其他未另分类的乳和稀奶油 · 过程：清洗、卫生和废水管理（sanitation_and_effluent）

过程：清洗、卫生和废水管理（sanitation_and_effluent）

输入

产品流

卫生阶段管网水（sanitation_mains_water）

跨越设施边界供应给清洗与卫生的 Potable mains water 与直接环境取水及回收水分别记录。

• 选定流：市政饮用水
• 流属性/单位：Volume / m3
• 数量规则：直接归属给清洗与卫生的管网水实测体积
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：经直接归属或分配后每 1 kg 净放行产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_water_and_wastewater_records
• 来源：eu-fdm-bref-2019

CIP 用氢氧化钠（sodium_hydroxide_input）

用于清洗或卫生的 Sodium hydroxide 按有效物质基础作为一项化学品投入记录。

• 选定流：氢氧化钠
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：用保留的经核实浓度把实测商品领用量换算为有效物质质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：技术特定（technology_specific）
• 归一化基准：经直接归属或分配后每 1 kg 净放行产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_cleaning_records
• 来源：eu-fdm-bref-2019

CIP 用硝酸（nitric_acid_input）

用于清洗或卫生的 Nitric acid 按有效物质基础作为一项化学品投入记录。

• 选定流：硝酸
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：用保留的经核实浓度把实测商品领用量换算为有效物质质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：技术特定（technology_specific）
• 归一化基准：经直接归属或分配后每 1 kg 净放行产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_cleaning_records
• 来源：eu-fdm-bref-2019

过乙酸消毒剂（peracetic_acid_input）

用于清洗或卫生的 Peracetic acid 按有效物质基础作为一项化学品投入记录。

• 选定流：过氧乙酸
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：用保留的经核实浓度把实测商品领用量换算为有效物质质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：技术特定（technology_specific）
• 归一化基准：经直接归属或分配后每 1 kg 净放行产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_cleaning_records
• 来源：eu-fdm-bref-2019

次氯酸钠消毒剂（sodium_hypochlorite_input）

用于清洗或卫生的 Sodium hypochlorite 按有效物质基础作为一项化学品投入记录。

• 选定流：次氯酸钠
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：用保留的经核实浓度把实测商品领用量换算为有效物质质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：技术特定（technology_specific）
• 归一化基准：经直接归属或分配后每 1 kg 净放行产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_cleaning_records
• 来源：eu-fdm-bref-2019

卫生阶段电网电力（sanitation_grid_electricity）

清洗、卫生和废水管理消耗的 Electricity, medium voltage, grid mix 作为一项载能交换记录，并与所有其他能源投入分开。

• 选定流：中压电力，电网组合
• 流属性/单位：Energy / kWh
• 数量规则：实测用电量并直接归属给清洗、卫生和废水管理；共享总量仅分配一次并进行核对
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：经直接归属或分配后每 1 kg 净放行产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_utility_records
• 来源：eu-fdm-bref-2019

卫生阶段外购蒸汽（sanitation_purchased_steam）

清洗、卫生和废水管理消耗的 Purchased steam 作为一项载能交换记录，并与所有其他能源投入分开。

• 选定流：外购蒸汽
• 流属性/单位：Energy / MJ
• 数量规则：实测交付蒸汽能量，或由实测蒸汽质量和保留的供应条件计算的能量并直接归属给清洗、卫生和废水管理；共享总量仅分配一次并进行核对
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：经直接归属或分配后每 1 kg 净放行产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_utility_records
• 来源：eu-fdm-bref-2019

卫生阶段外购热水（sanitation_purchased_hot_water）

清洗、卫生和废水管理消耗的 Purchased hot water 作为一项载能交换记录，并与所有其他能源投入分开。

• 选定流：外购热水
• 流属性/单位：Energy / MJ
• 数量规则：实测交付热水能量，或由实测流量及保留的供回水温度计算的能量并直接归属给清洗、卫生和废水管理；共享总量仅分配一次并进行核对
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：经直接归属或分配后每 1 kg 净放行产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_utility_records
• 来源：eu-fdm-bref-2019

卫生阶段天然气（sanitation_natural_gas）

清洗、卫生和废水管理消耗的 Natural gas 作为一项载能交换记录，并与所有其他能源投入分开。

• 选定流：天然气
• 流属性/单位：Energy / MJ
• 数量规则：实测能量，或使用有记录的供应商热值换算实测气量并直接归属给清洗、卫生和废水管理；共享总量仅分配一次并进行核对
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：经直接归属或分配后每 1 kg 净放行产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_utility_records
• 来源：eu-fdm-bref-2019

卫生阶段柴油（sanitation_diesel）

清洗、卫生和废水管理消耗的 Diesel fuel 作为一项载能交换记录，并与所有其他能源投入分开。

• 选定流：柴油燃料
• 流属性/单位：Energy / MJ
• 数量规则：使用有记录的供应商热值换算实测燃料量并直接归属给清洗、卫生和废水管理；共享总量仅分配一次并进行核对
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：经直接归属或分配后每 1 kg 净放行产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_utility_records
• 来源：eu-fdm-bref-2019

卫生阶段液化石油气（sanitation_lpg）

清洗、卫生和废水管理消耗的 Liquefied petroleum gas 作为一项载能交换记录，并与所有其他能源投入分开。

• 选定流：液化石油气
• 流属性/单位：Energy / MJ
• 数量规则：使用有记录的供应商热值换算实测燃料量并直接归属给清洗、卫生和废水管理；共享总量仅分配一次并进行核对
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：经直接归属或分配后每 1 kg 净放行产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_utility_records
• 来源：eu-fdm-bref-2019

废物流

基本流

卫生阶段地下水直接取用（sanitation_groundwater）

为清洗与卫生从环境直接取用的 Water, ground 作为一项基本流投入记录，不与管网供水重复。

• 选定流：地下水
• 流属性/单位：Volume / m3
• 数量规则：归属给清洗与卫生的实测直接取水体积
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：经直接归属或分配后每 1 kg 净放行产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_water_and_wastewater_records
• 来源：eu-fdm-bref-2019

卫生阶段地表水直接取用（sanitation_surface_water）

为清洗与卫生从环境直接取用的 Water, surface 作为一项基本流投入记录，不与管网供水重复。

• 选定流：地表水
• 流属性/单位：Volume / m3
• 数量规则：归属给清洗与卫生的实测直接取水体积
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：经直接归属或分配后每 1 kg 净放行产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_water_and_wastewater_records
• 来源：eu-fdm-bref-2019

输出

产品流

废物流

乳品工艺废水（dairy_process_wastewater）

离开卫生或废水管理的 Dairy process wastewater 作为一项废物交换记录，不与直接环境排放重复。

• 选定流：Dairy process wastewater
• 流属性/单位：Volume / m3
• 数量规则：仅一次转入已记录厂内或厂外处理交换的实测废水体积
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：经直接归属或分配后每 1 kg 净放行产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_water_and_wastewater_records
• 来源：eu-fdm-bref-2019

废氢氧化钠清洗液（spent_sodium_hydroxide_solution）

离开卫生或废水管理的 Spent sodium hydroxide cleaning solution 作为一项废物交换记录，不与直接环境排放重复。

• 选定流：Spent sodium hydroxide cleaning solution
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：实测单独收集质量；排入废水系统的溶液只计入废水卡
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：经直接归属或分配后每 1 kg 净放行产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_cleaning_records
• 来源：eu-fdm-bref-2019

废硝酸清洗液（spent_nitric_acid_solution）

离开卫生或废水管理的 Spent nitric acid cleaning solution 作为一项废物交换记录，不与直接环境排放重复。

• 选定流：Spent nitric acid cleaning solution
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：实测单独收集质量；排入废水系统的溶液只计入废水卡
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：经直接归属或分配后每 1 kg 净放行产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_cleaning_records
• 来源：eu-fdm-bref-2019

废过乙酸消毒液（spent_peracetic_acid_solution）

离开卫生或废水管理的 Spent peracetic acid sanitizer solution 作为一项废物交换记录，不与直接环境排放重复。

• 选定流：Spent peracetic acid sanitizer solution
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：实测单独收集质量；排入废水系统的溶液只计入废水卡
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：经直接归属或分配后每 1 kg 净放行产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_cleaning_records
• 来源：eu-fdm-bref-2019

废次氯酸钠消毒液（spent_sodium_hypochlorite_solution）

离开卫生或废水管理的 Spent sodium hypochlorite sanitizer solution 作为一项废物交换记录，不与直接环境排放重复。

• 选定流：Spent sodium hypochlorite sanitizer solution
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：实测单独收集质量；排入废水系统的溶液只计入废水卡
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：经直接归属或分配后每 1 kg 净放行产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_cleaning_records
• 来源：eu-fdm-bref-2019

废水处理污泥（wastewater_treatment_sludge）

离开卫生或废水管理的 Wastewater-treatment sludge 作为一项废物交换记录，不与直接环境排放重复。

• 选定流：废水处理污泥
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：实测湿质量，以及用于处理链接或分配时的实测干物质
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：经直接归属或分配后每 1 kg 净放行产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_water_and_wastewater_records
• 来源：eu-fdm-bref-2019

筛除乳品固形物（screened_dairy_solids）

离开卫生或废水管理的 Screened dairy solids 作为一项废物交换记录，不与直接环境排放重复。

• 选定流：Screened dairy solids
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：仅一次归属给已记录回收或处理去向的实测收集质量
• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：经直接归属或分配后每 1 kg 净放行产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：采集记录（collected_record）
• 采集协议：cp_water_and_wastewater_records
• 来源：eu-fdm-bref-2019

基本流

卫生阶段化石二氧化碳排入空气（sanitation_fossil_co2_air）

服务于清洗、卫生和废水管理的现场燃烧产生的 Carbon dioxide, fossil, to air 作为一项基本流输出报告。

• 选定流：化石源二氧化碳，排入空气
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：实测烟气质量，或由分别记录的燃料投入和保留的经核实因子计算的物质质量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：经直接归属或分配后每 1 kg 净放行产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_direct_emission_records
• 来源：eu-fdm-bref-2019

卫生阶段甲烷排入空气（sanitation_methane_air）

服务于清洗、卫生和废水管理的现场燃烧产生的 Methane to air 作为一项基本流输出报告。

• 选定流：甲烷，排入空气
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：实测烟气质量，或由分别记录的燃料投入和保留的经核实因子计算的物质质量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：经直接归属或分配后每 1 kg 净放行产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_direct_emission_records
• 来源：eu-fdm-bref-2019

卫生阶段氧化亚氮排入空气（sanitation_nitrous_oxide_air）

服务于清洗、卫生和废水管理的现场燃烧产生的 Dinitrogen monoxide to air 作为一项基本流输出报告。

• 选定流：氧化亚氮，排入空气
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：实测烟气质量，或由分别记录的燃料投入和保留的经核实因子计算的物质质量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：经直接归属或分配后每 1 kg 净放行产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_direct_emission_records
• 来源：eu-fdm-bref-2019

卫生阶段一氧化氮排入空气（sanitation_nitrogen_monoxide_air）

服务于清洗、卫生和废水管理的现场燃烧产生的 Nitrogen monoxide to air 作为一项基本流输出报告。

• 选定流：一氧化氮，排入空气
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：实测烟气质量，或由分别记录的燃料投入和保留的经核实因子计算的物质质量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：经直接归属或分配后每 1 kg 净放行产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_direct_emission_records
• 来源：eu-fdm-bref-2019

卫生阶段二氧化氮排入空气（sanitation_nitrogen_dioxide_air）

服务于清洗、卫生和废水管理的现场燃烧产生的 Nitrogen dioxide to air 作为一项基本流输出报告。

• 选定流：二氧化氮，排入空气
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：实测烟气质量，或由分别记录的燃料投入和保留的经核实因子计算的物质质量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：经直接归属或分配后每 1 kg 净放行产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_direct_emission_records
• 来源：eu-fdm-bref-2019

卫生阶段一氧化碳排入空气（sanitation_carbon_monoxide_air）

服务于清洗、卫生和废水管理的现场燃烧产生的 Carbon monoxide to air 作为一项基本流输出报告。

• 选定流：一氧化碳，排入空气
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：实测烟气质量，或由分别记录的燃料投入和保留的经核实因子计算的物质质量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：经直接归属或分配后每 1 kg 净放行产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_direct_emission_records
• 来源：eu-fdm-bref-2019

卫生阶段二氧化硫排入空气（sanitation_sulfur_dioxide_air）

服务于清洗、卫生和废水管理的现场燃烧产生的 Sulfur dioxide to air 作为一项基本流输出报告。

• 选定流：二氧化硫，排入空气
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：实测烟气质量，或由分别记录的燃料投入和保留的经核实因子计算的物质质量
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：经直接归属或分配后每 1 kg 净放行产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_direct_emission_records
• 来源：eu-fdm-bref-2019

化学需氧量排入水体（direct_cod_water）

仅当前景设施直接排放处理后废水时，才把 Chemical oxygen demand to water 作为一项基本流输出报告。

• 选定流：化学需氧量，排入水体
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：由实测直接排放体积和具有代表性的实测浓度按一致单位计算
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：经直接归属或分配后每 1 kg 净放行产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_water_and_wastewater_records
• 来源：eu-fdm-bref-2019

生化需氧量排入水体（direct_bod5_water）

仅当前景设施直接排放处理后废水时，才把 Biochemical oxygen demand to water 作为一项基本流输出报告。

• 选定流：Biochemical oxygen demand to water
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：由实测直接排放体积和具有代表性的实测浓度按一致单位计算
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：经直接归属或分配后每 1 kg 净放行产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_water_and_wastewater_records
• 来源：eu-fdm-bref-2019

总氮排入水体（direct_total_nitrogen_water）

仅当前景设施直接排放处理后废水时，才把 Total nitrogen to water 作为一项基本流输出报告。

• 选定流：总氮，排入水体
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：由实测直接排放体积和具有代表性的实测浓度按一致单位计算
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：经直接归属或分配后每 1 kg 净放行产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_water_and_wastewater_records
• 来源：eu-fdm-bref-2019

总磷排入水体（direct_total_phosphorus_water）

仅当前景设施直接排放处理后废水时，才把 Total phosphorus to water 作为一项基本流输出报告。

• 选定流：总磷，排入水体
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：由实测直接排放体积和具有代表性的实测浓度按一致单位计算
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：经直接归属或分配后每 1 kg 净放行产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_water_and_wastewater_records
• 来源：eu-fdm-bref-2019

总悬浮固体排入水体（direct_suspended_solids_water）

仅当前景设施直接排放处理后废水时，才把 Total suspended solids to water 作为一项基本流输出报告。

• 选定流：总悬浮固体，排入水体
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：由实测直接排放体积和具有代表性的实测浓度按一致单位计算
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：经直接归属或分配后每 1 kg 净放行产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_water_and_wastewater_records
• 来源：eu-fdm-bref-2019

氯化物排入水体（direct_chloride_water）

仅当前景设施直接排放处理后废水时，才把 Chloride to water 作为一项基本流输出报告。

• 选定流：氯化物，排入水体
• 流属性/单位：Mass / kg
• 数量规则：由实测直接排放体积和具有代表性的实测浓度按一致单位计算
• 数值来源模式：计算值（calculated_value）
• 适用范围：场址特定（site_specific）
• 归一化基准：经直接归属或分配后每 1 kg 净放行产品
• 基准类型：参考流（reference_flow）
• 证据类型：由采集数据计算（calculated_from_collection）
• 采集协议：cp_water_and_wastewater_records
• 来源：eu-fdm-bref-2019

7. 分配与共产品处理

rule_id	适用对象	规则	source_ids
allocation_avoid_first	所有多输出和共享操作	首先通过细分、独立计量、批次记录或扩展过程描述避免分配；将产品特定的配料、包装、能源、损失和处理记录直接归属。	eu-pef-2021-2279
allocation_physical_then_economic	不可分割共产品和剩余共享负担	细分无法解决共享负担时，采用反映底层过程因果关系且有记录的物理关系。不存在可辩护物理关系时，采用有记录的经济关系并开展敏感性检查。	eu-pef-2021-2279
allocation_foreground_factors	每项分配量	数量、组成、物理参数、价格和分配因子均取自同一代表性前景期间；本 PCR 不提供类别通用默认因子。	eu-pef-2021-2279
allocation_positive_outputs	乳品共产品和回收物料	共产品按正输出记录身份、数量、组成、去向和经济状态。除非所声明研究方法另有要求并完整记录，否则不得采用避免产品替代。	eu-pef-2021-2279
allocation_reconciliation	分配结果	每项共享负担的因子在有记录的舍入容差内合计为 1，分配量须与未分配总量核对一致。	eu-pef-2021-2279

8. 前景数据采集、计算与质量规则

数据采集协议

protocol_id	process_id	flow_role	record_type	raw_fields	collection_method	unit	frequency	temporal_coverage	site_scope	aggregation_rule	quality_evidence
cp_material_identity_and_mass	receipt_and_preparation	乳基料和验收物料	接收、供应商、合格证、衡器、储罐和库存记录	产品身份；供应商；物种；批次；毛/净质量；组成；温度；拒收；期初/期末库存	校准衡器或储罐，并与供应商和验收记录核对	kg；组成单位	每次交付和每批	代表性生产期间	所有供料点和接收罐	验收投入加库存变化后归属至代表批次	校准；合格证；验收记录；核对表
cp_formulation_records	receipt_and_preparation	甜味剂和配料	物料清单、批记录、领料和退料记录	配料身份；批次；领料质量；退料；投料量；配方版本；产量	仓库领料和批次投料与放行批次核对	kg	每批	代表性生产期间	所有配料线	每批净领料质量直接归属	批准配方；衡器校准；批次签字
cp_mass_and_solids_balance	receipt_and_preparation; qualifying_treatment	中间产品、共产品、除水和损失	储罐、仪表、实验室、库存、回收和废物记录	期初/期末库存；湿质量；组成；转序；回收水；共产品；损失	对每个有界过程核对湿质量和实测组成	kg；kg 固形物；m3	每批或每日	代表性生产期间	所有纳入的容器和管线	仅在批次/过程核对后汇总	签字平衡表；实验室 QA；异常记录
cp_utility_records	所有过程	电力、燃料、热、蒸汽、制冷和压缩空气	分表、发票、燃料、运行时间和设备记录	载能体；表计起止；数量；单位；设备；运行时间；分配键	优先分表；否则由设备记录计算或分配剩余设施总量	kWh；MJ；载能体单位	连续、每批或每月	与产品输出相同期间	所有纳入操作	优先直接归属，仅分配剩余共享总量	表计校准；发票核对；计算工作簿
cp_released_product	filling_and_storage	处理后投入和放行参考产品	灌装、散装发运、衡器、放行、仓库和库存记录	实际产品名称；产品流 UUID；gate 结果；净质量；组成；包装；放行状态；温度；库存	校准灌装或发运计量并与放行批次核对	kg	每批	代表性生产期间	所有灌装和散装发运线	仅汇总验收放行净质量	放行合格证；衡器校准；人工流适配复核
cp_packaging_records	filling_and_storage	包装和包装废物	物料清单、领料、退料、废料和灌装件数记录	材料；组件；件均质量；领料数量；退料；废料；灌装件数	质量记录或件数乘以实测组件质量	kg；件数	每批或每班	代表性生产期间	所有包装线	按组件计算单位放行质量的净材料	供应商规格；件数质量检查；核对表
cp_cleaning_records	sanitation_and_effluent	水和清洗剂	CIP 配方、流量计、投加、采购和周期记录	回路；周期；水；化学品身份；浓度；投加量；持续时间；回收体积	按回路计量水和化学品投加，并核对采购和库存	m3；kg	每周期或每班	代表性生产期间	所有产品接触回路和清洗区域	优先直接归属周期，透明分配共享周期	仪表校准；配方控制；领料核对
cp_water_and_wastewater_records	receipt_and_preparation; qualifying_treatment; sanitation_and_effluent	管网水、直接取水、回收水、废水、污泥和水体排放	流量计、采样、实验室、污泥和发运记录	来源；体积；去向；浓度；采样时间；污泥湿/干质量；处理路线	计量流量，并用代表性采样计算负荷	m3；kg；浓度单位	连续计量体积并按计划采样	代表性生产期间	所有排水口、回收点和处理出口	防止场外废物流与直接排放重复计量	校准；样品流转；实验室 QA；发运凭证
cp_direct_emission_records	receipt_and_preparation; qualifying_treatment; filling_and_storage; sanitation_and_effluent	直接燃烧和制冷剂排放	燃料、烟气、制冷剂充注、维修、回收和事件记录	物质；区室；燃料；实测排放；充注；补充；回收；因子	直接测量或由采集记录透明计算	kg	事件、维修或报告期	代表性生产期间	所有纳入的燃烧和制冷设备	按物质汇总并归属至致因操作	监测报告；维修记录；因子/版本记录

计算规则

rule_id	适用对象	公式或规则	输入	输出	source_ids
calc_normalization	所有清单交换	归一化量 = 已归属前景量 / 净放行参考产品质量	已归属量；净放行质量	每 1 kg 净放行产品的量	eu-pef-2021-2279
calc_mass_balance	每个有界过程	期初库存 + 实测投入 = 实测输出 + 期末库存 + 实测或计算损失；未解决差额单列	投入/输出质量；库存；共产品；损失	质量平衡结果和未解决差额	eu-fdm-bref-2019
calc_solids_balance	浓缩、配料和分配	当固形物用于身份、控制或物理分配关系时，对实测总固形物或干物质应用相同平衡结构	湿质量；实测固形物分数；配料固形物；损失	固形物平衡和未解决差额	eu-pef-2021-2279
calc_allocation	剩余共享负担	产品 i 归属量 = 共享量 × 产品 i 的有记录因子；因子来自同期间前景物理或经济记录且合计为 1	共享总量；输出记录；因子基准	按输出归属的量	eu-pef-2021-2279
calc_refrigerant_loss	制冷系统	制冷剂排放 = 期初充注 + 补充 - 期末充注 - 回收量；负值或无法解释结果须核对	充注、补充、期末充注、回收	按制冷剂种类的 kg 排放量	eu-fdm-bref-2019
calc_direct_water_load	废水直接排放	排放物质负荷 = 实测排水体积 × 代表性实测浓度，单位须一致	体积；浓度；换算	kg 排放物质	eu-fdm-bref-2019

数据质量要求

requirement_id	适用对象	要求	证据
dq_scope_identity	产品和参考流	保留全部五项范围 gate 决定、实际商品身份、准确产品流 UUID，以及拒绝或替换代表性 Milk 流时的人工复核证据。	分类记录；规格；配料表；流元数据；签字复核
dq_temporal	所有前景记录	使用一致的代表性期间，并解释季节性、停机、异常批次、库存跨期和替代。	带日期表计；生产日历；异常记录
dq_technological	过程路线	识别实际代表的浓缩、加甜、热处理、冷却、灌装、储存、清洗、回收和处理技术。	流程图；设备清单；批次和运行记录
dq_geographical	投入及关联数据集	使乳基料、配料、能源、水、包装、运输和处理数据集与声明地域匹配，或说明每项代理。	供应商来源；数据集元数据；代理理由
dq_completeness	质量、固形物、能源、水、废物和排放	核对过程和设施记录，披露截断项和未解决差额，并将缺失数据视为缺口而不是零值。	签字平衡表；表计/发票核对；排除登记
dq_measurement	采集值和计算值	保留仪器、校准、采样、分析方法、适用时的检出限、公式、因子版本和责任记录人。	校准；实验室 QA；计算工作簿；审计轨迹
dq_no_defaults	所有非参考数量	使用前景记录或由采集记录计算的值。本 PCR 不为 CPC 22229 提供类别通用数值默认值或范围。	字段级来源；采集协议链接；数据缺口登记
dq_allocation	共产品和共享操作	保留细分证据、共享总量、因子基准、输出数据、计算、需要时的敏感性和核对结果。	分配工作簿；产量和价格记录；敏感性结果

9. 校验规则

rule_id	适用对象	规则	source_ids
validation_scope_path	产品类别	除非产品通过 scope_gate_1_dairy_identity 至 scope_gate_5_nec_review 且所记录 CPC 路径为 222 > 2222 > 22229，否则拒绝自动适用。	unsd-cpc-22229; codex-cxs-206-1999; codex-cxs-207-1999
validation_named_exclusions	分类决定	将淡炼乳、甜炼乳、所有固体乳或稀奶油产品、加工液态乳、新鲜稀奶油、乳清、发酵或酸化产品及非乳品排除在本 PCR 外。	unsd-cpc-22229; codex-cxs-206-1999; codex-cxs-207-1999
validation_reference_flow_fit	参考产品身份	仅在实际合格产品为牛奶时允许使用 Milk 84a8c346-2832-400b-a2a6-421ef7701958。对稀奶油或其他语义不匹配产品，必须替换流 UUID 并人工复核，否则身份完整性失败。	unsd-cpc-22229; codex-cxs-206-1999
validation_reference_quantity	参考流	要求恰好 1 kg 净放行产品，使用 Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66、单位组 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 和 kg；包装质量另计。	eu-pef-2021-2279
validation_required_qualifiers	前景数据包元数据	第 3 节任一必需限定信息缺失、含混或与声明产品、范围 gate、路线或实际产品流不一致时，完整性失败。	unsd-cpc-22229; codex-cxs-206-1999
validation_process_coverage	前景清单	要求全部四项过程图记录及所有适用材料、公用工程、包装、清洗、损失、废物、废水、共产品和直接排放记录；零值须有证据，缺失记录仍为缺口。	eu-fdm-bref-2019; eu-pef-2021-2279
validation_foreground_only	非参考数量	非参考量若采用不受支持的默认值、代理值或推理数值估算，而不是前景记录或由采集记录计算的值，则不得视为达到发布级完整性。	eu-pef-2021-2279
validation_balances	质量和固形物	要求同期间质量平衡；固形物用于身份或分配时还须固形物平衡；报告并解释未解决差额和留存库存。	eu-fdm-bref-2019; eu-pef-2021-2279
validation_allocation	多输出和共享操作	要求优先直接归属；剩余负担采用有记录的物理或经济因子基准；因子在舍入容差内合计为 1；与共享总量核对；采用经济分配时进行敏感性分析。	eu-pef-2021-2279
validation_no_double_count	回收、废水、公用工程和共享总量	拒绝内部转序与最终输出、回收水与外购水、场外废水处理与直接水排放、或已归属过程数据与剩余设施总量之间的重复计量。	eu-pef-2021-2279; eu-fdm-bref-2019

10. 发布数据集画像

字段	值
dataset_role	一个明确声明的 CPC 22229 乳或稀奶油产品的工厂门口前景数据包和产品数据集
downstream_use	经复核并连接有代表性的上游乳品、配料、能源、材料、运输和处理数据集后，可作为 secondary_dataset 或 background_dataset 使用；下游生命周期阶段保持独立
allowed_use	仅用于通过五项 gate，且与所声明乳/稀奶油身份、浓缩或加甜路线、组成、物理状态、技术、地域、包装、储存条件、期间和分配方法相匹配的归因型工厂门口建模
excluded_use	作为全部 milk and cream n.e.c. 的通用代表；用 Milk UUID 代表稀奶油；淡炼乳或甜炼乳；固体、普通液态、新鲜稀奶油、乳清、发酵、非乳品或未解决产品；身份、边界、分配和数据质量不等价的比较声明；无明确下游模块的从摇篮到消费者使用
required_metadata	PCR id 及分配后版本；全部五项 gate 结果；实际产品流 UUID；代表流适配和复核人；商品身份；物种和乳基料来源；组成与浓缩/加甜基准；路线和技术；物理状态；包装；储存条件；设施；期间；上游数据集身份；所含过程；分配；数据所有者；复核状态
required_quality_disclosure	测量和采样覆盖；质量和固形物平衡；前景来源；分配因子和敏感性；时间、地域和技术代表性；数据缺口、代理、排除、不确定性、未解决身份，以及支持每个零值或不适用操作的证据
update_trigger	UNSD CPC 范围或同级结构变化；CXS 乳品术语或粉状产品边界变化；Tiangong 参考身份变化；产品流适配变化；配方、浓缩、加甜、热处理、包装、储存、公用工程、水、回收、处理、分配、设施或期间变化；EU PEF 或 FDM 方法修订；新的经复核产品特定证据

11. 数据来源

Source id	类型	引用	用途
unsd-cpc-22229	dataset	联合国统计司，CPC 3.0 版结构，代码 22229“Milk and cream, n.e.c.”，位于类 2222“Milk and cream, concentrated or containing added sugar or other sweetening matter, other than in solid forms”之下，2025-06-30 官方 CSV，https://unstats.un.org/unsd/classifications/Econ/Download/In%20Text/CPC_Ver_3.0_Structure_30Jun2025.csv（检索于 2026-06-23）	分类身份、父级路径、具名同级排除项和 n.e.c. 人工复核 gate
codex-cxs-206-1999	standard	Codex Alimentarius，CXS 206-1999，General Standard for the Use of Dairy Terms，官方英文文本，https://www.fao.org/input/download/standards/332/CXS_206e.pdf（检索于 2026-08-11）	动物乳和乳制品术语、乳品身份及从自动覆盖中排除非乳品
codex-cxs-207-1999	standard	Codex Alimentarius，CXS 207-1999，Standard for Milk Powders and Cream Powder，官方英文文本，https://www.fao.org/input/download/standards/333/CXS_207e.pdf（检索于 2026-08-10）	识别 CPC 22229 排除的乳粉和稀奶油粉固体形态；不用于 CPC 22229 配方或数值默认值
eu-pef-2021-2279	official_guidance	欧盟委员会，Recommendation (EU) 2021/2279 on the use of the Environmental Footprint methods，包括附件一 Product Environmental Footprint Method，https://eur-lex.europa.eu/eli/reco/2021/2279/oj（检索于 2026-08-11）	功能单位和参考流、系统边界披露、数据质量、多功能层级、分配、完整性和核查原则
eu-fdm-bref-2019	official_guidance	欧盟委员会联合研究中心，Best Available Techniques Reference Document for the Food, Drink and Milk Industries，EUR 29978 EN，JRC118627，2019，DOI 10.2760/243911，https://publications.jrc.ec.europa.eu/repository/handle/JRC118627（检索于 2026-08-11）	乳品制造过程分解，以及材料、能源、水、清洗、回收、废水、废物、监测和直接排放的前景采集范围