and-tobacco-textiles-apparel-and-leather-products.grain-mill-products-starches-and-starch-products-other-food-products.rice-semi-or-wholly-milled
classification_refs	CPC 3.0: 23161, Rice, semi- or wholly milled
covered_products	半碾稻米；全碾稻米；作为碾米产品销售且已申明的整米与碎米混合产品；申明蒸谷路线时的蒸谷米
excluded_products	稻谷；按糙米销售的产品；米粉；稻米淀粉；熟制或其他预制稻米食品；种植阶段稻米产品
representative_product	经分级且可从商业碾米厂发运的食品级全碾稻米
production_route	稻谷接收与调理；可选蒸谷；脱壳；稻谷分离；按申明碾白度进行碾白或抛光；分级或配米；可选包装
market_state	碾米厂门口交付的散装或包装食品级稻米，按接收状态计量，并申明水分、碾白度、碎米率、蒸谷状态和包装状态

3. 参考流

字段	值
What	已可从碾米设施发运的食品级半碾或全碾稻米
How much	按申明接收水分计量的 1 kg 净稻米产品
How well	符合所申明的碾白度、水分、碎米率、杂质、蒸谷状态和包装状态产品规范
How long or cycle	前景数据包所代表的一个生产批次或生产期；不指定使用寿命
reference_flow_link	功能单位由下述 Tiangong 参考产品流恰好 1 kg 实现

字段	值
参考数量	1 kg
参考产品流	半碾或全碾的稻米 4125cc1c-d304-48b4-a701-f40a581df3c3
参考流属性	Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66
参考单位组	Units of mass 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66
参考单位	kg
必需限定信息	degree of milling; as-received moisture content; broken-kernel fraction; parboiled or non-parboiled route; bulk or packaged delivery state; included packaging; facility geography; milling technology; production period

构建前景数据包时，必需限定信息 中的每一项均应在数据集元数据、过程说明、参考流备注、产品说明或等效数据包字段中申明。缺失任何限定信息时，参考流均不完整。

4. 计量与单位规则

rule_id	适用对象	必需流属性	必需单位	规则
reference_mass	参考产品及所有质量归一化清单结果	Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66	kg	按接收状态净质量报告参考产品，并将前景清单归一化为恰好 1 kg 合格参考产品。
moisture_basis	稻谷投入、中间稻米、参考产品和物料共产品	Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66	kg and mass % moisture	记录每个物料质量的水分基准；没有配套水分测定与书面公式时，不得比较或换算湿基与干基质量。
material_mass_balance_unit	产品、共产品、残余物和废物质量平衡	Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66	kg	平衡前将所有物料流换算为其所记录水分基准下的 kg，并单独披露水分校正。
energy_unit_preservation	电力和燃料能量记录	已申明能量属性	kWh for electricity; MJ for thermal energy	保留发票或仪表原始单位并记录所有换算因子；没有申明热值及其基准时，不得把燃料质量作为能量。

5. 系统边界

边界概化

字段	值
declared_starting_condition	在碾米设施称重接收的稻谷，并申明供应商或来源、接收时间、水分、杂质比例和此前干燥或蒸谷状态
starting_condition_role	碾米前景数据包的进入点
product_classification_scope	半碾或全碾稻米，与定位本 PCR 所用的外部分类代码相互独立
recursive_input_rule	半碾或全碾稻米进入前景步骤时，将其作为一个产品投入记录并关联上游数据集，不得在该步骤内递归重建同一类别
upstream_dataset_requirement	当稻谷种植、场外干燥或蒸谷、进厂运输、外购能源、供水、包装生产和场外处理位于前景设施边界之外时，关联相应数据集
disclosure	申明接收稻谷状态、场内操作、蒸谷路线、碾米技术、碾白度、碎米及其他产出的处理、包装范围、储存期和全部排除项

rule_id	适用对象	规则	来源
sb_foreground_start_end	前景碾米系统	始于称重接收稻谷，并纳入在申明的厂门产品发运之前实际进行的所有场内清理、干燥或调质、蒸谷、脱壳、分离、碾白或抛光、分级或配米、储存和包装操作。	fao-grain-postharvest-rice-milling; fao-prevention-postharvest-losses-rice-milling
sb_upstream_linkage	上游投入	以关联上游数据集表示种植、场外调理、进厂运输、外购公用工程、包装生产和场外处理；不得重复计入上游数据集已经包含的活动。	iso-14044-lca-requirements; eu-2021-2279-environmental-footprint
sb_conditional_routes	条件性操作	仅在实际进行时纳入场内干燥、蒸谷、抛光或上光、副产品能源回收和包装；记录路线特定的公用工程、产出、排放与废物，并说明省略分支不适用的原因。	fao-rice-human-nutrition-postharvest; fao-prevention-postharvest-losses-rice-milling
sb_recursive_category_input	同类别产品投入	将进入的半碾或全碾稻米作为产品投入并关联上游数据集，在该记录边界终止类别递归。	iso-14044-lca-requirements
sb_downstream_exclusions	下游阶段	排除碾米厂门口之后的配送、零售、烹饪、消费和消费者生命末期，除非申明的研究范围通过独立过程和数据集明确纳入这些阶段。	iso-14044-lca-requirements

6. 过程清单结构

过程图

process_id	过程名称	纳入状态	纳入条件	建模角色	定量参考
paddy_receiving_conditioning	稻谷接收、清理与调理	required	始终纳入；仅在实际进行时表示场内干燥或调质	前景接收与调理	转入碾米的调理稻谷 kg
parboiling	蒸谷与再干燥	conditional	当申明产品使用前景设施内蒸制的稻谷生产时纳入	前景路线特定处理	转入碾米的蒸谷稻谷 kg
milling_separation	脱壳、碾白或抛光及分离	required	半碾或全碾稻米始终纳入	前景核心生产	合格散装碾米产品 kg
packaging	发运产品包装	conditional	当包装属于所申明厂门交付状态时纳入	前景精整	包装参考产品 kg

过程：稻谷接收、清理与调理（paddy_receiving_conditioning）

输入

产品流

碾米厂接收的稻谷（received_paddy）

稻谷在设施门口跨越前景边界。对每个代表性批次采集接收质量、水分、杂质比例、供应商或来源和此前处理状态。

• 选定流：稻谷
• 流属性/单位：Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66 / kg
• 数量规则：分配至所代表生产批次的实测稻谷净接收质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 合格参考产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_paddy_receipts
• 来源：fao-grain-postharvest-rice-milling
• 数量范围：来源推导的稻谷投入 QA 校验范围
  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：1.43
  • 上限：1.67
  • 单位：kg 稻谷/kg 合格参考产品
  • 基准：FAO 示例中每 100 kg 稻谷产出 60 kg 白米至 70 kg 白米加碎米的倒数，并申明碎米的处理方式
  • 基准类型：参考流（reference_flow）
  • 证据类型：外部来源（external_source）
  • 来源：fao-grain-postharvest-rice-milling

接收与调理用电（conditioning_electricity）

记录本过程所纳入输送、吸风、清理、干燥和调理设备的计量电力。

• 选定流：供应至设施的电力
• 流属性/单位：Energy / kWh
• 数量规则：可归于接收与调理的仪表计量或发票核对电力
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 调理稻谷产出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_conditioning_energy
• 数量范围：等待已审查场址证据替换的暂定用电 QA 校验范围
  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：0
  • 上限：1
  • 单位：kWh/kg 调理稻谷
  • 基准：接收、清理、输送及任何场内调理的宽泛筛查区间
  • 基准类型：过程输出（process_output）
  • 证据类型：推理估算（reasoned_estimate）

废物流

输出

产品流

送往碾米线的调理稻谷（conditioned_paddy）

记录转入碾米过程的已清理或经其他调理的稻谷净质量与水分。

• 选定流：调理稻谷
• 流属性/单位：Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66 / kg
• 数量规则：库存变化校正后的实测转移质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 接收稻谷
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_conditioning_outputs
• 数量范围：暂定调理得率 QA 校验范围
  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：0.8
  • 上限：1
  • 单位：kg 调理稻谷/kg 接收稻谷
  • 基准：对去除杂质及调理损失的宽泛筛查；由已审查场址证据替换
  • 基准类型：过程输出（process_output）
  • 证据类型：推理估算（reasoned_estimate）

废物流

去除的杂质与筛下物（receiving_screenings）

按实际去向及废物或回收物料分类，记录石块、稻草、空瘪粒和其他被去除物料。

• 选定流：碾米厂接收筛下物
• 流属性/单位：Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66 / kg
• 数量规则：送往各去向的实测或由质量平衡推导的筛下物
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 接收稻谷
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_conditioning_outputs
• 数量范围：暂定筛下物 QA 校验范围
  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：0
  • 上限：0.2
  • 单位：kg/kg 接收稻谷
  • 基准：宽泛首轮筛查；由设施质量记录替换
  • 基准类型：过程输出（process_output）
  • 证据类型：推理估算（reasoned_estimate）

基本流

过程：蒸谷与再干燥（parboiling）

输入

产品流

用于蒸谷的调理稻谷（paddy_to_parboiling）

仅记录进入场内浸泡、蒸制和再干燥路线的稻谷。

• 选定流：调理稻谷
• 流属性/单位：Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66 / kg
• 数量规则：蒸谷入口处实测的净投入质量与水分
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：路线特定（route_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 蒸谷稻谷产出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_parboiling_inputs
• 来源：fao-rice-human-nutrition-postharvest

浸泡与蒸汽发生用过程水（parboiling_water）

记录进入浸泡、洗涤和直接蒸汽接触操作的所有淡水或外供过程水。

• 选定流：过程水
• 流属性/单位：Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66 / kg
• 数量规则：向所代表蒸谷批次供应的计量水量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 蒸谷稻谷产出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_parboiling_inputs
• 数量范围：暂定蒸谷用水 QA 校验范围
  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：0
  • 上限：10
  • 单位：kg 水/kg 蒸谷稻谷
  • 基准：从无场内蒸谷至高用水批次操作的宽泛筛查区间；由计量证据替换
  • 基准类型：过程输出（process_output）
  • 证据类型：推理估算（reasoned_estimate）

蒸制与再干燥用热能（parboiling_thermal_energy）

记录外购燃料或蒸汽，并单独报告场内使用的任何稻壳能源，不得从稻壳产出中净扣除。

• 选定流：供应至蒸谷过程的热能
• 流属性/单位：Energy / MJ
• 数量规则：计量蒸汽，或由实测燃料和申明热值计算的燃料能量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 蒸谷稻谷产出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集计算值（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_parboiling_inputs
• 数量范围：暂定蒸谷能耗 QA 校验范围
  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：0
  • 上限：20
  • 单位：MJ/kg 蒸谷稻谷
  • 基准：浸泡加热、蒸制和再干燥的宽泛首轮筛查；由计量能源和燃料证据替换
  • 基准类型：过程输出（process_output）
  • 证据类型：推理估算（reasoned_estimate）

废物流

输出

产品流

送往碾米的蒸谷稻谷（parboiled_paddy）

记录蒸制与再干燥后的产出质量、水分和库存变化。

• 选定流：蒸谷稻谷
• 流属性/单位：Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66 / kg
• 数量规则：再干燥及库存变化校正后的实测净产出质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：路线特定（route_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 蒸谷稻谷产出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_parboiling_outputs
• 来源：fao-rice-human-nutrition-postharvest

废物流

蒸谷废水（parboiling_wastewater）

记录废水质量或体积、排放路线与处理去向，不得从废水记录中减去蒸发水。

• 选定流：稻米蒸谷废水
• 流属性/单位：Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66 / kg
• 数量规则：送往各去向的计量排水量或由水平衡推导的废水量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 蒸谷稻谷产出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集计算值（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_parboiling_outputs
• 数量范围：暂定废水 QA 校验范围
  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：0
  • 上限：10
  • 单位：kg 废水/kg 蒸谷稻谷
  • 基准：宽泛水平衡筛查；由计量排水和蒸发证据替换
  • 基准类型：过程输出（process_output）
  • 证据类型：推理估算（reasoned_estimate）

基本流

场内蒸谷能源直接排放（parboiling_direct_emissions）

采用实测排放，或将燃料特定因子应用于已采集燃料记录，分别报告每种排放基本物质。

• 选定流：场内燃料使用产生的物质特定大气排放
• 流属性/单位：物质特定质量 / kg
• 数量规则：实测排放，或采集燃料量乘以适用排放因子
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：技术特定（technology_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 蒸谷稻谷产出
• 基准类型：燃料清单（fuel_inventory）
• 证据类型：采集计算值（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_direct_emissions
• 数量范围：暂定物质特定直接排放 QA 校验范围
  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：0
  • 上限：5
  • 单位：kg 排放物质/kg 蒸谷稻谷
  • 基准：刻意设置的逐物质宽泛筛查；由实测排放或燃料特定因子证据替换
  • 基准类型：燃料清单（fuel_inventory）
  • 证据类型：推理估算（reasoned_estimate）

过程：脱壳、碾白或抛光及分离（milling_separation）

输入

产品流

进入碾米线的稻谷（milling_paddy_input）

记录进入脱壳的调理稻谷或蒸谷稻谷，包括质量和水分。

• 选定流：调理或蒸谷稻谷
• 流属性/单位：Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66 / kg
• 数量规则：库存变化校正后转入碾米线的实测质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：路线特定（route_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 合格散装碾米产品产出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_milling_inputs
• 来源：fao-grain-postharvest-rice-milling
• 数量范围：来源推导的碾米投入 QA 校验范围
  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：1.43
  • 上限：1.67
  • 单位：kg 稻谷/kg 合格碾米产品
  • 基准：FAO 示例中 60% 至 70% 碾米产品产出的倒数，具体取决于碎米是否计入申明产品
  • 基准类型：过程输出（process_output）
  • 证据类型：外部来源（external_source）
  • 来源：fao-grain-postharvest-rice-milling

碾米与分离用电（milling_electricity）

记录脱壳、吸风、分离、碾白、抛光、分级、输送和除尘用电。

• 选定流：供应至设施的电力
• 流属性/单位：Energy / kWh
• 数量规则：可归于碾米线的仪表计量或发票核对电力
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：技术特定（technology_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 合格散装碾米产品产出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_milling_energy
• 数量范围：暂定碾米用电 QA 校验范围
  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：0.01
  • 上限：1
  • 单位：kWh/kg 合格散装碾米产品
  • 基准：涵盖不同碾米规模和设备配置的宽泛首轮筛查；由计量证据替换
  • 基准类型：过程输出（process_output）
  • 证据类型：推理估算（reasoned_estimate）

废物流

输出

产品流

合格半碾或全碾稻米（bulk_milled_rice）

这是可选包装之前的定量参考产出。记录净质量、水分、碾白度和碎米率。

• 选定流：半碾或全碾的稻米 4125cc1c-d304-48b4-a701-f40a581df3c3
• 流属性/单位：Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66 / kg
• 数量规则：将实测合格产出归一化后恰好为 1 kg
• 数值来源模式：固定值（fixed_value）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 参考流
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：身份引用（identity_reference）
• 来源：fao-grain-postharvest-rice-milling
• 数量范围：来源推导的碾米产品得率 QA 校验范围
  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：0.60
  • 上限：0.70
  • 单位：kg 合格碾米产品/kg 稻谷
  • 基准：FAO 示例平衡给出每 kg 稻谷 0.60 kg 白米和另 0.10 kg 碎米；申明产品对碎米的处理决定比较基准
  • 基准类型：过程输出（process_output）
  • 证据类型：外部来源（external_source）
  • 来源：fao-grain-postharvest-rice-milling

从申明产品中分离的碎米（broken_rice_coproduct）

仅当碎米未包含在申明参考产品混合物中时，才将其作为独立共产品记录。

• 选定流：碎米
• 流属性/单位：Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66 / kg
• 数量规则：出售或转移至各去向的实测分离碎米质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 进入碾米的稻谷
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_milling_outputs
• 来源：fao-grain-postharvest-rice-milling

米糠与米粉组分（rice_bran_flour_coproduct）

分别计量时，分别记录糠、胚芽、抛光粉和米粉组分；否则披露合并组分及其去向。

• 选定流：米糠与碾米粉
• 流属性/单位：Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66 / kg
• 数量规则：送往各销售、饲料、提取、能源或处理去向的实测质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 进入碾米的稻谷
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_milling_outputs
• 来源：fao-grain-postharvest-rice-milling; fao-rice-human-nutrition-postharvest

稻壳（rice_husk_coproduct）

记录稻壳质量及其出售、场内用作燃料、转移作其他用途或弃置的状态；场内使用仍应同时作为产出和能源投入，防止隐性净扣除。

• 选定流：稻壳
• 流属性/单位：Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66 / kg
• 数量规则：送往各去向的实测稻壳质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 进入碾米的稻谷
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_milling_outputs
• 来源：fao-grain-postharvest-rice-milling; fao-prevention-postharvest-losses-rice-milling

废物流

碾米不合格物与收集粉尘（milling_rejects_dust）

按质量和去向记录非产品细料、受污染物料、收集粉尘和维护清出物。

• 选定流：碾米不合格物与收集粉尘
• 流属性/单位：Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66 / kg
• 数量规则：送往各处理去向的实测或由质量平衡推导的物料
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 进入碾米的稻谷
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_milling_outputs
• 数量范围：暂定不合格物与粉尘 QA 校验范围
  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：0
  • 上限：0.2
  • 单位：kg/kg 进入碾米的稻谷
  • 基准：宽泛首轮筛查；由设施质量记录替换
  • 基准类型：过程输出（process_output）
  • 证据类型：推理估算（reasoned_estimate）

基本流

未捕集颗粒物大气排放（milling_particulate_air）

采用烟道或工作场所排风测量、许可报告或书面除尘质量平衡，记录每个颗粒物基本流。

• 选定流：物质特定的大气颗粒物
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：实测排放或由收集粉尘记录计算的未捕集比例
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：技术特定（technology_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 合格散装碾米产品产出
• 基准类型：过程输出（process_output）
• 证据类型：采集计算值（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_direct_emissions
• 数量范围：暂定颗粒物排放 QA 校验范围
  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：0
  • 上限：0.05
  • 单位：kg/kg 合格散装碾米产品
  • 基准：刻意设置的宽泛首轮筛查；由实测或许可排放证据替换
  • 基准类型：过程输出（process_output）
  • 证据类型：推理估算（reasoned_estimate）

过程：发运产品包装（packaging）

输入

产品流

进入包装的合格散装碾米产品（packaging_bulk_rice_input）

记录进入包装的稻米净质量与质量，并与包装产出、样品、洒落和库存变化核对。

• 选定流：半碾或全碾的稻米 4125cc1c-d304-48b4-a701-f40a581df3c3
• 流属性/单位：Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66 / kg
• 数量规则：进入包装批次的实测散装稻米投入
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 包装参考产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_packaging_records
• 数量范围：暂定包装投入核对 QA 校验范围
  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：1
  • 上限：1.1
  • 单位：kg 散装稻米/kg 包装参考产品
  • 基准：产品取样、洒落、不合格品和库存变化的宽泛筛查；由包装线记录替换
  • 基准类型：参考流（reference_flow）
  • 证据类型：推理估算（reasoned_estimate）

包装材料（packaging_material_input）

按材料、已知再生含量和进入所代表批次的净质量分别记录每种初级、次级和三级包装材料。

• 选定流：产品特定包装材料
• 流属性/单位：Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66 / kg
• 数量规则：以采购和库存核对的所代表产品包装材料用量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 包装参考产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_packaging_records
• 数量范围：暂定包装质量 QA 校验范围
  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：0
  • 上限：0.2
  • 单位：kg 包装/kg 包装参考产品
  • 基准：从散装交付到小规格消费者包装的宽泛筛查；由物料清单证据替换
  • 基准类型：参考流（reference_flow）
  • 证据类型：推理估算（reasoned_estimate）

废物流

输出

产品流

包装参考稻米（packaged_milled_rice）

不含包装质量的稻米净含量实现与散装稻米相同的参考流。

• 选定流：半碾或全碾的稻米 4125cc1c-d304-48b4-a701-f40a581df3c3
• 流属性/单位：Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66 / kg
• 数量规则：归一化后净稻米含量恰好为 1 kg
• 数值来源模式：固定值（fixed_value）
• 适用范围：产品特定（product_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 参考流
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：身份引用（identity_reference）
• 数量范围：固定参考产出 QA 校验
  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：1
  • 上限：1
  • 单位：kg 净稻米/kg 参考流
  • 基准：由申明参考数量固定；不含包装质量
  • 基准类型：参考流（reference_flow）
  • 证据类型：来源规则（source_rule）

废物流

包装边角料与不合格包装（packaging_waste）

按材料和去向记录包装边角料、破损包装和不合格的产品包装组合；可回收稻米应返回稻米平衡，不得隐含在包装废物中。

• 选定流：材料特定包装废物
• 流属性/单位：Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66 / kg
• 数量规则：送往各回收或处置去向的实测包装废物
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：每 1 kg 包装参考产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_packaging_records
• 数量范围：暂定包装废物 QA 校验范围
  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：0
  • 上限：0.05
  • 单位：kg/kg 包装参考产品
  • 基准：宽泛首轮过程损失筛查；由场址废物记录替换
  • 基准类型：参考流（reference_flow）
  • 证据类型：推理估算（reasoned_estimate）

基本流

7. 分配与共产品处理

rule_id	适用对象	规则	来源
alloc_avoid_by_subdivision	碾米产品、碎米、糠或米粉、稻壳及其他产出	首先通过细分独立计量的操作避免分配，或仅在申明研究方法允许时扩展系统；在任何抵扣或分配之前保留产出总量。	iso-14044-lca-requirements; eu-2021-2279-environmental-footprint
alloc_output_classification	所有非参考产出	根据每项产出的实际去向和市场功能，将其一致地分类为共产品、回收物料、废物或基本流；不得只为获得偏好的负荷结果而更改分类。	iso-14044-lca-requirements
alloc_residual_hierarchy	无法避免分配的多产出碾米过程	有充分依据时采用反映因果生产关系的物理关系；否则采用基于同期书面价格的经济分配，并披露方法、时期、地理、币种、水分基准和敏感性。	iso-14044-lca-requirements; eu-2021-2279-environmental-footprint
alloc_waste_treatment	筛下物、不合格物、废水、收集粉尘和包装废物	将场内处理和所需处理的负荷保留在前景系统中；任何下游回收抵扣或负荷均应遵循申明研究方法且不得重复计数。	iso-14044-lca-requirements
alloc_balance_check	每个经过分配的多产出过程	分配比例之和应在报告舍入精度内等于 1，并保留未分配的总质量和能量平衡用于校验。	iso-14044-lca-requirements

8. 前景数据采集、计算与质量规则

数据采集协议

protocol_id	process_id	flow_role	record_type	raw_fields	collection_method	unit	frequency	temporal_coverage	site_scope	aggregation_rule	quality_evidence
cp_paddy_receipts	paddy_receiving_conditioning	接收稻谷投入	地磅和入厂质量记录	lot_id; supplier_or_origin; receipt_time; gross_mass; tare_mass; moisture_percent_wet_basis; impurity_percent; prior_drying; prior_parboiling	经校准地磅和代表性批次取样	kg; mass %	每个接收批次	所代表的完整生产期	所代表设施和产品的全部供应批次	汇总净质量；按质量加权质量字段；核对期初与期末稻谷库存	校准记录；取样计划；称重单；供应商记录；库存核对
cp_conditioning_energy	paddy_receiving_conditioning	电力与场内调理能源	仪表、发票和设备日志	meter_id; opening_reading; closing_reading; invoice_quantity; operating_hours; allocation_driver; conditioned_mass	优先使用分表；否则以发票核对并采用书面分配	kWh; MJ	每个计量期或生产期	所代表的完整生产期	所有纳入的接收与调理设备	仪表差值减去无关使用；仅在无法细分时分配	仪表校准；发票；运行日志；分配工作表
cp_conditioning_outputs	paddy_receiving_conditioning	调理稻谷与去除的杂质	转移称重和废物记录	lot_id; conditioned_mass; conditioned_moisture; screenings_mass; destination; opening_stock; closing_stock	经校准秤或核对后的质量平衡	kg; mass %	每批次或班次	所代表的完整生产期	所有接收与调理线	库存校正后按去向汇总产出	秤校准；转移单；废物转移联单；库存记录
cp_parboiling_inputs	parboiling	稻谷、水、蒸汽和燃料投入	批次、仪表和燃料记录	batch_id; paddy_mass; paddy_moisture; water_meter; steam_meter; fuel_quantity; heating_value_basis; electricity	批次称重和经校准公用工程仪表；燃料发票与库存核对	kg; m3; kWh; MJ	每个批次和公用工程计量期	所代表的完整蒸谷米生产期	所有场内浸泡、蒸制与再干燥设备	以实测或申明密度换算水体积；计算燃料能量且不净扣除稻壳产出	仪表校准；批次表；发票；燃料分析；库存核对
cp_parboiling_outputs	parboiling	蒸谷稻谷与废水	批次产出和排水记录	batch_id; output_mass; output_moisture; wastewater_volume_or_mass; evaporation_estimate; destination; opening_stock; closing_stock	经校准秤和排水仪表，或书面水平衡	kg; m3	每批次或排放期	所代表的完整蒸谷米生产期	所有场内蒸谷线和排放点	产出进行库存校正；实测排水与计算蒸发分别保留	秤和仪表校准；批次表；排放记录；水平衡工作表
cp_milling_inputs	milling_separation	碾米稻谷投入	转移秤和生产线日志	lot_id; input_mass; input_moisture; paddy_route; line_id; start_time; end_time; opening_stock; closing_stock	经校准转移秤或核对后的投入产出平衡	kg; mass %	每批次或班次	所代表的完整生产期	生产参考产品的所有碾米线	按路线和产品汇总库存校正的投入	秤校准；生产线日志；批次可追溯性；库存记录
cp_milling_energy	milling_separation	碾米电力与燃料	仪表、发票和运行记录	meter_id; opening_reading; closing_reading; invoice_quantity; operating_hours; line_id; product_mass; allocation_driver	优先使用分表；否则以发票核对并采用书面分配	kWh; MJ	每个计量期或班次	所代表的完整生产期	所有脱壳、碾白、抛光、分级、输送和除尘设备	仪表差值减去无关使用；归一化至合格产出	仪表校准；发票；运行日志；核对工作表
cp_milling_outputs	milling_separation	碾米产品、碎米、米糠、稻壳、不合格物和收集粉尘	产品秤、料仓、销售和废物记录	lot_id; output_type; mass; moisture; destination; product_grade; broken_fraction; opening_stock; closing_stock	经校准秤和库存或发运核对	kg; mass %	每批次、班次或发运	所代表的完整生产期	每个产品、共产品、残余物和废物出口	分配前按产出与去向汇总库存校正质量	秤校准；销售或转移单；废物记录；实验室等级报告；库存记录
cp_packaging_records	packaging	稻米、包装材料、包装产出和包装废物	批次、物料清单、采购和废物记录	batch_id; bulk_rice_input; net_packaged_rice; packaging_material; packaging_mass; rejected_pack_mass; recovered_rice; opening_stock; closing_stock	经校准产品秤、物料清单和库存核对	kg; item count	每个包装批次	所代表的完整包装产品时期	所有纳入的包装线和材料	以实测单件质量换算件数；分别核对净稻米与包装	秤校准；包装规范；采购发票；废物转移单；批次核对
cp_direct_emissions	parboiling	直接大气与水排放	烟道、许可、实验室、燃料和排放记录	substance_id; measured_concentration; flow_rate; duration; fuel_quantity; emission_factor; wastewater_volume; discharge_concentration	优先直接测量；否则将来源特定因子应用于采集的活动数据	kg; mg/m3; m3; MJ	每个监测事件和报告期	所代表的完整运行期	每个纳入的场内排放和排水点	按点位计算物质质量；不得聚合不同基本流	实验室报告；监测计划；许可报告；因子参考；计算工作表

计算规则

rule_id	Applies to	Formula or rule	Inputs	Output	source_ids
calc_normalize_reference_mass	每个前景清单数量	归一化数量 = 库存校正后的过程数量 / 合格参考产品净质量	process amount; opening stock; closing stock; net conforming output	每 1 kg 参考产品的数量	iso-14044-lca-requirements
calc_moisture_correction	干基物料质量比较	干质量 = 接收状态质量 × (1 - 水分质量分数)；保留原始接收状态质量和水分记录	as-received mass; moisture mass fraction	干基比较质量	fao-grain-postharvest-rice-milling; fao-rice-human-nutrition-postharvest
calc_material_balance	接收、蒸谷、碾米和包装	平衡差 = 投入 + 期初库存 - 产出 - 期末库存；适用时单独报告水分蒸发，并调查而非强制闭合无法解释的差额	all measured material inputs; outputs; stock changes; evaporation	过程质量平衡差和差额比例	iso-14044-lca-requirements
calc_fuel_energy	燃料热能	热能 = 实测燃料数量 × 一致基准下申明的低位或高位热值	fuel quantity; heating value; heating-value basis	MJ 热能	iso-14044-lca-requirements
calc_allocation_fraction	多产出残余分配	产出 i 的分配负荷 = 未分配过程负荷 × 产出 i 的申明分配驱动量 / 所有共产品驱动量之和	unallocated burden; co-product outputs; selected physical or economic driver	按产出的分配负荷和分配比例	iso-14044-lca-requirements; eu-2021-2279-environmental-footprint

数据质量要求

requirement_id	Applies to	Requirement	Evidence
dq_reference_identity	参考产品	使用 Tiangong 流 4125cc1c-d304-48b4-a701-f40a581df3c3、Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66、Units of mass 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 和 kg，且不带数据集版本。	数据集参考流记录和 UUID 校验
dq_product_qualifiers	参考产品与生产批次	申明每项必需限定信息，并保留从稻谷接收到合格产出的批次可追溯性。	产品规范；实验室结果；批次谱系；过程日志
dq_temporal_coverage	前景活动数据	覆盖一个代表性运行年度或一个完整生产期；披露停机、季节性缺口、产品变化和任何外推。	有起止日期的仪表、生产、采购、库存和发运记录；eu-2021-2279-environmental-footprint
dq_technology_geography	设施代表性	描述设施地理、碾米规模、脱壳与碾白技术、蒸谷路线、能源系统、粉尘控制、储存和包装配置。	设施画像；设备清单；工艺流程图；fao-prevention-postharvest-losses-rice-milling
dq_completeness_balance	物料、能源、水、产品、共产品、废物与排放记录	核对所有纳入过程，并披露缺失出口、未计量共享公用工程、无法解释的平衡差和排除的次要流，不得静默赋零。	已签署平衡与核对工作表；iso-14044-lca-requirements
dq_provisional_ranges	每个 reasoned_estimate 范围	仅将该范围作为 QA 标志，绝不自动替代前景数据；在方法学评审期间予以替换或明确接受。	标识保留或替换暂定范围的评审记录
dq_source_traceability	外部证据与计算因子	保留来源标题、稳定引用、网络来源检索日期、因子版本、适用性和计算工作表。	来源登记和计算档案；eu-2021-2279-environmental-footprint

9. 校验规则

rule_id	适用对象	规则	来源
val_reference_identity	参考流	当参考产品 UUID、Mass UUID、单位组 UUID、参考单位或参考数量与申明参考流对象不同时，若无经批准的 PCR 修订，则判定不符合。	iso-14044-lca-requirements
val_required_qualifiers	数据集元数据	缺少任何必需限定信息，或产品与过程记录在碾白度、水分基准、碎米处理、蒸谷路线或包装状态上不一致时，判定不符合。	fao-rice-human-nutrition-postharvest; fao-grain-postharvest-rice-milling
val_process_coverage	过程清单	要求每个 required 过程均存在，并要求对每个 conditional 过程作出适用性判断；纳入的分支应具有其投入、产出、公用工程、废物和直接排放。	fao-prevention-postharvest-losses-rice-milling
val_material_balance	每个前景过程及设施总平衡	在一致水分基准上计算并报告质量平衡差；依据书面场址容差调查无法解释的差额，不得通过更改参考产出来强制闭合平衡。	iso-14044-lca-requirements
val_allocation	多产出过程	验证产出分类、避免分配的理由、分配驱动量、来源时期、分配比例在报告舍入精度内合计为 1，以及替代方法可能实质改变结果时的敏感性。	iso-14044-lca-requirements; eu-2021-2279-environmental-footprint
val_energy_water_reconciliation	电力、燃料、水、蒸汽和废水	核对仪表、发票、库存和生产期；披露共享公用工程分配，并防止场内稻壳使用或回收水被隐性净扣除。	iso-14044-lca-requirements
val_qa_guardrails	清单范围	数值超出 QA 校验范围时，触发对测量、归一化、路线、水分基准和来源适用性的书面审查；不得将数值截断至该范围或自动替换。	fao-grain-postharvest-rice-milling
val_source_and_estimate_status	证据登记	验证每个引用的 source id 均在数据源中解析，且每个暂定数值范围都以 reasoned_estimate 和 qa_guardrail 标识；发布关键估算未经评审时，发布评审不通过。	eu-2021-2279-environmental-footprint

10. 发布数据集画像

字段	值
dataset_role	申明碾米设施内半碾或全碾稻米的前景生产数据集
downstream_use	secondary_dataset; background_dataset
allowed_use	当地理、技术、产品限定信息、边界、分配和数据质量相容时，用于所申明稻米产品与路线的产品和过程 LCA
excluded_use	稻谷种植；未经碾米而销售的糙米；米粉或淀粉生产；熟制米饭；消费者使用；未申明的蒸谷或包装路线；未经方法相容性评审的公开比较声明
required_metadata	PCR id；Tiangong 参考流 UUID；设施地理；生产期；技术；稻谷来源与状态；碾白度；水分基准；碎米率；蒸谷状态；包装状态；边界；分配方法；数据集版本
required_quality_disclosure	时间、地理和技术代表性；计量与校准；质量、能量和水平衡；缺失流；共享公用工程分配；共产品处理；暂定估算；来源和因子版本；不确定性与评审状态
update_trigger	产品规范、稻谷路线、碾米或蒸谷技术、能源系统、包装、分配基准、设施地理、生产组合、测量系统、来源证据或 Tiangong 参考身份发生实质变化

11. 数据源

Source id	Type	Reference	Used for
fao-grain-postharvest-rice-milling	官方指南（official_guidance）	FAO，《Agricultural engineering in development - Grain and post-harvest systems》稻米章节，https://www.fao.org/4/T0522E/T0522E03.htm，检索日期 2026-08-11	稻谷状态、过程顺序、约 14% 水分指南、100 kg 稻谷产出示例平衡和副产品去向
fao-prevention-postharvest-losses-rice-milling	官方指南（official_guidance）	FAO，《Prevention of post-harvest food losses: Small-scale rice milling》，https://www.fao.org/4/x0039e/x0039e06.htm，检索日期 2026-08-11	清理、12-14% 脱壳水分指南、脱壳、碾白、抛光、分级和条件性蒸谷过程分解
fao-rice-human-nutrition-postharvest	官方指南（official_guidance）	FAO，《Rice in human nutrition: Rice post-harvest processing, parboiling and home preparation》，https://www.fao.org/4/t0567e/T0567E0h.htm，检索日期 2026-08-11	碾米路线差异、水分与调质背景、去糠、蒸谷和分离组分
iso-14044-lca-requirements	标准（standard）	ISO 14044:2006, Environmental management - Life cycle assessment - Requirements and guidelines, https://www.iso.org/standard/38498.html，ISO 于 2022 年确认现行有效，检索日期 2026-08-11	目标与范围一致性、清单与分配层级、数据质量、解释、报告和评审
eu-2021-2279-environmental-footprint	官方指南（official_guidance）	欧盟委员会关于环境足迹方法的 Recommendation (EU) 2021/2279，CELEX 32021H2279，https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/ALL/?uri=CELEX%3A32021H2279，检索日期 2026-08-11	生命周期数据质量、核查、过程细分、分配披露和下游数据集使用