可可豆

1. 范围与适用性

本 PCR 用于构建栽培可可豆的前景数据包，从受管理可可生产，经果荚采收、开荚和湿豆提取，到新鲜湿豆农场门交接。获得该参考结果必须纳入开荚和湿豆提取，即使由承包商完成。postharvest_extension 为 true 时，扩展路线从湿豆交接之后开始，仅增加明确纳入的发酵、干燥、清洁、分级和储存作业。果肉湿豆、发酵湿豆及干燥分级豆保持独立状态。

平台的精确参考身份是 Cocoa beans，其元数据为 Production mix, at farm gate 和 Fresh, unprocessed produce。因此本候选 PCR 将农场门的新鲜、未加工果肉湿豆作为参考状态。发酵豆、干燥豆或分级豆是路线特定的下游状态，不得像边界元数据相同一样复用参考 UUID。若报告扩展的采后结果，必须声明门点，并保留从农场门参考状态到该状态的批次质量和含水率换算。

本范围适用于小农、庄园、合作社或聚合农场管理下的栽培 Theobroma cacao，并要求披露地理位置、品种组、生产系统、作物年度和门点。范围包括可归属的多年生建植和生产阶段、管理投入、田间排放、成熟可可荚采收、开荚、湿豆提取、发酵、干燥、清洁、分级、储存、质量控制、残余物、拒收物和有文件记录的预期共产品。野生采集、可可浆、可可液块、可可脂、可可粉、巧克力、加工食品、消费品、零售包装和门后配送均排除。可可荚壳、果肉、发酵液、豆壳、粉尘和拒收豆除非有单独的预期输出及交接，否则不自动视为产品。

不选择 n.e.c. 或“其他”产品范围。分类参考为 CPC 3.0 01640，Cocoa beans。

2. 产品类别识别

Field	Value
canonical_pcr_id	pcr.agriculture-forestry-and-fishery-products.products-of-agriculture-horticulture-and-market-gardening.cocoa-beans
classification_refs	CPC 3.0 01640，Cocoa beans; mapping relation: narrower
covered_products	声明新鲜农场门参考状态的栽培可可豆；在报告发酵、干燥或分级输出时，必须另行声明采后路线
excluded_products	野生可可；可可浆、液块、可可脂、可可粉、巧克力和可可食品；没有预期产品交接的荚壳、果肉、发酵液、豆壳、粉尘和拒收物；零售和消费品
representative_product	声明农场门的新鲜、未加工果肉湿可可豆；发酵、干燥和分级豆是单独识别的路线输出
production_route	受管理多年生可可生产、成熟荚采收、开荚和湿豆提取、发酵、干燥稳定化、清洁、分级和储存
market_state	新鲜农场门参考状态，或在纳入采后扩展时单独声明的发酵/干燥/分级豆交接状态

产品类别身份遵循平台的 Cocoa beans 行，不表示其与可可废物或可可浆同一。路线特定 flow card 在确认独立身份前可以保持 unmapped 或 parameterized；不得将参考 UUID 复制到已改变的物料状态。

3. 参考流

Field	Value
What	声明农场门的新鲜、未加工果肉湿可可豆
How much	1 kg
How well	Theobroma cacao 基因型或品种组、地理位置、生产系统、作物年度、湿豆含水率基准、果肉是否包含、质量声明和农场门交接
How long or cycle	一个声明的作物年度和采收季；多年生建植、替换和终止阶段按所代表生产年度建立索引并年度化
reference_flow_link	cocoa_wet_beans_in_pulp

Field	Value
Reference amount	1
Reference product flow	可可豆 3c54da37-f1ab-4b4c-8363-5c32b638005c
Reference flow property	Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66
Reference unit group	Units of mass 93a60a57-a4c8-11da-a746-0800200c9a66
Reference unit	kg
Required qualifiers	品种或基因型组；地理位置；农场、区块或供应商范围；生产系统；作物年度和采收季；湿豆或荚含水率基准；果肉是否包含；声明农场门状态；采后扩展标记；纳入时的发酵方法和时长；纳入时的干燥方法和最终含水率；质量等级；残余物、拒收物和预期共产品去向

平台元数据是 Production mix, at farm gate 和 Fresh, unprocessed produce，所以参考量不是一公斤发酵干可可豆。采后结果可以通过实测荚到湿豆、湿豆到干豆的质量平衡归一化到一公斤湿参考流，但其输出 card 仍是独立的发酵/干燥状态。皮重、包装、异物、荚壳、果肉、发酵液、豆壳、粉尘、拒收物和干燥失水均单独记录。

属性	候选筛选参考	Evidence
湿豆含水率	发酵前约 55–60% 湿基；应由批次测量替代	icco-cocoa-harvesting-post-harvest; icco-cocoa-processing
发酵时长	声明批次约 4–7 天；方法和品种会改变时长	fao-cocoa-ota-code; icco-cocoa-harvesting-post-harvest
干豆含水率	用于储存筛选的约 6–8% 湿基；应使用批次实测值	icco-cocoa-processing; icco-cocoa-quality-requirements
晒干时长	晒干约 5–10 天；应由实际天气和批次记录替代	fao-cocoa-production-guide; icco-global-cocoa-farming-systems

4. 计量与单位规则

rule_id	适用对象	Required property	Required unit	Rule
measurement_01	所有可可状态	Mass 93a60a56-a3c8-11da-a746-0800200b9a66	kg	按收货或干物质基准记录荚、果肉湿豆、发酵湿豆、干豆、分级豆、荚壳、果肉、发酵液、豆壳、拒收物和损失；一个平衡内不得混用湿基和干基。
measurement_02	参考流和采后换算	质量和含水率	kg；湿基百分比	每个关键换算批次均测量含水率；只有采样基准和方法有记录时才使用干物质守恒。
measurement_03	多年生阶段	面积时间和年度身份	ha·year；作物年度；阶段	将建植、幼树、生产、替换和终止阶段关联到同一区块和所代表年度后再年度化。
measurement_04	发酵	批次和时间	batch id；day；kg	记录方法、起止、翻动、批次质量、排液和干燥交接；不得在活动批次中混入新鲜豆而不建立新批次链接。
measurement_05	干燥和稳定化	质量、含水率、温度和能源	kg；百分比；°C；kWh、MJ、L 或 kg fuel	记录湿投入、干输出、干燥设备或天气、运行时长、载体、最终含水率及烟气或污染控制。
measurement_06	清洁、分级和储存	质量和批次身份	kg；lot id；day	将合格等级、降级等级、拒收批次、豆壳、粉尘、异物、储存损失和最终交接分开。
measurement_07	养分、作物保护和排放	产品和养分基准	kg product；kg nutrient；kg substance	将配方产品、养分或活性物质质量与排放方法输入分开；每条途径只能由一个方法负责。
measurement_08	服务和公用事业	载体特定属性	kWh、MJ、L、kg、m3	保留载体、设备、运行或批次及原始单位；仅用有记录的因子换算，共享服务只分配一次。

5. 系统边界

默认前景边界从受管理可可树园及声明作物年度或多年生阶段开始，止于农场门的新鲜果肉湿豆。纳入可归属的建植与替换、田间管理、直接排放、成熟荚采收、开荚、荚壳／胎座分离和湿豆提取。鲜果荚销售或交接仅是中间边界，不能报告为湿豆参考结果。场外或委托取豆仍须连接其投入产出质量、服务负荷与残余物，并计量一次。postharvest_extension 标记只控制发酵及更后作业；关闭标记不允许删除取豆过程。外购投入按实际接收状态使用相容上游数据集，不重复计入其中已包含的作业。

参考门是平台的新鲜、未加工农场门状态。发酵、干燥和分级豆是扩展过程图中的下游路线状态，不是同一参考 UUID 的替代含义。数据包必须说明农场门参考是否在湿豆交接处结束，或是否报告采后扩展。烘焙、研磨、碱化、压榨、可可液块、可可脂、可可粉、巧克力、食品、零售和消费使用均为下游并排除。

边界概化

Field	Value
declared_starting_condition	声明多年生阶段和作物年度开始时的受管理可可树园，种植材料和外购管理投入跨越前景边界
starting_condition_role	多年生受管理生物生产条件
product_classification_scope	CPC 3.0 01640，Cocoa beans；精确平台参考身份为农场门新鲜、未加工可可豆
recursive_input_rule	进入采后、混配或储存的外购可可豆作为独立批次记录，不递归追踪本 PCR；可可浆、可可废物和下游可可产品不属于本类别
upstream_dataset_requirement	对跨越边界的种植材料、肥料、作物保护、水、能源、处理、包装和运输服务使用经审查的上游数据集
disclosure	区块或供应商范围、作物年度、品种组、生产系统、湿参考状态、扩展标记、批次含水率、发酵/干燥记录、质量等级、门点、储存、预期输出、残余物、拒收物、废水和分配决定

边界规则

rule_id	适用对象	Rule	source_ids
boundary_01	受管理生产	纳入栽培、采收、开荚及湿豆提取，直至新鲜湿豆农场门交接。建植、替换及终止归属于所代表生产；仅有果荚交接不能满足本参考边界。	fao-cocoa-production-guide; icco-cocoa-harvesting-post-harvest; iso-14044-2006
boundary_02	参考门	将 Cocoa beans 的 Production mix, at farm gate 和 Fresh, unprocessed produce 作为声明参考身份；未经独立身份审查，不得用该 UUID 表示发酵、干燥或分级豆。	iso-14044-2006; mass-balance-identity
boundary_03	开荚和发酵	参考交接之前必须开荚并提取湿豆：将采收荚质量连接到果肉湿豆、荚壳／胎座、拒收物和损失。发酵是扩展路线的条件作业，其排液、拒收及输出另行连接。	icco-cocoa-harvesting-post-harvest; fao-cocoa-ota-code
boundary_04	干燥、分级和储存	仅在跨越声明扩展边界时纳入干燥稳定化、清洁、等级分离和门前储存，并记录能源、含水率、储存时长、污染控制和损失。	icco-cocoa-processing; icco-cocoa-quality-requirements
boundary_05	上游投入	将外购投入、公用事业、包装、处理和运输服务作为独立上游投入；不得递归到另一个可可 PCR，也不得把可可废物或可可浆静默作为可可豆投入。	iso-14044-2006
boundary_06	损失和拒收	在有记录的回收、共产品、处理或处置交接前，将田间损失、损伤荚、未提取豆、腐败或未发酵豆、干燥损失、霉豆、粉尘、豆壳、储存损失和拒收批次保留在前景中。	fao-cocoa-ota-code; icco-cocoa-quality-requirements; mass-balance-identity

6. 过程清单结构

过程图

process_id	process_name	inclusion	inclusion_condition	role	quantitative_reference
cocoa_managed_production	受管理可可生产	required	栽培可可路线	受管理生物生产	per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference
cocoa_pod_harvest	成熟可可荚采收和收集	required	荚被移除并转入开荚	采收和收集输出交接	per harvested pod lot and wet reference
cocoa_pod_breaking_extraction	开荚和湿豆提取	required	获得湿豆参考产品必需，含委托取豆	初级调理	per pod lot and wet reference
cocoa_fermentation	可可豆发酵	conditional	发酵先于干燥或干豆门点	生化反应和处理	per fermentation batch
cocoa_drying_stabilization	发酵豆干燥和稳定化	conditional	干燥先于采后门点	保藏和稳定化	per drying batch
cocoa_cleaning_grading	清洁、分级和拒收路由	conditional	清洁或分级先于采后门点	分级、分选和调理	per grading lot
cocoa_storage_gate	储存和声明门交接	conditional	纳入门前储存或仓库处理	稳定化和交接	per kg and storage day

生产模式为批次模式。每个作物年度、采收批次、开荚运行、发酵批次、干燥批次、分级批次和储存批次都建立身份。湿豆、发酵湿豆、干豆和分级豆是连续状态而非共产品，通过交接连接；共享设备、清洁和换线负荷只归属于运行一次。

过程：受管理可可生产（cocoa_managed_production）

输入

产品流

可可种植材料和替换植株（cocoa_planting_material）

按区块和阶段记录苗木、嫁接苗、插条和替换植株，仅年度化可归属部分。

• 选定流：可可种植材料（身份未决）

• 流属性/单位：数量或质量 / plant、item 或 kg

• 数量规则：按区块和阶段记录采购、种植、替换和存活数量

• 数值来源模式：计算值（calculated_value）

• 适用范围：场址特定（site_specific） 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference.

• 归一化基准：每声明的参考流

• 基准类型：参考流（reference_flow）

• 证据类型：基于采集计算（calculated_from_collection）

• 采集协议：cp_cocoa_perennial_phase_records

• 来源：fao-cocoa-production-guide; iso-14044-2006

• 数量范围：暂定种植材料筛选估计

  • 范围角色：默认估计（default_estimate）
  • 下限：0
  • 上限：0.05
  • 单位：kg planting material/kg wet reference
  • 基准：年度化建植和替换，应以区块记录替代
  • 基准类型：参考流（reference_flow）
  • 证据类型：理由估计（reasoned_estimate）

尿素肥料投入（cocoa_managed_production_agricultural_nutrient_inputs）

仅当声明的过程实际使用尿素肥料时纳入此条件卡。其他实际产品或能源须各自建立单一交换，记录独立身份和实测数量；不得从本示例推定其必然使用。

• 选定流：尿素肥料

• 流属性/单位：质量 / kg 产品

• 数量规则：记录该过程和期间实际使用的尿素肥料数量；只有路线记录证明未使用时，才填零或不适用。

• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）

• 适用范围：场址特定（site_specific） 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference.

• 归一化基准：每声明的参考流

• 基准类型：参考流（reference_flow）

• 证据类型：采集记录（collected_record）

• 采集协议：cp_cocoa_nutrient_records

磷酸一铵肥料投入（cocoa_managed_production_agricultural_nutrient_inputs_monoammonium_phosphate）

仅当声明的过程实际使用磷酸一铵肥料时纳入此条件卡。其他实际产品或能源须各自建立单一交换，记录独立身份和实测数量；不得从本示例推定其必然使用。

• 选定流：磷酸一铵肥料

• 流属性/单位：质量 / kg 产品

• 数量规则：记录该过程和期间实际使用的磷酸一铵肥料数量；只有路线记录证明未使用时，才填零或不适用。

• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）

• 适用范围：场址特定（site_specific） 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference.

• 归一化基准：每声明的参考流

• 基准类型：参考流（reference_flow）

• 证据类型：采集记录（collected_record）

• 采集协议：cp_cocoa_nutrient_records

氯化钾肥料投入（cocoa_managed_production_agricultural_nutrient_inputs_potassium_chloride）

仅当声明的过程实际使用氯化钾肥料时纳入此条件卡。其他实际产品或能源须各自建立单一交换，记录独立身份和实测数量；不得从本示例推定其必然使用。

• 选定流：氯化钾肥料

• 流属性/单位：质量 / kg 产品

• 数量规则：记录该过程和期间实际使用的氯化钾肥料数量；只有路线记录证明未使用时，才填零或不适用。

• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）

• 适用范围：场址特定（site_specific） 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference.

• 归一化基准：每声明的参考流

• 基准类型：参考流（reference_flow）

• 证据类型：采集记录（collected_record）

• 采集协议：cp_cocoa_nutrient_records

施用的牛粪肥投入（cocoa_managed_production_agricultural_nutrient_inputs_cattle_manure）

仅当声明的过程实际使用施用的牛粪肥时纳入此条件卡。其他实际产品或能源须各自建立单一交换，记录独立身份和实测数量；不得从本示例推定其必然使用。

• 选定流：施用的牛粪肥

• 流属性/单位：质量 / kg 产品

• 数量规则：记录该过程和期间实际使用的施用的牛粪肥数量；只有路线记录证明未使用时，才填零或不适用。

• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）

• 适用范围：场址特定（site_specific） 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference.

• 归一化基准：每声明的参考流

• 基准类型：参考流（reference_flow）

• 证据类型：采集记录（collected_record）

• 采集协议：cp_cocoa_nutrient_records

农业石灰石投入（cocoa_managed_production_agricultural_nutrient_inputs_agricultural_limestone）

仅当声明的过程实际使用农业石灰石时纳入此条件卡。其他实际产品或能源须各自建立单一交换，记录独立身份和实测数量；不得从本示例推定其必然使用。

• 选定流：农业石灰石

• 流属性/单位：质量 / kg 产品

• 数量规则：记录该过程和期间实际使用的农业石灰石数量；只有路线记录证明未使用时，才填零或不适用。

• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）

• 适用范围：场址特定（site_specific） 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference.

• 归一化基准：每声明的参考流

• 基准类型：参考流（reference_flow）

• 证据类型：采集记录（collected_record）

• 采集协议：cp_cocoa_nutrient_records

作物保护必需记录：完成前景数据包前，逐项列明实际施用的每一种制剂，保留商品名、有效成分、盐或化学形态、浓度、必要时的密度、施用量、日期和处理面积。每项交换选用一个物理上明确的产品身份；有效成分释放按物质及接收区室另行计算。缺少配方身份属于完整性缺口，不得用通用农药、虚构示例或假定为零替代。

供给可可园的灌溉水（cocoa_irrigation_water）

将供水与降雨和源头取水分开记录；雨养路线用区块证据支持零值。

• 选定流：灌溉供水（具体供应身份待核验）

• 流属性/单位：体积 / m3

• 数量规则：按水源、区块和作物年度记录计量或有证据的体积

• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）

• 适用范围：场址特定（site_specific） 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference.

• 归一化基准：每声明的参考流

• 基准类型：参考流（reference_flow）

• 证据类型：采集记录（collected_record）

• 采集协议：cp_cocoa_water_records

• 来源：fao-cocoa-production-guide

• 数量范围：暂定灌溉筛选估计

  • 范围角色：默认估计（default_estimate）
  • 下限：0
  • 上限：5
  • 单位：m3/t wet reference
  • 基准：供水宽范围，应以水表和水量平衡替代
  • 基准类型：参考流（reference_flow）
  • 证据类型：理由估计（reasoned_estimate）

中压电力（cocoa_field_energy）

条件性单物质交换：仅在实际路线和记录证明使用或排放中压电力时纳入。其他产品、燃料、废物或排放物种须分别建立原子清单行，独立记录数量、状态和身份；不得从示例推定必然使用。

• 选定流：中压电力

• 流属性/单位：能量 / kWh

• 数量规则：依据实际路线记录，仅计量或计算本过程与期间的中压电力；不得混合其他物种或能源。

• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）

• 适用范围：场址特定（site_specific） 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference.

• 归一化基准：每声明的参考流

• 基准类型：参考流（reference_flow）

• 证据类型：采集记录（collected_record）

• 采集协议：cp_cocoa_energy_records

柴油（cocoa_field_energy_diesel）

条件性单物质交换：仅在实际路线和记录证明使用或排放柴油时纳入。其他产品、燃料、废物或排放物种须分别建立原子清单行，独立记录数量、状态和身份；不得从示例推定必然使用。

• 选定流：柴油

• 流属性/单位：质量 / kg

• 数量规则：依据实际路线记录，仅计量或计算本过程与期间的柴油；不得混合其他物种或能源。

• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）

• 适用范围：场址特定（site_specific） 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference.

• 归一化基准：每声明的参考流

• 基准类型：参考流（reference_flow）

• 证据类型：采集记录（collected_record）

• 采集协议：cp_cocoa_energy_records

基本流

可可土地占用（cocoa_land_occupation）

记录区块面积、生产阶段、遮荫或间作条件和作物年度；土地转化另行记录。

• 选定流：可可种植农业土地占用（身份未决）

• 流属性/单位：面积时间 / ha·year

• 数量规则：原始占用量=实际管理面积乘有日期的应归属占用时长（年），按不重叠阶段及全部共同使用者归属一次。仅当所选面积时间身份要求 m2*year 时将 ha 乘10,000换为m2。面积直接除以产品质量不能得到面积时间。按原分配规则归属面积时间分子，再按匹配最终合格参考质量归一化一次；适用时保留实际湿干阶段吞吐关联，已为最终强度时不再除产出。

• 数值来源模式：计算值（calculated_value）

• 适用范围：场址特定（site_specific） 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference.

• 归一化基准：每声明的参考流

• 基准类型：参考流（reference_flow）

• 证据类型：基于采集计算（calculated_from_collection）

• 采集协议：cp_cocoa_perennial_phase_records

• 来源：fao-cocoa-production-guide; iso-14044-2006

• 数量范围：暂定土地占用筛选估计

  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：0.00005
  • 上限：0.01
  • 单位：ha·year/kg wet reference
  • 基准：多年生作物宽范围，应以区块面积和产量替代
  • 基准类型：参考流（reference_flow）
  • 证据类型：理由估计（reasoned_estimate）

输出

基本流

过程：成熟可可荚采收和收集（cocoa_pod_harvest）

输入

产品流

采收来源必需记录：通过采集记录将每个采收可可荚批次关联到生产地块、品种和作物年度。该来源信息是元数据，不是额外产品投入，也不是第二份可可荚质量。

输出

产品流

采收的新鲜可可荚（cocoa_harvested_pods）

记录成熟荚及至开荚工序的交接；荚不是湿豆参考流。

• 选定流：新鲜可可荚（身份未决）

• 流属性/单位：质量 / kg

• 数量规则：按批次和含水率基准称量或有文件记录的采收荚质量

• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）

• 适用范围：场址特定（site_specific） 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference.

• 归一化基准：每声明的参考流

• 基准类型：过程输出（process_output）

• 证据类型：采集记录（collected_record）

• 采集协议：cp_cocoa_harvest_lot_records

• 来源：fao-cocoa-production-guide; icco-cocoa-harvesting-post-harvest

• 数量范围：采收荚产量筛选

  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：0.5
  • 上限：4
  • 单位：kg fresh pods/kg wet reference
  • 基准：荚到湿豆宽范围，应以批次平衡替代
  • 基准类型：过程输出（process_output）
  • 证据类型：理由估计（reasoned_estimate）

废物流

未采收、损坏或落地荚（cocoa_field_pod_losses）

记录留在田间、采收前损坏或采收边界丢弃的荚，并声明土壤归还、腐解、回收、处理或废弃去向。

• 选定流：可可荚收获损失（身份未决）

• 流属性/单位：质量 / kg

• 数量规则：按地块计数或质量估算，并与成熟荚观察记录平衡

• 数值来源模式：计算值（calculated_value）

• 适用范围：场址特定（site_specific） 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference.

• 归一化基准：每声明的参考流

• 基准类型：参考流（reference_flow）

• 证据类型：基于采集计算（calculated_from_collection）

• 采集协议：cp_cocoa_harvest_lot_records

• 来源：fao-cocoa-production-guide; mass-balance-identity

• 数量范围：田间损失筛选

  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：0
  • 上限：1
  • 单位：kg fresh pod loss/kg wet reference
  • 基准：宽范围，应以观察记录替代
  • 基准类型：参考流（reference_flow）
  • 证据类型：理由估计（reasoned_estimate）

过程：开荚和湿豆提取（cocoa_pod_breaking_extraction）

输入

产品流

采收的新鲜可可荚（cocoa_pod_extraction_input）

使用采收节点的同一荚批次，不得用湿豆、干豆或可可废物替代。

• 选定流：新鲜可可荚（身份未决）

• 流属性/单位：质量 / kg

• 数量规则：按批次接收荚质量，并记录测量或文件化的含水率

• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）

• 适用范围：场址特定（site_specific） 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference.

• 归一化基准：每声明的参考流

• 基准类型：参考流（reference_flow）

• 证据类型：采集记录（collected_record）

• 采集协议：cp_cocoa_pod_extraction_records

• 来源：icco-cocoa-harvesting-post-harvest; fao-cocoa-production-guide

• 数量范围：荚投入筛选

  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：0.5
  • 上限：4
  • 单位：kg pods/kg wet reference
  • 基准：同批次荚到湿豆平衡
  • 基准类型：参考流（reference_flow）
  • 证据类型：理由估计（reasoned_estimate）

中压电力（cocoa_pod_opening_energy）

仅在本过程实际使用中压电力时纳入本交换；其他实际载能体各自独立记录。采购作业服务时保留供应商边界，服务中已包含的燃料或电力不得再次计入。 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference。

• 选定流：中压电力
• 流属性/单位：能量 / kWh
• 数量规则：计量本过程和期间实际使用的中压电力，仅归一到声明参考输出一次；必要时使用有记录的密度、热值或仪表约定换算载能体原始单位。
• 数值来源模式：foreground_record
• 适用范围：site_specific
• 归一化基准：每声明的参考流
• 基准类型：reference_flow
• 证据类型：collected_record
• 采集协议：cp_cocoa_energy_records
• 来源：icco-cocoa-harvesting-post-harvest

柴油（cocoa_pod_opening_energy_diesel）

仅在本过程实际使用柴油时纳入本交换；其他实际载能体各自独立记录。采购作业服务时保留供应商边界，服务中已包含的燃料或电力不得再次计入。 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference。

• 选定流：柴油
• 流属性/单位：质量 / kg
• 数量规则：计量本过程和期间实际使用的柴油，仅归一到声明参考输出一次；必要时使用有记录的密度、热值或仪表约定换算载能体原始单位。
• 数值来源模式：foreground_record
• 适用范围：site_specific
• 归一化基准：每声明的参考流
• 基准类型：reference_flow
• 证据类型：collected_record
• 采集协议：cp_cocoa_energy_records
• 来源：icco-cocoa-harvesting-post-harvest

输出

产品流

果肉中的湿可可豆（cocoa_wet_beans_in_pulp）

该状态交接至发酵或直接干燥；除非明确声明为平台的新鲜农场门状态，否则不是参考 UUID。

• 选定流：带果浆湿可可豆（身份未决）

• 流属性/单位：质量 / kg 原始产出计量与核对要求：按提取批次称量湿豆和果肉质量，并记录含水率及果肉是否包含

• 数量规则：1 千克

• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）

• 适用范围：场址特定（site_specific） 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference.

• 归一化基准：每声明的参考流

• 基准类型：过程输出（process_output）

• 证据类型：采集记录（collected_record）

• 采集协议：cp_cocoa_pod_extraction_records

• 来源：icco-cocoa-harvesting-post-harvest; mass-balance-identity

• 数量范围：湿豆提取产率

  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：0.1
  • 上限：0.4
  • 单位：kg wet beans in pulp/kg fresh pods
  • 基准：开荚产率宽范围，应以荚批次平衡替代
  • 基准类型：过程输出（process_output）
  • 证据类型：理由估计（reasoned_estimate）

废物流

可可荚壳和胎座残余（cocoa_pod_husk_residue）

记录荚壳、胎座和非豆附着物；只有具名去向、质量、规格和交接时才作为预期共产品。

• 选定流：可可荚壳与胎座残余（身份未决）

• 流属性/单位：质量 / kg

• 数量规则：称量残余质量，或由荚投入和湿豆输出平衡得到

• 数值来源模式：计算值（calculated_value）

• 适用范围：场址特定（site_specific） 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference.

• 归一化基准：每声明的参考流

• 基准类型：参考流（reference_flow）

• 证据类型：基于采集计算（calculated_from_collection）

• 采集协议：cp_cocoa_residue_destination_records

• 来源：fao-cocoa-production-guide; mass-balance-identity

• 数量范围：荚残余筛选

  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：0.6
  • 上限：0.95
  • 单位：kg residue/kg fresh pods
  • 基准：残余物宽范围，应以开荚记录替代
  • 基准类型：参考流（reference_flow）
  • 证据类型：理由估计（reasoned_estimate）

未提取或损坏的湿豆拒收物（cocoa_extraction_rejects）

识别破碎、霉变、发芽、污染或其他排除的豆，并声明回收、降级、返工、处置或土壤归还路径。

• 选定流：湿豆提取拒收物（身份未决）

• 流属性/单位：质量 / kg

• 数量规则：按批次和缺陷原因称量或估算拒收质量

• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）

• 适用范围：场址特定（site_specific） 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference.

• 归一化基准：每声明的参考流

• 基准类型：参考流（reference_flow）

• 证据类型：采集记录（collected_record）

• 采集协议：cp_cocoa_residue_destination_records

• 来源：icco-cocoa-quality-requirements; fao-cocoa-ota-code

• 数量范围：提取拒收筛选

  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：0
  • 上限：0.15
  • 单位：kg reject/kg wet-bean input
  • 基准：首轮拒收宽范围，应以检查记录替代
  • 基准类型：参考流（reference_flow）
  • 证据类型：理由估计（reasoned_estimate）

过程：可可豆发酵（cocoa_fermentation）

输入

产品流

果肉中的湿可可豆（cocoa_fermentation_input）

记录进入堆、箱、篮或等效发酵系统的批次。每批必须有起始状态、翻动事件和下游交接。

• 选定流：带果浆湿可可豆（身份未决）

• 流属性/单位：质量 / kg

• 数量规则：按批次称量并记录含水率、果肉包含情况和批次身份

• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）

• 适用范围：场址特定（site_specific） 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference.

• 归一化基准：每声明的参考流

• 基准类型：参考流（reference_flow）

• 证据类型：采集记录（collected_record）

• 采集协议：cp_cocoa_fermentation_batch_records

• 来源：icco-cocoa-harvesting-post-harvest; fao-cocoa-ota-code

• 数量范围：发酵投入筛选

  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：0.1
  • 上限：1.1
  • 单位：kg wet beans/kg wet reference
  • 基准：批次归一化投入，应以批次记录替代
  • 基准类型：参考流（reference_flow）
  • 证据类型：理由估计（reasoned_estimate）

发酵清单必需记录：分别记录所选边界内实际使用的每项发酵容器材料、内衬、安装及采购作业服务，保留组成、服务寿命、重复使用及供应商范围；不得假定使用某一种材料。

中压电力（cocoa_fermentation_services）

仅在本过程实际使用中压电力时纳入本交换；其他实际载能体各自独立记录。采购作业服务时保留供应商边界，服务中已包含的燃料或电力不得再次计入。 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference。

• 选定流：中压电力
• 流属性/单位：能量 / kWh
• 数量规则：计量本过程和期间实际使用的中压电力，仅归一到声明参考输出一次；必要时使用有记录的密度、热值或仪表约定换算载能体原始单位。
• 数值来源模式：foreground_record
• 适用范围：site_specific
• 归一化基准：每声明的参考流
• 基准类型：reference_flow
• 证据类型：collected_record
• 采集协议：cp_cocoa_fermentation_batch_records
• 来源：fao-cocoa-ota-code; icco-cocoa-quality-requirements

输出

产品流

发酵湿可可豆（cocoa_fermented_wet_beans）

记录发酵边界后的组成状态及至干燥的交接，不自行创造反应路径或产率。

• 选定流：发酵湿可可豆（身份未决）

• 流属性/单位：质量 / kg

• 数量规则：记录发酵和排液后的批次质量、终点含水率和质量观察

• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）

• 适用范围：场址特定（site_specific） 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference.

• 归一化基准：每声明的参考流

• 基准类型：过程输出（process_output）

• 证据类型：采集记录（collected_record）

• 采集协议：cp_cocoa_fermentation_batch_records

• 来源：fao-cocoa-ota-code; icco-cocoa-harvesting-post-harvest

• 数量范围：发酵湿豆输出筛选

  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：0.7
  • 上限：1
  • 单位：kg fermented wet beans/kg wet input
  • 基准：干燥前质量保留宽范围，应以批次平衡替代
  • 基准类型：过程输出（process_output）
  • 证据类型：理由估计（reasoned_estimate）

废物流

腐败、未发酵或不合格发酵拒收物（cocoa_fermentation_rejects）

识别霉变、发芽、黑豆、污染、不充分发酵或其他不合格物料，并声明回收、降级、返工、处置或土壤归还路径。

• 选定流：发酵拒收或不合格豆料（身份未决）

• 流属性/单位：质量 / kg

• 数量规则：按原因和去向记录批次检查和拒收质量

• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）

• 适用范围：场址特定（site_specific） 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference.

• 归一化基准：每声明的参考流

• 基准类型：参考流（reference_flow）

• 证据类型：采集记录（collected_record）

• 采集协议：cp_cocoa_quality_records

• 来源：icco-cocoa-quality-requirements; fao-cocoa-ota-code

• 数量范围：发酵拒收筛选

  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：0
  • 上限：0.2
  • 单位：kg reject/kg wet-bean input
  • 基准：不合格宽范围，应以检查记录替代
  • 基准类型：参考流（reference_flow）
  • 证据类型：理由估计（reasoned_estimate）

基本流

生物源二氧化碳，排放至空气（cocoa_fermentation_emissions）

仅在实测或所选适用方法确认该排放路径时，将生物源二氧化碳，排放至空气作为单一物质和接收介质交换记录。保留实际接收区室并核实具体流身份；其他物质单独建卡，本卡不预设必有排放。 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference。

• 选定流：生物源二氧化碳，排放至空气
• 流属性/单位：质量 / kg CO2
• 数量规则：实测或按方法计算生物源二氧化碳，排放至空气的质量，保留活动数据、因子、物质基准和接收区室；仅归一到声明参考输出一次。
• 数值来源模式：calculated_value
• 适用范围：site_specific
• 归一化基准：每声明的参考流
• 基准类型：reference_flow
• 证据类型：calculated_from_collection
• 采集协议：cp_cocoa_emission_records
• 来源：fao-cocoa-ota-code; mass-balance-identity

甲烷，排放至空气（cocoa_fermentation_emissions_ch4）

仅在实测或所选适用方法确认该排放路径时，将甲烷，排放至空气作为单一物质和接收介质交换记录。保留实际接收区室并核实具体流身份；其他物质单独建卡，本卡不预设必有排放。 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference。

• 选定流：甲烷，排放至空气
• 流属性/单位：质量 / kg CH4
• 数量规则：实测或按方法计算甲烷，排放至空气的质量，保留活动数据、因子、物质基准和接收区室；仅归一到声明参考输出一次。
• 数值来源模式：calculated_value
• 适用范围：site_specific
• 归一化基准：每声明的参考流
• 基准类型：reference_flow
• 证据类型：calculated_from_collection
• 采集协议：cp_cocoa_emission_records
• 来源：fao-cocoa-ota-code; mass-balance-identity

过程：发酵豆干燥和稳定化（cocoa_drying_stabilization）

输入

产品流

发酵湿可可豆（cocoa_drying_input）

使用发酵批次交接，不使用新鲜参考身份；记录起始含水率和晒干、人工干燥或组合路线。

• 选定流：发酵湿可可豆（身份未决）

• 流属性/单位：质量 / kg

• 数量规则：按干燥批次称量投入并关联发酵批次

• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）

• 适用范围：场址特定（site_specific） 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference.

• 归一化基准：每声明的参考流

• 基准类型：参考流（reference_flow）

• 证据类型：采集记录（collected_record）

• 采集协议：cp_cocoa_drying_batch_records

• 来源：icco-cocoa-processing; fao-cocoa-ota-code

• 数量范围：干燥投入筛选

  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：0.7
  • 上限：1
  • 单位：kg fermented wet beans/kg wet reference
  • 基准：同批次发酵到干燥交接，应以批次数据替代
  • 基准类型：参考流（reference_flow）
  • 证据类型：理由估计（reasoned_estimate）

中压电力（cocoa_drying_energy）

仅在本过程实际使用中压电力时纳入本交换；其他实际载能体各自独立记录。采购作业服务时保留供应商边界，服务中已包含的燃料或电力不得再次计入。 原始活动或阶段基准：per 1 kg dried fermented beans and per 1 kg wet reference。

• 选定流：中压电力
• 流属性/单位：能量 / kWh
• 数量规则：计量本过程和期间实际使用的中压电力，仅归一到声明参考输出一次；必要时使用有记录的密度、热值或仪表约定换算载能体原始单位。
• 数值来源模式：foreground_record
• 适用范围：site_specific
• 归一化基准：每声明的参考流
• 基准类型：process_output
• 证据类型：collected_record
• 采集协议：cp_cocoa_energy_records
• 来源：fao-cocoa-production-guide; icco-global-cocoa-farming-systems

柴油（cocoa_drying_energy_diesel）

仅在本过程实际使用柴油时纳入本交换；其他实际载能体各自独立记录。采购作业服务时保留供应商边界，服务中已包含的燃料或电力不得再次计入。 原始活动或阶段基准：per 1 kg dried fermented beans and per 1 kg wet reference。

• 选定流：柴油
• 流属性/单位：质量 / kg
• 数量规则：计量本过程和期间实际使用的柴油，仅归一到声明参考输出一次；必要时使用有记录的密度、热值或仪表约定换算载能体原始单位。
• 数值来源模式：foreground_record
• 适用范围：site_specific
• 归一化基准：每声明的参考流
• 基准类型：process_output
• 证据类型：collected_record
• 采集协议：cp_cocoa_energy_records
• 来源：fao-cocoa-production-guide; icco-global-cocoa-farming-systems

购入蒸汽（cocoa_drying_energy_steam）

仅在本过程实际使用购入蒸汽时纳入本交换；其他实际载能体各自独立记录。采购作业服务时保留供应商边界，服务中已包含的燃料或电力不得再次计入。 原始活动或阶段基准：per 1 kg dried fermented beans and per 1 kg wet reference。

• 选定流：购入蒸汽
• 流属性/单位：能量 / MJ
• 数量规则：计量本过程和期间实际使用的购入蒸汽，仅归一到声明参考输出一次；必要时使用有记录的密度、热值或仪表约定换算载能体原始单位。
• 数值来源模式：foreground_record
• 适用范围：site_specific
• 归一化基准：每声明的参考流
• 基准类型：process_output
• 证据类型：collected_record
• 采集协议：cp_cocoa_energy_records
• 来源：fao-cocoa-production-guide; icco-global-cocoa-farming-systems

输出

产品流

发酵干可可豆（cocoa_dried_fermented_beans）

这是独立路线输出，不是平台参考流；记录最终含水率、干燥技术、温度或天气和质量状态。

• 选定流：发酵干燥可可豆（身份未决）

• 流属性/单位：质量 / kg

• 数量规则：按批次称量干燥输出并测量含水率

• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）

• 适用范围：场址特定（site_specific） 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference and per 1 kg dried output.

• 归一化基准：每声明的参考流

• 基准类型：过程输出（process_output）

• 证据类型：采集记录（collected_record）

• 采集协议：cp_cocoa_drying_batch_records

• 来源：icco-cocoa-processing; icco-cocoa-quality-requirements

• 数量范围：最终含水率筛选

  • 范围角色：典型范围（typical_range）
  • 下限：6
  • 上限：8
  • 单位：percent wet basis
  • 基准：储存筛选区间，应以批次测量替代
  • 基准类型：过程输出（process_output）
  • 证据类型：外部来源（external_source）
  • 来源：icco-cocoa-processing; icco-cocoa-quality-requirements

引用的平衡恒等式或方法不能确立通用数值界限。按相容基准，依据批次／场址实测投入、产出、水分、适用时的生长量、库存、损失与不确定性推导检查；未获支持前报告数值筛查不可用，保留实测交换，调查残差，不裁剪数值或代入默认值。

废物流

霉变、污染或过度干燥拒收物（cocoa_drying_rejects）

记录拒收质量和回收、降级、处理、销毁或土壤归还去向，不计入合格干豆。

• 选定流：干燥拒收或污染豆料（身份未决）

• 流属性/单位：质量 / kg

• 数量规则：按批次、缺陷和去向称量拒收质量

• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）

• 适用范围：场址特定（site_specific） 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference.

• 归一化基准：每声明的参考流

• 基准类型：参考流（reference_flow）

• 证据类型：采集记录（collected_record）

• 采集协议：cp_cocoa_quality_records

• 来源：fao-cocoa-ota-code; icco-cocoa-quality-requirements

• 数量范围：干燥拒收筛选

  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：0
  • 上限：0.1
  • 单位：kg reject/kg dried output
  • 基准：质量损失宽范围，应以检查记录替代
  • 基准类型：过程输出（process_output）
  • 证据类型：理由估计（reasoned_estimate）

基本流

化石二氧化碳，排放至空气（cocoa_drying_emissions）

仅在实测或所选适用方法确认该排放路径时，将化石二氧化碳，排放至空气作为单一物质和接收介质交换记录。保留实际接收区室并核实具体流身份；其他物质单独建卡，本卡不预设必有排放。 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference。

• 选定流：化石二氧化碳，排放至空气
• 流属性/单位：质量 / kg CO2
• 数量规则：实测或按方法计算化石二氧化碳，排放至空气的质量，保留活动数据、因子、物质基准和接收区室；仅归一到声明参考输出一次。
• 数值来源模式：calculated_value
• 适用范围：site_specific
• 归一化基准：每声明的参考流
• 基准类型：reference_flow
• 证据类型：calculated_from_collection
• 采集协议：cp_cocoa_emission_records
• 来源：icco-cocoa-quality-requirements; ipcc-2019-refinement-afolu

生物源二氧化碳，排放至空气（cocoa_drying_emissions_co2_biogenic）

仅在实测或所选适用方法确认该排放路径时，将生物源二氧化碳，排放至空气作为单一物质和接收介质交换记录。保留实际接收区室并核实具体流身份；其他物质单独建卡，本卡不预设必有排放。 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference。

• 选定流：生物源二氧化碳，排放至空气
• 流属性/单位：质量 / kg CO2
• 数量规则：实测或按方法计算生物源二氧化碳，排放至空气的质量，保留活动数据、因子、物质基准和接收区室；仅归一到声明参考输出一次。
• 数值来源模式：calculated_value
• 适用范围：site_specific
• 归一化基准：每声明的参考流
• 基准类型：reference_flow
• 证据类型：calculated_from_collection
• 采集协议：cp_cocoa_emission_records
• 来源：icco-cocoa-quality-requirements; ipcc-2019-refinement-afolu

甲烷，排放至空气（cocoa_drying_emissions_ch4）

仅在实测或所选适用方法确认该排放路径时，将甲烷，排放至空气作为单一物质和接收介质交换记录。保留实际接收区室并核实具体流身份；其他物质单独建卡，本卡不预设必有排放。 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference。

• 选定流：甲烷，排放至空气
• 流属性/单位：质量 / kg CH4
• 数量规则：实测或按方法计算甲烷，排放至空气的质量，保留活动数据、因子、物质基准和接收区室；仅归一到声明参考输出一次。
• 数值来源模式：calculated_value
• 适用范围：site_specific
• 归一化基准：每声明的参考流
• 基准类型：reference_flow
• 证据类型：calculated_from_collection
• 采集协议：cp_cocoa_emission_records
• 来源：icco-cocoa-quality-requirements; ipcc-2019-refinement-afolu

氧化亚氮，排放至空气（cocoa_drying_emissions_n2o）

仅在实测或所选适用方法确认该排放路径时，将氧化亚氮，排放至空气作为单一物质和接收介质交换记录。保留实际接收区室并核实具体流身份；其他物质单独建卡，本卡不预设必有排放。 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference。

• 选定流：氧化亚氮，排放至空气
• 流属性/单位：质量 / kg N2O
• 数量规则：实测或按方法计算氧化亚氮，排放至空气的质量，保留活动数据、因子、物质基准和接收区室；仅归一到声明参考输出一次。 以 N2O-N 报告时，按 44/28 换算为 N2O 一次。
• 数值来源模式：calculated_value
• 适用范围：site_specific
• 归一化基准：每声明的参考流
• 基准类型：reference_flow
• 证据类型：calculated_from_collection
• 采集协议：cp_cocoa_emission_records
• 来源：icco-cocoa-quality-requirements; ipcc-2019-refinement-afolu

颗粒物，粒径未指定，排放至空气（cocoa_drying_emissions_dust）

仅在实测或所选适用方法确认该排放路径时，将颗粒物，粒径未指定，排放至空气作为单一物质和接收介质交换记录。保留实际接收区室并核实具体流身份；其他物质单独建卡，本卡不预设必有排放。 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference。

• 选定流：颗粒物，粒径未指定，排放至空气
• 流属性/单位：质量 / kg
• 数量规则：实测或按方法计算颗粒物，粒径未指定，排放至空气的质量，保留活动数据、因子、物质基准和接收区室；仅归一到声明参考输出一次。
• 数值来源模式：calculated_value
• 适用范围：site_specific
• 归一化基准：每声明的参考流
• 基准类型：reference_flow
• 证据类型：calculated_from_collection
• 采集协议：cp_cocoa_emission_records
• 来源：icco-cocoa-quality-requirements; ipcc-2019-refinement-afolu

输出

基本流

干燥失水（cocoa_drying_water_loss）

由湿豆投入和干物质平衡计算去除的水，不计入干豆产品。

• 选定流：可可干燥排向空气的水蒸气（UUID 未解析）

• 流属性/单位：质量 / kg water

• 数量规则：在闭合水质量控制体上确定有据蒸发量：进入材料的水 + 实际加水 + 期初水库存 - 全部合格品/联产品/拒收物/残体出口带水 - 单独液体排出/转出水 - 期末水库存。逐材料流采用实测湿质量乘湿基含水率，液体体积采用兼容密度；内部循环抵销。适用时保留实际降雨/复湿，总鲜干质量差并非全为水。各项和蒸发路径须独立有据；未解释或负平衡需调查，不能强记为水蒸气释放或截为零。水量与干物质损失及其他挥发物分开，按原匹配最终参考量归属并归一化一次。

• 数值来源模式：计算值（calculated_value）

• 适用范围：场址特定（site_specific） 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference.

• 归一化基准：每声明的参考流

• 基准类型：参考流（reference_flow）

• 证据类型：基于采集计算（calculated_from_collection）

• 采集协议：cp_cocoa_drying_batch_records

• 来源：mass-balance-identity; icco-cocoa-processing

这是排向空气的基本输出，不是送往处理的废物。豆体固体拒收物另行核算；不得将固体或排液计入蒸发水质量。

引用的平衡恒等式或方法不能确立通用数值界限。按相容基准，依据批次／场址实测投入、产出、水分、适用时的生长量、库存、损失与不确定性推导检查；未获支持前报告数值筛查不可用，保留实测交换，调查残差，不裁剪数值或代入默认值。

过程：清洁、分级和拒收路由（cocoa_cleaning_grading）

输入

产品流

发酵干可可豆（cocoa_cleaning_input）

记录进入清洁和分级的干豆批次；其身份仍不同于新鲜农场门参考流。

• 选定流：发酵干燥可可豆（身份未决）

• 流属性/单位：质量 / kg

• 数量规则：按接收批次称量并记录含水率和质量观察

• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）

• 适用范围：场址特定（site_specific） 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference and per 1 kg dried input.

• 归一化基准：每声明的参考流

• 基准类型：参考流（reference_flow）

• 证据类型：采集记录（collected_record）

• 采集协议：cp_cocoa_grade_lot_records

• 来源：fao-cocoa-production-guide; icco-cocoa-quality-requirements

本行不规定固定数值筛选界限。批次特定的一致性界限须按声明基准，依据实测进入量、水分、库存、损失和不确定性推导。守恒本身不能给出通用得率、用水量或计量容差区间。获得相容证据之前，明确报告数值范围筛查不可用，不得裁剪实测值或代入假定值。

中压电力（cocoa_cleaning_energy）

仅在本过程实际使用中压电力时纳入本交换；其他实际载能体各自独立记录。采购作业服务时保留供应商边界，服务中已包含的燃料或电力不得再次计入。 原始活动或阶段基准：per 1 kg dried cocoa bean output。

• 选定流：中压电力
• 流属性/单位：能量 / kWh
• 数量规则：计量本过程和期间实际使用的中压电力，仅归一到声明参考输出一次；必要时使用有记录的密度、热值或仪表约定换算载能体原始单位。
• 数值来源模式：foreground_record
• 适用范围：site_specific
• 归一化基准：每声明的参考流
• 基准类型：process_output
• 证据类型：collected_record
• 采集协议：cp_cocoa_energy_records
• 来源：fao-cocoa-production-guide; icco-cocoa-quality-requirements

柴油（cocoa_cleaning_energy_diesel）

仅在本过程实际使用柴油时纳入本交换；其他实际载能体各自独立记录。采购作业服务时保留供应商边界，服务中已包含的燃料或电力不得再次计入。 原始活动或阶段基准：per 1 kg dried cocoa bean output。

• 选定流：柴油
• 流属性/单位：质量 / kg
• 数量规则：计量本过程和期间实际使用的柴油，仅归一到声明参考输出一次；必要时使用有记录的密度、热值或仪表约定换算载能体原始单位。
• 数值来源模式：foreground_record
• 适用范围：site_specific
• 归一化基准：每声明的参考流
• 基准类型：process_output
• 证据类型：collected_record
• 采集协议：cp_cocoa_energy_records
• 来源：fao-cocoa-production-guide; icco-cocoa-quality-requirements

输出

产品流

合格分级发酵可可豆（cocoa_accepted_graded_beans）

按等级和交接记录合格输出；只有声明等级和去向时才作为预期输出。

• 选定流：分级合格发酵可可豆（身份未决）

• 流属性/单位：质量 / kg

• 数量规则：按等级、含水率、缺陷基准和批次称量合格预期输出

• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）

• 适用范围：场址特定（site_specific） 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference and per 1 kg accepted grade.

• 归一化基准：每声明的参考流

• 基准类型：过程输出（process_output）

• 证据类型：采集记录（collected_record）

• 采集协议：cp_cocoa_grade_lot_records

• 来源：fao-cocoa-production-guide; icco-cocoa-quality-requirements

• 数量范围：合格等级回收筛选

  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：0.8
  • 上限：1
  • 单位：kg accepted output/kg dried input
  • 基准：清洁和分级回收宽范围，应以批次平衡替代
  • 基准类型：过程输出（process_output）
  • 证据类型：理由估计（reasoned_estimate）

预期降级可可豆产品（cocoa_downgraded_intended_output）

只有具备独立预期产品状态和交接的可销售降级豆使用此行，否则使用拒收行。

• 选定流：降级但可销售的可可豆（身份未决）

• 流属性/单位：质量 / kg

• 数量规则：按等级和去向称量预期输出的降级产品

• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）

• 适用范围：场址特定（site_specific） 原始活动或阶段基准：per 1 kg dried cocoa bean input.

• 归一化基准：每声明的参考流

• 基准类型：过程输出（process_output）

• 证据类型：采集记录（collected_record）

• 采集协议：cp_cocoa_grade_lot_records

• 来源：icco-cocoa-quality-requirements

• 数量范围：降级输出筛选

  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：0
  • 上限：0.2
  • 单位：kg downgraded product/kg dried input
  • 基准：可销售降级比例宽范围，应以批次记录替代
  • 基准类型：过程输出（process_output）
  • 证据类型：理由估计（reasoned_estimate）

废物流

可可豆壳、粉尘和异物残余（cocoa_shell_dust_residue）

分开记录豆壳、粉尘、石块、金属、植物物质及其他去除物；豆壳只有具名去向和交接时才是预期共产品。

• 选定流：可可壳、粉尘及异物残余（身份未决）

• 流属性/单位：质量 / kg

• 数量规则：按分级批次和去向称量分离残余

• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）

• 适用范围：场址特定（site_specific） 原始活动或阶段基准：per 1 kg dried cocoa bean input.

• 归一化基准：每声明的参考流

• 基准类型：参考流（reference_flow）

• 证据类型：采集记录（collected_record）

• 采集协议：cp_cocoa_residue_destination_records

• 来源：fao-cocoa-production-guide; icco-cocoa-quality-requirements

• 数量范围：豆壳和清洁残余筛选

  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：0
  • 上限：0.2
  • 单位：kg residue/kg dried input
  • 基准：清洁和豆壳宽范围，应以批次平衡替代
  • 基准类型：参考流（reference_flow）
  • 证据类型：理由估计（reasoned_estimate）

拒收可可豆批次（cocoa_grading_rejects）

识别霉变、虫害、破碎、发芽、黑豆、污染或其他拒收物；没有独立降级或回收交接时不得计入合格豆。

• 选定流：拒收可可豆（身份未决）

• 流属性/单位：质量 / kg

• 数量规则：按缺陷、质量决定和去向称量拒收质量

• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）

• 适用范围：场址特定（site_specific） 原始活动或阶段基准：per 1 kg dried cocoa bean input.

• 归一化基准：每声明的参考流

• 基准类型：参考流（reference_flow）

• 证据类型：采集记录（collected_record）

• 采集协议：cp_cocoa_quality_records

• 来源：fao-cocoa-production-guide; icco-cocoa-quality-requirements; fao-cocoa-ota-code

• 数量范围：分级拒收筛选

  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：0
  • 上限：0.2
  • 单位：kg reject/kg dried input
  • 基准：首轮拒收宽范围，应以分级检查替代
  • 基准类型：参考流（reference_flow）
  • 证据类型：理由估计（reasoned_estimate）

基本流

清洁粉尘排放（cocoa_cleaning_dust）

只有设备或方法证据支持时记录粉尘释放或捕集损失；豆壳或粉尘残余不自动等同于空气排放。

• 选定流：可可清理粉尘基本流（身份未决）

• 流属性/单位：质量 / kg substance

• 数量规则：在扣除捕集残余后测量或计算释放量

• 数值来源模式：计算值（calculated_value）

• 适用范围：路线特定（route_specific） 原始活动或阶段基准：per 1 kg dried cocoa bean input.

• 归一化基准：每声明的参考流

• 基准类型：参考流（reference_flow）

• 证据类型：基于采集计算（calculated_from_collection）

• 采集协议：cp_cocoa_emission_records

• 来源：mass-balance-identity; icco-cocoa-quality-requirements

• 数量范围：清洁粉尘筛选

  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：0
  • 上限：0.02
  • 单位：kg substance/kg dried input
  • 基准：粉尘释放宽范围，应以捕集记录替代
  • 基准类型：参考流（reference_flow）
  • 证据类型：理由估计（reasoned_estimate）

过程：储存和声明门交接（cocoa_storage_gate）

输入

产品流

合格分级发酵可可豆（cocoa_storage_input）

记录储存批次、含水率、等级、包装和开始日期；这不是第二次使用湿农场门参考流。

• 选定流：分级合格发酵可可豆（身份未决）

• 流属性/单位：质量 / kg

• 数量规则：按批次和等级称量储存投入

• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）

• 适用范围：场址特定（site_specific） 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at farm-gate reference and per 1 kg dry output.

• 归一化基准：每声明的参考流

• 基准类型：参考流（reference_flow）

• 证据类型：采集记录（collected_record）

• 采集协议：cp_cocoa_storage_records

• 来源：icco-cocoa-processing; icco-cocoa-quality-requirements

本行不规定固定数值筛选界限。批次特定的一致性界限须按声明基准，依据实测进入量、水分、库存、损失和不确定性推导。守恒本身不能给出通用得率、用水量或计量容差区间。获得相容证据之前，明确报告数值范围筛查不可用，不得裁剪实测值或代入假定值。

中压电力（cocoa_storage_services）

仅在本过程实际使用中压电力时纳入本交换；其他实际载能体各自独立记录。采购作业服务时保留供应商边界，服务中已包含的燃料或电力不得再次计入。 原始活动或阶段基准：per 1 kg dried cocoa bean output and storage day。

• 选定流：中压电力
• 流属性/单位：能量 / kWh
• 数量规则：计量本过程和期间实际使用的中压电力，仅归一到声明参考输出一次；必要时使用有记录的密度、热值或仪表约定换算载能体原始单位。
• 数值来源模式：foreground_record
• 适用范围：site_specific
• 归一化基准：每声明的参考流
• 基准类型：process_output
• 证据类型：collected_record
• 采集协议：cp_cocoa_storage_records
• 来源：icco-cocoa-quality-requirements

纸板包装（cocoa_storage_services_paper）

仅在纸板包装跨越声明的过程边界时记录；保留批次、物理状态、适用时的组成及实际去向。其他材料独立记录，不得将本卡用作选择器或材料集合。 本卡为条件性材料示例，不要求使用该包装；计量重复使用和更换，按有记录的使用次数分摊材料一次。 原始活动或阶段基准：per 1 kg dried cocoa bean output and storage day。

• 选定流：纸板包装
• 流属性/单位：质量 / kg
• 数量规则：实测纸板包装的净数量，与关联批次和过程平衡核对后，仅归一到声明参考输出一次；保留含水率及适用的密度换算证据。
• 数值来源模式：foreground_record
• 适用范围：site_specific
• 归一化基准：每声明的参考流
• 基准类型：process_output
• 证据类型：collected_record
• 采集协议：cp_cocoa_storage_records
• 来源：icco-cocoa-quality-requirements

聚乙烯包装薄膜（cocoa_storage_services_film）

仅在聚乙烯包装薄膜跨越声明的过程边界时记录；保留批次、物理状态、适用时的组成及实际去向。其他材料独立记录，不得将本卡用作选择器或材料集合。 本卡为条件性材料示例，不要求使用该包装；计量重复使用和更换，按有记录的使用次数分摊材料一次。 原始活动或阶段基准：per 1 kg dried cocoa bean output and storage day。

• 选定流：聚乙烯包装薄膜
• 流属性/单位：质量 / kg
• 数量规则：实测聚乙烯包装薄膜的净数量，与关联批次和过程平衡核对后，仅归一到声明参考输出一次；保留含水率及适用的密度换算证据。
• 数值来源模式：foreground_record
• 适用范围：site_specific
• 归一化基准：每声明的参考流
• 基准类型：process_output
• 证据类型：collected_record
• 采集协议：cp_cocoa_storage_records
• 来源：icco-cocoa-quality-requirements

输出

产品流

声明的采后干豆门输出（cocoa_declared_dried_gate_output）

仅在数据包声明采后扩展门时使用；它是独立路线输出，不能标为平台的新鲜农场门状态。

• 选定流：声明采后交接点的发酵干燥分级可可豆（身份未决）

• 流属性/单位：质量 / kg

• 数量规则：储存后按批次称量最终质量并记录含水率、等级和损失

• 数值来源模式：前景记录（foreground_record）

• 适用范围：场址特定（site_specific） 原始活动或阶段基准：per 1 kg wet cocoa beans at platform farm-gate reference and per 1 kg dried gate output.

• 归一化基准：每声明的参考流

• 基准类型：过程输出（process_output）

• 证据类型：采集记录（collected_record）

• 采集协议：cp_cocoa_storage_records

• 来源：icco-cocoa-processing; icco-cocoa-quality-requirements

引用的平衡恒等式或方法不能确立通用数值界限。按相容基准，依据批次／场址实测投入、产出、水分、适用时的生长量、库存、损失与不确定性推导检查；未获支持前报告数值筛查不可用，保留实测交换，调查残差，不裁剪数值或代入默认值。

废物流

储存损失和质量降级（cocoa_storage_losses）

记录霉变、虫害、含水率变化、异物去除和其他储存事件；可销售降级批次使用预期输出行而非废物行。

• 选定流：可可储存损失或储存拒收物（身份未决）

• 流属性/单位：质量 / kg

• 数量规则：按批次和去向计量实际受损、拒收或损失物流，各材料数量互斥。按匹配水分/组分基准核对：期初库存+接收=合格发运+其他外部转出+拒收移出+独立有据物理损失+期末库存。跨本节点返回的返工量只作为一对转移，仍留存时纳入期末库存，不是额外最终产出。未解释平衡差属于调查项，不能自动作为实体废物或排放。不将移出批次加到接收、不漏期末库存，也不重复扣除已属于本报告物流的损失。每一有据转出量归属后按合格最终产出归一化一次。

• 数值来源模式：计算值（calculated_value）

• 适用范围：场址特定（site_specific） 原始活动或阶段基准：per 1 kg dried cocoa bean storage input.

• 归一化基准：每声明的参考流

• 基准类型：参考流（reference_flow）

• 证据类型：基于采集计算（calculated_from_collection）

• 采集协议：cp_cocoa_storage_records

• 来源：icco-cocoa-quality-requirements; mass-balance-identity

• 数量范围：储存损失筛选

  • 范围角色：QA 校验（qa_guardrail）
  • 下限：0
  • 上限：0.1
  • 单位：kg loss/kg dried storage input
  • 基准：门前储存损失宽范围，应以仓库记录替代
  • 基准类型：参考流（reference_flow）
  • 证据类型：理由估计（reasoned_estimate）

7. 分配和共产品处理

湿豆、发酵湿豆、干豆和分级豆是连续状态，不在状态之间分配。首先按荚批次、发酵批次、干燥批次和分级批次拆分；在分配前记录每个预期输出的交接。

rule_id	适用对象	Rule	source_ids
allocation_01	连续可可状态	不在湿豆、发酵湿豆、干豆和分级豆之间分配负荷；用质量和含水率平衡连接它们。	iso-14044-2006; mass-balance-identity
allocation_02	开荚和发酵	荚壳、胎座、果肉和发酵液默认是残余物；预期共产品必须有具名去向、质量、规格和交接。	icco-cocoa-harvesting-post-harvest; fao-cocoa-ota-code
allocation_03	预期共产品	优先过程细分；仍有预期输出时，同类物料用实测质量分配，功能明显不同时做经济分配敏感性并保留价格期间和分母。	iso-14044-2006; mass-balance-identity
allocation_04	拒收和降级	不将拒收豆分配到合格可可豆；可销售降级批次需独立预期输出交接，回收物除非有文件化回收边界，否则保留生产节点负荷。	icco-cocoa-quality-requirements; fao-cocoa-ota-code
allocation_05	批次和多年生阶段	共享设备、清洁、换线、干燥平台和多年生阶段负荷只归属于产生它们的运行、年度或阶段一次。	iso-14044-2006; mass-balance-identity

8. 前景数据采集、计算和质量规则

清单完整性：具名条件卡是单项交换示例，不是穷尽配方，也不要求使用这些产品。完成前景数据包前，逐项列出所有实际种植材料、养分产品、作物保护制剂、资产材料、作业服务、载能体、包装材料、废物流及适用的基本物质，使用明确的物理身份、状态、原始属性/单位、来源或接收区室及实测或按方法计算的数量。身份或数量缺失属于完整性缺口，不得假定为零。保留实际批次和阶段基准；不得将中间转移累加为额外最终产出，也不得重复计入采购服务已包含的负荷。

先按各采集协议保留原始场址、批次、周期及阶段数量与分母，并完成库存、损失、含水率和共产品归属核对；随后按实际归属的验收交付产品量归一化：归一化交换量 = 归属原始交换量 × 声明参考数量 / 同一边界和计量基准的验收产品量。多年生建植和共享作业先执行各自分摊规则，不得把内部转移数量设为最终参考数量。每声明的参考流指第 3 节的数量、单位和产品状态；数据包必须声明实际路线和门。

数据采集协议

protocol_id	process_id	flow_role	record_type	raw_fields	collection_method	unit	frequency	temporal_coverage	site_scope	aggregation_rule	quality_evidence
cp_cocoa_perennial_phase_records	cocoa_managed_production	种植材料、土地占用和多年生阶段	区块登记及建植/移除记录	block_id；area；cultivar；phase；tree_count；establishment_date；replacement_date；termination_date；crop_year	将阶段事件和面积与每个代表性可可区块核对；原始汇总与分配：按区块和代表年度对建植、替换和终止年度化	ha；tree；date；kg reference output	年度及事件记录	所代表的多年生阶段和作物年度	所有纳入的可可区块	每声明的参考流	区块登记；土地记录；阶段审查
cp_cocoa_nutrient_records	cocoa_managed_production	养分和土壤改良剂投入	发票、田间日志和养分声明	product；nutrient_content；quantity；date；block_id；purpose；supplier；reporting_basis	将产品数量和养分含量与每次田间施用核对；原始汇总与分配：按产品、养分、区块和年度汇总，不合并报告基准	kg product；kg nutrient；ha	每次施用事件	完整的代表性作物年度	所有纳入的可可区块	每声明的参考流	发票；产品标签；养分声明；田间日志
cp_cocoa_crop_protection_records	cocoa_managed_production	作物保护产品	产品记录和施用日志	product；active_substance；rate；quantity；date；block_id；target；method；operator	将产品身份、活性物质和剂量与每次施用核对；原始汇总与分配：按产品、活性物质、区块和年度汇总	kg or L product；kg active substance；ha	每次施用	完整的代表性作物年度	所有纳入的可可区块	每声明的参考流	产品标签；施用日志；操作员记录
cp_cocoa_water_records	cocoa_managed_production	灌溉、处理水、循环水和废水	计量记录、水费单或有证据的估算	source；delivered_volume；withdrawal；meter_id；block_id；date；recirculation；discharge；quality	分开灌溉水和采后用水，并将取水与排放核对；原始汇总与分配：按用途、来源、区块或过程及路线汇总；不将废水与供水合并	m3 water；kg pollutant where measured	每次事件或计量周期	完整的代表性作物年度和采后路线	纳入的农场和采后设备	每声明的参考流	校准计量表；发票；水记录；排放记录
cp_cocoa_energy_records	cocoa_managed_production and post-harvest route processes	田间、开荚、干燥、分级和储存能源或服务	计量表、发票、燃料票或服务日志	carrier；quantity；equipment；operation；run_id；batch_id；original_unit；service_scope	将能源载体或服务数量与产生它的运行或批次核对；原始汇总与分配：按过程和批次汇总；依据文件化驱动因子将共用服务分配一次	kWh；MJ；L fuel；service unit	每次运行、批次或计量周期	完整的代表性作物年度和纳入的采后扩展	所有纳入的田间和采后设备	每声明的参考流	计量表校准；发票；燃料票；服务日志
cp_cocoa_emission_records	cocoa_managed_production and post-harvest route processes	土壤、残余物、发酵和燃烧排放	排放模型记录或测量记录	activity；substance；method；factor_set；factor_version；medium；quantity；uncertainty	使用一个声明的适用方法计算或测量每条路径；原始汇总与分配：分开保留各路径以及因子、活动基准和不确定性	kg substance；kg CO2e；ha；kg activity	每次事件及计算周期	完整的代表性作物年度和纳入的采后扩展	所有纳入的田间和采后排放源	每声明的参考流	方法引用；因子文件；测量报告；模型版本
cp_cocoa_harvest_lot_records	cocoa_pod_harvest	成熟荚采收、田间损失和交接	采收批次票据和田间记录	block_id；crop_year；maturity；pod_mass；harvest_date；field_loss；receiver；lot_id	对每个批次平衡采收荚、田间损失和接收方交接；原始汇总与分配：按区块、年度和批次汇总采收荚、田间损失和交接	kg pods；kg loss；date；lot	每个采收批次	完整采收季	所有纳入的可可区块和接收方	每声明的参考流	批次票据；田间日志；秤记录；接收方证据
cp_cocoa_pod_extraction_records	cocoa_pod_breaking_extraction	荚投入、湿豆、荚壳、胎座和拒收物	开荚运行单和秤记录	run_id；pod_input；wet_bean_output；husk；placenta；reject_mass；equipment；operator；date	关闭每次开荚运行的荚投入质量平衡并记录所有去向；原始汇总与分配：将荚投入与湿豆、荚壳、胎座、拒收物和无法解释的差额核对	kg as received；kg wet beans；date；run	每次开荚运行	所有纳入的开荚作业	纳入的农场或采后设施	每声明的参考流	校准秤；运行单；去向票据；质量平衡审查
cp_cocoa_fermentation_batch_records	cocoa_fermentation	湿豆投入、发酵作业、排液和发酵输出	发酵批次日志	batch_id；input_mass；method；container；start_date；end_date；turns；temperature；drainage；output_mass；reject_mass	连接湿豆投入、批次条件、排液、发酵输出和拒收物；原始汇总与分配：按批次汇总并将每个输出连接到投入批次，避免重复计算	kg wet beans；kg drainage；°C；days；date	每个发酵批次和翻动	完整的纳入发酵路线	所有纳入的发酵容器	每声明的参考流	批次日志；温度记录；翻动记录；排液票；质量检查
cp_cocoa_drying_batch_records	cocoa_drying_stabilization	发酵湿豆投入、干燥能源、干豆输出和失水	干燥日志和含水率样品记录	batch_id；wet_input；method；platform_or_dryer；weather_or_fuel；start_time；end_time；temperature；moisture；output_mass；reject_mass ；含拒收物和残体的全部进出材料带水；实际加水/降雨；单独液体转出；期初期末水库存；湿基含水率/密度；有据蒸发及不确定性	使用文件化的含水率样品平衡湿投入、干输出和损失；原始汇总与分配：按批次计算湿干平衡并保留实测含水率基准	kg wet input；kg dry beans；percent moisture；°C；days；MJ	每个干燥批次和含水率样品	完整的纳入干燥路线	所有纳入的干燥平台和干燥器	每声明的参考流	干燥日志；水分检测；燃料或天气记录；烟气控制记录
cp_cocoa_grade_lot_records	cocoa_cleaning_grading	干豆投入、合格等级、降级产品、豆壳、粉尘和拒收物	检验、分级和秤记录	lot_id；input_mass；grade；moisture；defects；accepted_mass；downgrade_mass；shell_mass；dust_mass；reject_mass；destination	列出每个等级和物料去向，并核对批次质量平衡；原始汇总与分配：按批次分别汇总合格等级、预期降级产品、残余物和拒收物	kg；percent moisture；grade code；date	每个分级批次	完整的纳入清洁和分级路线	所有纳入的分级设备和批次	每声明的参考流	检验表；校准秤；水分及缺陷记录；去向证据
cp_cocoa_quality_records	cocoa_fermentation and cocoa_cleaning_grading	含水率、发酵、霉变、虫害、异物和等级决定	实验室或批次检验记录	sample_id；lot_id；moisture；fermentation_index；mould；insects；foreign_matter；defect_class；grade_decision；method；coverage	为每批次保留采样方案、分析方法、结果和决定；原始汇总与分配：将质量决定连接到批次和路线状态；不得将拒收物转为合格输出	percent；score；kg sample；date	每个批次和质量决定	完整的纳入发酵、干燥和分级路线	用于声明输出的所有批次	每声明的参考流	实验室报告；采样方案；方法版本；检验员签字
cp_cocoa_storage_records	cocoa_storage_gate	合格干豆、包装、储存服务、输出和损失	仓库记录和储存期平衡	lot_id；opening_mass；packaging；warehouse；start_date；end_date；conditions；receipts；outputs；losses；closing_mass ；期初期末库存；接收；发运；其他外部转出；实测拒收；独立有据损失；配对返工；水分/组分基准；未解释平衡差	计量各实际物流并按匹配水分/组分基准核对：期初库存+接收=合格发运+其他外部转出+拒收移出+独立有据物理损失+期末库存。返工/返回配对，留存材料纳入库存。未解释差额为证据缺口，不能自动成为废物或排放。保留归属并按匹配最终合格产出归一化一次。	kg dried beans；kg loss；storage days；packaging unit	每个储存期和批次	完整的门前储存期	所有纳入的仓库和批次	每声明的参考流	仓库日志；秤记录；条件记录；包装记录
cp_cocoa_residue_destination_records	route-wide cocoa processes	荚壳、果肉、发酵液、粉尘、拒收物和其他残余物	去向票、回收记录或处理/处置记录	residue_type；quantity；destination；receiver；intended_function；treatment；disposal；date；lot_id	记录每种物料是具名共产品、回收物、保留残余还是废物，并记录交接；原始汇总与分配：分开分类和汇总每个去向；未记录去向保留为未解决项	kg material；destination code；date	每个残余事件	完整纳入路线和储存期	所有纳入的田间、加工和储存地点	每声明的参考流	去向票；接收方证据；处理记录；废物联单

计算规则

rule_id	Applies to	Formula or rule	Inputs	Output	source_ids
calc_01	cocoa_stand_management	仅在所代表年度内年度化建植、替换和终止，并分配到同一区块湿参考输出。	多年生阶段、面积、年度和参考输出	与同地块湿豆产出关联的年度化阶段负荷
calc_02	route-wide processes	各节点单独平衡，所有换算保留含水率基准；有批次数据时不得使用通用可可产率。	荚、湿豆、发酵、干燥和分级质量	保留含水率基准的经核对节点质量平衡
calc_03	route-wide processes	基础结果：仅汇总至湿豆交接的负荷，除以净合格湿豆质量。扩展结果：增加已连接下游负荷，将合计可归属总量除以匹配的最终扩展状态产出。保留两个分母及实测批次换算；按每 kg 湿投入表示的扩展清单仅标为扩展强度，不能标为基础农场门清单。	过程总量和参考输出	每 1 kg 湿参考产品的清单及独立的扩展路线干产品结果
calc_04	cocoa_stand_management and included processing	每条途径使用一个适用方法，保留因子、单位、活动基准和不确定性。	养分、残余、燃料和水记录	保留因子及不确定性的分路径方法计算结果
calc_05	route-wide intended outputs	先细分，再按声明质量或经济方法一次性分配共享负荷；没有产品交接的残余和废物处理保持独立。	预期输出和分配分母	按声明分配分母归属一次的共享负荷
calc_06	cocoa_storage_gate	按批次和去向计量实际受损、拒收或损失物流，各材料数量互斥。按匹配水分/组分基准核对：期初库存+接收=合格发运+其他外部转出+拒收移出+独立有据物理损失+期末库存。跨本节点返回的返工量只作为一对转移，仍留存时纳入期末库存，不是额外最终产出。未解释平衡差属于调查项，不能自动作为实体废物或排放。不将移出批次加到接收、不漏期末库存，也不重复扣除已属于本报告物流的损失。每一有据转出量归属后按合格最终产出归一化一次。	储存期初、接收、输出和期末	经核对的储存损失及未解释平衡差额
cocoa_field_emissions_identity_and_fate	cocoa_managed_production	逐项识别每种实际排放物质及接收环境，以独立活动量、方法、化学物种口径和原生单位量化各有据路径，区分元素 N/P 台账和最终化合物。土壤养分留存或质量平衡残差不得自动当作排放。 本规则替代含糊的聚合交换，不取消采集义务。数据集完整性通过前，每项实际交换须建立具体卡片、核实相容 UUID 或明确保留未解析身份，并记录数量、单位、阶段／期间、去向和证据。依据相连协议恢复可归属原始分子量，再按匹配的合格参考产出归一化一次。缺失数据不等于零，原聚合范围不得作为单项物流默认值。	cp_cocoa_emission_records	按身份区分的交换和对账活动记录	ipcc-2019-refinement-afolu
cocoa_fermentation_sweatings_identity_and_fate	cocoa_fermentation	识别每项实际独立材料物流、组成、状态和接收者。废保藏剂、盐水、动植物材料、包装、排液和有意共产品在独立处理时分别记录，仅建立本作业有证据的物流。物理混合物流只有在组成和相容处理有据时才可采用一个身份，不得再把组分作为额外输出重复计量。区分销售产出、内部返工、废物转移、外购处理和基本排放，不重复处理负荷。 本规则替代含糊的聚合交换，不取消采集义务。数据集完整性通过前，每项实际交换须建立具体卡片、核实相容 UUID 或明确保留未解析身份，并记录数量、单位、阶段／期间、去向和证据。依据相连协议恢复可归属原始分子量，再按匹配的合格参考产出归一化一次。缺失数据不等于零，原聚合范围不得作为单项物流默认值。	cp_cocoa_residue_destination_records	按身份区分的交换和对账活动记录	icco-cocoa-harvesting-post-harvest; fao-cocoa-ota-code
chemical_species_mass_accounting	elementary_nutrient_emissions	最终基本交换使用已识别物质的质量和一个实际接收环境，养分／活动台账另存：该物种的 N2O-N × 44/28 为 N2O，NH3-N × 17/14 为 NH3，硝酸盐氮 × 62/14 为硝酸盐，磷酸盐磷 × 95/31 为磷酸盐。若选定流为元素磷，则报告 kg P，仅在物种口径有据时将磷酸盐质量乘 31/95。只有方法输出按元素计时才换算一次，实测化合物质量不得再换算。总养分损失不得无据归于单一物种，土壤残余／留存养分不是排放。保留直接／间接路径台账，不重复所选方法或上游清单已经包含的路径。因子不确定性范围只按其声明基准检查因子，不是最终化合物数量或场址排放的允许界限。用合格参考数量和匹配实测产出，将可归属化合物质量归一化一次。活动量、身份或接收环境未知时保留证据缺口，不得宣称完整。	cp_cocoa_emission_records; 物种特定活动量台账、方法路径和因子基准、匹配合格产出	按身份区分的交换和对账活动记录