牛乳制黄油及其他乳脂和乳油
牛乳制黄油及其他乳脂和乳油：本 PCR 规定完全源自牛乳的黄油和浓缩乳脂产品的前景数据生产方法。涵盖甜奶油黄油和发酵黄油、有盐和无盐黄油、乳脂、分提乳脂、无水乳脂、无水黄油油、黄油油、酥油，以及在所声明产品仍属于乳源脂肪产品时的牛乳乳脂涂抹制品。适用于以接收的牛乳、牛乳奶油或牛乳黄油为原料的批次和连续生产…
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分类映射
CPC 3.0:22241 · exact
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1. 范围与适用性
本 PCR 规定完全源自牛乳的黄油和浓缩乳脂产品的前景数据生产方法。涵盖甜奶油黄油和发酵黄油、有盐和无盐黄油、乳脂、分提乳脂、无水乳脂、无水黄油油、黄油油、酥油，以及在所声明产品仍属于乳源脂肪产品时的牛乳乳脂涂抹制品。适用于以接收的牛乳、牛乳奶油或牛乳黄油为原料的批次和连续生产，终点为乳品加工厂门口的可销售产品。
不包括水牛乳、绵羊乳、山羊乳、骆驼乳或其他非牛乳来源的乳脂；植物脂肪和植物/乳脂混合涂抹制品；人造黄油；作为最终产品销售的奶油；作为参考产品销售的酪乳；下游食品配制；以及零售、使用和生命终期阶段，除非研究范围另行纳入。声称符合本 PCR 的数据集应选择一个明确产品形态和一条生产路线，不得在未披露的情况下平均化方法上存在实质差异的产品。
2. 产品类别识别
| 字段 | 值 |
|---|---|
| canonical_pcr_id | pcr.food-products-beverages-and-tobacco-textiles-apparel-and-leather-products.dairy-products-and-egg-products.butter-and-other-fats-and-oils-derived-from-milk-of-cattle |
| classification_refs | CPC 3.0 22241，精确分类语境 |
| covered_products | 牛乳制黄油；乳脂；分提乳脂；无水乳脂；无水黄油油；黄油油；酥油；不含非乳脂肪的牛乳乳脂涂抹制品 |
| excluded_products | 非牛动物乳脂；人造黄油；植物/乳脂混合物；作为最终产品的奶油；作为最终产品的酪乳；含黄油或乳脂的配制食品 |
| representative_product | 加工厂门口的牛乳制成品无水乳脂 |
| production_route | 接收牛乳或奶油，经奶油制备、巴氏杀菌、可选发酵成熟、搅拌成脂、揉炼和可选加盐制成黄油；或接收奶油或黄油，经脂肪浓缩、相分离和除水制成浓缩乳脂；随后灌装或包装和储存 |
| market_state | 乳品加工厂门口可销售的散装或包装产品，并声明产品形态、乳脂和水分规格、盐或发酵状态、包装状态、地域、技术和参考期 |
3. 参考流
| 字段 | 值 |
|---|---|
| What | 完全源自牛乳并按所声明路线生产的可销售黄油或其他乳脂产品 |
| How much | 加工厂门口 1 kg 净产品质量 |
| How well | 符合所声明产品规格；黄油应符合适用的 CXS 279-1971 身份和组成要求，无水乳脂、乳脂、黄油油或酥油应符合适用的 CXS 280-1973 身份和组成要求 |
| How long or cycle | 所声明参考期内一个完整生产批次或连续生产周期；不赋予使用寿命 |
| reference_flow_link | 定量参考为 product_packaging_and_storage 的净可销售产品输出；由于所选 Tiangong 流表示无水乳脂，因此精确产品形态是必需限定信息 |
| 字段 | 值 |
|---|---|
| 参考数量 | 1 kg 净可销售产品 |
| 参考产品流 | 无水乳脂 7f8eef6e-3ea0-4f74-bf72-c6f95af2c3fc |
| 参考流属性 | Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66 |
| 参考单位组 | Units of mass 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66 |
| 参考单位 | kg |
| 必需限定信息 | 产品形态；牛乳来源；乳脂分数和水分规格；有盐或无盐状态；适用时的发酵或甜奶油状态；生产路线；散装或包装状态；包装材料和净质量；地域；技术；参考期 |
构建前景数据包时，必需限定信息 中列出的信息应在数据集元数据、过程说明、参考流备注、产品说明或等效数据包字段中明确声明。所选 Tiangong 参考流可直接用于该身份所表示的无水乳脂、酥油、澄清黄油和黄油油形态。普通黄油或其他涵盖形态仍采用相同质量基准，但在发布前必须解析并披露形态专属产品流身份；不得静默地将无水乳脂 UUID 改称为其他产品。
4. 计量与单位规则
| rule_id | 适用对象 | 必需流属性 | 必需单位 | 规则 |
|---|---|---|---|---|
reference_product_mass | 参考产品和所有按质量归一化的清单 | Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66 | kg | 测量不含包装的净可销售产品质量，并将所有报告的前景数量归一化到所声明产品形态的整 1 kg。 |
milkfat_and_moisture_basis | 产品身份和得率校验 | 质量分数 | % m/m | 采用代表性产品检测，按质量基准报告乳脂、水分和非脂乳固体；应用所声明 CXS 279 或 CXS 280 产品限值，并保留检测方法和批次结果。 |
energy_carrier_accounting | 电力、燃料、蒸汽和制冷 | 能量 | kWh 或 MJ | 保留计量的能源载体和单位；仅用已披露换算因子转换，避免重复计算外购蒸汽及其制备燃料，并归一化到相同净产品质量。 |
water_and_wastewater_accounting | 工艺水、清洗水和废水 | 质量或体积 | kg 或 m3 | 记录实测体积，换算质量时注明温度或密度假设；回用水应单独识别，不得再次计作新鲜水取用。 |
5. 系统边界
边界概化
| 字段 | 值 |
|---|---|
| declared_starting_condition | 加工厂门口接收的牛乳、牛乳奶油或牛乳黄油，并声明质量、乳脂含量、来源、既往处理、温度和上游数据集引用 |
| starting_condition_role | 前景加工投入；上游奶牛养殖、乳收集、奶油生产或黄油生产由关联上游数据集表示，除非报告场址实际运营这些过程 |
| product_classification_scope | 仅限牛乳黄油和乳脂产品；路线选择必须区分普通黄油和浓缩乳脂产品 |
| recursive_input_rule | 同类别的接收黄油或乳脂投入，按技术圈产品投入记录，并有其自身上游数据集和所声明产品形态；除非场址实际执行其上游生产，否则不得在当前前景过程中重复创建 |
| upstream_dataset_requirement | 为跨越所选边界的牛乳、奶油、黄油、电力、热能载体、水处理、配料、包装和运输提供地域与时间具有代表性的上游数据集 |
| disclosure | 声明起始物料、所纳入现场操作、路线、共产品处理、分配因子、循环回用、截断、包装状态、储存条件、地域、参考期，以及任何排除的资本品或下游阶段 |
| rule_id | 适用对象 | 规则 | 来源 |
|---|---|---|---|
boundary_route_selection | 前景过程选择 | 纳入接收与制备、恰好一条适用的产品形成路线，以及灌装或包装与储存。仅当有证据表明某项操作位于上游、未使用或不属于所声明产品规格时，方可排除。 | tetrapak-butter-handbook; tetrapak-amf-handbook |
boundary_upstream_linkage | 接收的乳、奶油或黄油 | 将接收的乳品物料和其他采购投入关联至上游数据集，不得视为无负荷。如果奶牛养殖、乳收集或奶油分离属于报告组织但不在前景单元过程内，仍应保留为关联上游过程。 | fao-idf-dairy-lca-2010 |
boundary_on_site_completeness | 乳品加工厂 | 纳入与所含操作相关的现场电力、燃料或外购热能、制冷、水、清洗和卫生、配料、产品和共产品输出、产品损失、废水和固体废物。 | fao-idf-dairy-lca-2010; codex-cxc-57-2004; tetrapak-dairy-effluent |
boundary_downstream_exclusion | 加工厂门口数据集 | 排除加工厂门口之后的配送、零售、消费者储存和使用以及生命终期，除非研究明确扩展边界并将这些模块单独报告。 | fao-idf-dairy-lca-2010 |
boundary_cutoff_disclosure | 清单完整性 | 不得仅因缺少 UUID 或次级数据集而遗漏已知质量或能量流。记录数量、说明身份缺口，并披露任何有理由的截断及其对质量、能量和环境完整性的影响。 | fao-idf-dairy-lca-2010 |
6. 过程清单结构
过程图
| process_id | 过程名称 | 纳入状态 | 纳入条件 | 建模角色 | 定量参考 |
|---|---|---|---|---|---|
reception_and_cream_preparation | 接收和奶油制备 | required | 始终纳入；接收全脂牛乳而不是奶油时，分离为条件操作 | 前景物料接收、储存、适用时分离、巴氏杀菌和温度制备 | 转入产品形成过程的 kg 制备奶油或所声明乳脂原料 |
butter_manufacture | 搅拌和揉炼黄油制造 | conditional | 普通黄油、发酵黄油、有盐黄油或通过奶油搅拌制得乳脂时纳入 | 前景黄油形成和酪乳分离 | 转入后处理的 kg 未包装黄油或乳脂 |
concentrated_milkfat_manufacture | 浓缩乳脂制造 | conditional | 无水乳脂、乳脂、无水黄油油、黄油油或酥油时纳入 | 由奶油或黄油进行的前景脂肪浓缩、相分离和除水 | 转入后处理的 kg 未包装浓缩乳脂 |
product_packaging_and_storage | 产品灌装、包装和储存 | required | 始终纳入；无包装散装转移时包装材料为条件投入 | 前景后处理至可销售加工厂门口产品 | 1 kg 净可销售所声明产品 |
至少应纳入 butter_manufacture 和 concentrated_milkfat_manufacture 之一。仅当前景数据集明确建模相连的中间产品生产，或分别报告实测路线份额时，方可同时纳入两者。
过程：接收和奶油制备 (reception_and_cream_preparation)
输入
产品流
接收牛乳 (cattle_milk_received)
在加工厂门验收的牛乳与奶油和黄油分开记录。
- 选定流：Cattle milk
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：接收批次验收牛乳的实测质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 kg 制备乳脂原料
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_dairy_material_receipt - 来源：
codex-cxs-279-1971;codex-cxs-280-1973
接收牛乳奶油 (cattle_milk_cream_received)
在加工厂门验收的牛乳奶油作为独立乳品输入记录。
- 选定流：Cattle-milk cream
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：接收批次验收牛乳奶油的实测质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 kg 制备乳脂原料
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_dairy_material_receipt - 来源：
codex-cxs-279-1971;codex-cxs-280-1973
接收牛乳黄油 (cattle_milk_butter_received)
接收牛乳黄油仅在返工或浓缩乳脂路线适用，并且不与牛乳或奶油合并。
- 选定流：Cattle-milk butter
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：使用该输入时验收牛乳黄油的实测质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 kg 制备乳脂原料
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_dairy_material_receipt - 来源：
codex-cxs-279-1971;codex-cxs-280-1973
接收阶段电力 (reception_electricity)
接收、泵送、分离、巴氏杀菌辅助和冷却用电仅在本阶段记录。
- 选定流：低压电力
- 流属性/单位：Energy / kWh
- 数量规则：实测或分表分配电力
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：场址特定 (
site_specific) - 归一化基准：每 kg 制备乳脂原料
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
tetrapak-butter-handbook;tetrapak-amf-handbook
接收阶段外购蒸汽 (reception_purchased_steam)
制备使用的外购蒸汽与热水和燃料分开计量。
- 选定流：外购蒸汽
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：使用时分配至接收和奶油制备的外购蒸汽实测量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 制备乳脂原料
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
tetrapak-butter-handbook;tetrapak-amf-handbook
接收阶段外购热水 (reception_purchased_hot_water)
外购热水记录供水条件，并与蒸汽分开。
- 选定流：外购热水
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：使用时分配至本阶段的外购热水实测量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 制备乳脂原料
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
tetrapak-butter-handbook;tetrapak-amf-handbook
接收阶段天然气 (reception_natural_gas)
制备供热燃烧的天然气与柴油和 LPG 分开记录。
- 选定流：天然气
- 流属性/单位：Energy / MJ
- 数量规则：使用时计量天然气用量及有记录的热值
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 制备乳脂原料
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
tetrapak-butter-handbook;tetrapak-amf-handbook
接收阶段柴油 (reception_diesel)
直接运营制备设备或供热使用的柴油单独记录。
- 选定流：柴油燃料
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：适用时计量或库存核对的柴油用量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 制备乳脂原料
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010
接收阶段 LPG (reception_lpg)
制备供热使用的 LPG 与天然气和柴油分开记录。
- 选定流：液化石油气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：适用时库存核对的 LPG 用量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 制备乳脂原料
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010
接收阶段工艺水 (reception_process_water)
制备和冷却补水使用的新鲜工艺水与内部循环水分开计量。
- 选定流：过程用水
- 流属性/单位：Volume / m3
- 数量规则：分配至本阶段的新鲜工艺水实测取用量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：场址特定 (
site_specific) - 归一化基准：每 kg 制备乳脂原料
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_water_and_wastewater - 来源：
codex-cxc-57-2004
接收阶段 R-717 制冷剂补充 (reception_r717_makeup)
氨制冷剂补充仅适用于 R-717 系统，并与 R-134a 分开平衡。
- 选定流：氨制冷剂（R-717）
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：根据库存和维修记录计算分配至本阶段的 R-717 净补充量
- 数值来源模式：计算值 (
calculated_value) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 制备乳脂原料
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：由采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议：
cp_refrigerant_records - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010
接收阶段 R-134a 制冷剂补充 (reception_r134a_makeup)
R-134a 制冷剂补充仅适用于使用该物质的设备，并与 R-717 分开平衡。
- 选定流：1,1,1,2-四氟乙烷制冷剂（R-134a）
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：根据库存和维修记录计算分配至本阶段的 R-134a 净补充量
- 数值来源模式：计算值 (
calculated_value) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 制备乳脂原料
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：由采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议：
cp_refrigerant_records - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010
接收阶段氢氧化钠 CIP 溶液 (reception_sodium_hydroxide_cip)
接收和制备线使用的氢氧化钠清洗液与酸和消毒剂分开记录。
- 选定流：氢氧化钠清洗液
- 流属性/单位：Mass / kg formulated product
- 数量规则：清洗液实测领用量减有记录的未用退回量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 kg 制备乳脂原料
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_water_and_wastewater - 来源：
codex-cxc-57-2004;tetrapak-dairy-effluent
接收阶段硝酸 CIP 溶液 (reception_nitric_acid_cip)
硝酸清洗液作为独立 CIP 化学品记录。
- 选定流：Nitric acid cleaning solution
- 流属性/单位：Mass / kg formulated product
- 数量规则：清洗液实测领用量减有记录的未用退回量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 kg 制备乳脂原料
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_water_and_wastewater - 来源：
codex-cxc-57-2004;tetrapak-dairy-effluent
接收阶段过氧乙酸消毒剂 (reception_peracetic_acid_cip)
过氧乙酸消毒剂与碱性和酸性清洗剂分开记录。
- 选定流：过氧乙酸消毒剂
- 流属性/单位：Mass / kg formulated product
- 数量规则：消毒剂实测领用量减有记录的未用退回量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 kg 制备乳脂原料
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_water_and_wastewater - 来源：
codex-cxc-57-2004;tetrapak-dairy-effluent
废物流
基本流
输出
产品流
制备牛乳奶油 (prepared_cattle_milk_cream)
转入产品形成过程的制备牛乳奶油作为单一中间产品计量。
- 选定流：Prepared cattle-milk cream
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：与库存、接收量、拒收和损失核对的实测转移质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每个制备周期
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_process_mass_balance - 来源：
fao-dairy-accounting
制备牛乳黄油 (prepared_cattle_milk_butter)
转入浓缩乳脂路线的制备牛乳黄油与奶油分开记录。
- 选定流：Prepared cattle-milk butter
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：使用黄油原料路线时的实测转移质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每个制备周期
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_process_mass_balance - 来源：
fao-dairy-accounting;tetrapak-amf-handbook
分离牛脱脂乳 (separated_cattle_skim_milk)
接收全脂牛乳时分离的脱脂乳作为独立共产品计量。
- 选定流：Cattle skim milk
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：转入有记录产品去向的脱脂乳实测质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每个制备周期
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_process_mass_balance - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010;fao-dairy-accounting
废物流
被拒牛乳 (rejected_cattle_milk)
被拒牛乳与被拒奶油、黄油和废水分开称重。
- 选定流：Rejected cattle milk
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：送往有记录去向的被拒牛乳实测质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：场址特定 (
site_specific) - 归一化基准：每 kg 制备乳脂原料
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_process_mass_balance - 来源：
tetrapak-dairy-effluent
被拒牛乳奶油 (rejected_cattle_milk_cream)
被拒牛乳奶油作为独立废物流记录。
- 选定流：Rejected cattle-milk cream
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：送往有记录去向的被拒奶油实测质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：场址特定 (
site_specific) - 归一化基准：每 kg 制备乳脂原料
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_process_mass_balance - 来源：
tetrapak-dairy-effluent
被拒牛乳黄油 (rejected_cattle_milk_butter)
使用黄油原料路线时，被拒牛乳黄油单独记录。
- 选定流：Rejected cattle-milk butter
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：送往有记录去向的被拒黄油实测质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：场址特定 (
site_specific) - 归一化基准：每 kg 制备乳脂原料
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_process_mass_balance - 来源：
tetrapak-dairy-effluent
接收与奶油制备废水 (reception_wastewater)
离开接收与奶油制备的废水与产品拒收物和固体残渣分开计量。
- 选定流：Dairy reception and cream-preparation wastewater
- 流属性/单位：Volume / m3
- 数量规则：按有记录内部回用调整的实测排水量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：场址特定 (
site_specific) - 归一化基准：每 kg 制备乳脂原料
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_water_and_wastewater - 来源：
tetrapak-dairy-effluent
接收阶段过滤残渣 (reception_filter_residue)
接收或奶油制备过滤去除的固体作为一种具体固体废物称重。
- 选定流：Dairy reception filter residue
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：送往有记录处理路线的过滤残渣实测质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：场址特定 (
site_specific) - 归一化基准：每 kg 制备乳脂原料
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_process_mass_balance - 来源：
tetrapak-dairy-effluent
基本流
接收阶段化石二氧化碳排放 (reception_carbon_dioxide_air)
分配至本阶段的现场燃料燃烧直接化石二氧化碳单独报告。
- 选定流：化石源二氧化碳，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：根据每种实测燃料量及有记录的物质特定因子计算
- 数值来源模式：计算值 (
calculated_value) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 制备乳脂原料
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：由采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010
接收阶段氮氧化物排放 (reception_nitrogen_oxides_air)
纳入燃烧设备的直接氮氧化物作为独立空气排放记录。
- 选定流：氮氧化物，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg NO2-equivalent
- 数量规则：根据燃料和设备特定记录实测或计算
- 数值来源模式：计算值 (
calculated_value) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 制备乳脂原料
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：由采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
接收阶段二氧化硫排放 (reception_sulfur_dioxide_air)
纳入燃料燃烧的直接二氧化硫与氮氧化物分开记录。
- 选定流：二氧化硫，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：根据燃料硫含量和设备记录实测或计算
- 数值来源模式：计算值 (
calculated_value) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 制备乳脂原料
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：由采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
接收阶段细颗粒物排放 (reception_pm25_air)
纳入燃烧产生的细颗粒物作为粒径特定空气交换报告。
- 选定流：颗粒物（<2.5微米），排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：根据设备特定运行记录实测或计算
- 数值来源模式：计算值 (
calculated_value) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 制备乳脂原料
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：由采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
接收阶段 R-717 排放 (reception_r717_air)
分配至接收与奶油制备的未回收 R-717 单独报告。
- 选定流：氨，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：根据物质特定库存平衡计算未回收 R-717
- 数值来源模式：计算值 (
calculated_value) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 制备乳脂原料
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：由采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议：
cp_refrigerant_records - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010
接收阶段 R-134a 排放 (reception_r134a_air)
分配至本阶段的未回收 R-134a 与 R-717 分开报告。
- 选定流：1,1,1,2-四氟乙烷，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：根据物质特定库存平衡计算未回收 R-134a
- 数值来源模式：计算值 (
calculated_value) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 制备乳脂原料
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：由采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议：
cp_refrigerant_records - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010
过程：搅拌和揉炼黄油制造 (butter_manufacture)
输入
产品流
制备牛乳奶油输入 (butter_cream_input)
进入搅拌机或连续制黄油机的制备牛乳奶油按批次记录。
- 选定流：Prepared cattle-milk cream
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：进入黄油制造的奶油实测投料质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装黄油路线产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_butter_batch - 来源：
fao-dairy-accounting;tetrapak-butter-handbook
黄油发酵剂 (butter_starter_culture)
发酵剂仅在发酵黄油适用，并与盐、水和着色剂分开记录。
- 选定流：Lactic acid starter culture
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：批次发酵剂实测领用质量减有记录的退回量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装黄油路线产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_butter_batch - 来源：
codex-cxs-279-1971
黄油氯化钠 (butter_sodium_chloride)
食品级氯化钠仅在有盐黄油适用，并与其他配料分开计量。
- 选定流：Sodium chloride, food grade
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：批次食盐实测领用质量减有记录的退回量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装黄油路线产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_butter_batch - 来源：
codex-cxs-279-1971
黄油配方水 (butter_formulation_water)
有意加入配方的饮用水与工艺水和 CIP 用水分开计量。
- 选定流：Potable formulation water
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：批次加入配方水的实测质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装黄油路线产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_butter_batch - 来源：
codex-cxs-279-1971;codex-cxc-57-2004
黄油 β-胡萝卜素着色制剂 (butter_beta_carotene)
β-胡萝卜素着色制剂仅在使用时记录，并且不与发酵剂或盐合并。
- 选定流：Beta-carotene color preparation
- 流属性/单位：Mass / kg formulated product
- 数量规则：批次着色制剂实测领用质量减有记录的退回量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装黄油路线产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_butter_batch - 来源：
codex-cxs-279-1971
黄油路线电力 (butter_electricity)
熟化、搅拌、揉炼、泵送和控制用电在黄油路线记录。
- 选定流：低压电力
- 流属性/单位：Energy / kWh
- 数量规则：实测或分表分配的黄油路线电力
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：场址特定 (
site_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装黄油路线产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
tetrapak-butter-handbook
黄油路线外购蒸汽 (butter_purchased_steam)
外购蒸汽与热水和直接燃烧燃料分开记录。
- 选定流：外购蒸汽
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：使用时分配至黄油路线的外购蒸汽实测量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装黄油路线产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
tetrapak-butter-handbook
黄油路线外购热水 (butter_purchased_hot_water)
外购热水记录供水条件，并作为独立载体。
- 选定流：外购热水
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：使用时分配至黄油路线的外购热水实测量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装黄油路线产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
tetrapak-butter-handbook
黄油路线天然气 (butter_natural_gas)
黄油路线供热燃烧的天然气与柴油和 LPG 分开记录。
- 选定流：天然气
- 流属性/单位：Energy / MJ
- 数量规则：使用时计量天然气用量及有记录的热值
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装黄油路线产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
tetrapak-butter-handbook
黄油路线柴油 (butter_diesel)
纳入黄油路线设备或供热使用的柴油单独记录。
- 选定流：柴油燃料
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：适用时计量或库存核对的黄油路线柴油用量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装黄油路线产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010
黄油路线 LPG (butter_lpg)
黄油路线供热使用的 LPG 与天然气和柴油分开记录。
- 选定流：液化石油气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：适用时库存核对的黄油路线 LPG 用量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装黄油路线产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010
黄油路线工艺水 (butter_process_water)
黄油洗涤或生产线运行使用的工艺水与配方水和 CIP 化学品分开计量。
- 选定流：过程用水
- 流属性/单位：Volume / m3
- 数量规则：使用时黄油路线工艺水实测取用量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：场址特定 (
site_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装黄油路线产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_water_and_wastewater - 来源：
codex-cxc-57-2004;tetrapak-butter-handbook
黄油路线 R-717 制冷剂补充 (butter_r717_makeup)
R-717 补充仅在氨制冷服务黄油路线时适用。
- 选定流：氨制冷剂（R-717）
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：分配至黄油路线的 R-717 净补充量计算值
- 数值来源模式：计算值 (
calculated_value) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装黄油路线产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：由采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议：
cp_refrigerant_records - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010
黄油路线 R-134a 制冷剂补充 (butter_r134a_makeup)
R-134a 补充仅适用于使用该物质的设备，并与 R-717 分开平衡。
- 选定流：1,1,1,2-四氟乙烷制冷剂（R-134a）
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：分配至黄油路线的 R-134a 净补充量计算值
- 数值来源模式：计算值 (
calculated_value) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装黄油路线产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：由采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议：
cp_refrigerant_records - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010
黄油路线氢氧化钠 CIP 溶液 (butter_sodium_hydroxide_cip)
黄油生产线使用的氢氧化钠清洗液单独记录。
- 选定流：氢氧化钠清洗液
- 流属性/单位：Mass / kg formulated product
- 数量规则：清洗液实测领用量减有记录的未用退回量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装黄油路线产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_butter_batch - 来源：
codex-cxc-57-2004;tetrapak-dairy-effluent
黄油路线硝酸 CIP 溶液 (butter_nitric_acid_cip)
黄油生产线使用的硝酸清洗液与碱性清洗剂分开记录。
- 选定流：Nitric acid cleaning solution
- 流属性/单位：Mass / kg formulated product
- 数量规则：清洗液实测领用量减有记录的未用退回量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装黄油路线产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_butter_batch - 来源：
codex-cxc-57-2004;tetrapak-dairy-effluent
黄油路线过氧乙酸消毒剂 (butter_peracetic_acid_cip)
过氧乙酸消毒剂与两种 CIP 清洗剂分开记录。
- 选定流：过氧乙酸消毒剂
- 流属性/单位：Mass / kg formulated product
- 数量规则：消毒剂实测领用量减有记录的未用退回量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装黄油路线产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_butter_batch - 来源：
codex-cxc-57-2004;tetrapak-dairy-effluent
废物流
基本流
输出
产品流
未包装牛乳黄油 (unpacked_cattle_milk_butter)
合格未包装牛乳黄油在搅拌、排液和揉炼后计量。
- 选定流：Cattle-milk butter
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：通过声明规格的未包装黄油实测质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每个黄油生产周期
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_butter_batch - 来源：
codex-cxs-279-1971;fao-dairy-accounting
未包装牛乳黄油脂 (unpacked_cattle_milk_butterfat)
声明搅拌路线生产的黄油脂与普通黄油分开记录。
- 选定流：Cattle-milk butterfat
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：通过声明规格的未包装黄油脂实测质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每个黄油生产周期
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_butter_batch - 来源：
codex-cxs-279-1971;fao-dairy-accounting
酪乳共产品 (buttermilk_coproduct)
具有产品状态记录的酪乳作为具体共产品称重。
- 选定流：Buttermilk
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：转入有记录产品去向的酪乳实测质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装黄油路线产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_butter_batch - 来源：
fao-dairy-accounting;tetrapak-butter-handbook
废物流
黄油制造废水 (butter_wastewater)
黄油洗涤、清洗和产品接触损失形成的废水与固体废物分开计量。
- 选定流：Butter-manufacturing wastewater
- 流属性/单位：Volume / m3
- 数量规则：按有记录内部回用调整的实测排水量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：场址特定 (
site_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装黄油路线产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_water_and_wastewater - 来源：
tetrapak-dairy-effluent
不合格牛乳黄油废物 (offspec_butter_waste)
以废物管理义务离开过程的不合格黄油与酪乳分开称重。
- 选定流：Off-spec cattle-milk butter waste
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：送往有记录处理路线的不合格黄油实测质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：场址特定 (
site_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装黄油路线产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_butter_batch - 来源：
tetrapak-dairy-effluent
黄油过滤残渣 (butter_filter_residue)
黄油生产线去除的产品接触固体作为独立固体废物记录。
- 选定流：Butter product-contact filter residue
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：送往有记录路线的过滤残渣实测质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：场址特定 (
site_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装黄油路线产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_butter_batch - 来源：
tetrapak-dairy-effluent
基本流
黄油路线化石二氧化碳排放 (butter_carbon_dioxide_air)
分配至黄油路线的燃料燃烧直接化石二氧化碳单独报告。
- 选定流：化石源二氧化碳，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：根据每种实测燃料量及有记录的物质特定因子计算
- 数值来源模式：计算值 (
calculated_value) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装黄油路线产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：由采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010
黄油路线氮氧化物排放 (butter_nitrogen_oxides_air)
纳入黄油路线燃烧的氮氧化物作为独立空气交换记录。
- 选定流：氮氧化物，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg NO2-equivalent
- 数量规则：根据燃料和设备特定记录实测或计算
- 数值来源模式：计算值 (
calculated_value) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装黄油路线产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：由采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
黄油路线二氧化硫排放 (butter_sulfur_dioxide_air)
纳入燃料燃烧的二氧化硫与氮氧化物分开报告。
- 选定流：二氧化硫，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：根据燃料硫含量和设备记录实测或计算
- 数值来源模式：计算值 (
calculated_value) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装黄油路线产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：由采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
黄油路线细颗粒物排放 (butter_pm25_air)
纳入黄油路线燃烧产生的细颗粒物按粒径报告。
- 选定流：颗粒物（<2.5微米），排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：根据设备特定运行记录实测或计算
- 数值来源模式：计算值 (
calculated_value) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装黄油路线产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：由采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
黄油路线 R-717 排放 (butter_r717_air)
分配至黄油路线的未回收 R-717 单独报告。
- 选定流：氨，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：根据物质特定库存平衡计算未回收 R-717
- 数值来源模式：计算值 (
calculated_value) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装黄油路线产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：由采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议：
cp_refrigerant_records - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010
黄油路线 R-134a 排放 (butter_r134a_air)
分配至黄油路线的未回收 R-134a 与 R-717 分开报告。
- 选定流：1,1,1,2-四氟乙烷，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：根据物质特定库存平衡计算未回收 R-134a
- 数值来源模式：计算值 (
calculated_value) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装黄油路线产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：由采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议：
cp_refrigerant_records - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010
过程：浓缩乳脂制造 (concentrated_milkfat_manufacture)
输入
产品流
牛乳奶油输入 (concentrated_cream_input)
进入浓缩过程的牛乳奶油与黄油原料分开计量。
- 选定流：Cattle-milk cream
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：进入浓缩生产周期的奶油实测投料质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装浓缩乳脂产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_concentrated_milkfat_batch - 来源：
codex-cxs-280-1973;tetrapak-amf-handbook
牛乳黄油输入 (concentrated_butter_input)
进入浓缩过程的牛乳黄油作为独立原料流记录。
- 选定流：Cattle-milk butter
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：进入浓缩生产周期的黄油实测投料质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装浓缩乳脂产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_concentrated_milkfat_batch - 来源：
codex-cxs-280-1973;tetrapak-amf-handbook
浓缩路线电力 (concentrated_electricity)
分离、浓缩、真空、泵送和控制用电在本路线记录。
- 选定流：低压电力
- 流属性/单位：Energy / kWh
- 数量规则：实测或分表分配的浓缩路线电力
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：场址特定 (
site_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装浓缩乳脂产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
tetrapak-amf-handbook
浓缩路线外购蒸汽 (concentrated_purchased_steam)
外购蒸汽与热水和直接燃烧燃料分开记录。
- 选定流：外购蒸汽
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：使用时分配至浓缩过程的外购蒸汽实测量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装浓缩乳脂产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
tetrapak-amf-handbook
浓缩路线外购热水 (concentrated_purchased_hot_water)
外购热水记录供水条件，并作为独立载体。
- 选定流：外购热水
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：使用时分配至浓缩过程的外购热水实测量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装浓缩乳脂产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
tetrapak-amf-handbook
浓缩路线天然气 (concentrated_natural_gas)
浓缩供热燃烧的天然气与柴油和 LPG 分开记录。
- 选定流：天然气
- 流属性/单位：Energy / MJ
- 数量规则：使用时计量天然气用量及有记录的热值
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装浓缩乳脂产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
tetrapak-amf-handbook
浓缩路线柴油 (concentrated_diesel)
纳入浓缩设备或供热使用的柴油单独记录。
- 选定流：柴油燃料
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：适用时计量或库存核对的柴油用量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装浓缩乳脂产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010
浓缩路线 LPG (concentrated_lpg)
浓缩供热使用的 LPG 与天然气和柴油分开记录。
- 选定流：液化石油气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：适用时库存核对的 LPG 用量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装浓缩乳脂产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010
浓缩路线工艺水 (concentrated_process_water)
浓缩过程使用的工艺水与清洗化学品和冷凝水分开计量。
- 选定流：过程用水
- 流属性/单位：Volume / m3
- 数量规则：分配至浓缩过程的工艺水实测取用量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：场址特定 (
site_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装浓缩乳脂产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_water_and_wastewater - 来源：
codex-cxc-57-2004;tetrapak-amf-handbook
浓缩过滤助剂 (concentrated_diatomaceous_earth)
用于精滤的硅藻土仅在适用时记录，并与 CIP 化学品分开。
- 选定流：Diatomaceous earth filter aid
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：浓缩生产周期过滤助剂的实测领用质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装浓缩乳脂产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_concentrated_milkfat_batch - 来源：
tetrapak-amf-handbook
浓缩路线 R-717 制冷剂补充 (concentrated_r717_makeup)
R-717 补充仅在氨制冷服务浓缩路线时适用。
- 选定流：氨制冷剂（R-717）
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：分配至浓缩路线的 R-717 净补充量计算值
- 数值来源模式：计算值 (
calculated_value) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装浓缩乳脂产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：由采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议：
cp_refrigerant_records - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010
浓缩路线 R-134a 制冷剂补充 (concentrated_r134a_makeup)
R-134a 补充仅适用于使用该物质的设备，并与 R-717 分开平衡。
- 选定流：1,1,1,2-四氟乙烷制冷剂（R-134a）
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：分配至浓缩路线的 R-134a 净补充量计算值
- 数值来源模式：计算值 (
calculated_value) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装浓缩乳脂产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：由采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议：
cp_refrigerant_records - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010
浓缩路线氢氧化钠 CIP 溶液 (concentrated_sodium_hydroxide_cip)
浓缩生产线使用的氢氧化钠清洗液单独记录。
- 选定流：氢氧化钠清洗液
- 流属性/单位：Mass / kg formulated product
- 数量规则：清洗液实测领用量减有记录的未用退回量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装浓缩乳脂产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_concentrated_milkfat_batch - 来源：
codex-cxc-57-2004;tetrapak-dairy-effluent
浓缩路线硝酸 CIP 溶液 (concentrated_nitric_acid_cip)
硝酸清洗液与碱性清洗剂分开记录。
- 选定流：Nitric acid cleaning solution
- 流属性/单位：Mass / kg formulated product
- 数量规则：清洗液实测领用量减有记录的未用退回量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装浓缩乳脂产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_concentrated_milkfat_batch - 来源：
codex-cxc-57-2004;tetrapak-dairy-effluent
浓缩路线过氧乙酸消毒剂 (concentrated_peracetic_acid_cip)
过氧乙酸消毒剂与两种 CIP 清洗剂分开记录。
- 选定流：过氧乙酸消毒剂
- 流属性/单位：Mass / kg formulated product
- 数量规则：消毒剂实测领用量减有记录的未用退回量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装浓缩乳脂产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_concentrated_milkfat_batch - 来源：
codex-cxc-57-2004;tetrapak-dairy-effluent
废物流
基本流
输出
产品流
未包装无水乳脂 (unpacked_anhydrous_milkfat)
通过声明 CXS 280 规格的无水乳脂在灌装前计量。
- 选定流：Anhydrous milk fat
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：通过声明规格的未包装无水乳脂实测质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每个浓缩生产周期
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_concentrated_milkfat_batch - 来源：
codex-cxs-280-1973
未包装黄油油 (unpacked_butter_oil)
浓缩路线生产的黄油油与无水乳脂和酥油分开记录。
- 选定流：Cattle-milk butter oil
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：通过声明规格的未包装黄油油实测质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每个浓缩生产周期
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_concentrated_milkfat_batch - 来源：
codex-cxs-280-1973;tetrapak-amf-handbook
未包装酥油 (unpacked_ghee)
牛乳制酥油作为独立产品形态记录。
- 选定流：Ghee from cattle milk
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：通过声明规格的未包装酥油实测质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每个浓缩生产周期
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_concentrated_milkfat_batch - 来源：
codex-cxs-280-1973;tetrapak-amf-handbook
分离牛乳非脂相 (separated_nonfat_cattle_milk_phase)
具有产品状态记录的分离非脂乳相与冷凝水和废水分开计量。
- 选定流：Separated non-fat cattle-milk phase
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：送往有记录产品去向的分离非脂相实测质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装浓缩乳脂产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_concentrated_milkfat_batch - 来源：
codex-cxs-280-1973;tetrapak-amf-handbook
废物流
乳脂浓缩冷凝水 (concentration_condensate)
水分去除过程回收的冷凝水与清洗废水分开计量。
- 选定流：Milkfat-concentration condensate
- 流属性/单位：Volume / m3
- 数量规则：送往有记录回用或处理路线的冷凝水实测量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：场址特定 (
site_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装浓缩乳脂产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_concentrated_milkfat_batch - 来源：
tetrapak-amf-handbook
浓缩乳脂废水 (concentrated_wastewater)
浓缩和生产线清洗产生的废水作为独立液体废物计量。
- 选定流：Concentrated-milkfat processing wastewater
- 流属性/单位：Volume / m3
- 数量规则：按有记录内部回用调整的实测排水量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：场址特定 (
site_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装浓缩乳脂产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_water_and_wastewater - 来源：
tetrapak-amf-handbook;tetrapak-dairy-effluent
浓缩乳脂过滤残渣 (concentrated_filter_residue)
废过滤助剂及截留固体作为一种具体过滤残渣废物称重。
- 选定流：Spent diatomaceous-earth filter residue
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：送往有记录处理路线的过滤残渣实测质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：场址特定 (
site_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装浓缩乳脂产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_concentrated_milkfat_batch - 来源：
tetrapak-amf-handbook;tetrapak-dairy-effluent
不合格浓缩乳脂废物 (offspec_concentrated_milkfat_waste)
以废物管理义务离开的不合格浓缩乳脂单独称重。
- 选定流：Off-spec concentrated milkfat waste
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：送往有记录路线的不合格乳脂实测质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：场址特定 (
site_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装浓缩乳脂产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_concentrated_milkfat_batch - 来源：
tetrapak-dairy-effluent
基本流
浓缩路线化石二氧化碳排放 (concentrated_carbon_dioxide_air)
分配至浓缩路线的燃料燃烧直接化石二氧化碳单独报告。
- 选定流：化石源二氧化碳，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：根据每种实测燃料量及有记录的物质特定因子计算
- 数值来源模式：计算值 (
calculated_value) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装浓缩乳脂产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：由采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010
浓缩路线氮氧化物排放 (concentrated_nitrogen_oxides_air)
纳入燃烧的氮氧化物作为独立空气交换记录。
- 选定流：氮氧化物，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg NO2-equivalent
- 数量规则：根据燃料和设备特定记录实测或计算
- 数值来源模式：计算值 (
calculated_value) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装浓缩乳脂产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：由采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
浓缩路线二氧化硫排放 (concentrated_sulfur_dioxide_air)
纳入燃烧的二氧化硫与氮氧化物分开报告。
- 选定流：二氧化硫，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：根据燃料硫含量和设备记录实测或计算
- 数值来源模式：计算值 (
calculated_value) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装浓缩乳脂产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：由采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
浓缩路线细颗粒物排放 (concentrated_pm25_air)
纳入燃烧产生的细颗粒物按粒径报告。
- 选定流：颗粒物（<2.5微米），排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：根据设备特定运行记录实测或计算
- 数值来源模式：计算值 (
calculated_value) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装浓缩乳脂产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：由采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
浓缩路线 R-717 排放 (concentrated_r717_air)
分配至浓缩路线的未回收 R-717 单独报告。
- 选定流：氨，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：根据物质特定库存平衡计算未回收 R-717
- 数值来源模式：计算值 (
calculated_value) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装浓缩乳脂产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：由采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议：
cp_refrigerant_records - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010
浓缩路线 R-134a 排放 (concentrated_r134a_air)
分配至浓缩路线的未回收 R-134a 与 R-717 分开报告。
- 选定流：1,1,1,2-四氟乙烷，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：根据物质特定库存平衡计算未回收 R-134a
- 数值来源模式：计算值 (
calculated_value) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 kg 未包装浓缩乳脂产品
- 基准类型：过程输出 (
process_output) - 证据类型：由采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议：
cp_refrigerant_records - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010
过程：产品灌装、包装和储存 (product_packaging_and_storage)
输入
产品流
未包装牛乳黄油输入 (unpacked_cattle_milk_butter_input)
进入灌装的未包装牛乳黄油与浓缩乳脂形态分开记录。
- 选定流：Cattle-milk butter
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：灌装接收的未包装黄油实测质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_packaging_and_storage - 来源：
codex-cxs-279-1971;fao-dairy-accounting
未包装无水乳脂输入 (unpacked_anhydrous_milkfat_input)
进入灌装的未包装无水乳脂作为独立产品输入记录。
- 选定流：Anhydrous milk fat
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：灌装接收的未包装无水乳脂实测质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_packaging_and_storage - 来源：
codex-cxs-280-1973
未包装黄油油输入 (unpacked_butter_oil_input)
未包装牛乳黄油油与无水乳脂和酥油分开记录。
- 选定流：Cattle-milk butter oil
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：灌装接收的未包装黄油油实测质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_packaging_and_storage - 来源：
codex-cxs-280-1973
未包装酥油输入 (unpacked_ghee_input)
未包装牛乳酥油作为独立输入产品形态记录。
- 选定流：Ghee from cattle milk
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：灌装接收的未包装酥油实测质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_packaging_and_storage - 来源：
codex-cxs-280-1973
铝箔包装 (aluminium_foil_wrapper)
声明包装使用的铝箔与纸板和塑料分开记录。
- 选定流：Aluminium foil butter wrapper
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：铝箔领用质量减有记录的未用退回量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_packaging_and_storage - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010;tetrapak-butter-handbook
纸板箱 (paperboard_carton)
纸板箱作为独立包装交换计量。
- 选定流：Bleached paperboard carton
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：纸板箱领用质量减有记录的未用退回量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_packaging_and_storage - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010;tetrapak-butter-handbook
LDPE 包装膜 (ldpe_packaging_film)
低密度聚乙烯膜与硬质塑料包装分开记录。
- 选定流：低密度聚乙烯包装膜
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：LDPE 膜领用质量减有记录的未用退回量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_packaging_and_storage - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010;tetrapak-butter-handbook
HDPE 包装桶 (hdpe_packaging_pail)
使用高密度聚乙烯桶时，将其作为一个硬质包装组件记录。
- 选定流：High-density polyethylene packaging pail
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：HDPE 桶领用质量减有记录的未用退回量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_packaging_and_storage - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010;tetrapak-butter-handbook
钢制包装桶 (steel_packaging_drum)
散装乳脂使用的钢桶与聚合物桶分开记录。
- 选定流：Steel packaging drum
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：钢桶领用质量减有记录的未用退回量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_packaging_and_storage - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010;tetrapak-amf-handbook
包装与储存电力 (packaging_electricity)
灌装、封口、搬运和冷藏用电在本阶段记录。
- 选定流：低压电力
- 流属性/单位：Energy / kWh
- 数量规则：实测或按时间和吞吐量分配的电力
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：场址特定 (
site_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
tetrapak-butter-handbook
包装阶段外购蒸汽 (packaging_purchased_steam)
灌装或清洗消毒使用的外购蒸汽与热水和燃料分开记录。
- 选定流：外购蒸汽
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：使用时分配至本阶段的外购蒸汽实测量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
tetrapak-butter-handbook
包装阶段外购热水 (packaging_purchased_hot_water)
外购热水记录供水条件，并作为独立载体。
- 选定流：外购热水
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：使用时分配至本阶段的外购热水实测量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
tetrapak-butter-handbook
包装阶段天然气 (packaging_natural_gas)
灌装或储存辅助燃烧的天然气与柴油和 LPG 分开记录。
- 选定流：天然气
- 流属性/单位：Energy / MJ
- 数量规则：使用时计量天然气用量及有记录的热值
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010
包装阶段柴油 (packaging_diesel)
直接运营搬运或备用设备使用的柴油单独记录。
- 选定流：柴油燃料
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：适用时计量或库存核对的柴油用量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010
包装阶段 LPG (packaging_lpg)
纳入灌装或储存设备使用的 LPG 单独记录。
- 选定流：液化石油气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：适用时库存核对的 LPG 用量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010
包装阶段工艺水 (packaging_process_water)
灌装和储存区作业使用的工艺水与 CIP 化学品分开记录。
- 选定流：过程用水
- 流属性/单位：Volume / m3
- 数量规则：分配至本阶段的工艺水实测取用量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：场址特定 (
site_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_packaging_and_storage - 来源：
codex-cxc-57-2004
包装与储存 R-717 制冷剂补充 (packaging_r717_makeup)
R-717 补充仅在氨制冷服务产品储存时适用。
- 选定流：氨制冷剂（R-717）
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：分配至包装和储存的 R-717 净补充量计算值
- 数值来源模式：计算值 (
calculated_value) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：由采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议：
cp_refrigerant_records - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010
包装与储存 R-134a 制冷剂补充 (packaging_r134a_makeup)
R-134a 补充仅适用于使用该物质的设备，并与 R-717 分开平衡。
- 选定流：1,1,1,2-四氟乙烷制冷剂（R-134a）
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：分配至包装和储存的 R-134a 净补充量计算值
- 数值来源模式：计算值 (
calculated_value) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：由采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议：
cp_refrigerant_records - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010
包装阶段氢氧化钠 CIP 溶液 (packaging_sodium_hydroxide_cip)
灌装线使用的氢氧化钠清洗液单独记录。
- 选定流：氢氧化钠清洗液
- 流属性/单位：Mass / kg formulated product
- 数量规则：清洗液实测领用量减有记录的未用退回量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_packaging_and_storage - 来源：
codex-cxc-57-2004;tetrapak-dairy-effluent
包装阶段硝酸 CIP 溶液 (packaging_nitric_acid_cip)
硝酸清洗液与碱性清洗剂分开记录。
- 选定流：Nitric acid cleaning solution
- 流属性/单位：Mass / kg formulated product
- 数量规则：清洗液实测领用量减有记录的未用退回量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_packaging_and_storage - 来源：
codex-cxc-57-2004;tetrapak-dairy-effluent
包装阶段过氧乙酸消毒剂 (packaging_peracetic_acid_cip)
过氧乙酸消毒剂与两种 CIP 清洗剂分开记录。
- 选定流：过氧乙酸消毒剂
- 流属性/单位：Mass / kg formulated product
- 数量规则：消毒剂实测领用量减有记录的未用退回量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_packaging_and_storage - 来源：
codex-cxc-57-2004;tetrapak-dairy-effluent
废物流
基本流
输出
产品流
净可销售无水乳脂参考产品 (reference_product_output)
这是加工厂门已核验参考产品流，按不含包装的净质量计量。
- 选定流：无水乳脂
7f8eef6e-3ea0-4f74-bf72-c6f95af2c3fc - 流属性/单位：Mass
93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66/ kg - 数量规则：恰好 1 kg 净合格可销售产品，不含包装
- 数值来源模式：固定值 (
fixed_value) - 适用范围：产品特定 (
product_specific) - 归一化基准：PCR 参考流
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：身份引用 (
identity_reference) - 采集协议：
cp_packaging_and_storage - 来源：
codex-cxs-280-1973
废物流
不合格包装黄油废物 (offspec_packaged_butter_waste)
以废物管理义务离开的不合格包装黄油与乳脂产品分开称重。
- 选定流：Off-spec packaged cattle-milk butter waste
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：送往有记录路线的不合格包装黄油实测质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：场址特定 (
site_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_packaging_and_storage - 来源：
tetrapak-dairy-effluent
不合格包装无水乳脂废物 (offspec_packaged_anhydrous_milkfat_waste)
不合格包装无水乳脂作为独立废物流记录。
- 选定流：Off-spec packaged anhydrous milkfat waste
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：送往有记录路线的不合格无水乳脂实测质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：场址特定 (
site_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_packaging_and_storage - 来源：
tetrapak-dairy-effluent
不合格包装黄油油废物 (offspec_packaged_butter_oil_waste)
不合格包装黄油油与其他产品损失分开记录。
- 选定流：Off-spec packaged cattle-milk butter-oil waste
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：送往有记录路线的不合格黄油油实测质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：场址特定 (
site_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_packaging_and_storage - 来源：
tetrapak-dairy-effluent
不合格包装酥油废物 (offspec_packaged_ghee_waste)
不合格包装酥油作为独立产品损失废物记录。
- 选定流：Off-spec packaged cattle-milk ghee waste
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：送往有记录路线的不合格酥油实测质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：场址特定 (
site_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_packaging_and_storage - 来源：
tetrapak-dairy-effluent
废铝箔 (waste_aluminium_foil)
废铝箔与纸板和塑料包装废物分开称重。
- 选定流：Waste aluminium foil butter wrapper
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：送往有记录路线的废铝箔实测质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：场址特定 (
site_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_packaging_and_storage - 来源：
tetrapak-dairy-effluent
废纸板箱 (waste_paperboard_carton)
废纸板箱作为独立包装废物记录。
- 选定流：Waste bleached paperboard carton
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：送往有记录路线的废纸板箱实测质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：场址特定 (
site_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_packaging_and_storage - 来源：
tetrapak-dairy-effluent
废 LDPE 包装膜 (waste_ldpe_packaging_film)
废 LDPE 膜与硬质塑料包装废物分开称重。
- 选定流：废低密度聚乙烯包装膜
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：送往有记录路线的废 LDPE 膜实测质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：场址特定 (
site_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_packaging_and_storage - 来源：
tetrapak-dairy-effluent
废 HDPE 包装桶 (waste_hdpe_packaging_pail)
废 HDPE 桶与薄膜和金属桶分开记录。
- 选定流：Waste high-density polyethylene packaging pail
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：送往有记录路线的废 HDPE 桶实测质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：场址特定 (
site_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_packaging_and_storage - 来源：
tetrapak-dairy-effluent
废钢制包装桶 (waste_steel_packaging_drum)
废钢桶作为独立金属包装废物记录。
- 选定流：Waste steel packaging drum
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：送往有记录路线的废钢桶实测质量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：场址特定 (
site_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_packaging_and_storage - 来源：
tetrapak-dairy-effluent
包装与储存废水 (packaging_storage_wastewater)
灌装线清洗废水与产品和包装损失分开计量。
- 选定流：Milkfat filling-line wastewater
- 流属性/单位：Volume / m3
- 数量规则：按有记录内部回用调整的实测排水量
- 数值来源模式：前景记录 (
foreground_record) - 适用范围：场址特定 (
site_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：采集记录 (
collected_record) - 采集协议：
cp_packaging_and_storage - 来源：
tetrapak-dairy-effluent
基本流
包装阶段化石二氧化碳排放 (packaging_carbon_dioxide_air)
分配至包装与储存的燃料燃烧直接化石二氧化碳单独报告。
- 选定流：化石源二氧化碳，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：根据每种实测燃料量及有记录的物质特定因子计算
- 数值来源模式：计算值 (
calculated_value) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：由采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010
包装阶段氮氧化物排放 (packaging_nitrogen_oxides_air)
纳入燃烧的氮氧化物作为独立空气交换记录。
- 选定流：氮氧化物，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg NO2-equivalent
- 数量规则：根据燃料和设备特定记录实测或计算
- 数值来源模式：计算值 (
calculated_value) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：由采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
包装阶段二氧化硫排放 (packaging_sulfur_dioxide_air)
纳入燃烧的二氧化硫与氮氧化物分开报告。
- 选定流：二氧化硫，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：根据燃料硫含量和设备记录实测或计算
- 数值来源模式：计算值 (
calculated_value) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：由采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
包装阶段细颗粒物排放 (packaging_pm25_air)
纳入燃烧产生的细颗粒物按粒径报告。
- 选定流：颗粒物（<2.5微米），排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：根据设备特定运行记录实测或计算
- 数值来源模式：计算值 (
calculated_value) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：由采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议：
cp_process_utilities - 来源：
包装与储存 R-717 排放 (packaging_r717_air)
分配至包装与储存的未回收 R-717 单独报告。
- 选定流：氨，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：根据物质特定库存平衡计算未回收 R-717
- 数值来源模式：计算值 (
calculated_value) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：由采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议：
cp_refrigerant_records - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010
包装与储存 R-134a 排放 (packaging_r134a_air)
分配至包装与储存的未回收 R-134a 与 R-717 分开报告。
- 选定流：1,1,1,2-四氟乙烷，排入空气
- 流属性/单位：Mass / kg
- 数量规则：根据物质特定库存平衡计算未回收 R-134a
- 数值来源模式：计算值 (
calculated_value) - 适用范围：技术特定 (
technology_specific) - 归一化基准：每 1 kg 净可销售所声明产品
- 基准类型：参考流 (
reference_flow) - 证据类型：由采集记录计算 (
calculated_from_collection) - 采集协议：
cp_refrigerant_records - 来源：
fao-idf-dairy-lca-2010
原始下载
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结构化规则索引
以下索引来自经过校验的 structured.yaml。规则文本保留英文规范源的语言；中文方法学正文见上方。
系统边界规则 · 5
| 规则 ID | 适用对象 | 规则 | 来源 ID |
|---|---|---|---|
boundary_route_selection | Foreground process selection | Include reception and preparation, exactly one applicable product-formation route, and filling or packaging and storage. Exclude a listed operation only with evidence that it is upstream, not used, or outside the declared product specification. | tetrapak-butter-handbook, tetrapak-amf-handbook |
boundary_upstream_linkage | Received milk, cream or butter | Link received dairy material and other purchased inputs to upstream datasets; do not treat them as burden-free. If cattle farming, milk collection or cream separation is within the reporting organization but outside the foreground unit process, retain it as a linked upstream process. | fao-idf-dairy-lca-2010 |
boundary_on_site_completeness | Dairy processing plant | Include on-site electricity, fuels or purchased thermal energy, refrigeration, water, cleaning and sanitation, ingredients, product and co-product outputs, product losses, wastewater and solid waste associated with included operations. | fao-idf-dairy-lca-2010, codex-cxc-57-2004, tetrapak-dairy-effluent |
boundary_downstream_exclusion | Processor-gate dataset | Exclude distribution beyond the processor gate, retail, consumer storage and use, and end-of-life unless the study explicitly expands the boundary and reports those modules separately. | fao-idf-dairy-lca-2010 |
boundary_cutoff_disclosure | Inventory completeness | Do not omit a known mass or energy flow solely because it lacks a UUID or secondary dataset. Record the amount, state the identity gap, and disclose any justified cut-off and its effect on mass, energy and environmental completeness. | fao-idf-dairy-lca-2010 |
分配规则 · 5
| 规则 ID | 适用对象 | 规则 | 来源 ID |
|---|---|---|---|
allocation_avoid_by_subdivision | Multi-product dairy processing | First subdivide reception, cream preparation, butter manufacture, concentrated milkfat manufacture and packaging using process meters, batch records and transfer measurements so directly attributable inputs and outputs are assigned without allocation. | fao-idf-dairy-lca-2010, fao-dairy-accounting |
allocation_internal_recycle | Rework and recycled water or product | Keep internally recycled material inside the system and record only net external inputs and outputs; do not assign an avoided-product credit to internal recycle. | fao-dairy-accounting, tetrapak-dairy-effluent |
allocation_buttermilk_and_nonfat_coproducts | Buttermilk and separated non-fat phases with product status | After subdivision, allocate only residual shared burdens among saleable co-products. Use the governing programme method when one exists; otherwise apply a documented physical relation that reflects the production relationship, and test an economic alternative when the choice is material. Report quantities, factor basis, prices or composition data, reference period and sensitivity. | fao-idf-dairy-lca-2010 |
allocation_waste_boundary | Wastewater, off-spec material and residues | A material is a co-product only when it has a documented beneficial use and product status. Otherwise model its treatment as waste and do not use revenue alone to erase treatment burdens. | tetrapak-dairy-effluent |
allocation_upstream_consistency | Upstream cattle-milk or cream datasets | Preserve the allocation method and co-product boundary disclosed by upstream dairy datasets; do not reallocate upstream burdens inside this foreground dataset without complete underlying inventory and an explicit sensitivity case. | fao-idf-dairy-lca-2010 |
校验规则 · 9
| 规则 ID | 适用对象 | 规则 | 来源 ID |
|---|---|---|---|
validation_reference_identity | Reference flow | The dataset shall declare one covered product form, cattle-milk origin and all required qualifiers. The UUID 7f8eef6e-3ea0-4f74-bf72-c6f95af2c3fc is accepted only for anhydrous-milkfat or explicitly equivalent concentrated forms; ordinary butter requires a form-specific resolved UUID. | codex-cxs-279-1971, codex-cxs-280-1973 |
validation_reference_amount | Quantitative reference | The net reference output shall equal exactly 1 kg on Mass property 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66 in kg from unit group 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66, excluding packaging. | |
validation_product_composition | Finished product | Butter shall have at least 80% m/m milkfat, no more than 16% m/m water and no more than 2% m/m milk solids-not-fat. Anhydrous milkfat or anhydrous butter oil shall have at least 99.8% m/m milkfat and no more than 0.1% m/m water; other CXS 280 forms shall satisfy their applicable declared limits. | codex-cxs-279-1971, codex-cxs-280-1973 |
validation_process_selection | Process map | reception_and_cream_preparation and product_packaging_and_storage shall be included, and at least one of butter_manufacture or concentrated_milkfat_manufacture shall be included consistently with the declared product form. | tetrapak-butter-handbook, tetrapak-amf-handbook |
validation_mass_and_fat_closure | Foreground process records | Each included process shall report mass-balance and milkfat-balance residuals with measurement uncertainty and an explanation for material residuals; balance closure shall not be fabricated by inserting an unmeasured loss. | fao-dairy-accounting |
validation_inventory_coverage | Foreground inventory | Require one atomic exchange card for each used or generated identity: cattle milk, cattle-milk cream, cattle-milk butter, process water, each named ingredient or processing aid, each CIP chemical, electricity, purchased steam, purchased hot water, natural gas, diesel, LPG, R717 make-up, R134a make-up, each named product and co-product, wastewater, each solid or packaging waste, carbon dioxide, nitrogen oxides, sulfur dioxide, PM2.5, R717 emission and R134a emission. A selector or combined flow name shall fail validation; a genuinely absent exchange shall be documented as non-applicable rather than represented by an aggregate card. | fao-idf-dairy-lca-2010, codex-cxc-57-2004, tetrapak-dairy-effluent |
validation_collection_links | Collected and calculated inventory rows | Every row with collected_record or calculated_from_collection evidence shall reference an implemented collection protocol, and every calculated row shall identify its calculation rule or reproducible worksheet. | |
validation_allocation | Co-products and shared operations | Direct burdens shall be subdivided before allocation; residual allocation factors shall sum to 1, use one disclosed basis across the reporting period and include a sensitivity result when the method materially affects the product result. | fao-idf-dairy-lca-2010 |
validation_no_double_counting | Utilities, recycle and upstream processes | Verify that purchased steam and boiler fuel, recycled water and fresh water, rework and new input, refrigerant loss assignments, and upstream dairy production are each counted once. | fao-idf-dairy-lca-2010, fao-dairy-accounting |
过程与输入输出 · 4
| 过程 ID | 过程名称 | 输入流数量 | 输出流数量 |
|---|---|---|---|
reception_and_cream_preparation | Reception and cream preparation | 15 | 14 |
butter_manufacture | Butter manufacture by churning and working | 17 | 12 |
concentrated_milkfat_manufacture | Concentrated milkfat manufacture | 15 | 14 |
product_packaging_and_storage | Product filling, packaging and storage | 21 | 17 |
完整字段检查器
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